Товарная стратегия сельскохозяйственных предприятий тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Товарная стратегия сельскохозяйственных предприятий"

На правах рукописи

Отинова Марина Евгеньевна

ТОВАРНАЯ СТРАТЕГИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ

Специальность - 08 00 05 - Экономика и управление народным хозяйством экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - сельское хозяйство

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Воронеж - 2007

Диссертация выполнена в Государственном научном учреждении Научно-исследовательском институте экономики и организации агропромышленного комплекса Центрально-Черноземного района РФ РАСХН

Научный руководитель - доктор экономических наук, профессор

Закшевская Елена Васильевна

Официальные оппоненты доктор экономических наук, профессор

Терновых Константин Семенович,

кандидат экономических наук Фомина Елена Владимировна

Ведущая организация - ГОУ ВПО «Воронежская государственная

технологическая академия»

Защита состоится 17 мая 2007 года в 1400 часов на заседании диссертационного совета К 006 051 01 при ГНУ Научно-исследовательском институте экономику и организации агропромышленного комплекса ЦентральноЧерноземного района РФ РАСХН по адресу 394042, г Воронеж, ул Серафимовича, 26а

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ НИИ экономики и организации АПК ЦЧР РФ РАСХН

Автореферат разослан и размещен на сайте www nheoapk ru 16 апреля 2007 г

Ученый секретарь

диссертационного совета, _ ^f1 S

'фкЪ

кандидат сельскохозяйственных наук /¿t^Pf-*-^ И С. Попов

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследований. Либерализация агропродовольст-венного рынка и экономических границ, связанная с переходом к рыночным отношениям, повлекла за собой серьезные негативные последствия, проявившиеся в увеличении ввоза импортного сельскохозяйственного сырья и продовольствия, в росте цен на ресурсы аграрною производства, сокращении посевных площадей, уменьшении поголовья животных, снижении валовой продукции сельского хозяйства, ухудшении экономических и финансовых показателей производственной деятельности предприятий

Сложившиеся на современном этапе условия конкурентной борьбы между производителями за рынки сбыта продукции диктуют необходимость перехода к стратегическому управлению аграрным производством, что является важной предпосылкой эффективного функционирования сельскохозяйственных предприятий В этой связи большая роль в обеспечении устойчивых конкурентных преимуществ предприятий принадлежит разработке и реализации в практике их хозяйствования товарной стратегии

Необходимость разработки товарной стратегии в сельскохозяйственных предприятиях в условиях рыночной экономики растет также вследствие неэластичности спроса и высокой взаимозаменяемости продовольственных товаров, большой трудоемкости и ресурсоемкое™ аграрного производства, замедленного оборота капитала Основными причинами, препятствующими ее разработке на современном этапе, являются отсутствие квалифицированных кадров, дефицит финансовых ресурсов и критическое состояние материально-технической базы большинства сельских товаропроизводителей, низкая инвестиционная привлекательность отрасли

Таким образом, ни одно предприятие не может гарантировать стабильности своих рыночных позиций, если не будет иметь научно обоснованной товарной стратегии, с помощью которой происходит формирование и управление ассортиментом, внедрение инноваций в производстве продукции и поддержание ее конкурентоспособности на требуемом уровне, нахождение для нее оптимальных каналов распределения и рыночных ниш В связи с этим развитие теоретических положений и подготовка практических рекомендаций по разработке товарной стратегии для сельскохозяйственных предприятий являются весьма своевременными и актуальными вопросами исследования, которые нашли отражение в данной диссертации

Состояние изученности проблемы Теоретической базой для диссертационного исследования проблем планирования ассортиментной и инновационной политик, качества и конкурентоспособности товаров, выступающие структурными элементами товарной стратегии предприятия и важными факторами результативности ее осуществления, послужили труды ученых-экономистов И Ансоффа, О Н Беленова, О С Виханского, А Г1 Градова, П Дракера, Ф Котлера, М Минцберга, М Портера, А Дж Стрикленда, А А Томпсона и др

Теоретические и методологические подходы к реформированию АПК, созданию рынка сельскохозяйственной продукции, повышению ее конкурентоспособности исследованы и приведены в работах Г П Абрамовой, А И Алтухова, И В Егорова, И Б Загайтова, Е В Закшевской, А Г Зельднера, В А Клюкача, В В Кузнецова, Э Н Крылатых, А Н Люкшинова, А В Пет-рикова, К С Терновых, А Ф Серкова, Е В Серовой, И Г Ушачева, И Ф Хицкова, Ю А Цыпкина, А А Черняева, Н Д Эриашвили и др

Однако в экономической читературе недостаточно научно-практических рекомендаций по методике разработки товарной стратегии в сельскохозяйственных предприятиях, адекватных современным рыночным условиям Это предопределило цель и задачи, положенные в основу настоящего диссертационного исследования

Цели и задачи исследования. Цель работы состоит в развитии теоретических и методических основ формирования товарной стратегии сельскохозяйственных предприятий и разработке практических рекомендаций по ее осуществлению

В соответствии с целью были поставлены следующие задачи

- изучить сущность, содержание и методические основы формирования товарной стратегии предприятия,

- обобщить на основе изучения отечественного и зарубежного опыта основные направления разработки и реализации товарной стратегии,

- выявить особенности разработки товарной стратегии предприятия в аграрной сфере,

- проанализировать состояние аграрного рынка в исследуемом регионе и ресурсный потенциал сельскохозяйственных предприятий для выявления их конкурентных преимуществ,

- определить факторы, влияющие на реализацию товарной стратегии в исследуемых сельскохозяйственных предприятиях,

- уточнить методические основы разработки товарной стратегии для сельскохозяйственных предприятий на современном этапе,

- предложить комплексный подход к совершенствованию производственно-сбытовой деятельности предприятий,

- разработать и обосновать товарные стратегии для исследуемых предприятий с целью повышения их конкурентоспособности

Предмет и объект исследования. Предметом исследования является совокупность теоретических и практических вопросов разработки товарной стратегии сельскохозяйственного предприятия

Объектом исследования послужили сельскохозяйственные пред приятия Воронежской области Углубленные исследования проведены на примере ЗАО «Давыдовское» и ООО «Родина» Лискинского района Воронежской области

Теоретической и методологической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых экономистов, посвященные вопросам разработки и реализации товарной стратегии сельскохозяйственных предприятий в рыночной системе хозяйствования

Информационной базой исследования стали официальные данные государственной статистики и Министерства сельского хозяйства РФ, отчеты сельскохозяйственных предприятий, материалы научно-практических конференций

Использованы следующие методы научных исследований абстрактно-логический, статистико-экономический, сравнительного и системного анализа, экспертных оценок, монографический, расчетно-конструктивный, экономико-математическое моделирование

Научная новизна работы заключается в разработке комплекса научных и методических положений по формированию и реализации товарной стратегии сельскохозяйственных предприятий

- уточнены с современных позиций сущность и содержание товарной стратегии, дано авторское определение категории, отмечено, что реализация товарной стратегии повышает приспособляемость к условиям рынка, обеспечивает движение к более высокому качественному состоянию сельскохозяйственного производства и повышению конкурентоспособности организации,

- систематизированы основные направления разработки товарной стратегии, включающие долгосрочные решения по ассортименту, инновациям, качеству и объемам производства продукции (услуг) с альтернативными вариантами стратегического выбора,

- обоснованы особенности методики разработки товарной стратегии в предприятиях аграрного сектора, связанные со спецификой спроса на основные виды сельскохозяйственного сырья и продукции, зональной специализацией и конце!', фацией аграрного производства, необходимостью синхронизации поступления денежных средств от реализации товарной продукции и др ,

- выявлены тенденции развития основных аграрных рынков и сельскохозяйственного производства в Воронежской области снижение потенциальной емкости рынков при росте товарного предложения вследствие увеличения ввоза импортного сырья и продовольствия, сокращение посевных площадей и поголовья животных, рост их продуктивности, увеличение урожайности сельскохозяйственных культур и др ,

- определены факторы, влияющие на разработку товарной стратегии сельских товаропроизводителей на современном этапе низкая ресурсообеспечен-ность предприятий, слабый уровень менеджмента, резкие колебания рыночной конъюнктуры, острая конкурентная борьба за .рынки сбыта, государственная поддержка стратегически важных отраслей и др ,

- уточнены методические подходы к разработке товарной стратегии в сельскохозяйственных предприятиях, включающие набор методов, инструментов и процедур, с помощью которых можно предвидеть изменения в экономической среде и осуществлять производство в интересах целевых потребителей и с выгодой для себя,

- разработана и апробирована модель оптимизации ассортимента производимой продукции в ЗАО «Давыдовское» и на основе ее решения предложены мероприятия по диверсификации производства и развитию инфраструктуры, способствующие повышению эффективности производственно-сбытовой деятельности предприятия,

- обоснована и предложена товарная стратегия для ООО «Родлнал предусматривающая внедрение технологических инноваций, улучшение качества продукции и увеличение объемов производства, направленная на повышение конкурентоспособности предприятия

Практическая значимость результатов исследований. Практическая значимость работы состоит в том, что теоретические выводы и практические рекомендации автора могут быть использованы при анализе конкурентных возможностей, разработке и реализации товарной стратегии сельскохозяйственных предприятий с целью повышения их конкурентоспособности, как в Воронежской области, так и в других регионах России

Материалы диссертационного исследования могут быть использованы при преподавании курсов «Организация сельскохозяйственного производства», «Экономика предприятия», «Управление в АПК» для студентов экономических факультетов аграрных вузов

Апробация и реализация результатов исследования подтверждается в практической деятельности ООО «Родина» и ЗАО «Давыдовское» Лискинского района Воронежской области

Приведенные в диссертации предложения могут быть использованы в работе Главного управления аграрной политики Воронежской области, других органах исполнительной власти области и районов

Основные положения диссертационной работы изложены в монографиях, рекомендациях, статьях и докладывались на всероссийских научно-практических конференциях Всего опубликовано 17 научных ррбот общим объемом ¿5,0 п л , в том числе автора - 3,7 п л

Структура и объем диссертационной работы Диссертация изложена на ) 75 страницах машинописного текста и состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, включает 10 рисунков, 45 таблиц, список использованной литературы и приложения

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обоснованы актуальность темы исследования, степегь изученности вопроса, цель, задачи, предмет и объект исследования, его теоретические и методологические основы, а также научная новизна, практическая значимость работы, апробация результатов научных исследований

В первой главе «Теоретические основы разработки товарной стратегии сельскохозяйственных предприятий» раскрыты сущность и содержание товарной стратегии сельскохозяйственных предприятий, определены осьо ные на правления ее разработки, выявлены особенности и изучен мировой опыт ее реа лизации в аграрных предприятиях

В настоящее время сельские товаропроизводители постоянно сталкиваются с рядом проблем, появившихся в результате усиления конкурентной борьбы В связи с этим для их эффективной деятельности в современных условиях необходимо формирование нового, адекватного рынку механизма разработки и реализации товарной стратегии

Изучение трудов ученых-экономистов, рассматривающих товарные страты ии предприятий, позволили нам раскрыть сущность и экономическое содержание этого понятия По нашему мнению, на современном этапе рыночных отношений под товарной стратегией сельскохозяйственного предприятия следует понимать долгосрочные решения по ассортименту, инновациям, качеству и объемам производства продукции (услуг), включая конкретные решения по каждому отдельному продукту и способу его производства, принятые на основе прогноза потребностей рынка и требований потребителей и направленные на повышение конкурентоспособности предприятия

Товарная стратегия обеспечивает преемственность решений и мер по формированию ассортимента и управления им, а также соответствие качества товаров предприятия той полезности, которую ждут от них потенциальные потребители на целевом рынке, поддержание конкурентоспособности товаров на требуемом уровне, нахождение для товаров оптимальных сегментов

В диссертационном исследовании нами наиболее подробно рассматриваются основные направления товарной стратегии предприятия, включающие формирование ассортимента, планирование объемов производства внедрение инноваций и повышение конкурентоспособности продукции (рис 1)

В частности, к основным задачам ассортиментной политики сельскохозяйственного предприятия можно отнести следующие удовлетворение запросов разных групп потребителей, оптимальное использование знаний и опыта трудового коллектива, повышение качества продукции, оптимизация финансовых результатов предприятия за счет равномерного поступления выручки от реализованной продукции, завоевание новых потребителей, соблюдение принципов гибкости и синергизма

Как показали исследования, хорошо разработанная и продуманная товарная стратегия не только позволяет оптимизировать процесс обновления ассортимента, но и служит для руководства предприятия ориентиром общей направленности действий, позволяющим корректировать текущие ситуации

Одним из основополагающих элементов товарной стратегии является инновационная политика, которая включает процесс поиска идеи и создания нового товара с учетом конкретных потребностей конечных потребителей и его вывода ira рынок На наш взгляд, инновации в сельскохозяйственном производстве должны быть направлены не только на создание новых и улучшения существующих видов продукции (сортов, пород и т. д ), но и на испоаьзование в nponjводетве новых ресурсосберегающих технологий, оборудования, форм организации труда и производства, методов управления

Решающим фактором коммерческого успеха деятельности любого предприятия в рыночных условиях является конкурентоспособность его продукции, так как сетьские товаропроизводители постоянно сталкиваются с растущей конкуренцией со стороны иностранных производителей В этой связи под конкурентоспособностью нами понимается комплекс потребительских и стоимостных характеристик товара, определяющих его предпочтительность для потребителя по сравнению с аналогичными товарами других отечественных и зарубежных предприятий

Рис 1 Товарная стратегия сельскохозяйственных предприятий

Конкурентоспособность продукции тесно связана с качеством продукции, которое в современных условиях является источником конкурентных преимуществ для предприятия Поэтому необ>одимо на предприятии формировать программы повышения качества продукции

В процессе исследования нами изучен мировой и отечественный опыт разработки и реализации товарной стратегии, а также выявтены ее особенности в сельскохозяйственных предприятиях В частности, характеризуя систему регулирования производства и сбыта сельскохозяйственного сырья и продовольствия в зарубежных странах, следует отметить следующие основные особенности высокую роль государственного регулирования в аграрной сфере, приоритет интересов сельских товаропроизводителей и конечных потребителей, широкое участие в регулировании производства и реализации аграрной продукции сельских товаропроизводителей, кооперативных объединений, отраслевых и межотраслевых союзов (объединений) и др

Изучение специфики товарной стратегии в сельскохозяйственных предприятие позволили обосновать основные объективные причины, сдерживающие ее разработку и реализацию в российских условиях

- на подавляющем большинстве предприятий нет ясного понимания сущности и роли товарной стратегии,

- отсутствие квалифицированных специалистов в области стратегического планирования, недостаток своевременной и достоверной информации о состоянии того или иного товарного рынка, новейших технологиях, новых сортах и средствах защиты растений и т п ,

- монополизм в сфере переработки сельскохозяйственного сырья и неразвитость рыночной инфраструктуры,

- слабая законодательная база и отсутствие четко выработанной аграрной политики в регионах и др

В таких условиях для разработки товарной стратегии сельским товаропроизводителям необходимо систематически и квалифицированно проводить анализ внешней и внутренней среды своих предприятий, оценивать свои ресурсный потенциал и выявлять сильные и слабые стороны в произволегвенно-сбытовой деятельности

Во второй главе «Современное состояние сельскохозяйственных предприятий и оценка их товарной стратегии» анализируются состояние и тенденции развития аграрного рынка и сельскохозяйственного производства в предприятиях Воронежской области, проведена рейтинговая оценка эффективности производственно-сбытовой деятельности предприятии Лискинского района для выявления их конкурентных преимуществ, рассмотрен механизм стратегического планирования товарного производства в исследуемых предприятиях

Особую значимость для разработки товарной стратегии сельскохозяйс г-венпыч предприятий имеет состояние отраслей и аграрного рынка Проведенный анализ их развития позволил выявить следующие тенденции сокращение посевных площадей и поголовья животных, рост их продуктивности и урожайности культур, увеличение валового производства (табл 1)

Таблица 1

Показатели производства основных видов продукции в сельскохозяйственных предприятиях Воронежской области в 2000-2005 гг *

Рв| ион Виды продукции Годы 2005 г в % к 2000 г

2000 1 2001 1 2002 | 2003 | 2004 | 2005

Посевная площадь тыс га

Воронежская область Зерновые 931,1 940,9 915,3 810,6 | 873,1 796 2 85,5

Подсолнечник 280,2 245,0 234 6 276 7 254 0 265 7 94 8

Сахарная свекла 115,9 108 2 99 9 114,9 100 9 82 6 71 3

Лискин-ский район Зерновые 33,8 37 2 31 5 33,1 ! 32,5 34 8 103,0

Подсолнечник 9,6 82 7,3 12,1 | 106 10 0 104 2

Сахарная свекла 6,8 5 7 3 8 5 2 14 5 4 0 58,8

Поголовье скота на конец года, тыс голов

Воронежская область КРС 464 0 436 1 388,6 337,5 286 0 232 2 50 0

в т ч коровы 197,6 176,1 141,7 121,5 98 1 80 0 40 5

Свиньи 238 2 247,0 249,6 193 8 162 4 163 2 68 5

Лискин-ский район КРС 45,1 43,0 37 7 41,5 42 4 40 1 88 9

в т ч коровы 14 5 11 2 88 9,6 96 9 1 62 8

Свиньи 30.6 36 7 30 5 28,8 26 8 30 6 100 0

Валовое производство тыс т

Вор< нежс-эя обчасть Зерновые (в весе после доработки) 1357 8 2097,7 2111,7 1709 3 1702 3 1682 9 123,9

Подсолнечник 305,7 237,4 276,5 367,2 281 0 362 4 118 5

Сахарная свекла 1911 4 1924,8 1870 8 2603 8 2217 2 2167 7 1134

Молоко 429,6 430 4 424 1 399,3 358 6 294 7 68 6

Мясо КРС 37 7 38 5 38 0 35,0 30 6 25 3 67 1

МяЬо свиней 11 8 13 4 16 1 16,0 12 8 13 4 113 6

Лискин-ский район Зерновые (в весе после доработки) 65 2 98 2 76,0 96,4 80 1 87 3 133,9

Подсолнечник 10,9 9,3 9 1 14,2 122 13,1 1202

Сахарная свекла 119,7 102 0 80 3 137,5 104 8 131,5 109 9

Молоко 26,3 28 6 25 1 29,8 29 2 32 4 123,2

Мясо КРС 7,7 7,6 7,7 8,1 80 8 1 105,2

Мясо свиней 0,6 2,1 2.7 2,5 2 2 2 8 466 7

Урожайность сельскохозяйственных культу р ц/га (с посевной площади)

Воронежская область Зерновые (в весе после доработки) 14,6 22 3 23 1 21,1 195 21 1 144 5

Подсолнечник 10,9 97 11,8 13,3 11 1 13 6 124 8

Сахарная свекла 165 178 187 227 220 262 158,8

Лиским-скчй раГон Зерновые (в весе после доработки) 193 26 4 24,1 29,1 24 6 25 1 130 1

Подсолнечник 11 3 11,4 12 5 11,7 11 5 13 1 115,9

Сахарная свекла 176 179 211 264 233 329 186 9

Продуктивность скота

Воронежская область Надой молока на 1 корову, кг 2062 2246 2549 2920 3092 3243 1573

Среднесуточный прирост, г КРС 307 332 331 353 343 358 1166

Свиньи 109 143 180 200 218 244 223,9

Лис1 ><н ский район Надой молока на 1 корову, кг 1887 2060 2550 3099 3222 3359 178

Среднесуточный прирост, г КРС 604 599 645 653 634 653 108,1

Свиньи 38 166 257 278 264 278 731,6

* Крупные и средние сельскохозяйственные предприятия

Источник Основные показатели хозяйственной деятельности сельхозпредприятий Воронежской области за 2000-2005 гг - Воронежстат, 2006

Из таблицы 1 видно, что в 2005 г по сравнению с 2000 г произошло увеличение валового производства зерна, подсолнечника, сахарной свеклы и мяса свиней как в целом по области, так и в Лискинском районе, вследствие роста урожайности культур и продуктивности скота Максимальное повышение урожайности в Лискинском районе отмечено по сахарной свекле - почти в 2 раза

В молочном и мясном скотоводстве за 2000-2005 гг по Воронежской области выявлены тенденции сокращения поголовья КРС - в 2 раза, свиней - на 31,5%, в том числе в Лискинском районе поголовье КРС сократилось на 11,1% Несмотря на рост в Воронежской области, в том числе и в Лискинском районе, среднегодового надоя молока соответственно в 1,5 и в 1,8 раза, а среднесуточного привеса КРС - на 16,6% и 8,1%, валовое производство молока и мяса КРС продолжает в них снижаться

Важной предпосылкой для разработки эффективной товарной стратегии в исследуемых сельскохозяйственных предприятиях служат анализ конъюнктуры рынков аграрной продукции, на которой они специализируются

С этой целью в диссертации рассчитаны и проанализированы основные показатели, характеризующие состояние и тенденции развития рынков зерна и молока, свидетельствующие об их самообеспеченности, но недостаточным насыщением за счет собственного производства (табл 2)

Таблица 2

Состояние и тенденции развития рынков зерна и молока Воронежской области

Показатели Годы

2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005

Зерно

Потенциальная емкость рынка тыс т 2694,8 2672,1 2647 9 2588,3 2567 4 2545,4

Товарное предложение тыс т 2344,5 3179,2 3658 4 3533,2 3402 5 3637,5

Емкость внутреннего рынка, тыс т 1644,6 1988,8 2234 6 2145,2 2151 8 2333,8

Неудовлетворенный спрос, тыс т -974,1 -209,2 -65,9 -305 0 -211 0 -131,4

Производство на душу насетения, кг 702,4 1013,9 1072,6 970,4 1009 6 1043,2

Потребление на душу населения, кг 655,7 737,9 807 6 920,6 911.2 996,8

Уровень самообеспеченности 1,07 1,37 1 33 1 05 1,11 1,05

Степень насыщения % 59,6 67 1 73 4 83 7 82 8 90,6

Индикатор соответствия спроса и предложения 0,93 0,73 0,75 0,95 0,90 0,96

Молоко

Потенциальная емкость рынка, тыс т 949 4 939,6 «30 6 922,4 9149 907,1

Товарное предложение, тыс т 811,8 860,2 856,3 1047 1139 1099

Емкость внутреннего рынка 724,3 718,5 7144 714 697 6 659,3

Неудовлетворенный спрос, тыс т -373 -374 -368 -353 -357 -356

Произволе!во на душу населения, кг 313,3 3179 321 6 325,9 3109 267,2

Потребление на душу населения, кг 238 236 237 242 239 238

Уровень самообеспеченности 1,32 1,35 1,36 1 35 1 30 1,12

Степень I асыщения % 60 7 60 2 60,5 61 7 61 0 60 7

Индикатор соответствия спроса и предложения 0,76 0,74 0,74 0,74 0,77 0,89

Следовательно, необходимо регулярно оценивать потребности в разных видах зерновой и молочной продукции в регионе на перспективу, чтобы сельские товаропроизводители, ориентируясь на эту информацию, могли выработать товарную стратегию, включающую востребованный ассортимент продукции

При исследовании механизма стратегического планирования производства основных видов продукции нами был проведен опрос руководителей сельскохозяйственных предприятий и крестьянско-фермерских хозяйств Воронежской области, результаты которого представлены в таблице 3

Таблица 3

Результаты проведенного опроса руководителей сельскохозяйственных организаций Воронежской области

Показатели СХП К(Ф)Х В целом по со-вокVпности

Численность респондентов, чел 47 43 90

Распределение ответов на вопрос «Разрабатывает ли Ваше хозяйстьо товарную стратегию производимой продукции1?», % к числу опрошенных

«Да, постоянно» - - -

«Периодически» 25,5 32,6 27,8

«Иногда» 29,8 34,9 32,2

«Нет» 44,7 32,5 40,0

Итого 100,0 100,0 100,0

При ответе на вопрос «Чем Вы руководствуетесь при планировании производства продукции17» никто из опрошенных респондентов не указал в качестве основного критерия анализ конъюнктуры рынка, в том числе ожидаемо, о спроса

Данный факт свидетельствует о недостаточной работе информационно-консультационных служб района и области, которые должны систематически составлять краткосрочные и среднесрочные прогнозы развития агропродоволь-ственного рынка региона и оперативно информировать о них руководителей сельскохозяйственных предприятий

В диссертации для оценки конкурентоспособности ЗАО «Давыдовское» и ООО «Родина» проведена рейтинговая оценка всех сельскохозяйственных предприятий Лискинского района по двум критериям - эффективности использования ресурсного потенциала и производственно-сбытовой деятельности (табл 4 и 5)

В результате проведенного анализа были выявлены основные конкуренты исследуемых предприятий, а также их сильные и слабые стороны Так в ЗАО «Давыдовское» и ООО «Родина» отмечается низкая ресурсообеспеченность, в большей мере основными фондами Однако, показатели эффективности в ЗАО «Давыдовское» имеют более высокий уровень, по сравнению с ООО «Родина»

Рейтинговая оценка эффективности использования ресурсного потенциала сельскохозяйственными предпр 1ятиями Лискинского района Вороне «ской обпасти

Сельскохозяйственные предприятия Фен до-оснащенность, тыс руб /га Балл Энергооснащенность, л с /га Балл Фондовооруженность, тыс руб /чел Балл Энерговооруженность, л с /чел Балл Количество тракторов на 100 га пашни, ед Балл Сумма баллов R

ООО "Ермоловское" 1989,1 18,3 378,2 16,64 334,8 19,9 63,7 15,4 1,06 13,97 84,21 1

СПК "Лискинский" 2172,8 20,0 396,7 17,45 268 4 15,9 49,0 11,9 0,97 12,75 78,00 2

ОАО "Маяк" 1435,7 13,2 375,6 16,52 181,1 10,8 47,4 11,5 1,28 16,89 68,84 3

ООО "Вторая Пятилетка" 446 4 4,1 358,5 15,77 65,8 3,9 52,8 12,8 0,94 12,44 49,01 4

Колхоз им Тельмана 302,8 2,8 247,3 10,88 79,3 4,7 64,8 15,7 1,04 13,69 47,76 5

ООО "Идеал" 366,1 3,4 86,4 3,80 284,9 16,9 67,2 16,3 0,42 5,54 45,91 6

ООО "Донская земля" 402,8 3,7 164,9 7,25 121,3 7,2 49,6 12,0 0,61 8,02 38,21 7

ООО "Родина" 349,6 3,2 155,6 6,84 106,7 6,3 47,5 11,5 0,70 9,23 37,12 8

МУСХП "Владимировское" 352,4 3,2 109,9 4,83 119,8 7,1 37,3 9,0 0,64 8,49 32,72 9

МУСХП "Дивногорье" 342,1 3,1 69 4 3,05 144,3 8,6 29 3 7,1 0 71 9,40 31,26 10

ЗАО "Давыдовское" 195,3 1,8 159,3 7,01 58,7 3,5 47,9 11,6 0,53 7,00 30,89 11

МУСХП "Прогресс" 422,3 3,9 125,2 5,51 65,9 3,9 19,5 4,7 0,97 ] 2,75 30,78 12

СХА "40 лет Октября" 404,4 3,7 267,1 11,75 23,3 1,4 15,4 3,7 0,55 7,18 27,75 13

ООО "Почепское" 244 2 2,2 104,1 4,58 79,1 4,7 33,7 8,2 0 60 7,86 27,55 14

СХА "Добрино" 260,4 2,4 81,0 3,56 109,0 6,5 33 9 8,2 0,43 5,72 26,36 15

ООО "Высокннское" 164 6 1,5 104,9 4,61 60,3 3,6 38,4 9,3 0,55 7,25 26,26 16

ОАО "Содружество" 2,3 00 76,2 3,35 1,8 0.1 59,3 14,4 0,50 6,56 24,41 17

ЗАО АПО "Ласточка" 213,2 2,0 95,8 4,22 68,4 4,1 30,8 75 0 40 5,27 22,96 18

ООО "Копыбетьское" 250 3 2,3 70,4 3,10 80,9 48 22.8 55 0,53 6,99 22,7! 19

ООО "Пижне-Икорецкое" 145,2 1,3 57,9 2,55 76 5 45 30 5 7,4 0,33 4 29 20,10 20

Рейтинговая оценка эффективности прэизводственьо-сбытовой деятельности сельскохозяйственных предприятий Лискинского района Воронежской области

Сельскохозяйственные предприятия Получено чистой прибыли, тыс руб Уровень рентабельности, % Балл Сумма баллов Я

на 100 га сельхозугодий Балл на 1 работника Балл на 100 руб основных средств Балл

ОАО "Содружество" 168,9 3,048 131,39 20,65 7254,6 20,0596 46,3 25,80 69,56 1

ОАО "Маяк" 1139,5 20,565 143,72 22,59 79,4 0,2195 44,3 24,70 68,08 2

ООО "Ермоловское" 411,8 7,431 69,31 10,89 20,7 0,0572 28,8 16,04 34,43 3

СПК "Лискинский" 536,0 9,673 66,21 10,41 24,7 0,0682 23,1 12,90 33,05 4

ЗАО "Давыдовское" 110,4 1,993 33,20 5,22 56,5 0,1563 29,3 16,35 23,71 5

Колхоз им Тельмана 120,4 2,173 31,54 4,96 39,8 0,1099 28,8 16,05 23,29 6

ООО "Идеал" 45 6 0,824 35,52 5,58 12,5 0 0345 23,2 12,93 19,37 7

МУСХП "Дивногорье" 58,8 1,061 24,79 3,90 17,2 0,0475 20,2 11 27 16,27 8

СХА "40 лет Октября" 74 4 1,343 4,28 0,67 18,4 0,0509 17,3 9,62 11,69 9

ООО "Родина" 51,5 0,930 15,72 2,47 14,7 0,0407 9,8 5,48 8,93 10

ООО "Вторая Пятилетка" 77,7 1,402 11,44 1,80 17,4 0,0481 9,5 5,27 8,52 11

ООО "Донская земля" 44,1 0,796 13,28 2,09 11,0 0,0303 7,3 4 05 6,96 12

СХА "Добрино" 19,6 0,354 8 22 1,29 7,5 0 0208 8,4 4,66 6,32 13

ООО "Почепскос" 40,4 0,730 13,10 2,06 166 0,0458 62 3,43 6,27 14

МУСХП "Про1 ресс" 13 3 0,239 2 07 0,33 3 1 0,0087 3,5 1,96 2,54 15

ООО "Колыбельское" 5,3 0,095 1,71 0 27 2,1 0,0058 1,6 0 90 1,27 16

ЗАО АПО "Ласточгча" 2,0 0.037 0,65 0 10 1,0 0,0026 0,6 0,33 0,47 17

МУСХП "Влп тмировское" 1 2 0 021 0,40 0 06 0,3 0,0009 04 0,21 0,30 18

ООО "Высокинское" 0 1 0,001 0,03 0,00 0,05 0,0001 0,03 0 02 0,02 19

ООО "Нижне-Икорецкое" -31,3 -0 565 -16,47 -2,59 -21,5 -0,0596 -10,4 -5,80 -9,02 20

Урожайность зерновых культур, и продуктивность животных в ЗАО «Да-выдовское» и ООО «Родина» находятся на среднерайонном уровне Следует отметить высокую себестоимость производства и низкие цены реализации зерновой продукции и молока, вследствие чего ЗАО «Давыдовское» имеет отрицательную рентабельность производства молока

Система управления в данных хозяйствах построена на основе цеховой структуры Ежегодно в хозяйствах составляется план производственно-финансовой деятельности К сожалению, в исследуемых предприятиях плановые и фактические показатели не сопоставляются и не корректируются, что затрудняет контроль за расходом материально-денежных средств

В третьей главе «Разработка товарной стратегии сельскохозяйственных предприятий» уточнены основные направления и методические подходы к разработке и реализации товарной стратегии в сельскохозяйственных предприятиях, предложен комплексный подход к совершенствованию производственно-сбытовой деятельности сельскохозяйственного предприятия на основе оптимизации ассортимента, обоснованы основные пути достижения конкурентных преимуществ на основе разработанной товарной стратегии

В современных условиях жесткой конкуренции квалифицированно организованная производственная и сбытовая деятельность являются основой успешного функционирования сельскохозяйственного предприятия во внешней среде При этом товарная стратегия оказывает сильное воздействие на производственную, инновационную и финансовую политику предприятия На основе разработанной товарной стратегии решаются вопросы расширения производства и объемов реализации продукции или их сокращения, повышения качества продукции, замены одного ее вида другим Поэтому большое значение приобретает совершенствование методических подходов к разработке товарной стратегии с учетом особенностей сельскохозяйственного производства

В диссертации отмечено, что товарная стратегия должна повышать или поддерживать конкурентный статус продукции, производимой на предприятии В этой связи, на наш взгляд, эффективная товарная стратегия сельскохозяйственного предприятия должна основываться на грех основных составляющих

1) правильно выбранной долгосрочной пели,

2) глубоком понимании конкурентного окружения,

3) оценке собственного ресурсного потенциала и рыночных возможностей предприятия

Нами предложен алгоритм разработки товарной стратегии сельскохозяйственного предприятия, состоящий из шести этапов (рис 2)

На рисунке 2 показано, что на согрсменном этапе рыночных отношений в каждом сельхозпредприятии на первом плане должна стоять задача адаптации производства к условиям внешней среды Товарная стратегия при этом выступает как общая концепция изменения товарной номенклатуры и ассортимента в направлении выпуска более рентабельной продукции, имеющей устойчивый сбыт, а также способной обеспечить конкурентное преимущество предприятия в долгосрочной перспективе

Рис 2 Основные этапы разработки товарной стратегии сельскохозяйственного предприятия

Сельские товаропроизводители должны постоянно осуществлять контроль за ходом реализации товарной стратегии, проводя регулярно оценку достижения запланированных показателей

При возникновении отклонений от разработанного плана необходимо определять мероприятия, которые способствовали бы устранению выявленных негативных проявлений При этом возможна корректировка товарной страгеши и на ее основе совершенствование товарной политики сельскохозяйственного предприятия

На современном этапе расширение товарного производства, внедрение инноваций и сложность технологий в производстве требуют переработки постоянно увеличивающихся потоков информации в целях всесторонней оценки деятельности предприятия Поэтому в диссертационной работе нами предлагается создание управленческих информационных систем (УИС) в сельскохозяйственных предприятиях, в основе которых лежит переориентация высшего звена управления на решение перспективных, долгосрочных задач и разгрузки его от выполнения функций оперативного руководства, а также обеспечение всех управленческих работников электронно-вычислительной техникой

При такой организационной системе текущие задачи предприятия становятся неотъемлемой частью перспективного развития, а работа руководящего звена будет направлена главным образом на оценку соответствия прогнозируемых результатов деятельности стратегическим целям организации

При разработке товарной стратегии в области качества продукции необходимо проанализировать организацию поступления информации сельскому производителю о требованиях разных групп потребителей

По мере укрупнения производства рекомендуется использовать усовершенствованную модель системы информации, где сведения о положении продукции на рынке, спросе и требованиях потребителей передаются в соответствующие подразделения - планово-экономический отдел, отдел сбыта или служба маркетинга В них определяются целевые потребители и основные характеристики для каждого вида продукции, востребованные ими Это будет первый поток информации в усовершенствованной модели

Второй поток информации направляется уже непосредственно, например, из таново-экономического отдела (службы маркетинга) в производственные подразделения, где с учетом всех потребительских и технических характеристик продукта разрабатываются технологические карты Третий поток информации следует от производственных подразделений обратно и через отделы сбыта к потребителям Носителем информации на этом этапе является сама продукция, ее характеристики, проявляющиеся при использовании

Эти три последовательных потока информации направлены по часовой стрелке, однако для производства необходимой и качественной сельскохозяйственной продукции следует организовать и встречные потоки информации, что позволит значительно улучшить взаимодействие всех внутрихозяйственных подразделений предприятия для достижения поставленной цели

В диссертации отмечено, что качество продукции зависит от «качества производства», поэтому необходимо при планировании производства новых видов продукции учитывать производственные мощности предприятия, техническую оснащенность, обеспеченность финансовыми и трудовыми ресурсами, а также соответствующую квалификацию персонала

Система формирования ассортимента также должна основываться на оптимизации производственно-отраслевой структуры с учетом имеющегося производственно-технического потенциала предприятия и сложившейся конъюнктуры рынков сельскохозяйственной продукции Для формирования оптимального ассортимента необходимы изучение спроса на отдельные виды продукции, оценка состояния материально-технического обеспечения соответствующих отраслей, правильная организация производства, соблюдение всех технологических требований и агротехнических сроков, повышение культуры производства и материальное стимулирование работников

При формировании ассортимента могут использоваться математически формализованные методы, такие как оптимизационные модели Модель оптимизации производственной программы, в том числе и структуры ассортимента, в стандартной постановке должна обеспечивать соответствие получаемого решения условиям внешней среды и ресурсам предприятия, достижение целей сельскохозяйственного предприятия

При планировании товарного ассортимента ЗАО «Давыдовское» Лискин-ского района нами рассчитана модель оптимизации отраслей, в результате решения которой найдено такое сочетание отраслей, которое позволит обеспечить максимально возможную эффективность производства при условии соблюдения всех агротехнических и зооветеринарных требований, выполнения договорных обязательств по реализации продукции, гарантированного обеспечения отраслей животноводства кормами собственного производства В качестве критерия оптимизации была принята максимизация прибыли

Проведенные расчеты показали, что оптимальное решение го держит *а-кой ассортимент продукции, в котором количество ассортимент ныл групп осталось прежним на уровне 2005 г , но сократилось число ассортиментных позиций в зерновой группе При этом в структуре товарной продукции наибольший удельный вес будут занимать зерновые культуры, объем производства, которых повысится в 2 раза Снижение объема реализации сахарной свеклы связано с высокими затратами на ее производство, а подсолнечника - со снижением размеров посевных площадей до оптимальных параметров Уровень рентабельности производства в целом по предприятию увеличится в 2,8 раза (табл 6)

Проведенные исследования позволили выявить наиболее актуальные направления товарной стратегии в ЗАО «Давыдовское», к числу которых ошосятся - обеспечение новым оборудованием складских помещений (на 2500 т) для хранения зерна в хозяйстве с целью его продажи в выгодные сроки с учетом складывающейся конъюнктуры и более равномерного поступления денежных средств на предприятие Расчеты показали, что наивысшие цены реализации складываются с января по апрель, а дополнительная прибыль может составить 4374,1 тыс руб,

Таблица 6

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в результате оптимизации товарного ассортимента в ЗАО «Давыдовское»

Показатели 2005 г Оптимальное решение

Производство на 100 га пашни, ц зерна 1145,3 2087,5

в т ч товарного 784,5 1768,3

сахарной свеклы 750,8 642,9

подсолнечника 134,8 118,9

Произведено на 100 га сельскохозяйственных угодий молока, ц 202,7 175,5

прирост живой массы КРС, ц 7,8 10,4

товарной продукции, тыс руб 496,0 994,2

прибыли, тыс руб 110,4 454,3

Получено на 1 чел -ч прибыли, тыс руб 13,5 56,9

Получено на 1 работника прибыли, тыс руб 33,2 136,6

Уровень рентабельности, % 30,7 84,2

- расширение рынков сбыта сахарной свеклы,

- увеличение объемов переработки семян подсолнечника в имеющемся маслоперерабатывающем цехе и реализация населению готовой продукции

При этом, уровень рентабельности ЗАО «Давыдовское» при осуществлении товарной стратегии в первый год составит 89,2%, а во второй год - 141,5% Кроме того, реализация предложенных мероприятий будет способствовать повышению деловой активности предприятия и его конкурентоспособности

Следует отметить, что в связи с глобализацией экономики и предстоящим вступлением России в ВТО значительно повышается важность такого направления как обеспечение конкурентоспособности производимой продукции

Исходя из этого, в основе большинства товарных стратегий должна лежать дифференциация, низкие издержки, либо их комбинация, дополненная другими конкурентными преимуществами Реализация стратегии низких издержек позволит сельским товаропроизводителям сэкономить значительные суммы, однако проведение таких мероприятий требует первоначального вложения определенных средств

В диссертационной работе на основании проведенного анализа динамики конъюнктуры рынков, наличия и качества состава кадров, возможных источников финансовых ресурсов, материально-технического обеспечения ООО «Родина» разработана стратегия, направленная на внедрение технологических ин-иоваций в строительство и реконструкцию животноводческого комплекса

Исследуемое хозяйство является многоотраслевым, с отлаженной системой производства растениеводческой и животноводческой продукции Однако исследования показали, что в хозяйстве имеются резервы повышения эффективности производства молока, увеличения его качества и объемов реализации

Для этого необходимо улучшить условия содержания поголовья КРС Внедрение предложенных нами инноваций в данной отрасли позволит кардинально изменить ее технологическую составляющую, обеспечить комфортное содержание коров, использовать современные способы их доения, значительно снизить затраты труда, что, в конечном счете, повлияет на увеличение продуктивности и снижение себестоимости производства молока

Таким образом, разработка и реализация товарных стратегий в исследуемых предприятиях будет способствовать увеличению объемов производства востребованных видов продукции, рациональному использованию производственного потенциала и повышению эффективности производственно-сбытовой деятельности

Наиболее существенные выводы и предложения, сделанные в диссертационном исследовании, представлены в автореферате при изложении основного содержания работы

Основные публикации по теме диссертации: Публикации в изданиях, рекомендованных ВАК РФ

1 Отинова М Е Маркетинг в интегрированных формированиях / М Е Отинова // Экономика сельского хозяйства России - 2003 - № 11 - 0,2 п л

Публикации в других изданиях

2 Отинова М Е Организация движения сельскохозяйственной продукции / М Е Отинова // Сб науч тр науч -практ конф «Кооперация, интеграция и управление в АПК» ВГАУ им К Д Глинки - Воронеж ВГАУ, 2000 г - 0,1 п л

3 Отинова М Е Роль маркетинговых исследований и их информационного обеспечения в повышении эффективности сельскохозяйственного производства /МЕ Отинова // Проблемы и перспективы развития АПК сб науч тр -Воронеж НИИЭОАПК ЦЧР РФ, 2001 г - 0,1 п л

4 Отинова МЕ Маркетинговая стратегия сельскохозяйственных предприятий / М Е Отинова // Экономика АПК Центрального Черноземья состояние, тенденции, механизм развития сб науч тр - Воронеж ГНУ НИИЭОАПК ЦЧР РФ, 2003 г - 0,1 п л

5 Отинова М Е Формирование маркетинговой службы в интегрированных формированиях / М Е Отинова // Развитие интеграционных отношений в агропромышленном производстве материалы Всерос науч -практ конф - Москва-Воронеж ВНИЭТУСХ, 2003 г - 0,3 п л

6 Отинова М Е Оценка современного состояния пищевой промышленности Воронежской области / М Е Отинова // Институциональные преобразования в АПК Центрального Черноземья сб науч тр - Воронеж ГНУ НИИЭОАПК ЦЧР РФ - 2004 г - 0,1 п л

7 Меренкова И Н Залоговые операции на зерновом рынке / М Е Отино-ва, И Н Меренкова // Институциональные преобразования в АПК Центрального Черноземья сб науч тр - Воронеж ГНУ НИИЭОАПК ЦЧР РФ, 2004 г -0,14 п л , в т ч авт - 0,07 п л

8 Отинова М Е Повышение эффективности производства и реализации зерна в Воронежской области / О Г Чарыкова, И Ф Хицков, В Г Закшевский, М Е Отинова [и др ] - Воронеж ГНУ НИИЭОАПК ЦЧР РФ, 2004 - 12 8 п л , в т ч авт - 0,7 п л

9 Отинова М Е Проблемы повышения конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции / М Е Отинова // Совершенствование механизма хозяйствования АПК на уровне объединенного муниципального образования материалы Межрегион науч -практ конф 20-21 июля 2005 г - Саратов ГНУ ПНИ ЭО АПК, 2005 г - 0,1 п л

10 Система ведения агропромышленного производства Воронежской области до 2010 г / Коллектив авторов [Под ред Строева Е , Хицкова И ] - Воронеж Центр духовного возрождения Черноземного края, 2005 г - 30,5 п л , в т ч авт — 0,3 п л

11 Отинова М Е Формирование и развитие инфраструктуры регионального зернового рынка / М Е Отинова // Всероссийская науч -прак конф «Стратегия и механизмы повышения эффективности функционирования предприятий АПК сб науч тр к 75-летию НИИЭОАПК ЦЧР РФ - Воронеж ГНУ НИИЭОАПК ЦЧР, 2005 г - 0,2 п л

12 Закшевская Е В Развитие различных организационных форм огповой торговли продовольствием /ЕВ Закшевская, М Е Отинова // Всероссийская науч -прак конф «Стратегия и механизмы повышения эффективности функционирования предприятий АПК» Сб науч тр к 75-летию НИИЭОАПК ЦЧР РФ - Воронеж ГНУ НИИЭОАПК ЦЧР, - 2005 г - 0,2 п л , в т ч авт - 0,1 п л

13 Отинова МЕ Совершенствование организационно-экономического механизма продовольственного рынка в системе обеспечения ЦЧР продовольствием / О Г Чарыкова, Е В Закшевская, М Е Отинова [и др ] - Воронеж ГНУ НИИЭОАПК ЦЧР РФ, 2006 - 10,6 п л , в т ч авт 0,5 п л

14 Закшевская Е В Оценка конкурентной среды товарного рынка методика и практика /ЕВ Закшевская, М Е Отинова, Е С Хвостова // Современная аграрная экономика проблемы и решения сб_ науч тр - Ч II - Воронеж ФГОУ ВПО ВГАУ, 2006 - 0,6 п л , в т ч авт - 0,2 п л

15 Отинова МЕ Рекомендации по совершенствованию экономического механизма рынка зерна ЦЧР РФ / О Г Чарыкова, Е В Закшевская, Е В Сальникова, М Е Отинова [и др ] - Воронеж ГНУ НИИЭОАПК ЦЧР РФ, 2006 - 5,0 п л , в т ч авт 0,2 п л

16 Отинова М Е Методические основы разработки товарной стратегии в сельскохозяйственных предприятиях / М Е Отинова // Развитие сельского хозяйства и агропродовольственных рынков Центрального Черноземья Сб науч тр ГНУ НИИЭОАПК ЦЧР РФ - Воронеж ГНУ НИИЭОАПК ЦЧР РФ, 2007 г - 0,2 п л

17 Система ведения садоводства в сельскохозяйственных предприятиях (на примере Центрального и Центрально-Черноземного регионов Российской Федерации)» / Коллектив авторов - Воронеж Изд-во «Центр Духовного возрождения Черноземного района», 2007 - 23,8 п л , в т ч авт - 0,2 п л

Подписано в печать 10 04 2007 г Объем 1,4 п л Тираж 100 экз ГНУ НИИЭОАПК ЦЧР РФ - 394042, г Воронеж, ул Серафимовича, 26 а

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Отинова, Марина Евгеньевна

Введение.

Глава 1. Теоретические основы разработки товарной стратегии сельскохозяйственных предприятий.

1.1. Сущность и содержание товарной стратегии сельскохозяйственного предприятия.

1.2. Особенности разработки товарной стратегии в сельскохозяйственных предприятиях.

1.3. Основные направления разработки товарной стратегии.

1.4. Мировой опыт разработки и реализации товарной стратегии.

Глава 2. Современное состояние сельскохозяйственных предприятий и оценка их товарной стратегии.

2.1. Состояние и тенденции развития аграрного рынка и сельскохозяйственного производства в предприятиях Воронежской области.

2.2. Оценка производственного потенциала и рыночных возможностей сельскохозяйственных предприятий.

2.3. Оценка товарной стратегии сельскохозяйственных предприятий.

Глава 3. Разработка товарной стратегии сельскохозяйственных предприятий.

3.1. Основные направления и методические подходы к разработке товарной стратегии в сельскохозяйственных предприятиях.

3.2. Совершенствование производственно-сбытовой деятельности сельскохозяйственного предприятия на основе оптимизации товарного ассортимента.

3.3. Достижение конкурентных преимуществ в результате разработки и реализации товарной стратегии.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Товарная стратегия сельскохозяйственных предприятий"

Актуальность темы исследований. Либерализация агропродовольст-венного рынка и экономических границ, связанная с переходом к рыночным отношениям, повлекла за собой серьезные негативные последствия, проявившиеся в увеличении ввоза импортного сельскохозяйственного сырья и продовольствия, в росте цен на ресурсы аграрного производства, сокращении посевных площадей, уменьшении поголовья животных, снижении валовой продукции сельского хозяйства, ухудшении экономических и финансовых показателей производственной деятельности предприятий.

Сложившиеся на современном этапе условия конкурентной борьбы между производителями за рынки сбыта продукции диктуют необходимость перехода к стратегическому управлению аграрным производством, что является важной предпосылкой эффективного функционирования сельскохозяйственных предприятий. В этой связи большая роль в обеспечении устойчивых конкурентных преимуществ предприятий принадлежит разработке и реализации в практике их хозяйствования товарной стратегии.

Необходимость разработки товарной стратегии в сельскохозяйственных предприятиях в условиях рыночной экономики растет также вследствие неэластичности спроса и высокой взаимозаменяемости продовольственных товаров, большой трудоемкости и ресурсоемкости аграрного производства, замедленного оборота капитала. Основными причинами, препятствующими ее разработке на современном этапе, являются отсутствие квалифицированных кадров, дефицит финансовых ресурсов и критическое состояние материально-технической базы большинства сельских товаропроизводителей, низкая инвестиционная привлекательность отрасли.

Таким образом, ни одно предприятие не может гарантировать стабильности своих рыночных позиций, если не будет иметь научно обоснованной товарной стратегии, с помощью которой происходит формирование и управление ассортиментом, внедрение инноваций в производстве продукции и поддержание ее конкурентоспособности на требуемом уровне, нахождение для нее оптимальных каналов распределения и рыночных ниш. В связи с этим развитие теоретических положений и подготовка практических рекомендаций по разработке товарной стратегии для сельскохозяйственных предприятий являются весьма своевременными и актуальными вопросами исследования, которые нашли отражение в данной диссертации.

Состояние изученности проблемы. Теоретической базой для диссертационного исследования проблем планирования ассортиментной и инновационной политик, качества и конкурентоспособности товаров, выступающие структурными элементами товарной стратегии предприятия и важными факторами результативности ее осуществления, послужили труды ученых-экономистов: И. Ансоффа, О. Н. Беленова, О. С. Виханского, А. П. Градова, П. Дракера, Ф. Котлера, М. Минцберга, М. Портера, А. Дж. Стрикленда,

A. А. Томпсона и др.

Теоретические и методологические подходы к реформированию АПК, созданию рынка сельскохозяйственной продукции, повышению ее конкурентоспособности исследованы и приведены в работах Г. П. Абрамовой, А. И. Алтухова, И. В. Егорова, И. Б. Загайтова, Е. В. Закшевской, А. Г. Зельднера,

B. А. Клюкача, В. В. Кузнецова, Э. Н. Крылатых, А. Н. Люкшинова, А. В. Петрикова, К. С. Терновых, А. Ф. Серкова, Е. В. Серовой, И. Г. Ушачева, И. Ф. Хицкова, Ю. А. Цыпкина, А. А. Черняева, Н. Д. Эриашвили и др.

Однако в экономической литературе недостаточно научно-практических рекомендаций по методике разработки товарной стратегии в сельскохозяйственных предприятиях, адекватных современным рыночным условиям. Это предопределило цель и задачи, положенные в основу настоящего диссертационного исследования.

Цели и задачи исследования. Цель работы состоит в развитии теоретических и методических основ формирования товарной стратегии сельскохозяйственных предприятий и разработке практических рекомендаций по ее осуществлению.

В соответствии с целью были поставлены следующие задачи:

- изучить сущность, содержание и методические основы формирования товарной стратегии предприятия;

- обобщить на основе изучения отечественного и зарубежного опыта основные направления разработки и реализации товарной стратегии;

- выявить особенности разработки товарной стратегии предприятия в аграрной сфере;

- проанализировать состояние аграрного рынка в исследуемом регионе и ресурсный потенциал сельскохозяйственных предприятий для выявления их конкурентных преимуществ;

- определить факторы, влияющие на реализацию товарной стратегии в исследуемых сельскохозяйственных предприятиях;

- уточнить методические основы разработки товарной стратегии для сельскохозяйственных предприятий на современном этапе;

- предложить комплексный подход к совершенствованию производственно-сбытовой деятельности предприятий;

- разработать и обосновать товарные стратегии для исследуемых предприятий с целью повышения их конкурентоспособности.

Предмет и объект исследования. Предметом исследования является совокупность теоретических и практических вопросов разработки товарной стратегии сельскохозяйственного предприятия.

Объектом исследования послужили сельскохозяйственные предприятия Воронежской области. Углубленные исследования проведены на примере ЗАО «Давыдовское» и ООО «Родина» Лискинского района Воронежской области.

Теоретической и методологической основой исследования явились труды отечественных и зарубежных ученых экономистов, посвященные вопросам разработки и реализации товарной стратегии сельскохозяйственных предприятий в рыночной системе хозяйствования.

Информационной базой исследования стали официальные данные государственной статистики и Министерства сельского хозяйства РФ, отчеты сельскохозяйственных предприятий, материалы научно-практических конференций.

Использованы следующие методы научных исследований: абстрактно-логический, статистико-экономический, сравнительного и системного анализа, экспертных оценок, монографический, расчетно-конструктивный, экономико-математическое моделирование.

Научная новизна работы заключается в разработке комплекса научных и методических положений по формированию и реализации товарной стратегии сельскохозяйственных предприятий:

- уточнены с современных позиций сущность и содержание товарной стратегии, дано авторское определение категории; отмечено, что реализация товарной стратегии повышает приспособляемость к условиям рынка, обеспечивает движение к более высокому качественному состоянию сельскохозяйственного производства и повышению конкурентоспособности организации;

- систематизированы основные направления разработки товарной стратегии, включающие долгосрочные решения по ассортименту, инновациям, качеству и объемам производства продукции (услуг) с альтернативными вариантами стратегического выбора;

- обоснованы особенности методики разработки товарной стратегии в предприятиях аграрного сектора, связанные со спецификой спроса на основные виды сельскохозяйственного сырья и продукции, зональной специализацией и концентрацией аграрного производства, необходимостью синхронизации поступления денежных средств от реализации товарной продукции и др.;

- выявлены тенденции развития основных аграрных рынков и сельскохозяйственного производства в Воронежской области: снижение потенциальной емкости рынков при росте товарного предложения вследствие увеличения ввоза импортного сырья и продовольствия, сокращение посевных площадей и поголовья животных, рост их продуктивности, увеличение урожайности сельскохозяйственных культур и др.;

- определены факторы, влияющие на разработку товарной стратегии сельских товаропроизводителей на современном этапе: низкая ресурсообес-печенность предприятий, слабый уровень менеджмента, резкие колебания рыночной конъюнктуры, острая конкурентная борьба за рынки сбыта, государственная поддержка стратегически важных отраслей и др.;

- уточнены методические подходы к разработке товарной стратегии в сельскохозяйственных предприятиях, включающие набор методов, инструментов и процедур, с помощью которых можно предвидеть изменения в экономической среде и осуществлять производство в интересах целевых потребителей и с выгодой для себя;

- разработана и апробирована модель оптимизации ассортимента производимой продукции в ЗАО «Давыдовское» и на основе ее решения предложены мероприятия по диверсификации производства и развитию инфраструктуры, способствующие повышению эффективности производственно-сбытовой деятельности предприятия;

- обоснована и предложена товарная стратегия для ООО «Родина», предусматривающая внедрение технологических инноваций, улучшение качества продукции и увеличение объемов производства, направленная на повышение конкурентоспособности предприятия.

Практическая значимость результатов исследований. Практическая значимость работы состоит в том, что теоретические выводы и практические рекомендации автора могут быть использованы при анализе конкурентных возможностей, разработке и реализации товарной стратегии сельскохозяйственных предприятий с целью повышения их конкурентоспособности, как в Воронежской области, так и в других регионах России.

Материалы диссертационного исследования могут быть использованы при преподавании курсов «Организация сельскохозяйственного производства», «Экономика предприятия», «Управление в АПК» для студентов экономических факультетов аграрных вузов.

Апробация и реализация результатов исследования подтверждается в практической деятельности ООО «Родина» и ЗАО «Давыдовское» Лискин-ского района Воронежской области.

Приведенные в диссертации предложения могут быть использованы в работе Главного управления аграрной политики Воронежской области, других органах исполнительной власти области и районов.

Основные положения диссертационной работы изложены в монографиях, рекомендациях, статьях и докладывались на всероссийских научно-практических конференциях. Всего опубликовано 17 научных работ общим объемом 85,0 п.л., в том числе автора - 3,7 п.л.

Структура и объем диссертационной работы. Диссертация изложена на 175 страницах машинописного текста и состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, включает 10 рисунков, 45 таблиц, список использованной литературы и приложения.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Отинова, Марина Евгеньевна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Сложившиеся на современном этапе условия конкурентной борьбы между производителями за рынки сбыта продукции диктуют необходимость перехода к стратегическому управлению аграрным производством, что является важной предпосылкой эффективного функционирования сельскохозяйственных предприятий. В этой связи большая роль в обеспечении устойчивых конкурентных преимуществ предприятий принадлежит разработке и реализации в практике их хозяйствования товарной стратегии.

Изучение различных точек зрения экономистов-аграрников о товарной стратегии позволило раскрыть сущность товарной стратегии и определить ее как долгосрочные решения по ассортименту, инновациям, качеству и объемам производства продукции (услуг), включая конкретные решения по каждому отдельному продукту и способу его производства, принятые на основе прогноза потребностей рынка и требований потребителей и направленные на повышение конкурентоспособности предприятия.

Таким образом, товарная стратегия предполагает определенные целенаправленные действия товаропроизводителя с целью удовлетворения рыночных потребностей. Она обеспечивает преемственность решений и мер по формированию ассортимента и управления им, а также соответствие ассортимента и качества производимой предприятием сельскохозяйственной продукции той полезности, которую ждут от них потенциальные потребители на целевом рынке.

2. Изучение специфики товарной стратегии в сельскохозяйственных предприятиях позволили обосновать основные объективные причины, сдерживающие ее разработку и реализацию в российских условиях:

- на подавляющем большинстве предприятий нет ясного понимания сущности и роли товарной стратегии;

- отсутствие квалифицированных специалистов в области стратегического планирования, недостаток своевременной и достоверной информации о состоянии того или иного товарного рынка, новейших технологиях, новых сортах и средствах защиты растений и т. п.;

- монополизм в сфере переработки сельскохозяйственного сырья и неразвитость рыночной инфраструктуры;

- слабая законодательная база и отсутствие четко выработанной аграрной политики в регионах и др.

В этой связи актуальным является разработка концепции развития товарного производства в сельском хозяйстве региона и на ее основе разработки товарной стратегии каждым сельскохозяйственным предприятием с учетом специфических особенностей их функционирования в рыночной среде.

3. В процессе исследования определены основные направления товарной стратегии предприятия: формирование ассортиментной политики, заключающейся в своевременном предложении на рынке определенной совокупности товаров, удовлетворяющих требования потребителей; стратегия инноваций, направленная на производство новой или улучшенной продукции, на внедрение и использование новых видов оборудования, новых форм организации производства, сбыта и новых методов управления, что принесет предприятию существенные преимущества по сравнению с конкурентами и увеличит его прибыльность; повышение конкурентоспособности продукции, являющейся решающим фактором коммерческого успеха деятельности предприятия в силу постоянно растущей конкуренции со стороны иностранных производителей.

4. Проведенные исследования показывают, что характерной особенностью производства сельскохозяйственной продукции в Воронежской области является относительно устойчивое увеличение валового производства основных видов продукции растениеводства и мяса свиней, вследствие роста урожайности культур и продуктивности скота, при одновременном снижении посевных площадей зерновых культур, подсолнечника и сахарной свеклы, соответственно на 15,5%, 5,2 и 28,7% и сокращения поголовья КРС - в 2 раза, свиней - на 31,5%.

Анализ состояния рынков зерна и молока позволило выявить следующие тенденции увеличения товарного предложения зерна и молока в Воронежской области по сравнению с 1995 г. соответственно на 31,5%, а молока на 35,4%, в основном за счет увеличения ввоза в 5 и в 14 раз.

5. Изучение внешней среды исследуемых предприятий показал, что Лискинский район занимает одно из ведущих мест по производству зерна и молока в Воронежской области. Анализ ресурсного потенциала ЗАО «Давы-довское» и ООО «Родина» установил, что для повышения рейтинга необходимо повысить урожайность зерновых культур и продуктивность коров, а также находить пути снижения себестоимости продукции, так как это одно из слабых мест для данных предприятий. Нами также выявлены основные конкуренты исследуемых предприятий, а также их сильные стороны: высокая рентабельность производства в ЗАО «Давыдовское»; и слабые стороны -низкая ресурсообеспеченность данных хозяйств.

6. Товарная стратегия в настоящее время становится все более значимым фактором успешного функционирования сельскохозяйственного предприятия во внешней среде и оказывает реальное воздействие на производственную, инновационную и финансовую политики предприятия. Процесс разработки товарной стратегии для сельскохозяйственных предприятий должен состоять из 6 этапов: формулировки основных проблем и задач товарной политики предприятия; анализа внутренней и внешней среды предприятия; выявления возможностей и недостатков в управлении товарной политикой предприятия; выбора товарной стратегии сельскохозяйственное предприятие; формирования товарных программы сельскохозяйственное предприятие; контроля за реализацией товарной стратегии.

В исследовании отмечается, что сельским товаропроизводителям следует уделять особое внимание повышению качества производимой продукции. Для этого необходима организация такой информационной системы, которая позволяла бы внедрять комплекс взаимосвязанных мероприятий, обеспечивающих устойчивое производство высококачественной продукции, соответствующей международным нормам и стандартам и осуществлять контроле за безопасностью продукции для окружающей среды и здоровья населения, а также создавать механизмы финансового обеспечения качества, внедрение инновационных технологий в производство.

7. Своевременное обновление ассортимента продукции является одним из важнейших индикаторов деловой активности предприятия и его конкурентоспособности. Для планирования товарного ассортимента нами рассчитана модель оптимизации отраслей для ЗАО «Давыдовское» Лискинского района, в результате решения которой найдено такое сочетание отраслевой структуры производства, которое позволит обеспечить максимально возможную эффективность производства, при условии соблюдения все агротехнических и зооветеринарных требований, выполнения договорных обязательств по реализации продукции, гарантированного обеспечения отраслей животноводства кормами собственного производства. Реализация предложенной модели позволяет увеличить объем производства зерновой продукции в два раза, уровень рентабельности производства - практически в 3 раза.

Проведенные исследования позволили выявить наиболее актуальные направления товарной стратегии в ЗАО «Давыдовское», к числу которых относятся: организация графиков реализации зерна в оптимальные сроки для увеличения прибыли, расширение рынков сбыта сахарной свеклы, переработка подсолнечника в собственном маслоперерабатывающем цехе и последующая реализация готовой продукции.

8. В процессе исследования показано, что одним из основных факторов, влияющих на выработку стратегии продукта, является инновационная политика, способствующая повышению конкурентоспособности сельскохозяйственного предприятия, за счет производства продукции, отвечающей потребностям рынка.

На основании проведенного анализа конъюнктуры рынка, наличия и качества состава работников и специалистов, возможных источников финансовых и материальных ресурсов, была разработана товарная стратегия с использованием опыта передовых сельскохозяйственных предприятий по внедрению технологических инноваций на примере ООО «Родина» Лискинского района Воронежской области, которая заключается в применении более производительного оборудования по охлаждению молока и совершенствовании элементов технологии. В результате реализации данной стратегии произойдет увеличение производства молока и мяса, повышение качества продукции, снижение себестоимости за счет повышения продуктивности животных, уменьшение затрат на их содержание.