Управление предприятиями туристского бизнеса с использованием аутсорсинга тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Управление предприятиями туристского бизнеса с использованием аутсорсинга"

00346ВВ06

На правах рукописи

ШМЕЛЕВ КОНСТАНТИН ВИКТОРОВИЧ

УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯМИ ТУРИСТСКОГО БИЗНЕСА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ АУТСОРСИНГА

Специальность 08.00.05 - «Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - сфера услуг)»

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Москва-2009

003468606

Работа выполнена на кафедре «Таможенный менеджмент» Института туризма и развития рынка Государственного университета управления (ГУУ)

Научный руководитель доктор экономических наук, профессор

Савченко-Бельский Кирилл Александрович

Официальные оппоненты доктор экономических наук, профессор

Морозов Михаил Анатольевич

кандидат экономических наук Перекрестова Юлия Николаевна

Ведущая организация Российский новый университет

Факультет бизнес-технологий в туризме

Защита состоится 25 мая 2009 г. в 14 часов на заседании диссертационного совета Д212.049.07 в Государственном университете управления (ГУУ) по адресу: 109542, Москва, Рязанский проспект, 99, зал заседаний ученого совета.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Государственного университета управления. Отзывы на автореферат, заверенные печатью, просим направлять по адресу университета.

Автореферат разослан 23 апреля 2009 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета Д212.049.07 ^___

доктор экономических наук, профессор УТ.В.Богданова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАЬОТЫ

Развитие науки и технологий в XX веке, усложняющиеся процессы сбора и обработки информации, усиливающаяся конкурентная среда и общие тенденции глобализации экономики привели к необходимости пересмотра подходов к управлению предприятиями и необходимости передачи части функций специализированным сторонним организациям.

Возможность комплексного решения вопросов развития деятельности при помощи методов аутсорсинга открывает широкий простор выбора и эффективного развития таких востребованных в России услуг, как гостиничный и туристский бизнес. Однако, несмотря на видимый рост числа гостиниц и туристских программ, в настоящее время развитие остается либо однобоким, акцентируясь на дорогостоящем сегменте гостиничного бизнеса, либо на узких туристско-развлекательных комплексах в отдельных районах.

Широкий круг потребностей и запросов туристов накладывает на организации туристского бизнеса серьезные условия по реализации предоставляемых услуг. Данную задачу можно решать только в среде кооперации различных поставщиков услуг, где каждый выполняет какую-то свою часть в обслуживании заказчиков. Однако наличие кооперации между поставщиками отдельных услуг поднимает вопрос о необходимости проведения анализа возможного взаимодействия и выбора наиболее предпочтительного партнера для передачи ему обслуживания части услуг. Проведенный анализ публикаций и работ по гостиничному и туристскому бизнесу за последние несколько лет показал, что вопрос применения аутсорсинга в туриндустрии до настоящего времени не рассматривался.

Актуальность исследования. Существует необходимость изучения возможности применения аутсорсинга в туристском бизнесе и создания методологии оценки предложений партнеров при планировании развития бизнеса с использованием аутсорсинга, что позволяет перейти от замкнутого предприятия к кооперации и совместному взаимодействию на смежных рынках, разделяя общие инвестиционные затраты, улучшая качество обслуживания, снижая сроки окупаемости и риски. Это крайне актуально для предприятий уровня малого и среднего бизнеса, направленных в первую очередь на обслуживание потребителей «эконом»-класса.

Целью настоящего исследования является анализ возможности применения методологии аутсорсинга в управлении предприятиями туристского бизнеса и разработка системы рекомендаций, позволяющих провести комплексную оценку не только финансовых показателей, но и субъективных факторов аутсорсинговых проектов.

Основными задачами, решаемыми настоящей работой являются:

- анализ и классификация аутсорсинга как экономического метода управления для построения теоретической основы последующего анализа всех аспектов воздействия внешнего управления;

- оценка применимости методологии аутсорсинга в различных сферах деятельности предприятий;

- проведение анализа и систематизация сильных и слабых сторон применения аутсорсинга, выявление основных рисков при передаче бизнес-процессов во внешнее управление;

- изучение возможности применения методологии аутсорсинга в туристской индустрии;

разработка методических рекомендаций по проведению комплексной оценки инвестиционных проектов с использованием аутсорсинга на примере гостиничного и туристского бизнеса.

Объект исследования - российские предприятия, осуществляющие туристскую и гостиничную деятельность.

Предмет исследовании - возможность использования аутсорсинга в деятельности туристских предприятий, механизм комплексной оценки и сравнения аутсорсинговых предложений для различных аспектов деятельности предприятий гостиничного и туристского бизнеса.

Теоретическую и методологическую основу исследования составляют труды отечественных и зарубежных ученых в области теории и практики использования аутсорсинга, финансового и факторного анализа, менеджмента туристского бизнеса. В качестве методологической основы принят системный подход к туристской индустрии, который предполагает возможно более широкий учет различных факторов, влияющих на решение задачи и их взаимосвязей. В процессе исследования для разработки методических рекомендация по выборку способа управления предприятия были использованы положения комплексного финансово-экономического анализа инвестиционных проектов, методологические основы инновационного менеджмента, исследования операций и математического моделирования.

При разработке теоретических вопросов использования аутсорсинга были рассмотрены работы отечественных и зарубежных ученых, посвященные исследованию вопросов аутсорсинга и аутстаффинга (Аникин Б.А., Каледжян С.О., Хейвуд Д. Брайан и другие).

Для проведения комплексного и всестороннего анализа возможности применения методологии аутсорсинга в управлении предприятиями туристского бизнеса рассмотрен широкий ряд научных работ, наиболее значимыми из которых являлись работы по гостиничному и туристскому бизнесу проф. Чудновского А.Д., проф. Морозова М.А, по международному и стратегическому туризму Квартального В.А., а также работы по туризму Жуковой М.А., управлению рисками Качалова P.M. и другие.

При рассмотрении оценки эффективности сравниваемых проектов по финансовым показателям использовались научные работы по эффектиности инновационных проектов Виленского В.П, Лившиц В.Н., Смоляк В.А.

Научная новизна исследования

Научная новизна диссертационной работы заключается в разработке теоретических основ и прикладных методов оценки эффективности использования аутсорсинга в туристском бизнесе. К числу основных результатов, обладающими элементами научной новизны, можно отнести следующее:

-1. Установлено) что,- вследствие возникновения при формировании 1}'риси:киш продукта

долговременных связей между предприятиями различных отраслей и направлений деятельности материального производства и непроизводственной сферы, является перспективным применение методов управления с использованием аутсорсинга для оптимизации деятельности предприятий и управления рисками.

2. На основе анализа туристской отрасли выявлено, что наибольшие преимущества применение аутсорсинга может дать в гостиничном и туроператорском бизнесе, экскурсионном обслуживании; показано, что в этих видах деятельности аутсорсинг может эффективно использоваться в как основной деятельности (бронирование гостиничных мест и туров, ресторанное обслуживание, транспортные услуги), так и во вспомогательной деятельности (обслуживание офисов, реклама, решение отдельных хозяйственных вопросов и др.).

3. Раскрыты экономические и социальные особенности предприятий туристской отрасли -многообразие различных направлений деятельности предприятий, большая доля малого и среднего бизнеса в отрасли, повышенные требования потребителя услуг и высокая зависимость репутационных конкурентных преимуществ предприятия от эмоциональной оценки потребителей и т.п., что позволило разработать и обосновать особые требования к порядку оценки аутсорсинговых партнеров, включающие, кроме известных, обязательное сравнение возможных вариантов применения аутсорсинга на основе финансовых и натуральных количественных показателей.

4. Разработаны методические указания по оценке привлекательности и надежности аутсорсера, используемого предприятиями туристского бизнеса, включающие процедуры оценки эффективности различных вариантов аутсорсинга и учитывающие финансовые показатели предложений аутсорсеров-претендентов, сравнение натуральных количественных показателей и экспертных оценок их деятельности и предлагаемых вариантов аутсорсинга.

К основным научным результатам исследования полученные лично диссертантом следует отнести:

1. Систематизация сильных и слабых сторон применения аутсорсинга, выявление основных рисков при передаче бизнес-процессов во внешнее управление

2. Изучение возможности использования аутсорсинга в управлении предприятиями основных напрамений туристского бизнеса: туроператоров, гостиничного бизнеса и экскурсионного обслуживания.

3. Выявление особенностей деятельности предприятий туристского бизнеса, влияющих на направления оценки предполагаемых партнеров.

4. Разработка методических рекомендаций по проведению сравнительной оценки инвестиционных проектов с использованием аутсорсинга для гостиничного и туристского бизнеса.

Основной практической значимостью настоящей работы является создание методических рекомендаций для практического применения при расчете проектов развития и анализа деятельности в гостиничном и туристском бизнесе, позволяющих оценивать взаимодействие между бизнес-

партнерами в условиях комплексного решения развития бизнеса, минимизации рисков с их разделением между партнерами при использованием методологии аутсорсинга.

Публикации. Результаты научного исследования отражены в 4 работах (в вестниках и журналах, включенных ВАК в Перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертации на соискание ученой степени доктора и кандидата наук), общим объемом 3.4 печатных листа.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, приложения, списка использованной литературы из 77 наименований. Общий объем диссертации 139 страниц, в том числе 42 рисунка, 3 таблицы, 30 формул, 2 приложения.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обоснована актуальность темы диссертационного исследования, сформулирована основная цель и ключевые задачи работы, определен предмет и объект исследования, показана научная новизна и практическая значимость полученных результатов.

В первой главе «Роль аутсорсинга в микроэкономический системе управления» на основе анализа существующих научных трудов сформулировано понятие аутсорсинга, определены его виды, направления и сферы применения в экономической деятельности предприятий. Аутсорсинг трактуется как привлечение ресурсов специализированных организаций в конкретных видах и направлениях деятельности предприятия на среднесрочной и долговременной основе вместо их развития собственными силами и с целью повышения экономической эффективности проекта, а также как способ оптимизации деятельности предприятий за счет сосредоточения усилий на основном предмете деятельности и передачи непрофильных функций и корпоративных ролей внешним специализированным компаниям.

Для анализа аутсорсинга, как организационного процесса, рассмотрено два способа классификации с целью всестороннего освещения затрагиваемых направлений экономической деятельности - разделение по направлениям решаемых задач, описывающая вовлекаемые бизнес-процессы, и по формам аутсорсинга, которая отражает воздействие внешнего управления на структуру организации и способы реализации организационных мероприятий.

По направлениям решаемых задач выделено четыре основных направления (рис.1):

- аутсорсинг отдельных задач - основное направление на рынке аутсорсинга, наиболее простая и распространенная формой взаимодействия. Данная модель взаимодействия подразумевает передачу выполнения проекта, ограниченного бюджетом и сроками, внешнему исполнителю. При этом работу контролирует непосредственно исполнитель, он же несет полную ответственность за реализацию проекта.

- аутсорсинг ресурсов. В рамках аутсорсинга ресурсов выделены аутсорсинг человеческих ресурсов и аутсорсинг аренды элементов инфраструктуры. Функции управления человеческими ресурсами передаются в ведение специального подразделения организации. Другой подход в

оу и,ириин1 с ресурсов заключается в аренде элементов инфраструктуры, что позволяет динамически выделять ресурсы в соответствии с изменяющимися потребностями компании и вместо капитальных инвестиций в элементы инфраструктуры компания осуществляет периодические платежи, что значительно облегчает управление бюджетом.

- аутсорсинг процессов, когда на внешнее исполнение передается не решение какой-то задачи, а обеспечение целого процесса. Это позволяет более полно реализовать такие преимущества, как сокращение и оптимизация расходов, концентрация на профильной сфере деятельности, возможности масштабируемости и укрепления потенциала роста.

- аутсорсинг сервисов. Его принципиальное отличие от аутсорсинга процессов состоит в том, что на обслуживание передается не отдельный элемент инфраструктуры, а сервис в целом.

Направления

задач аутсорсинга

Аутсорсинг отдельных задач

Аутсорсинг процессов

Аутсорсинг I сервисов I (услуг)

Привлечение персонала внешней

Рис.1. Классификация направлений задач аутсорсинга

Множественность форм взаимодействия организаций, широкий спектр передаваемых функций и бизнес-процессов привели к многообразию видов аутсорсинга по их воздействию на вовлекаемые в процесс сотрудничества организации.

Самым кардинальным по воздействию можно считать влияние применения внешнего управления непосредственно на организационную структуру потребителя услуг. В данном случае можно выделить:

• реструктурный аутсорсинг - окончательный и полный отказ организации от самостоятельного выполнения отдельных функций или бизнес-процессов, сопровождаемый ликвидацией соответствующих подразделений и высвобождением имущества и капитала;

• трансформационный аутсорсинг - отказ организации от самостоятельного выполнения отдельных функций или бизнес-процессов и передача их под внешнее управление с целью разработки новых подходов или технологий в данном направлении силами

самой организации или с привлечением ресурсов аутсорсера. По окончании сроков разработки проекта организация-клиент восстанавливает функциональность соответствующих подразделений с учетом проведенных изменений (реинсорсинг).

В зависимости от формы организации совместной деятельности выделяют внутренний и внешний виды аутсорсинг. Внутренний аутсорсинг выражен в перераспределении функций внутри бизнес-системы с целью сохранения контроля над качеством их выполнения. При внешнем аутсорсинге выполнение отдельных или взаимосвязанных функций передается внешнему исполнителю-аутсорсеру.

По объему передаваемых полномочий выделяются следующие формы аутсорсинга:

• полный аутсорсинг - все выбранные функции или бизнес-процессы передаются сторонней организации в полном объеме;

• частичный (или выборочный) - передача аутсорсеру конкретных функций или частей бизнес-процессов компании. В то же время ряд взаимосвязанных функций продолжает выполняться компанией самостоятельно.

• совместный аутсорсинг (со-оМбогз'ш^) - вовлечение в решение вопросов, поставленных перед аутсорсером, ресурсов и способностей заказчика.

Также выделяют следующие основные виды аутсорсинга по признаку основного ресурса аутсорсера:

• профессиональный, в силу специализации аутсорсера на определенных направлениях он имеет в своем распоряжении более квалифицированных специалистов, чем клиент;

• производственно-технологический, когда поставщик услуг располагает необходимым производственными возможностями в требуемом заказчику объеме;

• финансово-административный, аутсорсер рассматривается как внешний управляющий проектом, что позволяет ускорить его выполнение и улучшить качество, в определенных случаях снизить стоимость, а также (что немаловажно в современных условиях) уменьшить влияние заинтересованных лиц внутри самой компании-потребителя;

• географический - в различных географических регионах в силу климатических, экономических, политических и социальных условий затраты на производство одинаковой единицы продукции могут серьезно отличаться.

Как показывает рассмотренная классификация, аутсорсинг как метод передачи бизнес-процессов может оказывать широкое воздействие на вовлеченные в процесс взаимодействия предприятия и способен серьезно влиять на экономическую эффективность деятельности организаций любых отраслей, начиная от крупного промышленного производства и кончая предоставлением различных услуг конечному потребителю.

Формы аутсорсинга

По орг.структуре По форме По объему По основному

1 ч деятельности ресурсу

Рестру*турный Внутренний

Трамсформа- Вмешммй

-■ Полный

— Частичный

—" Совместный

Рис.2. Формы аутсорсинга

ад министра™

- Географический

Определяя место аутсорсинга в бизнес-системе, следует выявить, в каких сферах деятельности организации данный вид управления находит применение. В качестве основных можно выделить аутсорсинг основной деятельности, аутсорсинг вспомогательной деятельности и аутсорсинг управления.

Аутсорсинг основной деятельности является самым мощным по степени воздействия на экономические показатели предприятия в силу его влияния на основные доходы и ставящие экономическую самостоятельность одного предприятия в зависимость от другого. Поэтому применение аутсорсинга в данной сфере можно назвать одним из самых рисковых, но и в тоже время самым сильным по эффективности.

Наиболее часто аутсорсинг затрагивает вспомогательную деятельность — т.е. обеспечение основной деятельности оснащением, электроэнергией, транспортом, ремонт и др. Отказ от самостоятельного выполнения функций вспомогательной деятельности позволяет организации специализироваться на своей основной задаче. Это способствует существенному сокращению расходов, упрощению административной структуры и развитию стратегически важных направлений, в том числе современных технологий и научно-исследовательской деятельности, акцентированию внимания руководства на интеллектуальном капитале организации. В тоже время вспомогательная деятельность заказчика является основной для аутсорсера, что в свою очередь может оказать влияние на стоимость для потребителя в силу иной масштабности производимых работ.

Использование методологии аутсорсинга в управлении предприятием может оказать широкое воздействие на различные области деятельности организации даже на непосредственно не затрагиваемые внешним управлением. Доскональная оценка положительных и отрицательных аспектов использования аутсорсинга для предприятия необходима не только для минимизации фактических и возможных финансовых потерь, но и для полноценного прогноза возможных изменений во всей организации.

Можно выделить следующие основные и наиболее типичные преимущества и цели осуществления передачи функций:

1. Организационно-управленческие, которые позволяют:

• сосредоточить «внутрикорпоративное» внимание и ресурсы на основной деятельности, целях компании и на удовлетворении потребностей клиентов;

• высвободить ресурсы для основного бизнеса и других целей; высвободить фонд основного капитала;

• улучшить управляемость и взять под контроль текущую ситуацию;

• укрепить потенциал роста и устранить любые его ограничения;

• устранить проблемы с персоналом (отсутствие проблем с отпусками, отсутствием по причине болезни, опасностью внезапного увольнения ключевых сотрудников);

• упростить реализацию новых деловых операций и обеспечить их немедленное внедрение в структуру организации;

• обеспечить оптимальный реинжиниринг и ускорить получение положительных результатов от его проведения.

2. Технологические, которые позволяют:

• получить доступ к ресурсам, недоступным внутри самой компании;

• получить доступ к услугам мирового класса и большой профессиональной базе при расходах, равных расходам на одного сотрудника;

• получить доступ к новейшим технологиям;

• повысить качество и надежность обслуживания (аугсорсинговая компания обычно дает гарантии и несет ответственность за качество выполняемых работ).

3. Стоимостные, которые позволяют:

• сократить издержки обслуживания бизнес-процесса (вследствие специализации аутсорсера в узкой предметной области) и повысить прибыльность бизнеса;

• сэкономить постоянные затраты на офис и оборудование и превратить структуру расходов компании в финансовых отчетах из переменной в фиксированную;

• обеспечить поступление наличных средств.

4. Рисковые - распределить неблагоприятные риски между несколькими организациями, уменьшив общий единовременный риск и снизив его влияние на участников бизнеса.

Применение аутсорсинга в системе управления предприятия позволяет использовать три из четырех основных типов методов управления рисками на предприятиях: методы локализации рисков в виде выделения отдельных опасных участков либо в самостоятельную структуру, либо полной передачи их под внешнее управление; методов уклонения от риска путем варьирования аутсорсинговых партнеров и отказом от ненадежных и методов диссипации риска за счет распределения рисков и ответственности между хозяйствующими субъектами.

-В—тоже—врем«—существует—целый ряд проблем й рисков, значительно снижающих

привлекательность аутсорсинга. Вот наиболее типичные примеры: Риски предприятия при использовании аутсорсинга:

• потеря конкурентного статуса из-за отказа от собственного производства;

• зависимость от поставщика услуг;

• угроза отрыва руководящего звена от бизнес-практики;

• угроза утечки важной конфиденциальной информации.

2. Риски со стороны поставщица аутсорснчговых услуг:

• нестабильность или банкротство поставщика услуг.

• изменение стратегии поставщика услуг в сторону стандартизации.

В связи с тем, что туристская индустрия представляет собой совокупность крайне разнообразных организаций по видам и направлениям деятельности, заключение о возможностях использования методов аутсорсинга в данной отрасли можно делать только на основе анализа взаимодействия предприятий при формировании туристского продукта.

Во второй главе «Особенности использования аутсорсинга в туристском бизнесе» в целях анализа применимости методологии аутсорсинга рассмотрена туристская индустрия, как совокупность предприятий создающих комплексный туристский продукт и проанализированы возможные направления применения аутсорсинга в трех основных направления деятельности туристских организаций - туроператорском, гостиничном и экскурсионном.

Законодательная база РФ и структура туристского продукта подчеркивают необходимость комплексного подхода ко всем элементам туристской индустрии при осуществлении государственного планирования ее развития и обеспечения взаимоотношений между предприятиями, организациями и учреждениями, ее составляющими, поэтому туристская индустрия является одним из самых перспективных направлений экономической деятельности с использованием методологии передачи части бизнес-процессов во внешнее управление (аутсорсинг).

Структура продукта, продаваемого потребителю, представляет собой сложную систему долговременного взаимодействия организаций настолько различных профилей, что попытки соединить в одном предприятии реализацию собственными силами даже части из предлагаемых в рамках туристского продукта услуг могут привести к резкому усложнению организационной структуры предприятия с последующей ее бюрократизацией, вследствие чего снижается оперативность реагирования на рыночные изменения, что в свою очередь приведет к потере предприятием конкурентного статуса на рынке туристских услуг.

Можно сделать вывод, что применение методов управления в виде передачи части бизнес-процессов внешнему подрядчику на долговременной основе является одним из важных способов взаимодействия предприятий туристской индустрии, в силу того, что это заложено непосредственно в самом туристском продукте.

В качестве основных групп организаций, обслуживающих туристов, и осуществляющих взаимодействие с другими организациями на долговременной основе можно выделить следующие:

1. Туроператоры. Организации, отвечающие за формирование конечного туристского продукта в виде туров, представляющих собой координацию транспортных услуг, услуг по размещению, питанию, экскурсионному и прочему обслуживанию. Фактически туроператоры осуществляют связывание на долговременной постоянной основе разрозненных туристских организаций различного профиля в единый пакет. При этом отношения между туроператором и туристскими предприятиями, участвующими в обслуживании конечного туристского продукта - тура могут строиться как на кратковременной (разовой) основе, так и на долговременной, что в свою очередь требует проведения определенного экономического анализа для оценки эффективности сотрудничества тем или иным поставщиком туристских услуг.

Вторым основным направлением использования аутсорсинга туроператорами является реализация туров. В данном случае туроператор имеет возможность как самостоятельно проводить реализацию туров конечному потребителю, осуществлять бронирование мест, проводить рекламные акции. В тоже время целесообразным является практика передачи функций реализации туристского продукта розничным организациям - турагентам, обеспечивая более широкий охват регионов в которых планируется реализовывать туры, увеличивая число продаваемых мест за счет приближения места продажи туристских продуктов непосредственно к населению и перекладывая часть затрат на рекламу на фирмы-партнеры, тем самым снижая подобные расходы для себя в целом и улучшая качество рекламной продукции за счет дифференциации рекламных акций в различных регионах.

Также направлением использования аутсорсинга в деятельности туроператоров, является передача во внешнее управление всевозможных аспектов вспомогательной деятельности, связанной с облуживанием офисов, юридическими, транспортными, бухгалтерскими и информационно-техническими услугами, потребность которых возникает при работе организации.

Другим основным потребителем аутсорсинга в туристской индустрии является гостиничный бизнес. Размещение занимает центральное место в комплексе услуг, предоставляемых туристам во время путешествия и является неотъемлемой частью каждого тура. Применение аутсорсинга в гостиничном бизнесе может быть крайне широком, не зависимо от объема гостиничного предприятия, хотя будет иметь различные предпосылки.

Для небольших гостиниц возможна передача на аутсорсинг отдельных направлений деятельности в связи с тем, что их развитие собственными силами может потребовать серьезных вложений, не соизмеримых с получаемым эффектом. Примером может быть использование сторонней организации при обеспечении питания туристов с предоставлением ей площади только для окончательной обработки продукта на территории отеля. При этом все подготовительные операции будут переданы на стороннюю организацию, которая может обеспечить большее разнообразие в предлагаемом ассортименте, что в свою очередь положительно скажется на имидже гостиницы, особенно в начале ее функционирования. Одновременно не следует забывать, что ресторанный бизнес в рамках гостиницы является одним из основных направлений деятельности, качество

которого может серьезно влиять на имидж гишиницы и, как следи'тий, на ей Доходы, поэтому в данном случае аутсорсинг рекомендуется использовать только на начальных этапах деятельности либо в качестве временной меры для обеспечения непрерывности обслуживания туристов. Также на аутсорсинг специализированным организациям могут быть отдано и облуживание территории отеля, не только в части уборки, айв части поддержания и развития садово-паркового хозяйства.

В больших гостиничных комплексах и особенно гостиничных сетях аутсорсинг может применяться для упрощения организационной структуры предприятий, создания возможности отдельным направлениям деятельности развиваться независимо от основной организации и, при наличии свободных ресурсов, предоставлять аналогичные услуги другим гостиничным комплексам, создавая тем самым возможность для дополнительного дохода.

Общим направлением для передачи на аутсорсинг для любых объектов гостиничного бизнеса является осуществление охраны объектов. Специализированные организации, имеющие соответствующие лицензии, оборудование и обученный персонал, могут предложить более широкий спектр услуг за меньшее время, чем это потребуется на реализацию собственными силами.

Вспомогательными направлениями, которые могут быть переданы на аутсорсинг в гостиничном бизнесе, частично являются функции туроператора, которые берет на себя гостиница, обеспечивая формирование определенных туристских продуктов для их реализации непосредственно в месте проживания туристов. К таким направлениям М01уг относится экскурсионные и транспортные услуги, организация различных мероприятий и развлечений, бронирование и реализация мест, приближая место реализации туристского продукта от объекта к непосредственному потребителю.

Третьей группой организаций, являющихся потенциальными потребителями аутсорсинга, являются предприятия, осуществляющие экскурсионное обслуживание. Рассматривая экскурсионное обслуживание как результат деятельности туристско-экскурсионных предприятий системы организованного отдыха, следует иметь в виду, что комплекс задач экскурсионного обслуживания включает организацию отдыха, поездок и путешествий с посещением исторических, культурных, природных и иных объектов. Удовлетворение потребностей экскурсантов находится в прямой зависимости от количественного и качественного совмещения форм экскурсионного обслуживания.

В результате проведенного анализа возможного применения аутсорсинга в туристской деятельности подтверждается вывод, что использование долговременной передачи отдельных бизнес-процессов во внешнее управление предприятиями туристской индустрии является одним из перспективных и в тоже время необходимых методов экономического управления, обусловленных комплексностью туристских продуктов, соединяющих в себе взаимодействие на долговременной основе предприятий и организаций различных областей деятельности, зачастую находящихся не только в разных районах одной страны, но и в различных странах планеты.

Все это вызывает необходимость разработки специальных методических рекомендаций по оценке эффективности предложений возможных партнеров для выбора варианта взаимодействия и минимизации возможных рисков. Тем более, что развитие рынка туристских услуг в Российской

Федерации постепенно приводит к увеличению числа туристских предприятий и необходимости проведения сравнительной оценки для выбора оптимальных партнеров.

В главе 3 «Методика выбора форм аутсорсинга, оценки привлекательности и надежности аутсорсера в управлении предприятиями туристского бизнеса» разработаны методические указания по обоснованию внедрения аутсорсинга на предприятиях гостинично-туристского бизнеса. В приложениях 1 и 2 приведены результаты экспериментальных расчетов данной методики, а также даны рекомендации по использованию при прогнозировании широко распространенных вычислительных средств.

Отличительной особенностью деятельности туристских предприятий является сильное различие направлений деятельности туристских организаций. Если деятельность туроператоров имеет в качестве основы организацию взаимодействия различных предприятий для формирования туристского продукта, то деятельность турагентов больше относится к розничной торговле, а гостиничный бизнес имеет схожесть с деятельностью предприятий жилищно-коммунального хозяйства.

Туристский бизнес является крайне зависимым от эмоциональной реакции на его деятельность со стороны конечного потребителя услуг - туриста. Это связано с тем, что, как правило, большую часть туристских продуктов составляют продукты, относящиеся к рекреационному туризму, направленному на удовлетворение потребности клиента в отдыхе, что, в свою очередь, обуславливает такие особенности туристской деятельности, как повышенные требования потребителя к качеству туристских услуг и высокую зависимость деятельности туристских предприятий от его эмоциональной оценки. Также особенностью является высокая территориальная распределенность туристских предприятий, взаимодействующих в рамках туристского продукта и зачастую в расположенных в различных регионах и странах с разным экономическим развитием, менталитетом и правилами ведения бизнеса.

Выявленные особенности отражают основное требование к построению методических указаний по выбору способа управления туристским бизнесом с использованием аутсорсинга в необходимости комплексной оценке аутсорсинговых проектов по различным (в том числе экспертным) показателям, не выделяя финансовый анализ на первое место, а ставя его в общий ряд оценки партнеров.

Поэтому в качестве основных направлений оценки выбора способа управления в туристском бизнесе можно выделить:

- анализ предложений на основе объективных показателей деятельности предполагаемых партнеров;

- анализ экспертных оценок деятельности поставщиков услуг;

- финансовый анализ использования предложений аутсорсеров для деятельности туристского предприятия.

Рис.3. Основные особенности управления в туристском бизнесе

Рассматривая весь цикл проведения оценки применения аугсорсингового управления в туристском бизнесе, можно выделить следующие этапы:

1. Проведение аудита выбранного направления деятельности с целью выявления потребностей развития и структуры затрат

2. Построение проекта развития направления собственными силами и разработка требований к замене собственной реализации аутсорсинговым управлением

3. Сравнение проекта развития собственными силами и предложений аутсорсеров.

3.1. Построение потока платежей сравниваемых проектов, расчет финансовой эффективности, создание базы для проведения сравнительной оценки.

3.2. Оценка надежности аугсорсера на основе объективных показателей.

3.3. Сравнение субъективных (экспертных) оценок.

Необходимо отметить, что финансовый анализ хотя и не является доминирующим фактором в силу рассматриваемой специфики применения аутсорсинга в туристском бизнесе, однако создает основу для построения сравнительной оценки по всем анализируемым направлениям.

Этап 1. Проведение аудита выбранного направления деятельности туристского предприятии с выявлением структуры затрат и потребностей развития.

На данном этапе проводится локализация проблемного направлешш в деятельности предприятия, определение текущего состояния дел, проведение полного аудита потребностей и затрат выбранного направления, выяснение узких мест и построение базовых направлений модернизации деятельности туристской организации.

Для вспомогательной деятельности применение аутсорсинга может являться основным способом повышения рентабельности, т.к. по рентабельности затрат вспомогательное производство будет всегда ниже рентабельности собственного. Одновременно это же обстоятельство позволяет уйти от ограничивающего фактора времени в применении аутсорсинга для вспомогательных производств.

Можно сказать, что применение аутсорсинга для вспомогательной деятельности и потребляемых услуг является предпочтительным, так как позволяет получить доступ к более высоким технологиям за меньшую стоимость (аналогичные затраты распределенные на нескольких заказчиков) и без возможного ущерба потери статуса на рынке, т.к. вспомогательная деятельность не является носителем конкурентных преимуществ предприятия.

Этап 2. Построение проекта модернизации туристского предприятия без использования аутсорсинга.

На данном этапе вырабатываются базовые положения требований к набору услуг, предполагаемых к развитию, и расчета начальных значений для оценки предложений на рынке. Фактически формируется понимание того, что руководство предприятия хочет получить от аугсорсера и за какие деньги. Построенный проект анализируется на возможные отрицательные последствия при передаче его аутсорсеру, взвешиваются все возможные плюсы и минусы, строится конкретный реестр требований к предлагаемым внешними управляющими услугам.

На основании прогнозируемого потока платежей рассчитывается основной показатель финансовой эффективности проекта ИРУ - чистая приведенная стоимость. ИРУ является базовым показателем для сравнения и выбора лучшего варианта по финансовой оценке.

Также проводится предварительный расчет средних планируемых регулярных платежей за услуги аугсорсера. Необходимо понимать, что полученное значение не должно являться доминирующим на последующих этапах в виду возможных различий затрат на подготовительных этапах работ по реализации проекта и для оценки среднего регулярного платежа рекомендуется использовать формулу с учетом вычета сумм единовременных платежей.

Этап 3. Сравнение проекта развития туристского предприятии собственными силами и предложений аутсорсеров.

Шаг 1. Построение потока платежей сравниваемых проектов. Расчет эффективности.

При проведении анализа финансовых показателей привлечения аугсорсера по сравнению с собственным инвестиционным проектом целесообразнее всего опираться на оценку по чистой приведенной стоимости проекта (№У), которая позволяет оценить стоимость распределенных по времени проектов путем приведения финансовых потоков к единому фиксированному моменту времени с учетом доходности капитала и фактора инфляции.

Основным отличием потока платежей от стандартного инвестиционного проекта является сама структура затрат, которая представляет собой ограниченный по времени либо бесконечный поток равномерных, либо объемозависимых платежей за услуги аутсорсера. При этом также на начальном этапе проекта одновременно с инвестициями в проект возможно наличие дополнительного дохода за счеты высвобождающихся активов в связи с дальнейшей ненужностью.

(1)

Рт1,

(ЛУК -ЛУК, )■/■(! +'У'

V 1 'проекта 141 едплат / * V /

проекта

(2)

Одновременно необходимо учитывать, что так как проект по привлечению аутсорсера не охватывает всю деятельность туристского предприятия, при построении потоков платежей сравниваемых проектов необходимо выделять в виде отдельной части затраты, связанные с остальной деятельностью организации.

Расчет по полномасштабному потоку платежей больше соответствует инвестиционному проекту с необходимой серьезной работой по прогнозированию показателей и скорее более характерен либо для крупных туристских предприятий, либо дня серьезной модернизации основных фондов гостиничного комплекса, поэтому при проведении прогнозирования и сравнения проектов внешнего управления для неосновной деятельности туристского предприятия (особенно для малого и среднего бизнеса) предлагается уйти от максимизации общего потока платежей к минимизации потока затрат на оплату услуг аутсорсера и внедрения проекта.

В этом случае поток платежей будет представлен в виде

Заут - единовременные затраты на реформирование производства при привлечении аутсорсера дат

- доход от ликвидации высвобождающихся активов. ЗА, - затраты на услуги аутсорсера в 1-ом периоде.

Чистая приведенная стоимость КРУ для рассматриваемых предложений аутсорсеров рассчитывается по формуле (4):

По факту расчета показателей ЫРУ можно перевести их для всех проектов в бальную оценку для упрощения последующего сравнения.

На основании прогнозируемого потока платежей, даже в его упрощенном виде, также можно рассчитать большое количество других финансовых показателей, кроме ЫРУ, создавая обоснованную базу сравнительной оценки проектов. Однако необходимо учитывать зависимость показателей от выбранного для оценки потока платежей - полного или затратного.

Шаг 2. Оценка надежности аутсорсера на основе выбранных показателей.

При проведении анализа рассматриваемых проектов, помимо сравнительного финансового анализа должны быть рассмотрены и другие показатели конкретных предложений, представляющих интерес для потребителя услуг. Для подготовки итоговых выводов целесообразна выработка общей оценки таких показателей путем проведения из анализа с учетом их весомости. При этом для построения оценочной шкалы «цена-качество» рассматривается их отношение к изменению чистой приведенной стоимости ЫРУ.

Анализ предложений аутсорсеров по объективным (числовым) показателям будет особо актуален для туроператоров и экскурсионной деятельности, когда объемы предоставляемых услуг

>затр т

(3)

где

(4)

или количество тех или иных объектов непосредственно влияет на объемы реализации туристского продукта либо на надежность и непрерывность предоставления услуги аутсорсером.

Например, оцениваемым фактором может являться количество офисов турагента и их территориальный охват. Одинаковое число офисов продаж в разных населенных пунктах по сравнению с таким же их количеством в одном городе может дать больший охват зоны реализации услуги и отсутствие конкуренции между офисами, что дает возможность для больших объемов реализации туристского продукта. Также это может относиться и к количеству транспортных средств, используемых предприятием для перевозки туристов, что, как следствие, увеличивает быстроту реакции и возможность замены вышедшего из строя транспортного средства во время предоставления туристской услуги, положительно сказывается на качестве туристского продукта в целом и предлагающей его организации при взгляде со стороны покупателя туристских услуг.

В качестве метода, применяемого для анализа множества объективных показателей, в том числе финансовых, можно использовать метод весовых коэффициентов, в котором в качестве показателей весов отдельных показателей используются приведенные коэффициенты корреляции рассматриваемых показателей по отношению к ИРУ сравниваемых проектов.

Можно представить все множество используемых для оценки показателей (предварительно их пронумеровав) в комбинации для сравниваемых проектов в виде матрицы показателей и вектора чистых приведенных стоимостей ЫРУ сравниваемых проектов

ха • ИРУ,

Хгх • Хъ ИРУ;

.Х» ха . ■ ИРУ,

где

1 - порядковый номер проекта

j - порядковый номер показателя

ЫРУ1 - чистая приведенная стоимость ¡-го проекта.

Ху -.¡-тый показатель ¡-го проекта.

Для последующего расчета коэффициента корреляции между конкретным показателем и ИРУ проектов используются два вектора параметров, рассматриваемых как случайные величины

'Хм ИРУ,

X* ИРУ,

л. мру1

При проведении расчетов для корректной оценки комплекса показателей необходимо, что все показатели имели общую направленность количественного изменения. Например, если для какого-

-либо—показателя—лучшими—я влития—меньшие—харлкифпсшки,—необходимо—изменить—спг направленность.

Полученный вектор коэффициентов корреляции показателей относительно чистой приведенной стоимости проектов перерассчитывается в весовые коэффициенты путем приравнивания общей суммы коэффициентов корреляции 100% (или 1) и вычислением весового коэффициента в виде доли соответствующего коэффициента корреляции.

{V, V2 ... V1}={prK р г.к ... ргк} (7)

где

V - весовой коэффициент

Pj - коэффициент корреляции j-ro показателя

К — коэффициент приведения

Коэффициент приведения рассчитывается по формуле

К-+-

ÍPt (8)

В результате на основе полученных данных можно вычислить отдельный показатель эффективности для каждого из сравниваемых проектов применения внешнего управления для финансовых и количественных показателей деятельности аутсорсингового партнера для туристского предприятия.

В итоге для каждого из вариантов рассчитывается показатель объективной оценки как сумма произведений бальной оценки показателя на соответствующий весовой коэффициент.

Р,= ÍK-XI (9)

4-1

где

у

k - весовой коэффициент k-ro показателя.

Х[ - бальная оценка k-ro показателя для ¡-го аутсорсингового предложения.

При проведении сравнения лучшими признаются предложения, набравшие наибольшие показатели Р.

Шаг 3. Сравнение субъективных (экспертных) оценок.

Неотъемлемой частью оценки управления деятельностью туристского предприятия с использованием аутсорсинга является экспертная оценка предложений аутсорсеров. Данная оценка особо актуальна дня предприятий туристского бизнеса в силу зависимости туристского продукта от эмоциональной оценки потребителя туристских услуг и его повышенных требований. Например, для оценки турагенгов такими факторами могут являться качество оформления офисов, их территориальное размещение по отношению к транспортной инфраструктуре. Также могут оцениваться внешний вид гидов, экскурсоводов, водителей и состояние транспортных средств, внешний вид, качество питания и расположение гостиниц.

В гостиничном бизнесе возможности применения экспертной оценки также крайне велики. Оценка качества продукции предприятий питания, арендующих помещения на территории гостиниц, предоставляемые услуг по озеленению, охране, экскурсионному, транспортному облуживанию - все, что не относится к основной деятельности по размещению туристов, однако может повлиять на эмоциональную оценку деятельности гостиницы в целом со стороны конечного потребителя.

Проведение сравнительной оценки субъективных (не выраженных в конкретной цифровой форме) показателей, проводится аналогично предыдущим объективным показателям методом весовых коэффициентов, однако при получении показателей для сравнения используются экспертные оценки.

Оценка субъективных показателей проводится в несколько шагов:

1. По фаету выработки требований к аутсорсерам на первом этапе сравнения и после рассмотрения предложений аутсорсеров, вырабатывается список показателей для последующей оценки.

2. Выбранным показателям методом экспертной оценки расставляются весовые коэффициенты для проведения последующего анализа. Данными коэффициентами оценивается важность показателя для туристского предприятия - потребителя услуг.

Вектор весовых коэффициентов будет представлен в виде {К, У2 ... У2°-К ... У°-к} (10)

где

V0

* - весовой коэффициент к-го показателя полученный методом экспертной оценки

V - итоговый весовой коэффициент

К - коэффициент приведения

3. Выставление экспертной оценки по каждому из показателей для каждого аутсорсингового предложения в бальной системе.

4. Сравнительная оценка. Для каждого из предложений аутсорсеров рассчитывается показатель субъективной оценки как сумма произведений бальной оценки показателя на соответствующий весовой коэффициигт.

(11)

/Ы

где

у

* - весовой коэффициент к-го показателя.

м'

" к - бальная оценка к-го показателя для ¡-го аутсорсингового предложения.

При проведении сравнения лучшими признаются предложения, набравшие наибольшие показатели Р.

С использованием предлагаемого математического аппарата в диссертации разработана система оценки эффективности рассматриваемых вариантов аутсорсинга с использованием электронных вычислительных средств, которая предназначена для раздельной оценки по всем направлениям рассматриваемых параметров.

На основе входных данных, заполняемых в формате электронной таблицы, производится

расчет комплексной сравнительном оценки рассматриваемых проектов. Для построения системы анализа использовался формат многолистовых электронных таблиц с защитой расчетных модулей от изменения, что предполагает возможность использования распространенных вычислительные средства -электронные таблицы типа Microsoft Excel, входящий в состав пакета Microsoft Office или Cale бесплатного пакета OpenOffice. Использование подобных вычислительных средств обуславливается необходимостью доступности программных комплексов в деятельности предприятий малого бизнеса и минимальными требованиями к квалификации потенциальных пользователей.

По фаюу обработки информации строится ряд сводных и частных графиков, отражающих сравнительную оценку рассмотренных проектов.

Итоговая оценка проектов

Рис.4. Диаграмма итоговой оценки проектов

а Оценка Цатансовьв затрат ■ Оцени .«еловых ш Экспертая оценка

Итоговые финансовые показатели проектов

Рис.5. Диаграмма итоговых финансовых показателей проектов

Средняя плата в месяц

| в Средняя плата в месяц |

Проект

X Итоговая сволка / Итогов*» диагртпа ,(' Итоговые 4»м.пок»»ат«л« /

Рис.6. Диаграмма сравнения среднемесячной платы

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Основные выводы и положения, характеризующие научную новизну и ценность выполненного автором диссертационного исследования состоят в следующем:

1. В ходе диссертационных исследований применения методологии аутсорсинга в микроэкономической системе управлении выявлены широкие возможности использования внешнего управления на различных направлениях деятельности организаций различных областей деятельности - от аутсорсинга отдельных задач до полной передачи внешнему подрядчику отдельных бизнес-процессов. Проведенный в настоящей работе анализ возможностей привлечения внешних организаций на долговременной основе для обслуживания отдельных бизнес-процессов (аутсорсинга) как метода управления деятельностью компаний, показал высокие перспективы использования данного способа организации взаимодействия предприятий.

2. Проведенный анализ форм применения аутсорсинга в процессе управления предприятиями различных отраслей показал гибкость и универсальность использования методов аутсорсинга в организации взаимодействия хозяйствующих субъектов. Рассмотренные в работе варианты применения аутсорсинга в управлении различными предприятиями позволили провести классификацию использования аутсорсинга по способам реализации организационных мероприятий, по решаемым объемам задач и сферам применения.

3. В работе рассмотрены предприятия, участвующие на всех стадиях в формировании конечного туристского продукта как совокупность плотно взаимодействующих субъектов

хозяйственной дингельнисги, использующих все вшмижные из разрешенных замшодаиглылвим Российской Федерации форм собственности и затрагивающие широкий диапазон направлений деятельности. Проведен анализ использования методологии аутсорсинга в деятельности основных направлений туристского бизнеса - туроператоров, гостиничного бизнеса и экскурсионного обслуживания. Изучение данного вопроса подтвердило необходимость взвешенного и всестороннего анализа использования методологии аутсорсинга в силу широты форм взаимодействия туристских предприятий различных видов деятельности при формировании туристского продукта.

4. На основании проведенного исследования применения внешнего управления бизнес-процессами в туриндустрии, в работе выделены основные особенности туристского бизнеса, которые необходимо учитывать при оценке аутсорсинговых партнеров, связанные с высоким различием направлений деятельности, большой долей малого и среднего бизнеса, зависимость от эмоциональной оценки потребителем и территориального разделения элементов туристского продукта, что сформулировало основные требования к разработке методических указаний по выбору способа управления в туристском бизнесе с использованием методологии аутсорсинга и оценки надежности партнеров с целью уменьшения неопределенности в процессе принятия решения и создания механизма обоснованной рассмотрения вариантов партнерства.

5. Разработана методика выбора способа управления туристским предприятием с использованием методологии аутсорсинга. В ходе теоретических исследований подтверждена необходимость комплексного подхода в оценке рассматриваемых проектов как с точки зрения финансового анализа, так и рассмотрения числовых показателей предложений аутсорсеров и экспертных оценок.

В процессе разработки методики сформулированы обоснования и варианты применения различных способов оценки для разных направлений деятельности туристских предприятий.

6. В связи с широким распространением малого и среднего бизнеса в деятельности туристской индустрии даны рекомендации по использованию распространенных вычислительных средств (в т.ч. бесплатных) при построении сравнительной оценки рассматриваемых аутсорсинговых проектов в управлении туристским бизнесом.

Основные положения диссертации опубликованы в следующих работах автора:

1. Савченко-Сельский К А, Шмелев К.В. Организация управления бизнес-структур с использованием аутсорсинга // Вестник университета (Государственный университет управления). М.: ГУУ, 2007. - №1(19). -1,1 пл. (издание рекомендовано ВАК)

2. Савченко-Бельский К.А., Шмелев К.В. Особенности использования аутсорсинга в управлении отечественным турбизнесом // Вестник университета (Государственный университет управления). М.: ГУУ, 2007. - №3(21). - 0,6 пл. (издание рекомендовано ВАК)

3. Савченко-Бельский К.А., Шмелев К.В. Зарубежный опыт использования аутсорсинга в развитии

гостенично-туристского бизнеса // Журнал «Международная экономика». №1/2008. М.: «Панорама», 2008. -0,6 п.л. (издание рекомендовано ВАК).

4. Шмелев К.В. Методические основы выбора и оценки системы управления организацией с использованием долговременного подряда (аутсорсинга) в туристском бизнесе. // Вестник университета (Государственный университет управления). М.: ГУУ, 2008. - №6(16). - 0,9 п.л. (издание рекомендовано

ГОУВПО «Государственный университет управления» Издательский дом ГОУВПО «ГУУ»

109542, Москва, Рязанский проспект, 99, Учебный корпус, ауд. 106

Тел./факс: (495) 371-95-10, e-mail: diric@guu.ru

www.guu.ru

ВАК).

Подп. в печ. 13.04.2009. <

Бумага офисная.

Тираж 50 экз.

Формат 60x90/16. Объем 1,0 п.л. Печать цифровая. Заказ № 265

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Шмелев, Константин Викторович

Введение.

1. Роль аутсорсинга в микроэкономической системе управления.

1.1. Классификация аутсорсинга по направлениям решаемых задач.

1.2. Формы аутсорсинга.

1.3. Сферы применения аутсорсинга.

1.3.1. Аутсорсинг основной деятельности.

1.3.2. Аутсорсинг вспомогательной деятельности.

1.3.3. Аутсорсинг функций управления.

1.4. Положительные и отрицательные аспекты применения аутсорсинга.

2,Особенности использования аутсорсинга в туристском бизнесе.

2.1. Туристская деятельность н туристский продукт в Российской федерации.

2.2. Направления использования аутсорсинга в управлении деятельностью туристских предприятий.

3. Методика выбора форм аутсорсинга, оценки привлекательности и надежности аутсорсера в управлении предприятиями туристского бизнеса.

3.1. Проведение аудита выбранного направления деятельности туристского предприятии с выявлением структуры затрат и потребностей развития.

3.2. Построение проекта модернизации туристского предприятия без использования аутсорсинга.

3.3. Сравнение проекта развития туристского предприятии собственными силами и предложений аутсорсеров.

Выводы.

Диссертация: введение по экономике, на тему "Управление предприятиями туристского бизнеса с использованием аутсорсинга"

Развитие науки и технологий в XX веке, усложняющиеся процессы сбора и обработки информации, усиливающаяся конкурентная среда и общие тенденции глобализации экономики привели к необходимости пересмотра подходов к управлению предприятиями и необходимости передачи части функций специализированным сторонним организациям.

Данный процесс использования внешних ресурсов для обеспечения функций деятельности предприятия был назван аутсорсингом.

Как род деятельности, связанный с использованием сторонних организаций для выполнения определенных услуг и привлечения ресурсов, аутсорсинг известен давно, но основное развитие получил в XX веке. Первоисточником такой деятельности можно назвать услуги юридических контор в США и Великобритании в начале XX в. В странах с прецедентной формой права решение юридических вопросов требовало постоянного привлечения высококвалифицированных специалистов в области юриспруденции. При разрешении вопросов в судебном порядке все необходимые функции и ответственности брали на себя юридические конторы. Постепенно бизнес и спектр услуг таких предприятий расширялся, что привело к появлению на мировой арене таких известных аудиторско-консалтинговых фирм как Deloitte&Touch, Andersen WorldWide, Pricewaterhouse Coopers.

Вторым этапом развития аутсорсинга в мировой экономике можно назвать развитие автомобилестроения в 20-х годах XX века. Фактический монополист в области автостроения, гигантская корпорация Генри Форда была вынуждена отдать лавры первенства компании General Motors. Идея глобальной, самодостаточной корпорации была побеждена новой методологией организации Альфреда Стоуна в двух направлениях компании - в организации системы управления и организации производства. Стоун предвидел вывод, что специализированные фирмы зачастую выполняют функции лучше, чем собственные подразделения (к чему впоследствии и пришел Форд), поэтому в основу положил метод кооперации узкоспециализированных производств.

Третьим и основным толчком к развитию аутсорсинга стало бурное развитие информационных технологий и начавшаяся широкая компьютеризация в последней четверти XX века. Потребность в вычислительных мощностях, специфичность услуг, высокая стоимость оборудования, потребность в квалифицированных дорогостоящих специалистах для создания и поддержания работоспособности компьютерных систем, лавинный рост обрабатываемой информации: все это привело к развитию новой отрасли услуг и предоставления ресурсов - открытию центров обработки данных, создания и сопровождения программного обеспечения и систем - услуг впоследствии названных 1Т-аутсорсингом.

Феноменом последних лет стало формирование центров аутсорсинга в Индии, где наличие англоговорящей хорошо образованной молодежи создало возможность для эффективного информационного аутсорсинга всех видов — от программирования до центров телефонного обслуживания. На крупные международные банки в Индии трудятся уже десятки тысяч человек — только на GE Capital работает 13000 человек. Многие банки переводят полностью целые подразделения и бизнес-процессы, включая, например, финансовый анализ, в Индию, где стоимость рабочей силы минимум в половину меньше, чем на Западе. Это может означать потерю тысяч рабочих мест в развитых странах и уже стало серьезным фактором политической борьбы в США.

В условиях плановой экономики Советского Союза аутсорсинга в прямом его понимании фактически не существовало, т.к. основные предпосылки для его развития в виде улучшения финансовых показателей и конкурентная среда, или не рассматривались или являлись второстепенным. В то же время нельзя сказать и об его полном отсутствии — разделение выполняемых задач по направлениям специализированных организаций позволяло сконцентрировать серьезные ресурсы на определенных направлениях и добиваться существенных результатов.

Основы распределенного управления и производства были положены в основу многих секторов экономики, особенно связанных с ВПК. Узкая специализация различных предприятий, сконцентрированных на решении конкретных задач, объединенных единым управлением, создали мощную систему, обеспечившую преимущество страны на годы вперед. Однако при изменении экономической ситуации в стране, система, созданная на основе чистой плановой экономике, оказалась неспособной к существованию в рыночных условиях и практически разрушилась.

В постперестроечной России использование аутсорсинга получило развитие во второй половине 90-х годов с постепенным отходом от «хаотичного» способа ведения бизнеса в условиях нестабильной экономики со слабым законодательством к планомерной продуманной деятельности и появлению экономистов нового поколения, выросших в условиях рыночной экономики. Первоначальным этапом развития стал ИТ-аутсорсинг, связанный в лавинной компьютеризацией, с последующим постепенным появлением и развитием в первой пятилетке XXI века аутсорсинга консалтинговых услуг и аудита, а также аутсорсинга производства. Интересной и заметной иллюстрацией роста аутсорсинга в России стало появление нескольких центров телефонного обслуживания, базирующихся в Подмосковье и обеспечивающих аутсорсинг для московских компаний.

Следует ожидать, что ужесточение законодательства в области информационных технологий и высокая изношенность основных производственных фондов приведут к пересмотру организационных принципов управления предприятиями и созданию специализированных организации не только в области ИТ-услуг, но и в областях производства и услуг, позволяя аккумулировать ресурсы для создания новых технологий.

Однако существующая нормативно-законодательная база в Российской Федерации в части регулирования отношений между партнерами при использовании технологий внешнего управления является не просто недостаточной - она фактически отсутствует. Непосредственно термин аутсорсинг применяется только в отдельных документах, являющихся либо ведомственными, либо действующих только в отдельных областях.

На уровне федерального законодательства взаимоотношения партнеров могут регулироваться на уровне договора подряда (глава 37 Части 2 Гражданского кодекса РФ, параграф 1), а также рядом других разделов, регулирующих взаимоотношения сторон в конкретных формах взаимодействия.

Возможность комплексного решения вопросов развития деятельности при помощи методов аутсорсинга открывает широкий простор выбора и эффективного развития таких востребованных в России услуг, как гостиничный и туристский бизнес.

Несмотря на видимый рост числа гостиниц и туристских программ, в настоящее время развитие остается либо однобоким, акцентируясь на дорогостоящем сегменте гостиничного бизнеса, либо на узких туристско-развлекательных комплексах в отдельных районах.

Фактически сейчас в России крайне слабо развивается рынок туризма экономического класса и культурного туризма, развитие и поддержание исторических объектов сдерживается отсутствием потока туристов, отсутствием мест их размещения, обслуживания. Рынок туризма эконом класса не является быстроокупаемым и требует решения одновременно многих взаимосвязанных действий по обслуживанию гостей. Поэтому он зачастую является малопривлекательным для инвесторов. В тоже время в России существует большой число объектов, расположенных по всей территории страны, которые потенциально могут стать туристскими дестинациями - местами (территориями) посещения, привлекающие туристов своими специфическими природными и рекреационными ресурсами, достопримечательностями, историческим и культурным наследием.

Туризм является отраслью, составные компоненты которой определяются в момент потребления услуг или товаров посетителями. Посетитель потребляет целый пакет услуг, которые производятся большим количеством поставщиков. Поставщики туристских услуг конкурируют друг с другом. Однако они вынуждены в определенной степени кооперироваться, когда потребитель нуждается в дополнительных услугах или пакете услуг. Поэтому новые туристские структуры генерируются между конкуренцией и кооперацией поставщиков.

Вместо традиционного туризма появляются его новые формы, включая более инновационные, специализированные, «иммигрантские», созданные на заказ и основанные на опыте. Кроме того, развитие туристского спроса, вызванного информированностью туристов, а заодно — и демографические изменения (старение населения), ускоряют сегментацию и создание новых видов туристских продуктов.

Инновации в туризме приносят на рынки новые идеи, услуги и продукты. Инновации не только подразумевают приспособление туристской отрасли к изменяющемуся характеру туризма путем применения новых маркетинговых стратегий, но и среда, окружающая туризм, благоприятствует появлению новых и новаторских услуг, продуктов и процессов. Следовательно, инновации в туризме должны рассматриваться как перманентный, глобальный и динамический процесс.

Изменяется характер и структура туризма. Новые технологии дают возможность гибко и сегментировано организовать проведение отпуска, конкурентоспособного с массовым, стандартным предложением. На смену «массовому, стандартизованному и обязательно комплексному» туризму приходит новый вид туризма, сделанный на заказ, исходя из спроса туристов.

Широкий круг потребностей и запросов туристов накладывает на организации туристского бизнеса серьезные условия по реализации предоставляемых услуг. Данную задачу можно решать только в среде кооперации различных поставщиков услуг, где каждый выполняет какую-то свою часть в обслуживании заказчиков. Однако наличие кооперации между поставщиками отдельных услуг поднимает вопрос о необходимости проведения анализа возможного взаимодействия и выбора наиболее предпочтительного партнера для передачи ему обслуживания части услуг. Проведенный анализ публикаций и работ по гостиничному и туристскому бизнесу за последние несколько лет показал, что вопрос применения аутсорсинга в туриндустрии до настоящего времени не рассматривался.

Актуальность исследования. Существует необходимость изучения возможности применения аутсорсинга в туристском бизнесе и создания методологии оценки предложений партнеров при планировании развития бизнеса с использованием аутсорсинга, что позволяет перейти от замкнутого предприятия к кооперации и совместному взаимодействию на смежных рынках, разделяя общие инвестиционные затраты, улучшая качество обслуживания, снижая сроки окупаемости и риски. Это крайне актуально для предприятий уровня малого и среднего бизнеса, направленных в первую очередь на обслуживание потребителей «эконом»-класса.

Целью настоящего исследования является анализ возможности применения методологии аутсорсинга в управлении предприятиями туристского бизнеса и разработка системы рекомендаций, позволяющих провести комплексную оценку не только финансовых показателей, но и субъективных факторов аутсорсинговых проектов.

Основными задачами, решаемыми настоящей работой являются: - анализ и классификация аутсорсинга как экономического метода управления для построения теоретической основы последующего анализа всех аспектов воздействия внешнего управления;

- оценка применимости методологии аутсорсинга в различных сферах деятельности предприятий;

- проведение анализа и систематизация сильных и слабых сторон применения аутсорсинга, выявление основных рисков при передаче бизнес-процессов во внешнее управление;

- изучение возможности применения методологии аутсорсинга в туристской индустрии;

- разработка методических рекомендаций по проведению комплексной оценки инвестиционных проектов с использованием аутсорсинга на примере гостиничного и туристского бизнеса.

Объект исследования - российские предприятия, осуществляющие туристскую и гостиничную деятельность.

Предмет исследовании - возможность использования аутсорсинга в деятельности туристских предприятий, механизм комплексной оценки и сравнения аутсорсинговых предложений для различных аспектов деятельности предприятий гостиничного и туристского бизнеса.

Теоретическую и методологическую основу исследования составляют труды отечественных и зарубежных ученых в области теории и практики использования аутсорсинга, финансового и факторного анализа, менеджмента туристского бизнеса. В качестве методологической основы принят системный подход к туристской индустрии, который предполагает возможно более широкий учет различных факторов, влияющих на решение задачи и их взаимосвязей. В процессе исследования для разработки методических рекомендация по выборку способа управления предприятия были использованы положения комплексного финансово-экономического анализа инвестиционных проектов, методологические основы инновационного менеджмента, исследования операций и математического моделирования.

При разработке теоретических вопросов использования аутсорсинга были рассмотрены работы отечественных и зарубежных ученых, посвященные исследованию вопросов аутсорсинга и аутстаффинга (Аникин Б.А [4,5], Календжян С.О. [27], Хейвуд Д. Брайан [58] и другие).

Для проведения комплексного и всестороннего анализа возможности применения методологии аутсорсинга в управлении предприятиями туристского бизнеса рассмотрен широкий ряд научных работ, наиболее значимыми из которых являлись работы по гостиничному и туристскому бизнесу проф. Чудновского А.Д. [52,60] , проф. Морозова М.А [42], по международному и стратегическому туризму Квартального В.А. [29,], а также работы по туризму Жуковой М.А.[23,59], управлению рисками Качалова Р.М.[28] и другие.

При рассмотрении оценки эффективности сравниваемых проектов по финансовым показателям использовались научные работы по эффективности инновационных проектов Виленского В.П, Лившиц В.Н., Смоляк В.А. [12,13].

Научная новизна исследования

Научная новизна диссертационной работы заключается в разработке теоретических основ и прикладных методов оценки эффективности использования аутсорсинга в туристском бизнесе. К числу основных результатов, являющихся элементами научной новизны, можно отнести следующее:

1. Установлено, что, вследствие возникновения при формировании туристского продукта долговременных связей между предприятиями различных отраслей и направлений деятельности материального производства и непроизводственной сферы, является перспективным применение методов управления с использованием аутсорсинга для оптимизации деятельности предприятий и управления рисками.

2. На основе анализа туристской отрасли выявлено, что наибольшие преимущества применение аутсорсинга может дать в гостиничном и туроператорском бизнесе, экскурсионном обслуживании; показано, что в этих видах деятельности аутсорсинг может эффективно использоваться в как основной деятельности (бронирование гостиничных мест и туров, ресторанное обслуживание, транспортные услуги), так и во вспомогательной деятельности (обслуживание офисов, реклама, обслуживание отдельных направлений гостиничного хозяйства и др.).

3. Раскрыты экономические и социальные особенности предприятий туристской отрасли — многообразие различных направлений деятельности предприятий, большая доля малого и среднего бизнеса в отрасли, повышенные требования потребителя услуг и высокая зависимость репутационных конкурентных преимуществ предприятия от эмоциональной оценки потребителей и т.п., что позволило разработать и обосновать особые требования к порядку оценки аутсорсинговых партнеров, включающие, кроме известных, обязательное сравнение возможных вариантов применения аутсорсинга на основе финансовых и натуральных количественных показателей.

4. Разработаны методические указания по оценке привлекательности и надежности аутсорсера, используемого предприятиями туристского бизнеса, включающие процедуры оценки эффективности различных вариантов аутсорсинга и учитывающие финансовые показатели предложений аутсорсеров-претендентов, сравнение натуральных количественных показателей и экспертных оценок их деятельности и предлагаемых вариантов аутсорсинга.

К основным научным результатам исследования полученных лично следует отнести:

1. Систематизация сильных и слабых сторон применения аутсорсинга, выявление основных рисков при передаче бизнес-процессов во внешнее управление в туристском бизнеса.

2. Изучение возможности использования аутсорсинга в управлении предприятиями основных направлений туристского бизнеса: туроператоров, гостиничного бизнеса и экскурсионного обслуживания.

3. Выявление особенностей деятельности предприятий туристского бизнеса, влияющих на показатели оценок предполагаемых партнеров.

4. Разработка методических рекомендаций по проведению сравнительной оценки инвестиционных проектов с использованием аутсорсинга для гостиничного и туристского бизнеса.

Основной практической значимостью настоящей работы является создание методических рекомендаций для практического применения при расчете проектов развития и анализа деятельности в гостиничном и туристском бизнесе, позволяющих оценивать взаимодействие между бизнес- партнерами в условиях комплексного решения развития бизнеса, минимизации рисков с их разделением между партнерами при использованием методологии аутсорсинга.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Шмелев, Константин Викторович

Выводы

В заключении диссертации сформулированы основные положения и выводы проведенного исследования.

1. В ходе исследования применения методологии аутсорсинга в управлении предприятиями выявлены широкие возможности использования внешнего управления на различных направлениях деятельности туристских организаций - от аутсорсинга отдельных задач до полной передачи внешнему подрядчику отдельных бизнесс-процессов. Проведенный в настоящей работе анализ возможностей привлечения внешних организаций на долговременной основе для обслуживания отдельных бизнес-процессов (аутсорсинга) как метода управления деятельности компаний, показал высокие перспективы использования данного способа организации взаимодействия предприятий.

2. Проведенный анализ форм применения аутсорсинга в процессе управления туристскими предприятиями показал гибкость и универсальность использования методов аутсорсинга в организации взаимодействия хозяйствующих субъектов. Рассмотренные в работе варианты применения аутсорсинга в управлении предприятиями позволили провести классификацию использования аутсорсинга по способам реализации организационных мероприятий, по решаемым объемам задача и сферам применения.

Использование методологии внешнего управления бизнес-процессами туристской организации может охватывать практически все области деятельности внутри хозяйствующих субъектов и применяться для большинства сфер деятельности в условиях рыночной экономики, начиная от крупного предприятия и заканчивая предприятиями малого и среднего бизнеса в сфере предоставления туристских услуг.

3. Аутсорсинг, как способ управления бизнес-процессами туристской организации имеет серьезные организационно-управленческие, технологические, стоимостные и рисковые преимущества. В то же время, выявлен ряд серьезных рисков применения аутсорсинга, как собственных рисков потребителя услуг, так и рисков со стороны внешнего партнера.

Выявленные преимущества и недостатки использования методологии аутсорсинга показали необходимость комплексного рассмотрения аспектов ее применения в зависимости от рассматриваемого направления экономической деятельности конкретного туристского предприятия.

4. В работе рассмотрены предприятия, участвующие на всех стадиях в формировании конечного туристского продукта как совокупность плотно взаимодействующих субъектов хозяйственной деятельности, использующих все возможные из разрешенных законодательством Российской Федерации форм собственности и затрагивающие широкий диапазон направлений деятельности. Проведен анализ использования методологии аутсорсинга в деятельности основных направлений туристского бизнеса -туроператоров, гостиничного бизнеса и экскурсионного обслуживания. Изучение данного вопроса подтвердило необходимость взвешенного и всестороннего анализа использования методологии аутсорсинга в силу широты форм взаимодействия туристских предприятий различных видов деятельности при формировании туристского продукта.

5. На основании проведенного исследования применения внешнего управления бизнес-процессами в туристском бизнесе, в работе выделены основные особенности туристского бизнеса, которые необходимо учитывать при оценке аутсорсинговых партнеров, связанные с высоким различием направлений деятельности, большой долей малого и среднего бизнеса, зависимость от эмоциональной оценки потребителем и территориального разделения элементов туристского продукта, что позволило сформулировать основные требования к разработке методических рекомендаций по выбору способа управления в туристском бизнесе с использованием методологии аутсорсинга и оценки надежности партнеров с целью уменьшения неопределенности в процессе принятия решения и создания механизма обоснованного рассмотрения вариантов партнерства.

6. Разработана методика выбора способа управления туристским предприятием с использованием методологии аутсорсинга. В ходе теоретических исследований подтверждена необходимость комплексного подхода в оценке рассматриваемых проектов как с точки зрения финансового анализа, так и рассмотрения числовых показателей предложений аутсор-серов и экспертных оценок.

В процессе разработки методики сформулированы обоснования и варианты применения различных способов оценки для разных направлений деятельности туристских предприятий.

7. В связи с широким распространением малого и среднего бизнеса в деятельности туристской индустрии даны рекомендации по использованию распространенных вычислительных средств (в т.ч. бесплатных) при построении сравнительной оценки рассматриваемых аутсорсинговых проектов в управлении туристским бизнесом.