Управление затратами производства зерновых культур тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Управление затратами производства зерновых культур"

УДК:631.15/.16(571.56)

На правах рукописи

КОНСТАНТИНОВА Татьяна Львовна

УПРАВЛЕНИЕ ЗАТРАТАМИ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР (на примере Республики Саха (Якутия))

Специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами АПК и сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Якутск - 2004

Диссертационная работа выполнена на кафедре экономики и организации сельскохозяйственного производства Якутской государственной сельскохозяйственной академии

Научные руководители: доктор экономических наук,

профессор Тихонов Николай Николаевич,

кандидат экономических наук, доцент Мурукучаева Надежда Павловна

Официальные оппоненты:

доктор экономический наук, профессор Рац Галина Ивановна

кандидат экономических наук Винокурова Дарья Ефремовна

Ведущая организация - Институт региональной экономики Академии наук РС (Я)

Защита состоится «.28» декабря 2004 года в К) час 00.мин. на заседании диссертационного совета К.006.063.03 в Государственном научном учреждении Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Сибирского отделения РАСХН по адресу: 677001, г. Якутск, ул. Бестужева-Марлинского 23/1.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Государственного научного учреждения ЯНИИСХ СО РАСХН.

Автореферат разослан

ноября 2004 г.

Общая характеристика работы

Актуальность темы. Период становления рыночных отношений в экономике отрицательно отразился на производстве зерновых культур как в Республике Саха (Якутия), так и в Российской Федерации. Так как сельскохозяйственные организации, работают на принципах рыночной экономики, в настоящее время большинство из них являются убыточными. Перед любой организацией стоит задача повышения прибыльности производства. Одним из путей повышения прибыльности хозяйства является эффективное управление затратами. Таким образом, необходимость управления затратами вытекает непосредственно из их прямого участия в формировании финансового результата организации.

Для зерновых организаций Республики Саха (Якутия), проблема управления затратами весьма актуальна, так как это наиболее эффективный путь выживания, повышения конкурентоспособности продукции местного производства. Внедрение зарубежного и отечественного опыта управления затратами с учетом специфики производства зерновых культур в условиях республики придает особую актуальность проблеме.

Степень научной разработанности темы. За последние годы значительно вырос научный интерес экономистов, менеджеров к проблеме управления, контроля затратами. Эта проблема нашла отражение в трудах, отечественных и зарубежных специалистов. Однако, экономической наукой недостаточно рассмотрены вопросы управления затратами в сельском хозяйстве, в частности, в зерновом подкомплексе с учетом специфических условиях Севера. Данные проблемы рассматриваются в исследовании соискателя.

Цель и задачи исследования. Цель настоящего исследования состоит в совершенствовании управления затратами в сельскохозяйственных организациях, занимающихся производством зерновых культур. В основе работы лежит разработка системы управления затратами, которая способствовала бы эффективности производства зерновых культур в региональной агросистеме.

В соответствии с намеченной целью в диссертационном исследовании поставлены и решены следующие задачи:

- рассмотреть теоретические и методологические основы управления затратами в сельскохозяйственных организациях;

- изучить особенности и проблемы развития сельского хозяйства, технологию возделывания и экономическую эффективность производства зерновых культур в Республике Саха (Якутия);

- исследовать современное состояние формирования и провести анализ затрат на производство зерновых культур сельскохозяйственных организациях Республики Саха (Якутия), в целях выбора методики управления затратами;

БИБЛИОТЕКА |

- разработать методику организации контроля и управления затратами по центрам ответственности;

- рассчитать и провести анализ безубыточной деятельности зерновой организации Республики Саха (Якутия);

- разработать методику бюджетирования затрат на производство зерновых культур в условиях Республики Саха (Якутия);

- разработать систему управления затратами на производство зерновых культур.

Объект и предмет исследования. Объектом исследования выступают сельскохозяйственные организации, специализирующиеся на производстве зерновых культур Республики Саха (Якутия).

Предметом исследования является процесс управления затратами производства зерновых культур.

Методология и методика исследования. Теоретической и методологической основой исследования послужили научные труды отечественных авторов: А.Д. Шеремет, С.А. Котляров, В.Ф. Палий, В.Г. Лебедев, Т.Г. Дроздова, В.П. Кустарев, СА. Николаева, A.M. Гатаулин, Г.М. Лисо-вич, З.В. Орлова, И. А. Матвеев, Н.Н. Тихонов, Е.А. Борисов и др., так же зарубежных авторов: Джон К. Шанк, Виджей Говиндараджан, К., Майер Э., Хорнгрен Ч.Т., Фостер Дж, Шим Джей К., Сигл Джоэл Т., Энтони Р., Рис Дж. и др., посвященные как общим экономическим вопросам, так и непосредственно вопросам управления затратами. Также специфика предмета исследования повлекла за собой необходимость, в значительной степени, ориентироваться на российское законодательство, нормативные и инструктивные материалы.

В процессе написания диссертационной работы применялись общенаучные методы: монографический, расчетно-конструктивный, экономико-статистический.

Информационной базой исследования послужили отчетность сельскохозяйственных предприятий Республики Саха (Якутия), статистические материалы Якутского государственного комитета по статистике, материалы научных исследований лаборатории экономико-математического моделирования в сельском хозяйстве ЯГСХА, нормативные и справочные материалы.

Научная новизна исследования состоит в следующем:

- сгруппированы затраты на производство зерновых культур по степени управляемости;

- совершенствована методика организации контроля и управления затратами в зерновых хозяйствах в условиях Республики Саха (Якутия);

- разработана методика бюджетирования затрат на производство зерновых культур в условиях Республики Саха (Якутия);

- разработана система управления затратами на производство зерновых культур; .

Практическая значимость работы заключается в совершенствовании организации контроля и управления затратами, разработке системы управления затратами через систему бюджетирования в зерновых организациях Республики Саха (Якутия).

Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационного исследования докладывались и обсуждались, получив положительную оценку на юбилейной научной конференции молодых ученых и специалистов Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева в 2003 году (г. Москва, июнь 2003 г.), научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные аспекты естественных наук в изучении, освоении и промышленном развитии северных регионов России» (г.Москва, 9 июня 2003 г.), выставке, посвященной к 70-летию высшего образования PC (Я) (г.Якутск, ноябрь 2004 г.).

Методические рекомендации по организации контроля и управления затратами в зерновой организации в условиях республики приняты к изучению и дальнейшей апробации Управлением растениеводства Министерства сельского хозяйства Республики Саха (Якутия), отдельные положения приняты к рассмотрению комитетом по аграрной политике и землепользованию Государственного Собрания PC (Я) Ил Тумэн.

Кроме того, теоретические обобщения, материалы разработки проблемы управления затратами в сельскохозяйственных организациях применяются в учебном процессе Якутской государственной сельскохозяйственной академии.

Публикации. По результатам диссертационного исследования опубликовано 5 статей, общим объемом 1,22 п.л.

Объем и структура диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, библиографического списка используемой литературы и приложений. Содержание работы изложено на 177 страницах машинописного текста, включает 31 таблицу, 20 рисунков и 14 приложений.

Во введении обоснована актуальность темы, сформулированы цель и задачи исследования, степень научной изученности темы, определены предмет и объект исследования, научная новизна и практическая значимость работы, так же констатируется апробация полученных результатов.

В первой главе «Теоретические и методологические основы управления затратами» проведен сравнительный анализ понятий «затраты», «издержки», «расходы» и «себестоимость», изучена классификация затрат, применяемая отечественными специалистами. Особое внимание уделено классификации затрат по разным признакам, что обеспечило более глубокое изучение состава и характера затрат.

Нами предложена группировка затрат производства зерновых культур по степени управляемости (табл.1.). Согласно этому признаку, мы считаем,

необходимым выделить следующие группы затрат: неуправляемые, частично управляемые, полностью управляемые.

Таблица 1

Группировка затрат производства зерновых культур по степени управляемости

Неуправляемые Частично управляемые Полностью управляемые

Амортизация основных средств, амортизация нематериальных активов, налоги и сборы, выплачиваемые согласно установленного законодательства, отчисления в социальные фонды. Аренда, содержание зданий и оборудования, административно-управленческие расходы, расходы по реализации зерновых культур, представительские расходы, командировочные расходы, брак и отходы производства, оплата труда вспомогательному персоналу. Семена и удобрения, ядохимикаты, топливо, энергоресурсы, водоресурсы, оплата труда производственному персоналу.

Такая группировка должна оказать значительное влияние на повышение оперативности выявления отклонений от плана производства продукции на тех направлениях затрат, по которым их возникновение является более вероятным.

В данной главе на основании изучения зарубежного и отечественного опыта управления затратами предложена характеристика процесса управления затратами предприятия с точки зрения его основных составляющих. Учитывая позиции отечественных и зарубежных экономистов управление затратами включает следующие элементы:

1. информацию о формировании затрат;

2. знание особенностей и закономерностей поведения затрат;

3. прогноз и планирование дополнительных ресурсов, необходимых для успешного развития организации;

4. обеспечения высокой степени отдачи от использования ресурсов.

Управление затратами в зерновых предприятиях в условиях Севера имеет определенные особенности, продиктованные спецификой производственного процесса и региональными особенностями ведения хозяйства.

Для этих целей требуется тщательное изучение состояния зернопроизводства, современной практики формирования и анализа затрат на производство зерновых культур в конкретных природных условиях. Данные проблемы исследовались во второй главе «Экономическое состояние и управление затратами на производство зерновых культур в сельскохозяйственных организациях Республики Саха (Якутия)». Для более удобного и детального изучения зернопроизводства в Республике Саха (Якутия) анализ проводился по группам улусов. Территориально выделено

пять групп улусов: Алданская, Западная, Колымо-Индигирская, Прилен-ская и Янская.

Эффективность деятельности отдельных групп можно проследить по их объему производства сельскохозяйственной продукции (табл. 2.)

Таблица 2

Производство продукции сельского хозяйства по группам улусов _Республики Саха Якутия в 2003 году, %_

Показатель По всей республике Производство продукции ПО гр' угппам улусов, %

Алданская Западная Колы- мо-Инди-гирская Янская Приле некая

Мясо всех видов, тн. 37194 35,8 30,1 3,9 3,5 26,7

Молоко, тн. 188620 37,7 32,8 2,4 6,3 20,8

Яйца, тыс. шт. 82668 26,3 32,7 1,7 2,7 36,6

Зерновые культуры, тн. 24426 65,9 9,3 - - 24,8

Картофель, тн. 65600 19,7 39,0 0,4 5,8 35,1

Овощи, тн. 37470 17,2 22,4 0,6 10,0 49,8

Как видно из таблицы, производством зерновых культур в республике занимаются хозяйства Алданской, Западной и Приленской группы улусов.

Рассматривая экономическую эффективность зернопроизводства в Республике Саха (Якутия) приходим к выводу, что все группы улусов в целом убыточны (табл. 3.). Но следует отметить, что в Алданской и Приленской группе улусов имеется несколько прибыльных зерновых хозяйств.

Таблица 3

Основные показатели экономической эффективности производства зерновых культур по группам улусов Республики Саха (Якутия) за 2003

год

Показатели Всего по Республике Группы улусов

Алданская Западная При-ленская

Производство зерна, тыс. тонн 24426 16414 1466 6546

Реализация, тыс. тн. 18880 12895 887 5097

Уровень товарности, % 77,3 78,6 60,5 77,9

Полная себестоимость проданной продукции, т.р. 80241 60337 3929 15975

Выручка от реализации, т.р. 41179 29221 1748 10210

Выручка в расчете на 1 га, т.р. 1,9 2,3 0,69 1,49

Прибыль (убыток), т.р. -39062 -31И6 ! -2181 -5765

Уровень рентабельности (убыточности),% -48,6 -51,5 -55,5 -36,1

Представляет определенный интерес структура затрат на производство зерновых культур по экономическим элементам в сельскохозяйственных формированиях Республики Саха (Якутия) (табл.4.)

Таблица 4

Структура затрат на производство зерновых культур по элементам _в группах улусов Республики Саха (Якутия), %_

Группы улусов

Элементы затрат, %

всего,% Оплата труда Материальные затраты Амортизация Прочие затраты

Алданская

1998 100 28,9 51,1 11,8 8,2

2000 100 24,5 56,7 9,5 9,3

2003 100 22,0 60,2 8,8 9,1

Западная

1998 100 32,1 49,9 12,1 5,9

2000 100 28,5 59,6 5,0 6,9

2003 100 25,7 63,1 4,8 6,4

Приленская

1998 100 29,7 52,3 10,7 7,3

2000 100 23,0 57,2 6,4 13,4

2003 100 25,4 60,8 4,8 9

Во всех трех группах улусов можно заметить, что удельный вес материальных затрат составляет в среднем более 50%. Это говорит о том, что рассматриваемые сельскохозяйственные формирования являются ма-териалоемкими. Наблюдается рост доли материальных затрат за рассмотренный период, в основном за счет роста цен на семена и ГСМ (по сравнению с 1998 г в 2003 г. цены на ГСМ выросли в 3,49 раз, себестоимость семян, соответственно в 2,85 раз).

В структуре затрат за анализируемый период доля оплаты труда уменьшилась, хотя в абсолютном выражении наблюдается рост данного элемента в расчете на 1 ц. зерна. Факторный анализ оплаты труда показывает значительное влияние на ее рост таких показателей, как урожайность и трудоемкость.

Оценка процесса управления затратами в зерновых хозяйствах республики показывает недостаточную организацию второго и четвертого элементов данного процесса. Это указывает в свою очередь на то, что существующая практика организации формирования затрат в исследуемых организациях не способствует эффективному управлению затратами.

Третья глава «Совершенствование управления затратами производства зерновых культур на примере зерновых организаций Республики Саха (Якутия)». Важной проблемой для рационального управления затратами в исследуемых организациях является достоверное и

своевременное формирование и предоставление информации о затратах. По нашему мнению, устранению этих недостатков может способствовать контроль затрат и использование оперативной информации через центры ответственности на основе эффективного управленческого анализа. В связи с этим предлагается методика организации контроля и управления затратами по центрам ответственности, что позволит оперативно контролировать затраты на разных стадиях производства зерновых культур. В качестве репрезентативного зернового хозяйства Республики Саха (Якутия) для внедрения разработанных мер по совершенствованию управления затратами принято СХПК «Амгинское».

Нами предлагается перечень центров ответственности СХПК «Амгинское» (рис.1.).

Наименование центра ответственности _+__

Центр продаж

Центр затрат

Центр прибыли

Отдел сбыта

Полеводческие бригады

Производственный персонал и специалисты

Управленческий персонал

Наименование контроли >уемых и управляемых доходов и затрат

доходы от продажи зерновых

культур, затраты на транспортировку до места назначения, затраты на оплату труда, комиссионные расходы.

затраты на материальные ресурсы,

затраты на оплату труда, затраты на энергоресурсы, затраты на содержание основных средств.

оплата труда управляющих и бригадиров, затраты по содержанию производственных и бытовых помещений, их амортизация и ремонт.

доходы от продаж зерновых культур, валовая прибыль, маржинальный доход, операционная прибыль.

Рис. 1. Перечень центров ответственности в СХПК «Амгинское» Республики Саха (Якутия)

Создание центров ответственности в зерновых организациях Республики Саха (Якутия) позволит:

- оперативно управлять затратами производства зерна по видам культур;

- использование специфических методов управления затратами с учетом особенностей возделывания зерновых культур в Якутии;

- увязать управление затратами производства зерновых культур с организационной структурой сельскохозяйственной организации;

- децентрализировать управление затратами, осуществляя его на всех уровнях управления;

- установить ответственных за возникновение затрат на производство зерна, выручки и прибыли.

Немаловажное значение в управлении затратами по центрам ответственности имеет правильная оценка производимых зерновых культур. Для этих целей предлагается использование внутрихозяйственных трансфертных цен на зерновые культуры. В связи с этим, предлагаем методику определения трансфертных цен на зерновые культуры по центрам ответственности. В основе которой лежат переменные и постоянные затраты, рентабельность производства зерновых культур. Трансфертные цены определим по следующей формуле: ТЦ = (1ЛрЗ + ТПсЗ) * (1 + Кр)

ТЦ - трансфертная цена 1 центнера зерновых культур;

- сумма переменных затрат в составе себестоимости зерновых культур;

ШсЗ - постоянные затраты центра ответственности.

- средний коэффициент рентабельности производства зерновых

культур.

Предлагаемая методика определения трансфертных цен на зерновые культуры позволит определить оптимальную цену реализации 1 центнера зерновых культур и доходы центров ответственности.

Для эффективного управления затратами необходимо провести расчет и анализ безубыточной деятельности зерновой организации (табл.5).

Таблица 5

Анализ безубыточности зерновых культур в СХП «Амгинское» _Республики Саха (Якутия) за 2003 год, тыс. руб._

Пшеница

Ячмень

Овес

Итого

Выручка

2864

2543

5684

11091

Переменные затраты

2358

3630

3992

9980

Маржинальный доход

506

-1087

1692

1111

Постоянные затраты

627

965

1032

2624

Финансовый результат

-121

-2052

+660

-1513

Коэффициент вклада на покрытие

0,18

-0,40

0,30

0,10

Точка безубыточности

3483

3440

26240

Запас финансовой прочности, %

39,4

Операционный рычаг

-4,1

0,5

2,5

-0,73

Ключевым моментом при анализе безубыточной деятельности является деление затрат на переменные и постоянные. В настоящее время в

сельскохозяйственных организациях дифференциация затрат на переменные и постоянные отсутствует, поэтому фактические данные подверглись дополнительной обработке для определения постоянных и переменных затрат.

Анализ безубыточности производства зерновых культур показал, что производство и реализация зерновых культур в 2003 году в СХПК «Амгин-ское» убыточно, но следует заметить, что производство и реализация овса прибыльна. Особое внимание следует обратить на производство и реализацию ячменя, имеющий коэффициент вклада на покрытие отрицательный, то есть выручка от его реализации даже не покрывает переменные затраты.

Для управления сельскохозяйственной организацией с целью организации производства конкурентоспособной продукции нами разработана, в соответствии с методикой применяемой в промышленных организациях, методика бюджетирования затрат по центрам ответственности в зерновой организации, с учетом условий республики.

Внедрение системы бюджетного планирования по центрам ответственности в зерновую организацию обеспечивает целый ряд преимуществ:

- планирование бюджетов по центрам ответственности дает более точные предполагаемые объемы и структуру затрат;

- утверждение месячных (квартальных, годовых) бюджетов предоставляет центрам ответственности самостоятельность в расходовании фонда оплаты труда, что повышает материальную заинтересованность работников в успешном выполнении плановых заданий;

- упрощение системы контроля бюджетных средств позволяет сократить непроизводительные расходы рабочего времени экономических служб сельскохозяйственной организации;

- вводится более строгий режим экономии затрат и финансовых ресурсов сельскохозяйственной организации, что особенно важно для выхода из экономического кризиса.

Реализация бюджетов сдерживается внешними, внутренними и рыночными факторами (рис.2).

Внутренние факторы:

-трудовые;

-материальные;

-финансовые;

-технологические

Внешние факторы: -социально-экономические; -природно-климатические; •правовые

Рыночные факторы: -конкуренция; -форма торговли; -цена.

Рис. 2. Зона возможных действий зерновой организации

Поэтому при бюджетировании зерновое хозяйство должно сбалансировать свои цели с ограничивающими внутренними, внешними и рыночными факторами. На рисунке 2 определена зона возможных действий для зерновых организаций.

Отклонение от заштрихованной зоны может привести к трудностям в процессе производства и реализации зерновых культур. Такой подход позволяет повысить эффективность использования имеющихся в распоряжении организации ресурсов.

Автором составлены бюджеты для СХПК «Амгинское» по центрам ответственности (рис.3).

Центр продаж

Бюджет продаж; Бюджет сбытовых расходов;

Центр затрат

Бюджет запасов;

Бюджет производства;

Бюджет затрат на семена и удобрения;

Бюджет затрат на оплату труда;

Бюджет затрат на энергоресурсы;

Бюджет затрат на содержание основных

средств;

Бюджет прямых затрат; Бюджет общепроизводственных расходов;

Бюджет затрат на производство

Центр прибыли

Бюджет прибы-

Рис. 3. Составление бюджетов по центрам ответственности в СХПК «Амгинское»

Разработанные бюджеты были составлены в соответствии с нормативными данными и технологической картой возделывания зерновых культур в Республике Саха (Якутия), данных предыдущих отчетных периодов, исходя из ожидаемых условий и обстоятельств производственно-технологического процесса.

Обобщение вышесказанного определило систему управления затратами в зерновой организации (рис. 4.).

8

О &

8!

и

0 ¡5

* 5.

в &• *

1 з

а. я

Е §

л & в со

& е

Внешние факторы:

- социально — экономические -природно — климатические

- правовые

Внутренние

факторы:

-трудовые;

-материальные;

-финансовые;

-технологические

Рыночные факторы: -конкуренция -форма торговли -цена

Процесс бюджетирования производственных затрат по центрам

ответственности: -прогнозирование объема производства, запасов

зерновых культур -прогнозирование объема продаж зерновых культур; -прогнозирование цен на производственные ресурсы; -анализ влияния внешних, внутренних и рыночных факторов;

-составление бюджетов по пентпям отоетственнлсти

Анализ безубыточной деятельности

Реализация составленных бюджетов и управленческий учет по центрам ответственности: -производственный учет затрат; -анализ

фактических затрат

Процедуры анализа, контроля и регулирования затрат по местам их возникновения и центрам

ответственности:

-анализ фактического объема производства, запасов и реализации зерновых культур.

-сравнение бюджетных и фактических показателей производственных затрат; -составление гибкого бюджета; -анализ и управление отклонениями; -оперативное управление затратами; -внесение корректив в бюджет; -мероприятия по воздействию на систему.

Поиск путей поддержания затрат в пределах составленных

Обратная связь

Рис. 4. Предлагаемая система управления, контроля и регулирования производственными

затратами в зерновом хозяйстве

Предлагаемая система управления затратами представляет собой совокупность взаимосвязанных элементов, в основе которых лежит бюджетирование затрат на производство зерновых культур по центрам ответственности. В данной системе управления производственными затратами в зерновых организациях предусматривается как прямая, так и обратная связь - сравнение ожидаемых результатов с фактически достигнутыми, обеспечивает корректировку бюджетов или принятие решений и действий по устранению отклонений.

Предлагаемая система внутрипроизводственного управленческого контроля призвана обеспечивать достоверность, полноту и своевременность полученной информации для целей обеспечения обоснованности и объективности, принимаемых по ее результатам управленческих решений.

Выводы и предложения

Проведенные исследования позволили сделать следующие выводы: 1. На основании изучения зарубежного и отечественного опыта управления затратами нами выделены следующие основные составляющие процесса управления затратами:

1. информация о формировании затрат;

2. знание особенностей и закономерностей поведения затрат;

3. прогноз и планирование дополнительных ресурсов, необходимых для успешного развития организации;

4. обеспечения высокой степени отдачи от использования ресурсов.

2. Для создания эффективной системы управления проведен анализ состояния зернопроизводства в Республике Саха (Якутия) по территориальным группам улусов, в результате которого выявлено три группы улусов с наиболее развитыми зерновыми хозяйствами - Алданская, Западная и Приленская. Проведенный анализ позволил сделать вывод, что наибольший удельный вес в производстве зерновых культур, занимает Алданская группа улусов (около 70%), где посевная площадь под зерновые культуры занимает около 20 тыс. га и средняя урожайность зерновых культур в 2003 году составила в среднем 10,3 ц/га.

3. При анализе структуры затрат выявлено, что более 50 % всех затрат, по всем группам улусов, занимают материальные затраты, таким образом, зерновые организации республики являются материалоемкими. Основные доли в структуре материальных затрат занимают затраты на ГСМ и семена.

4. Оценка процесса управления затратами в зерновых хозяйствах республики показывает недостаточную организацию 2-4 элементов данного процесса, что указывает на низкий уровень управления затратами в исследуемых хозяйствах.

Диссертантом предложена система мер по совершенствованию управления затратами на производство зерновых культур в условиях Республики Саха (Якутия):

1. В работе предложена и обоснована группировка затрат на производство зерновых культур по степени управляемости. Согласно этому признаку выделили следующие группы затрат: полностью управляемые; частично управляемые; неуправляемые.

2. Процесс управления затратами должен осуществляться непрерывно и информация должна служить отправной точкой при решении остальных задач. Поэтому рекомендовано деление сельскохозяйственной организации на экономически обособленные центры ответственности. В связи с этим разработана и предложена методика организации контроля и управления затратами по центрам ответственности.

3. Важное значение в управлении затратами по центрам ответственности имеет правильная оценка производимых зерновых культур. В связи с этим разработана методика определения трансфертных цен на зерновые культуры по центрам ответственности.

4. Для решения оперативных задач по производству зерновых культур, текущему ценообразованию, выявлению недостатков производственного процесса, контроля и принятия управленческих решений предлагаем внедрить процесс бюджетирования затрат по центрам ответственности. В связи с этим, в соответствии с методикой бюджетирования, применяемой в промышленных организациях, разработана методика бюджетирования для зерновых хозяйств, с учетом специфики сельского хозяйства и условий Республики Саха (Якутия).

5. Обобщение вышесказанного определило систему управления затратами для зерновых организаций. Предлагаемая система управления затратами представляет собой совокупность взаимосвязанных элементов, в основе которых лежит процесс бюджетирования затрат на производство зерновых культур по центрам ответственности.

Основные положения диссертации опубликованы в следующих работах автора:

1. Фролова (Константинова) Т.Л. Структурообразующие элементы управленческого учета и их взаимосвязь с функциями управления/Тезисы докладов научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные аспекты естественных наук в изучении, освоении и промышленном развитии северных регионов России». - Москва, 2003. С. 89-90. - 0,12 п.л.

2. Фролова (Константинова) Т.Л. Сущность и назначение управленческого учета./Материалы юбилейной конференции молодых ученых и специалистов: Сборник научных трудов. М.: 2003. С. 215-222. - 0,62 п.л.

3. Константинова Т.Л. Сущность затрат на производство продукции.// Вопросы экономических наук. 2004. №1 (5) С. 15-16. - 0,18 п.л.

4. Константинова Т.Л. Экономическое состояние и тенденции развития производства зерновых культур в Республике Саха (Якутия).// Экономика и финансы. 2003. С. 54-55. - 0,12 п.л.

5. Константинова Т.Л. Совершенствование организации формирования информации о затратах в зерноводческих организациях в целях управления и контроля ими / Ученые записки экономического факультета ЯГСХА: молодые ученые - науке Республике Саха (Якутия): Сборник научных трудов. Выпуск 2. Якутск: Изд-во ЯГУ, 2004. С. 12-14. - 0,18 п.л.

Подписано в печать 25.11.2004. Формат 60x84/16. Бумага тип №2. Гарнитура «Таймс». Печать офсетная. Печ.л. 1,25. Уч.-изд.л. 1,56. Тираж 100. Заказ 232. Издательство ЯГУ, 677891, г. Якутск, ул. Белинского,58

Отпечатано в типографии издательства ЯГУ

12465!

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Константинова, Татьяна Львовна

Введение.

Глава 1. Теоретические и методологические основы управления затратами. '

1.1. Сравнительная характеристика понятий «затраты», «издержки», «расходы» и «себестоимость».

1.2. Классификация затрат производства, как основа их управления.

1.3. Функции, принципы и методы управления затратами.

Глава 2. Экономическое состояние и управление затратами на производство зерновых культур в сельскохозяйственных организациях Республики Саха (Якутия).

2.1. Особенности и проблемы развития агропромышленного комплекса Республики Саха (Якутия).

2.2. Экономическое состояние и тенденции развития производства зерновых культур в Республике Саха (Якутия).

2.3. Анализ процесса управления затратами производства зерновых культур в сельскохозяйственных организациях Республики Саха (Якутия).

Глава 3. Совершенствование управления затратами производства зерновых культур на примере зерновых организаций Республики Саха (Якутия)

3.1. Совершенствование процесса формирования затрат в зерновых организациях в целях управления и контроля ими.

3.2. Анализ безубыточной деятельности зерновой организации, как основной инструмент управления затратами.

3.3. Система управления затратами в зерновых организациях Республики Саха (Якутия).

Диссертация: введение по экономике, на тему "Управление затратами производства зерновых культур"

Период становления рыночных отношений в экономике отрицательно отразился на производстве зерновых культур как в Республике Саха (Якутия), так и в Российской Федерации. Так как сельскохозяйственные организации, работают на принципах рыночной экономики, в настоящее время большинство из них являются убыточными. Перед любой организацией стоит задача повышения прибыльности производства. Одним из путей повышения прибыльности хозяйства является эффективное управление затратами. Таким образом, необходимость управления затратами вытекает непосредственно из их прямого участия в формировании финансового результата организации.

Для зерновых организаций Республики Саха (Якутия), проблема управления затратами особенно актуальна, так как это наиболее эффективный путь выживания, повышения конкурентоспособности продукции местного производства в экстремальных условиях. Внедрение зарубежного и отечественного опыта управления затратами с учетом специфики производства зерновых культур в условиях республики придает особую актуальность проблеме.

За последние годы значительно вырос научный интерес экономистов, менеджеров к проблеме управления, контроля затратами. Эта проблема нашла отражение в трудах, отечественных и зарубежных авторов. Однако, экономической наукой недостаточно рассмотрены вопросы управления затратами в сельском хозяйстве, в частности, в зерновом подкомплексе в специфических условиях Севера. Данные проблемы рассматриваются в исследовании автора.

Цель диссертационного исследования состоит в совершенствовании управления затратами в сельскохозяйственных организациях, занимающихся производством зерновых культур. В основе работы лежит разработка системы управления затратами, которая способствовала бы эффективности производства зерновых культур в региональной агросистеме.

В соответствии с намеченной целью в диссертационном исследовании поставлены и решены следующие задачи:

- рассмотреть теоретические и методологические основы управления затратами в сельскохозяйственных организациях;

- изучить особенности и проблемы развития сельского хозяйства, технологию возделывания и экономическую эффективность производства зерновых культур в Республике Саха (Якутия);

- исследовать современное состояние формирования и провести анализ затрат на производство зерновых культур в сельскохозяйственных организациях Республики Саха (Якутия), в целях выбора методики управления затратами;

- разработать методику организации контроля и управления затратами по центрам ответственности;

- рассчитать и провести анализ безубыточной деятельности зерновой организации Республики Саха (Якутия);

- разработать методику бюджетирования затрат на производство зерновых культур в условиях Республики Саха (Якутия);

- разработать систему управления затратами на производство зерновых культур.

Объектом исследования выступают сельскохозяйственные организации, специализирующиеся на производстве зерновых культур, Республики Саха (Якутия).

Предметом исследования является процесс управления затратами производства зерновых культур.

Теоретической и методологической основой исследования послужили научные труды отечественных авторов: А.Д. Шеремет, С.А. Котляров, В.Ф. Палий, В.Г. Лебедев, Т.Г. Дроздова, В.П. Кустарев, С.А. Николаева, A.M. Га-таулин, Г.М. Лисович, З.В. Орлова, И.А. Матвеев, H.H. Тихонов, Е.А. Борисов и др. так же зарубежных авторов: Джон К. Шанк, Виджей Говиндараджан, К., Майер Э., Хорнгрен Ч.Т., Фостер Дж, Шим Джей К., Сигл Джоэл Т., Энтони Р., Рис Дж. и др., посвященные как общим экономическим вопросам, так и непосредственно вопросам управления затратами. Также специфика предмета исследования повлекла за собой необходимость, в значительной степени, ориентироваться на российское законодательство, нормативные и инструктивные материалы.

В процессе написания диссертации применялись общенаучные методы: монографический, расчетно-конструктивный, экономико-статистический.

Информационной базой исследования послужили отчетность сельскохозяйственных предприятий Республики Саха (Якутия), статистические материалы Якутского государственного комитета по статистике, материалы научных исследований лаборатории экономико-математического моделирования в сельском хозяйстве ЯГСХА, нормативные и справочные материалы.

Научная новизна исследования состоит в следующем:

- сгруппированы затраты на производство зерновых культур по степени управляемости;

- совершенствована методика организации контроля и управления затратами в зерновых хозяйствах в условиях Республики Саха (Якутия);

- разработана методика бюджетирования затрат на производство зерновых культур в условиях Республики Саха (Якутия);

- разработана система управления затратами на производство зерновых культур;

Практическая значимость работы заключается в совершенствовании организации контроля и управления затратами, разработке системы управления затратами через систему бюджетирования в зерновых организациях Республики Саха (Якутия).

Основные положения диссертационного исследования докладывались и обсуждались, получив положительную оценку на юбилейной научной конференции молодых ученых и специалистов Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева в 2003 году (г. Москва, июнь 2003г.), научно-практической конференции «Фундаментальные и прикладные аспекты естественных наук в изучении, освоении и промышленном развитии северных регионов России» (г. Москва, 9 июня 2003г.), выставке, посвященной к 70-летию высшего образования РС (Я) (г. Якутск, ноябрь 2004 г.).

Методические рекомендации по организации контроля и управления затратами в зерновой организации в условиях республики приняты к изучению и дальнейшей апробации Департаментом растениеводства Министерства сельского хозяйства Республики Саха (Якутия), отдельные положения приняты к рассмотрению комитетом по аграрной политике и землепользованию Государственного Собрания РС (Я) Ил Тумэн.

Кроме того, теоретические обобщения, материалы разработки проблемы управления затратами в сельскохозяйственных организациях применяются в учебном процессе Якутской государственной сельскохозяйственной академии.

Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, библиографического списка используемой литературы и приложений. Содержание работы изложено на 177 страницах машинописного текста, включает 31 таблицу, 20 рисунков и 14 приложений.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Константинова, Татьяна Львовна

Выводы и предложения

Проведенные исследования позволили сделать следующие выводы:

1. На основании изучения зарубежного и отечественного опыта управления затратами нами выделены следующие основные составляющие процесса управления затратами:

1) информация о расходуемых ресурсах на предприятии;

2) знание закономерностей поведения разных видов затрат;

3) прогноз о необходимости дополнительных ресурсов;

4) умение обеспечить высокий уровень отдачи от использования ресурсов.

2. Для создания эффективной системы управления затратами проведен анализ состояния зернопроизводства в Республике Саха (Якутия) по территориально выделенным группам улусов, в результате которого выявлено три группы улусов с наиболее развитыми зерновыми хозяйствами -Алданская, Западная и Приленская. Проведенный анализ позволил сделать вывод, что наибольший удельный вес в производстве зерновых культур, занимает Алданская группа улусов (около 70%), где посевная площадь под зерновые культуры занимает около 20 тыс. га и средняя урожайность зерновых культур в 2003 году составила в среднем 10,3 ц/га.

3. При анализе структуры затрат выявлено, что более 50 % всех затрат, по всем группам улусов, занимают материальные затраты, таким образом, зерновые организации республики являются материалоемкими. Основные доли в структуре материальных затрат занимают затраты на ГСМ и семена.

4. Оценка процесса управления затратами в зерновых хозяйствах республики показывает недостаточную организацию второго и четвертого элементов данного процесса, что указывает на низкий уровень управления затратами в исследуемых хозяйствах.

Нами предложена система мер по совершенствованию процесса управления затратами производства зерновых культур в условиях Республики Саха (Якутия):

1. В работе предложена и обоснована группировка затрат на производство зерновых культур по степени управляемости. Согласно этому признаку выделили следующие группы затрат: полностью управляемые; частично управляемые; неуправляемые.

2. Процесс управления затратами должен осуществляться непрерывно и информация должна служить отправной точкой при решении остальных задач. Поэтому рекомендовано деление сельскохозяйственной организации на экономически обособленные центры затрат. В связи с этим разработана и предложена методика организации контроля и управления затратами по центрам ответственности.

3. Важное значение в управлении затратами по центрам ответственности имеет правильная оценка производимых зерновых культур. В связи с этим разработана методика определения трансфертных цен на зерновые культуры по центрам ответственности.

4. Для решения оперативных задач по производству зерновых культур, текущему ценообразованию, выявлению недостатков производственного процесса, контроля и принятия управленческих решений предлагаем внедрить систему бюджетирования затрат по центрам ответственности. В связи с этим, в соответствии с методикой бюджетирования, применяемой в промышленных организациях, разработана методика бюджетирования для зерновых хозяйств, с учетом специфики сельского хозяйства и условий республики.

5. Обобщение вышесказанного определило систему управления затратами для зерновых организаций. Предлагаемая система управления затратами представляет собой совокупность взаимосвязанных элементов, в основе которых лежит бюджетирование затрат на производство зерновых культур по центрам ответственности.