Информационное обеспечение автоматизированной информационной системы управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Информационное обеспечение автоматизированной информационной системы управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК"

На правах рукописи

Синеокая Ольга Анатольевна

Информационное обеспечение автоматизированной информационной системы управления производственными затратами в молочнопродук-товом подкомплексе АПК (на примере предприятий молочной промышленности и сельскохозяйственных предприятий Ленинградской области)

Специальность 08.00.13 - Математические и инструментальные

методы экономики

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ - 2004

Работа выполнена на кафедре вычислительной техники и информационного обеспечения АПК ФГОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет».

Научный руководитель:

Официальные оппоненты:

кандидат экономических наук, профессор Осика Георгий Григорьевич

доктор экономических наук, профессор Погостинская Нина Николаевна

кандидат технических наук, старший научный сотрудник Павлов Игорь Анатольевич

Ведущая организация: Академия менеджмента и

агробизнеса Нечерноземной зоны Российской Федерации

Защита диссертации состоится г. в ^Гчасов

минут на заседании диссертационного совета Д 220.060.04 при ФГОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный аграрной университет» по адресу: 196601, Санкт-Петербург, Пушкин, Академический проспект, д. 23, ауд. 450.

С диссертацией можно ознакомится в библиотеке ФГОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет».

Автореферат разослан

Ученый секретарь д и с с ционного совета, к а н д экономический наук, доцент:

и Демидов Геннадий д лКириилович

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования

Автоматизированная информационная система (ЛИС) управления (в т.ч. подсистема управления производственными затратами) аккумулирует сведения о прошлом, настоящем и вероятном будущем организации. Следовательно, к составу и структуре базы данных такой АИС должны быть предъявлены определенные требования. Принципы построения АИС управления производственными затратами необходимо разрабатывать с учетом производственных особенностей отрасли в условиях рыночной экономики. В результате проведенного нами анализа пакетов прикладных программ по бухгалтерскому учету отечественных и иностранных разработчиков (Инфо-Бухгалтер, Турбо-Бухгалтер, 1С:Бухгалтерия, Компас, БЭСТ, Парус, Галактика, Я3 и др.) мы пришли к выводу, что в большинстве из них компьютерная бухгалтерия все еще является ориентированной на «прошлое». Эти программные продукты имеют слишком высокую цену и могут быть использованы в молочно-продуктовом подкомплексе АПК только на 50 процентов. Таким образом, рассмотренные автоматизированные информационные системы не обеспечивают информационные потребности функциональных задач управления в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.

Нынешнее состояние перерабатывающей сферы АПК характеризуется ярко выраженными кризисными явлениями - низкий уровень использования основных производственных фондов, слабая конкурентоспособность выпускаемой продукции. Применение экономически неэффективного, так называемого, «котлового» метода учета затрат не обеспечивает возможности выявления устранимых потерь, прогнозирования затрат на будущее, определения точки безубыточности, производственного левериджа, запаса прочности, оперативности учета и, в связи с этим, - должного уровня рентабельности предприятий молочнопродук-тового подкомплекса АПК в рыночных условиях.

Отечественными учеными-экономистами исследован ряд проблем по методологическим и организационным вопросам управления затратами, которым посвятили оригинальные научные труды А.Ф.Аксененко, П.С.Безруких, А.А.Додонов, В.Б.Ивашкевич, Т.П.Карпова, С.А.Николаева, В.Ф.Палий, Е.Х.Румак, Я.В.Соколов, В.А.Терехова, А.Д.Шеремет и другие. Имеются фундаментальные работы зарубежных авторов: И Ансоффа, А.Вайсмана, Р.Вандер Вила, К.Друри, Ф.Котлера, К.Р.Макконелла, М.Х.Мескона, Р.Мюллсндорфа, Б.Райана, Г.Саймона, Т.Скоуна, А. А. Томпсона мл., Ч.Т.Хорнгрена и других.

Целенаправленному решению проблем организационного и информационного аспектов управления затратами в сфере АПК большое внимание уделили Р.А.Алборов, И.А.Бебетов, Ф.И.Васькин, Н.Н.Нелюбова, В.М.Пизенгольц, И.А.Селезнева и лттие.

РОС-НАЦИОНАЛЬНАЯ БИБЛИОТЕКА

оэ

Существенный вклад в исследование различных практических аспектов совершенствования организации и проектирования информационных систем управления затратами в условиях автоматизированной обработки информации внесли Н.Т.Барановский, Э.М.Коротков, И.А.Павлов, Н.Н.Погостинская, В.И.Подольский, Н.Н.Половнев, Г.А.Титоренко, И.Т.Трубилин, Е.Шуремов и другие.

Однако, вопросы, методологии, инструментария проектирования и функционирования информационного обеспечения автоматизированной информационной системы управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК недостаточно исследованы. Поэтому в настоящее время возникла объективная необходимость разработки концептуальных положений и практических рекомендаций по проектированию и функционированию информационного обеспечения АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.

Цель и задачи исследования

Основная цель диссертационной работы состоит в разработке теоретических положений и практических рекомендаций по проектированию и функционированию информационного обеспечения, как основы базы данных, АИС управления производственными затратами в молоч-нопродуктовом подкомплексе АПК, опытном внедрении элементов АИС управления производственными затратами на агропромышленных предприятиях Ленинградской области.

Для достижения указанной цели поставлены и решены следующие задачи:

• изучены теоретические аспекты проектирования информационного обеспечения АИС управления производственными затратами в мо-лочнопродуктовом подкомплексе АПК;

• проведен анализ рынка программных продуктов для автоматизации управления производственными затратами;

• обоснованы наиболее эффективный вариант сочетания систем учета себестоимости продукции (работ, услуг), новый состав статей затрат в молочнопродуктовом подкомплексе АПК;

• проведен анализ современного состояния молочнопродуктового подкомплекса АПК, выявлены основные тенденции и проблемы его развития в регионе;

• разработаны принципы построения АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК;

• разработана информационная модель автоматизированной системы обработки данных по управлению производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК;

• выработаны рекомендации по проектированию и функционированию информационного обеспечения АИС управления производственны-

ми затратами и обоснована устойчивость АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.

Предмет и объект исследования

Предметом исследования служат вопросы теории и практики проектирования и функционирования информационного обеспечения ЛИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.

Объектом исследования являются предприятия молочной промышленности и подсобные (промышленные) производства по переработке молока Ленинградской области.

Методология и методика исследования

Теоретической и методологической базой исследования послужили фундаментальные положения системного подхода, общей теории систем, теории проектирования информационных систем, теории менеджмента, принятия решений, а также труды отечественных и зарубежных ученых по вопросам управленческого учета, менеджмента, маркетинга и применения вычислительной техники в решении учетных и аналитических задач.

В процессе исследования и разработки основных положений диссертационной работы автором широко использовались методы системного анализа, статистического наблюдения, экономического анализа.

Информационную базу исследования составили материалы Госкомстата России и Санкт-Петербургского комитета государственной статистики, данные годовых форм отчетности предприятий АПК за 10 лет, регистры синтетического и аналитического учета отдельных объектов исследования.

Нормативно-правовую базу исследования составили инструктивные материалы, постановления правительства, указы президента.

Научная новизна исследования

Научная новизна исследования состоит в обосновании и разработке теоретических положений и практических рекомендаций по проектированию и функционированию информационного обеспечения, как основы базы данных, АИС управления производственными затратами в мо-лочнопродуктовом подкомплексе АПК.

Результаты исследования, выносимые на защиту:

• принципы построения АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК;

• информационная модель автоматизированной системы обработки данных по управлению производственными затратами в молочно-продуктовом подкомплексе АПК;

• организация формирования научно-обоснованного состава и структуры базы данных АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК;

• состав и структура управленческих регистров АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.

Практическая значимость работы

Практическая значимость работы состоит в ее направленности на решение актуальных проблем проектирования и функционирования информационного обеспечения АИС управления производственными затратами, внедрения АИС управления производственными затратами в региональном молочнопродуктовом подкомплексе АПК.

Разработанные автором рекомендации по совершенствованию учета производственных затрат, функционированию информационного обеспечения, а также информационная модель автоматизированной системы обработки данных, могут быть использованы в молочнопродукто-вом подкомплексе АПК: на предприятиях молочной промышленности и подсобных (промышленных) производствах по переработке молока сельскохозяйственных товаропроизводителей, а с небольшими изменениями — в прочих подсобных (промышленных) производствах по переработке сельскохозяйственной продукции.

Апробация результатов исследования

Основные положения и выводы диссертационной работы были представлены на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов Санкт-Петербургского государственного аграрного университета (2002 - 2003 г.г.).

Предлагаемые методики расчета системы показателей информационного обеспечения получили положительную оценку в ряде ЗАО Ленинградской области (ЗАО «Приневское», АОЗТ им.Тельмана, АОЗТ «Новый мир» и др.).

По результатам исследования опубликовано 4 печатных работы.

Объем и структура работы

Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка использованной литературы (175 наименований), приложений. Работа включает 46 таблиц, 43 рисунка. Объем диссертации, без списка литературы и приложений, 142 страницы машинописного текста.

Во введении обоснована актуальность темы, определены цели и задачи, объект и предмет исследования, его научная новизна и практическая значимость.

В первой главе «Теоретические аспекты организации информационного обеспечения автоматизированной информационной системы-управления производственными затратами» исследуются теоретические вопросы организации и использования автоматизированных информационных технологий в экономике, основы управленческого учета, роль маркетинга в постановке и решении управленческих задач.

Во второй главе «Современное состояние молочнопродуктового подкомплекса АПК и оценка приемлемости применения существующих пакетов прикладных программ для автоматизации управления производственными затратами» проводится анализ текущего состояния регионального молочнопродуктового подкомплекса АПК с оценкой основных тенденций и проблем его развития, а также сравнительный анализ рынка программных продуктов для автоматизации управления производственными затратами.

В третьей главе «Информационное обеспечение автоматизированной информационной системы управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК» обосновываются принципы построения АИС управления производственными затратами, разрабатывается информационная модель системы обработки данных по управлению производственными затратами, состав и структура базы данных АИС управления производственными затратами, состав и структура управленческих регистров АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.

В заключении излагаются основные выводы и предложения.

2. ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

2.1. Теоретические аспекты организации информационного обеспечения автоматизированной информационной системы управления производственными затратами

При разработке информационного обеспечения автоматизированной информационной системы управления производственными затратами на предприятиях молочнопродуктового подкомплекса АПК необходимо учитывать особенности их производственной деятельности. По нашему мнению они заключаются в следующем.

Во-первых, поскольку большая часть себестоимости продукции приходится на переменные затраты, целесообразно уже апробированную в отечественном бухгалтерском учете систему нормативного учета («стандарт-кост»), использовать в сочетании с системой «директ-костинг». Во-вторых, производства по переработке молока относятся к комплексным, маркетинговая деятельность в современных условиях недостаточно развита, методология разработки ценника для точки раздела в большинстве случаев не определена. Поэтому в качестве метода определения точки безубыточности при многономенклатурном производстве мы предлагаем использовать метод натуральных показателей. В-третьих, при использовании системы учета сокращенной себестоимости и, как следствие, выделением условно-переменных и условно-постоянных затрат, мы предлагаем уточненную номенклатуру статей

затрат для молочнопродуктового подкомплекса АПК (табл.1). В-четвертых, в целях обособления автоматизированной информационной системы управления производственными затратами для организации корреспонденции счетов управленческого учета мы предлагаем вариант с зеркальными счетами.

Таблица 1.

Классификатор статей затрат ^Х)_

Код статьи Наименование статьи

кг кг

01 — 19 Условно-переменные затраты

01 Основная заработная плата производственных рабочих

02 Сырье и основные материалы

03 Вспомогательные материалы

04 Возвратные отходы (вычитаются)

05 Дополнительная заработная плата производственных рабочих

06 Отчисления на социальные нужды

07 Работы и услуги

08 Нефтепродукты

09 Потери от брака

20 — 39 Условно-постоянные затраты

20 Амортизация ОС

21 Ремонт основных средств

22 Общепроизводственные расходы

23 Общехозяйственные расходы

24 Платежи по кредитам

25 Прочие

2.2. Анализ современного состояния молочнопродуктового подкомплекса АПК

Наибольшие объемы производства цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) по Северо-Западному федеральному округу в 2001 году приходятся на Санкт-Петербург (40,2%), на втором и третьем месте по объемам производства цельномолочной продукции находятся Вологодская (16,8%) и Ленинградская (13,2%) области. Следовательно, на предприятиях молочной промышленности Санкт-Петербурга и Ленинградской области и сельскохозяйственных товаропроизводителях лежит наибольшая нагрузка по обеспечению населения Северо-Западного федерального округа молочной продукцией.

В Ленинградской области переработка молока осуществляется предприятиями молочной промышленности и сельскохозяйственными

товаропроизводителями, имеющими подсобные (промышленные) производства по переработке молока. В 2001 году молочнопродуктовый подкомплекс ЛПК Ленинградской области состоял из 19 предприятий молочной промышленности и 36 сельскохозяйственных предприятий.

В динамике за ряд лет (с 1993 по 2001 год) наблюдается устойчивый рост объемов реализации молочной продукции сельскохозяйственными предприятиями Ленинградской области с 1993 по 1999 годы, а затем постепенное снижение.

Устойчивый рост объемов реализации молочной продукции сельскохозяйственными предприятиями Ленинградской области за указанные годы вызван очевидной выгодой малой переработки, т.к. с ее помощью решаются задачи: быстрой переработки и реализации своей продукции, поступления денежных средств на расчетный счет хозяйства; уменьшения транспортных расходов, сохранения достаточно низкой цены реализации; за счет интенсивного выпаивания молодняка обратом, образующегося при производстве сливок, уменьшается период его выращивания.

Постепенное снижение объемов реализации за последние годы происходит вследствие сложившегося в агропромышленном комплексе монополизма крупных перерабатывающих предприятий. Однако уровень рентабельности в 2001 году даже выше уровня 1993 года, что несомненно доказывает экономическую целесообразность малой переработки.

23. Сравнительный анализ рынка программных продуктов для автоматизации управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК

По нашему мнению, современные пакеты прикладных программ по бухгалтерскому учету «Инфо-бухгалтер», «Турбо-бухгалтер», «1С:Бухгалтерия» - не решают задачи управления производственными затратами. Иностранными пакетами прикладных программ по бухгалтерскому учету в нашей стране зачастую начинают интересоваться от разочарования в рекламируемых отечественных системах для малого бизнеса.

Из перспективных российских пакетов автоматизации управленческого учета следует выделить «Компас» и «БЭСТ-ПРО». В этих программных продуктах внимание уделяется не только средствам решения задач бухгалтерского учета, но и функциям оперативного управления. Однако, до сих пор главенствующим в этих системах остается контур бухгалтерского учета. Из-за этого компьютерная бухгалтерия все еще является ориентированной «на прошлое».

Совсем иной принцип положен в основу построения автоматизированной системы компьютерного управления предприятием «Галактика». Основой системы являются АРМы контуров оперативного управления. Однако, пакет «Галактика» имеет ярко выраженные недостатки, особенно заметные при планировании сырьевой базы в молочнопродуктовом подкомплексе АПК. Например, в подсистеме планирования при расчете плана производства кормов для отрасли животноводства не учитываются погодные условия на сезон. В случае неблагоприятных погодных условий может быть не выполнен план по заготовке кормов собственного производства, и далее из-за экономии денег на закупку дополнительных кормов кормовые рационы для крупного рогатого скота могут оказаться несбалансированными. Подобных просчетов нельзя допускать, поскольку готовая продукция отрасли животноводства является сырьем для предприятий молочнопродуктового подкомплекса АПК.

Сегодня можно выделить четыре подхода к разработке автоматизированных информационных систем (АИС):

• проектирование и внедрение системы собственными силами;

• приобретение и внедрение готовой АИС отечественных разработчиков;

• приобретение и внедрение готовой АИС известных поставщиков европейского и мирового уровня;

создание ЛИС объединенными усилиями системного интегратора, выступающего в роли генподрядчика и собственного подразделения АСОЭИ.

Каждый из изложенных подходов имеет как достоинства, так и недостатки. Первый подход, несмотря на низкую стоимость внедряемой АИС и учет конкретных особенностей предприятия, предполагает создание пакета прикладных программ без организации кругооборота управления, не ориентированного на международные управленческие стандарты. Второй подход, как правило, реализуется без учета отраслевой специфики управления производственными затратами. Третий подход не устраивает из-за слишком высокой цены. Четвертый подход является модификацией второго подхода.

Мы предлагаем новый подход - проектирование АИС управления производственными затратами для конкретных отраслей, размеров и типов предприятий, и в его рамках концепцию построения АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.

2.4. Принципы построения АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК

Структуру системы обработки данных по управлению производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК, по нашему мнению, можно представить следующим образом (рис.1.).

Базовые принципы, определяющие функционирование нами предложенной АИС управления производственными затратами заключаются в следующем:

• организация кругооборота управления (планирование — учет — контроль — анализ результатов — коррекция плана);

• высокая оперативность принятия решений, которая обеспечивается путем фиксации длительности технологических процессов с закрытием производственных счетов раз в 2 дня, применения в управленческом учете эффективного сочетания систем учета «директ-костинг» и «стандарт-кост», использования трехуровневой глубины аналитики;

• высокая степень интеграции с уже существующими АИС обработки информации бухгалтерского учета отечественных разработчиков для перерабатывающих предприятий АПК, а также АИС маркетинга.

Подсистема «Настройка» предусматривает настройку на используемый план счетов, описание трехуровневой глубины аналитики, а также задание производственного периода по аналитическим счетам. Подсистема «Планирование» предусматривает составление гибких планов с месячным аналитическим периодом. Подсистема «Учет фактических затрат на производство» обеспечивает ведение бухгалтерского учета. Подсистема «Контроль» обеспечивает контроль за соблюдением материальных, трудовых норм, а также норм накладных расходов по центрам ответственности. Подсистема «Анализ» обеспечивает предоставление руководителю предприятия информации по размерам и местам отклонений, а также позволяет проводить CVP-анализ.

Нами предложенную АИС управления производственными затратами можно рассматривать и самостоятельно, как АИС управления производственными затратами центра прибыли по переработке молока, и как один из контуров в АИС управления сельскохозяйственным предприятием.

• Данное утверждение основывается на длительности технологических процессов, поскольку в среднем производственный период по молоку пастеризованному, закваске, кефиру, сметане, творогу и сливочному маслу занимает около 24 часов, то самый длительный технологический процесс — производство кисломолочных продуктов с использованием собственной закваски - требует 2 суток.

Рис.1. Информационные потоки в автоматизированной информационной системе управления производственными затратами в молочно-продуктовом подкомплексе АПК

2.5. Информационная модель системы обработки данных но управлению производственными затратами в молочнопро-дуктовом подкомплексе ЛПК

В результате проведенных исследований мы пришли к выводу, что систему обработки данных по управлению производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК следует рассматривать как многопараметрическую систему. В общем случае система обработки данных на входе имеет данные первичного учета, представляющие собой многомерный вектор X, элементами которого являются уХ0^, и вырабатываемые менеджером управляющие воздействия, представляющие собой вектор В, элементами которого являются ¡,Ве, а на выходе — результаты решения поставленных задач, представляющие собой многомерный вектор У, элементами которого являются уУ^, при этом

уХ"^— значение е-го показателя с1-го вида из £ой формы первичного

учета для ^ой задачи ьго контура управленческого учета; уВе — управляющее воздействие менеджера по е-му показателю для

^ой задачи ¡-го контура управленческого учета; у У6^ — значение е-го показателя с1-го вида из 1-ой выходной формы

для ^ой задачи ¡-го контура управленческого учета, где I — элемент/контур управленческого учета, I е {1,2,...,п}, п=4; ] — задача контура управленческого учета, j е {1,2,...,^}, где Ь^ —

количество задач, решаемых ьм контуром; е-номер показателя, ее {1,2,...,а} - для X, е е {1,2,...,Ь} - для У, ее {1,2,...,с} - дляВ;

с1- вид входного/выходного показателя, ёе {1,2,...,г};

f - входная/выходная форма, f е {1,2.....1} - для X, {е {1,2,...^} -

для У.

Информационная модель системы обработки данных при решении задачи определения сокращенной себестоимости 1 центнера каждого вида продукции с использованием системы учета «стандарт-кост» (¡=2, j=2) на входе имеет показатели плановых данных, отраженных в нормативной калькуляции на вид продукции, сгруппированных по месяцам и видам продукции; показатели плановых данных, отраженных в плане производства, сгруппированных по месяцам, центрам ответственности и видам продукции; данные о периодичности закрытия счетов; показатели данных бухгалтерского учета, отраженных в книге хозяйственных операций, сгруппированных по числам месяца, и данные о статьях калькуляции в части переменных затрат, представляющие собой вектора ггХ'^ (где е — наименование входного показателя, с1 — вид входного показателя, Г— входная форма, включающая е-й показатель, и £=4 - нормативная калькуляция на вид продукции, — периодичность закрытия счетов, план производства, книга хозяйственных операций,

статьи калькуляции): ггХ"* - вектор плановых данных, отраженных в нормативной калькуляции на вид продукции (ггХ1'1«, ггХ2'^,..., ггХ17^), 22Л 7 - вектор справочных данных о периодичности закрытия счетов (ггХ1'1?,22Х2\..., 22хМ1,27), 22Хе8- вектор плановых данных, отраженных в плане производства (гзХ'А 22X^20 - вектор данных бухгалтерского учета (22Х ''го, ггХ2'^,-.., 22Х "^о). 22X^1 - вектор данных о статьях калькуляции в части переменных затрат (ггХ'г!, 22X^1,..., ггХ'^О и вырабатываемые экономистом управляющие воздействия, представляющие собой вектора 22В* (22В1,22В ), а на выходе - вектор 22^6 данных расчета сокращенной себестоимости 1 центнера каждого вида выпускаемой продукции с использованием системы учета «стандарт-кост», сгруппированных по видам продукции и периодам (ггУ'в, 22У б,..., 22^14б).

Входными показателями являются:

• 22Хе 4 - вектор плановых данных, отраженных в нормативной калькуляции на вид продукции, сгруппированных по месяцам и видам готовой продукции, (е=1 - прямые затраты на оплату труда, е=2 - прямые затраты на сырье и основные материалы 1-го вида, е=3 — прямые затраты на сырье и основные материалы 2-го вида, е=4 — прямые затраты на сырье и основные материалы 3-го вида, е=5 - прямые затраты на вспомогательные материалы 1-го вида, е=6 - прямые затраты на вспомогательные материалы 2-го вида, е=7 -прямые затраты на вспомогательные материалы 3-го вида, е=8 - возвратные отходы, е=9 - дополнительная заработная плата, е=10 — отчисления на социальное страхование, е=11 - услуги автотранспорта, е=12 - услуги ремонтной мастерской, е=13 - услуги электроснабжения, е=14 — услуги водоснабжения, е=15 — услуги теплоснабжения, е=16 — прочие работы и услуги, е=17 - затраты на ГСМ),

(с!=1 - количество, <1=2 - цена, с1=3 - сумма);

• 22Хе<7 — вектор справочных данных о периодичности закрытия счетов, где е - счет, е е {1,2,...,М1}, <1 е {1,2} - периодичность закрытия счета, d=2 - принадлежность к переменным затратам (1-принадлежит));

• 22Х% - вектор плановых данных, отраженных в плане производства, сгруппированных по месяцам, центрам ответственности и видам готовой продукции,, где е е {1} (е=1 - количество продукции);

• •Хв12ог- вектор данных бухгалтерского учета за отчетный период, отраженных в отчете по книге хозяйственных операций, сгруппированных по числам месяца, где ее {1,2} (е= 1 — дебетуемый счет, е=2 кредитуемый счет),), <1 е {1,2} (с!=1 — количество, с1=2—сумма);

• 22X^1 — вектор справочных данных о статьях калькуляции (в части переменных затрат), где (е - наименование статьи калькуляции).

Управляющими воздействиями являются: 22В1- корректировка перечня статей калькуляции (в части переменных затрат), 22В2 — корректировка периодичности закрытия счетов.

Результирующими данными является: 22^6 - вектор данных расчета усеченной себестоимости 1 центнера каждого вида выпускаемой продукции с использованием системы учета «стандарт-кост», сгруппированных по видам продукции и периодам, где

прямые затраты на оплату труда, е=2 - прямые затраты на сырье и основные материалы, е=3 - прямые затраты на вспомогательные материалы, е=4 - возвратные отходы, е=5 - дополнительная заработная плата, е=6 — отчисления на социальное страхование, е=7 — услуги автотранспорта, е=8 - услуги ремонтной мастерской, е=9 - услуги электроснабжения, е=10 — услуги водоснабжения, е=11 — услуги теплоснабжения, е=12 - прочие работы и услуги, е=13 - затраты на ГСМ, е=14 - брак).

В соответствии с введенными обозначениями выходной документ «Фактическая сокращенная себестоимость» включает показатель: 22^б"р - фактическая сумма затрат по р-му виду продукции по е-й статье калькуляции за период, где вычисляе-

мая по формуле:

22Y6ep = Lt*(l+ L2) для L,>0 22Y6ep = L3 для L,=0 где L1 - плановая сумма затрат по р-му виду продукции по е-й статье калькуляции, Lj — индекс отклонений по всей продукции по е-й статье калькуляции, вычисляемые по формулам: 3

и = S22X4eUpl*22X81p*22X7tU:30 для 22X7eU= 1 1=1

46 46 L2= (L3 - XLlp) : E Lip для Lip>0 p=l p=l

где el - вид производственных затрат; е - статья производственных затрат; 1 - количество el-x видов производственных затрат, которые включает е-я статья производственных затрат, где 1 е {1,2,3}; 46

плановая сумма затрат по всей продукции по е-й статье калькуляции;

Р=1

фактическая сумма затрат по всей продукции по е-й статье калькуляции, вычисляемая по формуле: 3 М2

L3 = S X 22X20 eljcJ 1=1 k=l

где к - номер проводки, содержащих по дебету счетов основного производства e1-й счет производственных затрат, где к е {1,2,...,М2}.

2.6. Содержание информационного обеспечения ЛИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК

В результате проведенного анализа рынка АИС управления производственными затратами в процессе исследования мы выявили существенные недостатки в организации информационного обеспечения при автоматизации управленческого учета, касающиеся состава исходных данных и методики расчета выходных показателей, устраненные нами в описанных ранее концептуальных положениях построения АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК. Данные принципы реализуются путем организации формирования информационного обеспечения предлагаемой нами АИС управления производственными затратами.

Мы предлагаем в молочнопродуктовом подкомплексе АПК использовать следующий перечень управленческих документов: нормативная калькуляция на вид продукции, план производства, смета расходов по центрам ответственности, план закупок сырья и материалов, книга операций, фактическая сокращенная себестоимость, свод затрат по статьям калькуляции, свод затрат по элементам затрат, ведомость анализа отклонений по центрам ответственности в части прямых затрат, ведомость анализа отклонений по статьям калькуляции, расчет CVP-анализа.

Особенность выходного документа «Нормативная калькуляция на вид продукции» состоит в отсутствии планов в части постоянных затрат. Кроме того, плановая информация о затратах аккумулируется не только в постатейном разрезе, но и по видам затрат, что необходимо для расчета отклонений по центрам ответственности в части материальных затрат и последующего автоматического пересчета показателей нормативной калькуляции в следующем месяце. Достоинство выходного документа «Смета расходов по центрам ответственности» по контуру планирования состоит в объединении различных смет расходов: сметы прямых затрат на оплату труда, сметы прямых затрат на материалы и сметы накладных расходов, в один накопительный документ. Выходные документы по контуру контроля (своды затрат), мы полагаем, должны формироваться в целях контроля исполнения смет расходов по центрам ответственности. Достоинство выходных документов «Ведомость анализа отклонений по центрам ответственности в части прямых затрат» и «Ведомость анализа отклонений по статьям калькуляции» состоит в возможности проведения анализа отклонений по центрам ответственности и статьям. Достоинство выходного документа «Расчет CVP-анализа» состоит в расчете основных показателей CVP-анализа, кото-

рый является мощным инструментом определения точки безубыточности (рис.2.).

Расчет СУР-анализа за_месяц_-_

числа расчета

Код продукции Наименование продукции Маржинальный доход Точка безубыточности в количестве центнеров Точка безубыточности в депежном выражении Маржинальный запас прочности

1 2 3 4 5 6

Итого по всей продукции:

Рис.2. Макет машинограммы «Расчет С¥Р-анализа»

Для реализации описанной нами информационной модели системы обработки данных по управлению производственными затратами в мо-лочнопродуктовом подкомплексе АПК основными файлами условно-постоянной информации будут следующие: периодичность закрытия счетов (табл.2.), нормы, план производства, план производства продукции животноводства, статьи затрат, элементы затрат, маркетинговые исследования, договора с покупателями, содержание жира, справочник работников, справочник «Расчет трудовых норм», методы распределения затрат в многономенклатурном производстве для определения точки безубыточности, цена продажи в точке раздела.

Таблица 2.

Описание структуры файла условно-постоянной информации «Перио-

дичность закрытия счетов» (КИНГ)

Наименование поля Имя поля Тип Длина Точность

Код счета Б С 6 -

Наименование счета ЫБ С 15 -

Единица измерения Е1 с 2 -

Периодичность закрытия аналитических счетов РЕЯ с 2

Признак принадлежности к статье переменных затрат РЯ с 1

Файлами условно-переменной информации, мы считаем, должны являться следующие: книга хозяйственных операций, фактическая сокращенная себестоимость.

3. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ

• В результате исследований обоснованы наиболее эффективный вариант сочетания систем учета себестоимости продукции (работ, услуг), метод распределения затрат между совместными продуктами для определения точки безубыточности, новый состав статей затрат в мо-лочнопродуктовом подкомплексе ЛПК.

• Определены основные тенденции и проблемы развития молочнопро-дуктового подкомплекса АПК в регионе.

• Проведен сравнительный анализ рынка программных продуктов для автоматизации управления производственными затратами.

• Разработаны концептуальные положения построения АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.

• Разработана информационная модель системы обработки данных по управлению производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.

• Разработаны состав и структура базы данных АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.

• Разработаны состав и структура управленческих регистров АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.

4. ОСНОВНЫЕ ПУБЛИКАЦИИ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Осика Г.Г., Синеокая ОА Концепция построения АИТ управления затратами в подсобных (промышленных) производствах по переработке сельскохозяйственной продукции. // Проблемы развития и реформирования агропромышленного комплекса. Сборник научных трудов. - СПб: СПбТАУ, 2003. - с. 172-173. - 0,1 пл.

2. Синеокая О.А. Анализ рынка программных продуктов для автоматизации управленческого учета в перерабатывающих отраслях АПК. // Формирование и развитие аграрного рынка. Сборник научных трудов. - СПб: СПбТАУ, 2002. - с. 164-166. - 0,18 п.л.

3. Синеокая О.А. Демократизация управленческой системы в аграрной сфере экономики. / Н.П.Пльин, Г.В.Бакунович, О.А.Синеокая, Н.Н.Якубович // Полушин И.Ю. Государственное регулирование аграрной сферы экономики: теория, история, практика. - СПб: СПбГАУ, 2001. - с. 90-103. - 0,21 пл.

4. Синеокая О.А Результаты регулирования сельскохозяйственного производства в период 1990-2000 г.г. - федеральный уровень. / Н.П.Ильин, Г.В.Бакуиович, О.А.Синеокая, Н.НЛкубович // Полушин И.Ю. Государственное регулирование аграрной сферы экономики: теория, история, практика. - СПб: СПбГАУ, 2001. - с. 43-58. - 0,24 п.л.

Подписано в печать 23.03.2004 Бумага офсетная. Формат 60X90 1/16 Печать трафаретная. Усл. печ. л. 1. Тираж 100 экз. Заказ 240

Отпечатано с оригинал-макета заказчика В копировально-множительном Центре *АРГУС". Санкт-Петербург—Пушкин, Ул. Пушкинская, д. 28/21. Per. №233909 от 07.02.2001

Г 1 9 8

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Синеокая, Ольга Анатольевна

Введение

Глава 1. Теоретические аспекты организации информационного обеспечения автоматизированной информационной системы управления производственными затратами

1.1. Теоретические вопросы организации и использования автоматизированных информационных технологий в экономике

1.2. Управленческий учет - инструментарий оперативного управления производственными затратами

1.3. Роль маркетинга в информационной системе управления производственными затратами

Глава 2. Современное состояние молочнопродуктового подкомплекса АПК и оценка действующих пакетов прикладных программ для автоматизации управления производственными затратами

2.1. Анализ современного состояния молочнопродуктового подкомплекса АПК

2.2. Анализ рынка программных продуктов для автоматизации управления производственными затратами в молочнопродук-товом подкомплексе АПК

Глава 3. Информационное обеспечение автоматизированной информационной системы (АИС) управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК

3.1. Принципы построения АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК

3.2. Информационная модель системы обработки данных по управлению производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК

3.2.1. Контур задач планирования

3.2.2. Контур задач учета

3.2.3. Контур задач контроля

3.2.4. Контур задач анализа

3.3. Содержание информационного обеспечения АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК

3.3.1. Классификатор учетных номенклатур

3.3.2. Состав и структура входной информации

3.3.3. Состав и структура выходной информации

3.3.4. Состав и структура условно-постоянной информации

3.3.5. Состав и структура условно-переменной информации

3.4. Технология преобразования информации

3.5. Устойчивость АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК

Диссертация: введение по экономике, на тему "Информационное обеспечение автоматизированной информационной системы управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК"

Актуальность темы исследования

Автоматизированная информационная система управления (в т.ч. подсистема управления производственными затратами) аккумулирует сведения о прошлом, настоящем и вероятном будущем фирмы. Эта информация имеет вид регулярных или специальных управленческих отчетов. Следовательно, к составу и структуре базы данных автоматизированной информационной системы должны быть предъявлены определенные требования. Принципы построения автоматизированной информационной системы управления производственными затратами, мы считаем, необходимо разрабатывать с учетом производственных особенностей отрасли в условиях рыночной экономики.

В результате проведенного анализа рынка автоматизированных информационных систем управления производственными затратами отечественных и иностранных разработчиков (Инфо-Бухгалтер, Турбо-Бухгалтер, 1С бухгалтерия, Компас, БЭСТ, Парус, Галактика, R3 и др.) мы пришли к выводу, что в большинстве из них компьютерная бухгалтерия все еще является ориентированной на «прошлое», часто не устраивает слишком высокая цена при возможности использования пакета прикладных программ в молочнопро-дуктовом подкомплексе АПК только на 50%. Таким образом, рассмотренные автоматизированные информационные системы не обеспечивают информационные потребности функциональных задач управления в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.

Нынешнее состояние перерабатывающей сферы АПК характеризуется ярко выраженными кризисными явлениями - низкий уровень использования основных производственных фондов, низкая конкурентоспособность выпускаемой продукции. Применение экономически неэффективного, так называемого, «котлового» метода учета затрат не обеспечивает возможности выявления устранимых потерь, прогнозирования затрат на будущее, определения точки безубыточности, производственного левериджа, запаса прочности, оперативности учета и в связи с этим — должного уровня рентабельности предприятий молоч-нопродуктового подкомплекса АПК в рыночных условиях.

Отечественными учеными-экономистами исследован ряд проблем по методологическим и организационным вопросам управления затратами, которым посвятили оригинальные научные труды А.Ф.Аксененко, П.С.Безруких, КБ.Валебникова, Ф.П.Васин, М.Д.Врублевский, А.А.Додонов, В.А.Ерофеева, В.Б.Ивашкевич, Т.П.Карпова, А.Н.Кашаев, В.Э.Керимов, Е.П.Козлова, ЛМ.Корчагина, С.А.Кукин, Л.А.Купчина, Е.А.Мизиковский, В.М.Мищенко, В.Б.Моссаковский, М.В.Наторов, В.Нестеров, С.А.Николаева, П.П.Новиченко, В.Ф.Палий, Г.ИЛашигорева, И.В.Попова, А.Х.Раметов, Е.Романова, Е.Х.Румак, Л.Б.Сидельникова, Я.В.Соколов, С.А.Стуков, В.А.Терехова, А.Д.Трусов,

A.Д.Шеремет, В.Г.Широбоков и другие. Имеются фундаментальные работы зарубежных авторов: И Ансоффа, А.Вайсмана, Р.Вандер Вила, К.Друри, Ф.Котлера, К.Р.Макконелла, М.Х.Мескона, Р.Мюллендорфа, Б.Райана, Г.Саймона, Т.Скоуна, А.А.Томпсона мл., Ч.Т.Хорнгрена и других.

Целенаправленному решению проблем организационного и информационного аспектов управления затратами в сфере АПК большое внимание уделили Р.А.Алборов, И.А.Бебетов, Ф.КВаськин, И.В.Голобова, А.А.Голованов,

B.Д.Гончаров, М.А.Керашев, В.И.Кордович, Ю.Б.Королев, А.П.Кучерин, Г.М.Лисович, Е.НЛюбинская, Н.Н.Нелюбова, В.М.Пизенгольц, А.В.Подевиров, И.А.Селезнева и другие.

Существенный вклад в исследование различных практических аспектов совершенствования организации и проектирования информационных систем управления затратами в условиях автоматизированной обработки информации внесли Н.Т.Барановский, Е.В.Кашпорова, В.И.Кириллов, П.В.Конюховский, Э.М.Коротков, ИЛ.Павлов, Н.Н.Погостинская, В.И.Подольский, Н.Н.Полов-нев, П.Я.Попович, Г.А.Титоренко, И.Т.Трубилин, И.Б.Шнайдерман, Е.Шуремов и другие.

Однако, вопросы методологии, инструментария проектирования и функционирования информационного обеспечения автоматизированной информационной системы управления производственными затратами в молочнопродук-товом подкомплексе АПК недостаточно исследованы. Поэтому в настоящее время возникла объективная необходимость разработки концептуальных положений и практических рекомендаций по проектированию и функционированию информационного обеспечения автоматизированной информационной системы управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.

Цель и задачи исследования

Основная цель диссертационной работы состоит в разработке теоретических положений и практических рекомендаций по проектированию и функционированию информационного обеспечения автоматизированной информационной системы управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК, опытном внедрении элементов автоматизированной информационной системы управления производственными затратами на агропромышленных предприятиях Ленинградской области.

Для достижения указанной цели поставлены и решены следующие задачи:

• изучены теоретические аспекты организации информационного обеспечения АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК;

• проведен анализ рынка программных продуктов для автоматизации управления производственными затратами;

• обоснованы наиболее эффективный вариант сочетания систем учета себестоимости продукции (работ, услуг), метод распределения затрат между совместными продуктами для определения точки безубыточности, новый состав статей затрат в молочнопродуктовом подкомплексе АПК;

• проведен анализ современного состояния молочнопродуктового подкомплекса АПК, выявлены основные тенденции и проблемы его развития в регионе;

• разработаны принципы построения АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК;

• разработана информационную модель автоматизированной системы обработки данных по управлению производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК;

• выработаны рекомендации по проектированию и функционированию информационного обеспечения АИС управления производственными затратами и обоснована устойчивость АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.

Предмет и объект исследования

Предметом исследования служат вопросы теории и практики проектирования и функционирования информационного обеспечения автоматизированной информационной системы управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.

Объектом исследования являются предприятия молочной промышленности и подсобные (промышленные) производства по переработке молока Ленинградской области.

Методология и методика исследования

Теоретической и методологической базой исследования послужили фундаментальные положения системного подхода, общей теории систем, теории проектирования информационных систем, теории менеджмента, принятия решений, а также труды отечественных и зарубежных ученых по вопросам управленческого учета, менеджмента, маркетинга и применения вычислительной техники в решении учетных и аналитических задач. В процессе исследования и разработки основных положений диссертационной работы автором широко использовались методы системного анализа, статистического наблюдения, экономического анализа.

Информационную базу исследования составили материалы Госкомстата-России и Санкт-Петербургского комитета государственной статистики, данные годовых форм отчетности предприятий АПК за 10 лет, регистры синтетического и аналитического учета отдельных объектов исследования.

Нормативно-правовую базу исследования составили инструктивные материалы, постановления правительства, указы президента.

Научная новизна исследования

Научная новизна исследования состоит в обосновании и разработке теоретических положений и практических рекомендаций по проектированию и функционированию информационного обеспечения автоматизированной информационной системы управления производственными затратами в молочно-продуктовом подкомплексе АПК.

Результаты исследования, выносимые на защиту:

• принципы построения АИС управления производственными затратами в мо-лочнопродуктовом подкомплексе АПК;

• информационная модель автоматизированной системы обработки данных по управлению производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК;

• организация формирования научно-обоснованного состава и структуры базы данных АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК;

• состав и структура управленческих регистров АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.

Практическая значимость работы

Практическая значимость работы состоит в ее направленности на решение актуальных проблем проектирования и функционирования информационного обеспечения автоматизированной информационной системы управления производственными затратами, внедрения АИС управления производственными затратами в региональном молочнопродуктовом подкомплексе АПК.

Разработанные автором рекомендации по совершенствованию учета производственных затрат, функционированию информационного обеспечения, а также информационная модель системы обработки данных, могут быть использованы в молочнопродуктовом подкомплексе АПК: на предприятиях молочной промышленности и подсобных (промышленных) производствах по переработке молока сельскохозяйственных товаропроизводителей, а с небольшими изменениями — в прочих подсобных (промышленных) производствах по переработке сельскохозяйственной продукции.

Апробация результатов исследования

Основные положения и выводы диссертационной работы были представлены на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов Санкт-Петербургского государственного аграрного университета

2002 - 2003 г.г.). /

Предлагаемые методики расчета системы показателей информационного обеспечения получили положительную оценку в ряде ЗАО Ленинградской области (ЗАО «Приневское», АОЗТ им.Тельмана, АОЗТ «Новый мир» и др.).

По результатам исследования опубликовано 4 печатных работы.

Объем и структура работы

Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка использованной литературы (175 наименований), приложений. Работа включает 46 таблиц, 43 рисунка. Объем диссертации, без списка литературы и приложений, 143 страницы машинописного текста.

Диссертация: заключение по теме "Математические и инструментальные методы экономики", Синеокая, Ольга Анатольевна

Заключение

В итоге исследований нами были получены следующие результаты: изучены теоретические аспекты управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК; обоснованы наиболее эффективный вариант сочетания систем учета себестоимости продукции (работ, услуг), метод распределения затрат между совместными продуктами для определения точки безубыточности, номенклатура статей затрат в молочнопродуктовом подкомплексе АПК; определены основные тенденции и проблемы развития молочнопродуктового подкомплекса АПК в регионе; проведен сравнительный анализ рынка программных продуктов для автоматизации управленческого учета; разработана концепция построения АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК; разработана информационная модель системы обработки данных по управлению производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК; разработаны состав и структура базы данных АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК; разработаны состав и структура выходных (управленческих) документов АИС управления производственными затратами в молочнопродуктовом подкомплексе АПК.