ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОЙ СИСТЕМЫ КОРМОПРОИЗВОДСТВА В ГОСУДАРСТВЕННЫХ МОЛОЧНО-СКОТОВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ РЕСПУБЛИКИ КУБА тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЦИОНАЛЬНОЙ СИСТЕМЫ КОРМОПРОИЗВОДСТВА В ГОСУДАРСТВЕННЫХ МОЛОЧНО-СКОТОВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ РЕСПУБЛИКИ КУБА"

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СССР

МОСКОВСКАЯ ОРДЕНА ЛЕНИНА И ОРДЕНА ТРУДОВОГО КРАСНОГО ЗНАМЕНИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ имени К. А. ТИМИРЯЗЕВА

м-лто, - На правах рукописи

I

. КАРБАЯЛЬ МАРТИНЕС Хуан Боско Хосэ Мануэль

УДК 631.363: 658(729.1),

организационно-экономические

основы рациональной системы кормопроизводства в государственных молочно-скотоводческих предприятиях

республики куба

Специальность 08,00.14 — мировое хозяйство и международные экономические отношения

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических, наук ,

МОСКВА — 1985

Работа выполнена на кафедре организации социалистических- сельскохозяйственных предприятий Московской сельскохозяйственной академии им. К. Л. Тимирязева.

, Научный руководитель: кандидат экономических наук, до цент В. В. Бердников..

Официальные оппоненты: член-корреспондент ВАСХНЙЛ, доктор э^'биоми чёс к ю£ наук, профессор Е. Б. Хлебу?ин$ кандидат экс^бм ич'еских" наук Д. П. Кирьянов.

Ведущая организаций— Совет лег- изучений производственных сил при Госплане СССР (СОПС).; •

Защита' ¿йосертацйи состоится « / » ¿к^ук/Л-Ъ 1985 г.

в « /-Г"» час' на заседании Специализированного совета К-120.35.05 -в Московской ордена Ленина и ордена Трудового Красного' ЗнаМ^ни с&л(&скохс(зяй^веннйЙ академии им. К. А. ТиМЙрязёва.. 1

Адрес: '127550, г. Москва, ул. Тимирязевская, дом 49. Сектор защиты диссертаций ТСХА.

С диссертацией можно ознакомиться в ЦНБ ТСХА.

Автореферат разослав * * 1985 г-.

Ученый секретарь Специализированного совета кандидат экономических наук доцент

V. Л

В. Н. Солопова

I)

»■

ЧИ.

г; : 1;

> ■ , I

' < 1 I ;Т

* бБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ '

■ Актуальность проблемы. Второй съезд Коммунистической партии Кубы определил главную задачу в области сельского хозяйства.— значительное: увеличение производства продукции растениеводства и животноводства на основе последовательной интенсификации^ специализации сельскохозяйственного ^производства, ' :

■ Животноводство всегда занимало особое место, на Кубе. Этот важнейший и наиболее сложный комплекс отраслей сельского хозяйства призван удовлетворять потребности населения в полноценных белковых продуктах питания. По масштабам производства и объемам реализации товарной продукции в нетростниковом производстве он не имеет себе равных. В общей стоимости валовой продукции.сельского хозяйства'на долю животноводства приходится 35,5%. Среднегодовой прирост животноводческой продукции за 1976—1982 гг. составил около 3,2% и это увеличение произошло, в основном, за счет динамичного развития скотоводства, исторически основывающегося на круглогодовом пастбищном содержании поголовья на естественных кормовых угодьях.

Главной региональной особенностью организации скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях Республики является система кормления: . пастбишный корм и фураж в виде сена и силоса занимают 86—88% от общей питательности рациона животных. ■ >

Поэтому проблема организации рациональной кормовой базы за счет национальных источников приобретает важное государственное значение. Актуальность . этой проблемы и недостаточная ее изученность послужили основанием для выбора темы данного исследования.

Состояние изученности проблемы. Специфической особенностью хозяйственного использования тропических пастбищ во всех развивающихся странах, в том числе и на Кубе, является еще недостаточная интенсивность, и эффективность производства пастбищных кормов — основы регионального кормопроизводства.

Однако пробле ьной системы кор-

мопроизводства в государственных животноводческих предприятиях никем ранее не изучалась.

Цель и задачи исследования. Основная цель настоящего исследования заключается в том, чтобы в специфических условиях тропического климата Кубы выявить главные органн-зационно-экономические формы н элементы системы кормопроизводства и обосновать основные направления по ее рационализации, способствующие повышению эффективности кормовой базы молочного скотоводства.

В соответствии с поставленной целью в работе предусматривалось решить следующие задачи;

—> изучить теоретические основы и обобщить практику организации кормовой базы для молочного скотоводства в целях изыскания возможностей дальнейшего ее-совершенствования;

— определить роль и значение интенсификации кормопроизводства, соблюдение принципа пропорциональности в развитии его форм (лугопастбшцного, полевого), а также важнейших организационно-технических их элементов-звеньев (пастбищеоборотов, севооборотов и др.) —в решении проблемы повышения эффективности использования кормовой площади в целом;

— установить в условиях развития научно-технического прогресса в государственных мол очно-скотоводческих предприятиях перспективные параметры необходимой материально-технической оснащенности отрасли кормопроизводства в целях-повышения ее экономической эффективности;'

— рассмотреть с позиции марксизма-ленинизма экономическую сущность и взаимосвязь внутрихозяйственной специализации, концентрации и интенсификации и определить эффективность этой взаимосвязи в рациональной организации труда в кормопроизводстве и скотоводстве;

— выявить значение тех коренных изменений в системе кормопроизводства, которые сложились после революции в форме социалистических производственных отношений, и освежить их роль в повышении эффективности кормовой базы -молочного скотоводства.

Объект исследования. Объектом исследования послужили ■ молочно-скотоводческпе госхозы Министерства сельского хозяйства Кубы. Углубленное изучение проведено по материалам одного, типичного для наиболее крупных по размерам указанной совокупности хозяйств, госхоза «Гавана». В исследование включены и материалы сравнительного анализа темпов и уровня производства молока на душу населения в группе стран Центральной, Южной Америки л Карибского бассейна в сопоставлении с аналогичными показателями, достигнутыми Республикой Куба. Исследована взаимосвязь между эффек-

тивностью кормопроизводства и климатическим» условиями тропиков.

Методика исследования. Теоретической и методологической основой исследовании явились труды классиков марксизма-ленинизма о сущности экономических законов при социализме и особенностях характера их проявления в сельскохозяйственном производстве, решения съездов Коммунистической партии и правительства Кубы по аграрным вопросам, а также научные труды отечественных и зарубежных экономистов. Общий подход к исследованию явлений природы и общества определялся марксистским диалектическим методом. При разработке темы использовались следующие методы исследования: исторический, абстрактно-логический, экономико-статистический, монографический, графический, балансовый и расчетно-конструктивный.

Научная новизна исследования состоит в том, что вопреки существующим теоретическим положениям, отрицающим возможность организации рациональной кормовой базы в тропиках, в данной диссертации доказывается, что при социализме и при специфических климатических условиях данного регнона на базе внутрихозяйственной концентрации, специализации и других факторов интенсификации 'можно резко увеличить объемы производства качественных кормов из. местных источников для полного удовлетворения потребности в них общественного скотоводства.

Практическое значение исследования заключается в разработке рекомендаций по углублению внутрихозяйственной специализации и повышению уровня концентрации кормопроизводства как наиболее целесообразному пути его дальнейшего развития, по обоснованию' его рациональной структуры, а также совершенствованию организации производства кормов на основе национальных источников!'

Ценность работы состоит и в том, что впервые для Кубы, на примере государственных молочио-скотоводческих предприятий, разработаны организационно-экономнческне основы рациональной системы кормопроизводства и на перспективу определены основные параметры се развития.

. Апробация результатов исследования. Основные положе- , ния диссертации доложены на 4 научных конференциях и опубликованы в 5 научных статьях.

Министерство сельского хозяйства Кубы н его Главное управление по кормопроизводству одобрили и рекомендовали результаты исследований использовать для совершенствования перспективного планирования, организации н повышения экономической эффективности кормопроизводства в молочно-скотоводческих госхозах страны.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введе-

пня, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы. Она изложена на 198 страницах машинописного текста, содержит 74 таблицы, 1 график, 4 приложения, 110 библиографических наименований.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обосновывается фундаментальность и актуальность проблемы, излагаются цели и задачи, дается краткое изложение научной новизны и практической значимости работы.

В первой главе —«Научные основы рациональной организации кормовой базы скотоводства и ее современное состояние в Республике Куба» — рассматриваются основные элементы, принципы и специфические особенности современных форм совершенствования организации систем кормопроизводства на основе научно-технического прогресса в молочно-мясном скотоводстве.

В скотоводстве корма выполняют многостороннюю роль: жизненно важную биологическую, производственную и экономическую. С биологической точки зрения они дают возможность животным эволюционировать и развиваться; с производственной точки зрения корма являются тем элементом, который оказывает наибольшее влияние на максимальное производство конечной продукции (молока и мяса), а с экономической точки зрения — они значительно влияют на себестоимость производства конечной.продукции.

Поэтому такое большое значение имеет рациональная организация кормовой базы, направленная на повышение эффективности ведения отрасли скотоводства в целом.

Если сравнить Республику Куба по размерам продуктивности дойных коров валового и душевого производства молока с аналогичными показателями других девяти Датино-Аме-рпканских стран за 1974—1982 гг., можно оцените достижения Кубы в этой отрасли. По валовому объему производства молока Республика занимает пятое место, уступая только странам с большой территорией: Бразилии, Мексике, Аргентине, Колумбии и Венесуэле; по продуктивности дойных коров— Аргентине, Доминиканской Республике и Венесуэле; а по производству на душу населения — Аргентине, Коста-Рике, Мексике и Колумбии. Однако по среднегодовым темпам роста этих показателей в течение указанного периода Куба занимает первое место.

В развивающихся странах и особенно с тропическим и субтропическим климатом основным источником кормов являются естественные пастбища, которые занимают до 70—90% обшей площади кормовых угодий. Поэтому увеличение пого-

ловья и повышение продуктивности животных в тропической зоне в решающей степени зависит от состояния и интенсивности использования пастбищ.

Следует подчеркнуть, что климат и почвы тропической зоны благоприятствуют росту и развитию большого количества кормовых культур. Однако получение высоких и качествен-, но полноценных валовых урожаев возможно только при эффективном использовании всех видов кормовых угодий.

Эффективное: использование земли — основной принцип рациональной организации общей системы кормообеспечения н ее ведущем звене — системе кормопроизводства.

Современный'уровень концентрации и индустриализации животноводства предполагает крупные масштабы производства и использования кормов, что взаимосвязано с постоянно увеличивающимся использованием хозяйственных ресурсов, особенно техники, технологий и труда. Поэтому в самом характере развития животноводства, диктуемом общественными потребностями, заложены объективные предпосылки превращения кормопроизводства в самостоятельную, комплексную отрасль хозяйства.

Главная организационная характеристика понятия «кормовая база» вытекает из ее целевой функции, которая заключается н связующем характере растениеводства с животноводством. Это обусловлено спецификой ее назначения — организация производства (обеспечения) и использования кормов, Вследствие этого практическое решение проблемы укрепления кормовой базы должно осуществляться в соответствии с учетом целого ряда основных закономерностей и требований, специфичных для отраслей растениеводства (в системе кормопроизводства) и животноводства (в системе корм он с-пользования).

Пропорциональность планомерного развития отраслей животноводства и растениеводства — важнейший принцип рациональной организации кормовой базы.

За исследуемые 12 лет (1970—1982 гг.) в Републике Куба значительно возросло количество скота. Продуктивность его также несколько повысилась. В результате к 1982 г. валовое производство продукции животноводства в сравнении с 1970 г. увеличилось в.1,47 раза (табл. 1).

Несмотря на позитивные результаты, достигнутые за последние годы, дальнейшее 'повышение эффективности сельскохозяйственного производства в целом будет зависеть от научно-технического прогресса и пропорциональности развития кормопроизводства й животноводства, «От технического прогресса,— отмечал В. И. Ленин, — зависит всякий другой прогресс, движение вперед*.1

■1 В. II. Ленн н. ГТолн, собр. соч., т. 27, с. 397.

Таблица I

Соотношение темпов роста поголовья скота, количества потребленных кормов н производства валовой продукции животноводства в Республике Куба, %

Валовая Количество условных • голов Потребление кормов

Голы продукция животновод-сто а сухое вещество сырой протеин обменная энергия

■1970 ЮГ) ' «!Й0 1532 100.(1 11»Д. .над 1+7.0 11,00,0 ,110.8 11.7,2 100,0 1112,1 13« ДЗЙД 160.0 та 163,Л ККУ) .1Ш 137^ 140,7

На наш взгляд, при средне- и долгосрочном планировании развития животноводства не следует увлекаться расчетом производства его продуктов на импортируемых кормах, не развивая, в первоочередном порядке, собственного кормопроизводства—за счет улучшения использования кормовых угодий, расширения посевных площадей и повышения урожайности фуражных и зернобобовых культур. Такая хозяйственная переориентация основывается на обобщении практики развития животноводства в стране в последние годы. Одновременно из материалов ее анализа вытекает, что первой проблемой в создании прочной кордовой базы является органическая связь темпов роста количества скота и производства кормов.

В целом за период 1970—1982 гг. темпы роста производства кормов опережали рост поголовья скота; поголовье скота увеличилось на 17,2%, а потребление кормов — на 36,4%. И тем не менее общий уровень кормления скота на 15—18% ниже научно обоснованного норматива.

Второй проблемой отечественной кормовой базы является еще недостаточное производство и потребление протеина и обменной энергии. И ато несмотря на то, что темпы роста израсходованного количества, протеина и обменной энергии превышали темпы роста количества сухого вещества. В основе этих изменений определенное улучшение качества и структуры израсходованных кормов, но в целом они еще не полностью соответствуют потребности животных.

Докладывая о политике улучшения пастбищных площадей, первый секретарь Компартии Кубы, Председатель Государственного Совета товарищ Фидель Кастро Рус сказал: «Наша страна не является производителем зерна, условия нашего сельского хозяйства неблагоприятны для производства зерновых, земля, в общем твердая, климат нестабильный, сильные ветры' и вредные насекомые', причиняющие нам большой ущерб:'Наши лучшие земли отведены под сахарный тростник,, являющийся главной экономической статьей нашей страны.

Поэтому' молоко мы должны производить в основном на зернобобовых пастбищах по мере того, как только мы сможем ввести эти культуры».1 Поэтому в условиях Кубы при несбалансированности поступления кормов в сухой и влажный периоды* года необходимо широкое внедрение травосмесей. Внедрение более продуктивных н эффективных травосмесей одновременно расширяет возможность заготовки консервированных' кормов (сена, силоса, травяной,муки и т. д.), используя для этих* целей избыточную массу пастбищных и фуражных трав, поступающую с урожаем во влажный период года.

Во второй главе—*Органнзационно-экономическая характеристика современного* состояния производства и использования кормов в государственном мол очно-скотоводческом пред^ приятии «Гавана» — излагаются результаты исследования, которые базируются на анализе обшей характеристики условий производства, развития внутрихозяйственной специализации, концентрации и интенсификации, внутрихозяйственного размещения кормовых площадей, обеспеченности и использования материально-технических и трудовых ресурсов.

Основная*задача госхоза; созданного в;1970'году, производство цельного молока. Он расположен на востоке провинции Гаваны, в 50 «м от столицы. Организационная структура хозяйства состоит из 11 отделений (днстрнт) по производству молока и одного — кормов.

В товарной продукции предприятия продукты скотоводства, составляют 97%, »з которых 76% —молоко и 21;% —мясо;

По состоянию на 1 января 1982 г. общий размер землепользования госхоза равнялся 57Д тыс. га, из которых на долю сельскохозяйственных угодий приходилось 63,5% и в их составе: пастбища занимали 31,7 тыс. га, а сеяные фуражные культуры — 4,5 тыс. га. Правильное использование земли— важнейший принцип организации сельского хозяйства в целом, а следовательно, и отрасли кормопроизводства.

Характеризуя значение земли в общественном производстве, К. Маркс писал: «...труд не единственный источник производства потребительских стоимостей, вещественного богатства. Труд есть отец богатства, как говорит Вильям Пегги, земля его мать».2

В госхозе интенсивность использования сельскохозяйственных угодий постоянно повышается. За период с 1971 г,. по 1983 год площади под искусственными пастбищами и фуражными посевами расширены на 13,8 тыс. га, то есть на 73,6%; площадь орошаемых земель возросла на 1692 га, или на 96%,. внесение минеральных удобрений увеличилось в 3,1 раза.

1 Фидель Кастро Рус. 1973. Discurso II Plenarla Nacional de Gana- ■ dcria. DOR.

! К- Марк с. Капитал, т. I, с. 60.

Все эти процессы интенсификации кормовой плошали способствовали развитию кормопроизводства, темпы роста потребления кормов опережали рост поголовья крупного рогатого скота. В 1983 г. в сравнении с 1971 г. общее количество крупного рогатого скога увеличилось в 5,9 раза, .кормов — в 6,1 раза, а объем производства, например, молока — в 13,6 раза.

В 1983 г, в сравнении с 1973 г.. продуктивность одной фуражной коровы повысилась с 2037 до 2342 кг молока, или на 15%, а его производство на 100 га сельскохозяйственных угодий увеличилось с 95,5 до 189,6 т, или в 2.раза при одновременном увеличении количества животных на 100 га сельскохозяйственных угодий со 146 до 194 голов. В 1983 г. в сравнении с 1981 г. снизилась себестоимость производства 1 т молока с 216,0 до 210,2 песо.

Полученные результаты были достигнуты на основе увеличения к рационального использования земли, средств производства н рабочей силы (табл. 2).

Таблица 2 Основные показатели экономической эффективности сельскохозяйственного производства в госхозе «Гавана»

Показатели 1970 г. 1977 г. 13$3 г. •19X3 г. в % к 1973 г.

Валовая продукция, млн. песо . , 9,7' 15,21 35,61 Э67..0

В т. ч.: молоко, тыс. т..... 2Э.0 5ДЙ 69.6 зкед

Сельскохозяйственные угодья, тыс.

га........... - 2 и 32,6 36,7 152.3

Количество скота, всего, тыс, гол 72,в 71,3

В т. ч.: коровы, тыс, гол..... 111.3 2&7 29,7 262.8

Стоимость основных фондов, млн.

песо........... 33,9 70.6 99.8 255,6

Количество работников, чел, , , , 3051 3650 34Г76 95,2

Произведено валовой продукции: ЗД.З

— на >100 га с/х угодий, тыс. песо 40,2 46.6 97.0

— на 100 песо основных фондов.

пеко . .........• 24,9 21.5 Зч7 1,43,4

— на I, работника, песо .... ,2637 4164) КШ2 386,5

Приходится основных фондов на £711,9

100 га с/х угодий, тыс, песо . , 161Д ' 169,5

В сопоставимых ценах: 1 1965 г., а 19Э1 г.

Данные таблицы показывают, что за 10 лет (1973— 1983 гг.) общий размер производства валовой продукции в-госхозе увеличился почти в 3,7 раза, в том числе молока в 3 раза, в то время как основные производственные фонды возросли в 2,6 раза, а численность работников сократилась-почти на 5%. При увеличении фондообеспеченности госхоза на 68,5% объем производства валовой продукции на 100 га

а

сельхозугодий увеличился в 2,4 раза, фондоотдача — повысилась в 1,4 и в 3,8 раза возросла производительность труда. Развитие кормопроизводства за этот период характеризуется увеличением производства силоса — в 1,3 раза; сена — 1,2 раза и потребления травы с пастбищ в 3,0 раза.

Основные экономические факторы успешного выполнения госхозом поставленных задач это: последовательная интенсификация, совершенствование внутрихозяйственного размещения производства молока и кормов, углубление специализации.

В диссертации «излагаются результаты проведенного исследования влияния внутрихозяйственной специализации и концентрации молочнотоварных ферм, кормления и продуктивности коров как факторов повышения экономической эффективности производства молока. В этих целях была проведена и группировка молочно-товарных ферм госхоза по размерам годового удоя молока на 1 корову (табл. 3).

Таблица 3

Эффективность производства молока в зависимости от продуктивности коров на фермах госхоза «Гавана», 1980 г.

Показатели Группы ферм по надою молока на I фуражную корову, кг Итого в среднем

I 1-1 ш IV

до 2000 2СШ— зэоо 3001— 4000 Более 4000

Количество ферм....... 42 80 47 .за 197

Средний надой- на 1 фуражную ко-

рову, кг.......... 1494 24Ш 3516 41601. 2:177

Поголовье коров на ,1 ферму . . . 222 168 108 ■4 1 152

Затраты на содержание >1, коровы, 317,4

песо: всего . ........ 236Л 578ьЭ •ЗЗЗД

В т. ч.: корма......... 1Ш.7 1.73.0 230,7 270,9 171,0

Затраты на 1' т. молока:

— труда» чел/дней...... 6,4 4,5 3.7 0,5 4.5

— производственные песо, всего 1зси 126.6 1125,7 .134^4

В т. ч: корма........ 73,4 ■тг1 ■ 65,6 5$,9 69,0

Высокоудойные коровы, размещенные на фермах третьей и четвертой групп, требуют повышенного уровня кормления и ухода, что увеличивает затраты на их содержание. Однако темпы роста последних ниже, чем темпы повышения продуктивности, что и обусловливает удешевление производства молока. Поэтому эффективное использование дополнительных

затрат, -при интенсификации молочного скотоводства — важнейшее условие рационального ведения хозяйства.

В диссертации подробно характеризуются цель и задачи, условия и результаты работы специализированного отделения по производству кормов. Это отделение базируется на использовании долголетних культурных пастбищ и сеяных фуражных культур с применением гидр о- и химической мелиорации, то есть важных факторов общей интенсификации кормопроизводства.

Практикой госхоза показана необходимость дополнять стравливание зеленой массы скашиванием ее избыточной части с тем, чтобы достигнуть в сухой и влажный, периоды года стабильности суточных рационов в виде зеленого корма, сена и силоса.

В связи с этим организация специализированного кормо1 производящего отделения эффективна потому, что в нем производится 83,5% силоса, 40% зеленой массы и 10% сена от общехозяйственного количества.

Специализация этого отделения создает также широкие возможности для внедрения комплексной механизации и брнгадно-эвеньевых, а также отрядно-групповых ферм организации труда в кормопроизводстве, что дополняется внедрением прогрессивных технологий на заготовке и консервировании кормов — сена и силоса.

В диссертации излагаются результаты изучения вопроса о целесообразных типах и размерах силосохранилищ. Исследования показали, что с увеличением объемов силосных объектов (от 900 до 3000 и более тонн) удельные материально-денежные затраты на 1 т заготовленного силоса снижаются с 9,69 до 5,13 песо, в том числе в траншеях на 3000 т — до 4,89 песо.

В третьей главе—«Основные направления рационализации и повышения эффективности системы кормопроизводства в государственном молочно-скотоводческом предприятии «Гавана»— обосновываются проектные показатели перспективного (на 1990 г.) плана развития главной отрасли хозяйства и, в объективной ] организационно-технологической взаимосвязи с нею, отрасли кормопроизводства. Установлено, что в сравнении с фактическими данными за 1981—>1983 гг. госхоз располагает возможностями увеличить объемы производства: .валовой продукции—на 54,3%, товарной — на 59,9%, в том числе продукции скотоводства на 66,6%. В результате приоритетного развития производства молока произойдет углубление специализации: его доля в общей товарной массе госхоза соответственно возрастает с 69,1 до 79,2%.

Для обеспечения запроектированных темпов прироста продукции потребуется дальнейшее укрепление материально-тех-ао

ни ческой базы госхоза и повышение эффективности нспольэо* вания основных ресурсов производства. В сравнении с базисным периодом размеры удельной фоидооснзщенности производства н. фондовооруженности рабочей силы должны возрастать к 1990 г. до 296,7 тыс. песо и 29,6 тис, песо, или соответственно на 13,4 н 7,2%', а объем производства валовой продукции на 100 га сельскохозяйственных угодий — на 56,3%, фондоотдача —на 38,1% и производительность труда— на 48%.

Разработка основных показателей перспективного плана развития предприятия проведена на основе методологических положений Резолюции II съезда Коммунистической партии Кубы, последующих решений партии и правительства, а также содержания основных принципов социалистической системы планирования и с учетом конкретных национальных особенностей и условнйпроизводства предприятия.

Прежде всего был рассмотрен земельный фонд госхоза. Экономическая оценка возможных направлений трансформации угодий показала, что для повышения кормовой продуктивности наиболее рациональным н менее капиталоемким является вариант коренного улучи ген и я природных кормовых угодий.

Для обоснования перспективного уровня урожайности пастбищ н фуражных культур использовались фактические данные за ряд лет и применялись методы статистического выравнивания динамического ряда (с учетом среднего прироста) и экспертной оценки. Кроме того, уровень урожайности определялся с учетом выноса и запаса питательных веществ в почве. Расчеты показали, что с внедрением рекомендуемого интенсивного орошаемого кормового севооборота на площади в 671 га с набором культур: кормовая свекла, кукуруза на силос и зеленый-корм, соя с тремя циклами посева н сбора урожая-в год можно реально получить с 1 га севооборотной площади кормов в количестве 37385 Мкал. обменной энергии н 2,3 т сырого протеина.

Внедрение высокоурожайных трав с высоким содержанием питательных веществ (книг грасс, пасто естрейа, бермуда и др.) позволит улучшить природные кормовые угодья, что в сочетании с широким применением минеральных удобрений и проведением комплекса культуртехничсских и агротехнических мероприятий обеспечит проектный уровень урожайности. Согласно расчетам, к 1990 г. количество вносимых удобрений должно возрасти: азотных в 1,6 раза, фосфорных в 5,8 и калийных в 4,3 раза, что на 1 га пастбищ составит соответственно 150, 70 и 100 кг. При этом количестве и составе удобрений можно получить 12,5 т сухого всшсства на гектар с необходимым уровнем содержания протеина и обменной энергии,

• . ■ • ... Т а б л и ц а 4

Перспективный кормовой баланс для производства молока в госхозе «Гавана» (1990 г.) .

Показатели ДождлнвиП период Сухой период Всего за год.

содержится в кормах

сырого протеина, т , обменной энергии, млн. М/кал сырого протеина, т обменной энергии, млн. М/кал сирого протеина, т обменной энергии, млн. М/кал

Потребность и кормах, всего: ..... 8544,9 185,7 ' 8591,9. ., 186,5 17136,8 372,2- ■

Источники покрытия потребности; 14432,0

Собственные кориг\, всего...... . , 8334,4 163,3 6897,6 120,8 284,1

В т. ч.: пастбища........... 8334,4 163,3 2116,0 41,8 10550,4 205,1

1089,2 23,6 1089,2 23,6

. силос .............. - 2007,6 47,7 2007,6 47,7

кормовая свекла.....,..... 500,0 6.6 , 500,0 6,6

рыбный снлос........... 84,8 1,1 84,8 1Д

Потребность.в корма^ всего:...... 1378,4 22,4 3378Д 65,7 ' 4756,5 88,1

В т. ч.: комбикорм.......... 1378,4 22,4 2641,2 ■ 42,7 4019,6 45,1

латока с мочевиной ......... 373,2 9,2 373,2 9,2

сахаротростниковый жом....... 363,7 13.8 363,7 13,8

Итого . , ......... 9712,8 165,7 9275,7 186,5 18088,5 372,2

Общая обеспеченность кормами, % . , 113,7 100,0 108,0 100,0 110,8 100,0

На основе рационов по половозрастным группам молочного стада с учетом урожайности пастбищ и фуражных культур' был составлен дифференцированный по периодам года перспективный кормовой баланс (табл.4).

При составлении баланса учитывалось, что в дождливый период пастбища обеспечивают потребности скотоводства в сыром протеине и обменной энергии соответственно на 97 и 88%, а в сухой период соответственно на 25 и 22%. Эта диспропорция сокращается путем заготовки фуражных кормов в дождливый период и утилизации продуктов предприятии других отраслей народного хозяйства страны.

В целом собственные корма составят 77,3 и 81,5% от требуемого количества сырого протеина и обменной энергии, в том числе пастбища л фуражные посевы соответственно 77,0 и 81,3%.

Обеспеченность молочного стада в сыром протеине и обменной энергии к 1990 году возрастает соответственно в 1,8 н 1,5 раза в сравнении с аналогичными средними показателями за 1981 — 1983 гг.

Из общего объема производства кормов непосредственно на пастбищах в виде травы и зеленой подкормки будет использоваться 84,4% их количества, 11,5% в виде силоса и сена, 2,1% в виде концентрированных кормов (зернофуража, комбикормовой муки). Одновременно это означает, что л перспективе значительная часть необходимого прироста и консервированных видах кормов будет обеспечена за счет •внутрихозяйственного кормопройзвоства, что экономически эффективно (табл. 5).

Следовательно, во всех практически возможных вариантах замещения потребностей покупными видами кормов наблюдается либо удорожание, либо л есба лансировали ость по обменной энергии и протеину в сравнении с производством кормов за счет собственных источников госхоза.

Согласно проектным разработкам, производство кормов, в,период 1983—1990 гг. должно возрасти на 40,1%, при среднегодовом темпе прироста, равном 5%, Это требует п соответствующего ресурсного обеспечения; парк кормоуборочной техники должен быть пополнен на 42 единицы, или на 34,1%, а- численность рабочих отрасли —возрасти на 36 человек, в том числе на 23 механизатора. При этом показатель технической фондовооруженности рабочего в отрасли достигнет 7,7 тыс. песо, что на 9,1% больше, чем п 1983 г., а удельный вес механизаторов повысится почти до 49%. Рост фондо-оснащенности и фондовооруженности труда в отрасли, новы-, щение доли наиболее квалифицированных — механизаторских кадров, рационализация производства и совершенствование..

Таблица 5

Сравнительная экономическая- эффективность различных, источников удовлетворения потребности к консервированных кормах

Параметры

. " ... пнтательноость:

Варианты . . вес,, тыс. т сырой протеин, обменная энергия, млн. М кал Стоимость, тыс. песо

Обшэя потребность в приросте кормов . . . . , , , , . Варианты удовлетворения потреб--• ностн: ЬЛ, за счет внутрихозяйственного производства, всего В т. ч:: силос...... . зернофураж......... 2-й, за счет внехозяйствеиных' ис- 70,6 6,6 ' 2,6. 1 2133,0 2133,0 1472,9 364,3 295,8 48,8 48.8 34.9 10,4 3,5 1280,7 1 771,9 244.0' 264,8

точников:

1 — удовлетворение в протеине: 2.1.1. — эа счет жома . .. .. .■ 2.1.2. — за счет комбикорма .. . 2'— удовлетворение в обменной энергии: ■ .V 2.2.1. — замечет жома .* ; „. 2.2.2, —за счет комбикорма .. . 83.8 15.7 50,1 22,1 2133,0 2133.0 1278.1 . 3003,1 81,4 34.7 48.8 48,8 1900,4 * 2195,8 s 1138.71 3094,0 1

.1 — по себестоимости, * — по ценам покупки.

организации труда существенно улучшат и экономические' показатели кормопроизводства. В частности," выход кормов на - одного рабочего отрасли возрастает на 13%, а фондоотдача—на 3,7.%, что также характеризует высокую эффективность вовлекаемых в отрасль новых ресурсов.

Достижение запроектированных параметров в развитии кормовой базы позволит обеспечить рациональные пропорции между размерами кормовой площади и фуражного фонда, поголовья н продуктивности скота (табл. 6).

Расширение собственного фуражного фонда за счет ресур-сообеспеченного роста* на 34,7% кормовой продуктивности сельскохозяйственных угодий обеспечивает одновременную возможность повышения общего уровня кормления скота (в среднем не менее чем на: 19,5%) и увеличения плотности его поголовья (на. 13,1 %).

. Под)совокупным влиянием факторов повышения уровня' и-улучшения:качества кормления возрастет и продуктивность скота (в среднем на 49,5%), что отразится на зоотехнической и экономической оплате корма продукцией, которые повысят-

■ м:

ся на 41,7 и 28,9% соответственно. В целом по госхозу в 1990 г. объем валовой продукции скотоводства в расчете на гектар сельскохозяйственных угодий возрастет в сравнении с базисным периодом на 69%, а общая окупаемость производственных затрат в отрасли — на 7,8%.

Таблица 6 Основные параметры развития кормопроизводства н скотоводства в госхозе «Гавана»

1У81 г. 1990 г.

Показатели 1983 Г. в среднем 1085 г. план 1990 г. проект в % к 1981— 1983 гг.

Использование факторов:

окультуривание пастбищных уго-

дий, удельный вес искусствен- 90,9

ных пастбищ, %..... 88,4 89,5 +2,5

гидромелиорации с.-х. угодий,

удельный вес орошаемых зе- 11,2 15,0 +6,0

мель, .%......... 9.0

химизация кормопроизводства —

внесено минеральных удобре-

ний на 1 га с.-х. угодий, кг

д. в. *■,... 146,0 110.5 328.0 224,5

механизации кормоуборочных 48.9 +.6,8 -

процессов,....... ■12.1 45,3

Урожайность, т/га зеленой массы:

пастбишных угодий ..... ■16,2 15,6 48,2 104,3

фуражных посевов..... 69.2 78,2 102,0 147Д

На ЮО га с.-х. угодий приходится 148,7 113,1

всего скота, условных голов . . 131,5 124,2

Валовой сбор кормов, тыс. Мкал

обменной энергии (О. Э.); 9,6 13,6

на 1 га с.-х. угодий..... 10.1 134,7

на 1 уел, гол, скота..... 7,7 7.7 О 1 т,5

на 100 песо производственных 8.0 5,5 68,8

затрат в кормопроизводстве 8,5

Выход валовой продукции ското-

водства, песо,*:

на 1 уел, гол, скота..... 587,9 586,1 878.9 Í 49,5

на 1 га с.-х. угодий..... 773,1 727,9 1306,9 169,0

на 1 тыс. Мкал. О. Э. кормов** 55,2 54,3 78,2 141,7

на 100 га песо всех производст-

венных затрат ...... 120,2 112,1 239.5 129.6 ' 107,8

в т, ч.: затрат на корма . . , 242,7 312,8 128,9

* в^сопоставнмых ценах 19511' г., ** включая покупные.

Исходя из характера специализации госхоза, планируется' ускоренное развитие молочного производства. Проектная мощность госхоза по производству молока достигнет 110,2 тыс, т, а поголовье скота увеличится до 78,8 тыс. голов.

Под влиянием сложного механизма взаимосвязей н взаимозависимостей между процессами специализации, концентрации и интенсификации производства к 1990 г. проектируется существенное улучшение использования основных производственных ресурсов на фермах. За счет оснащения ферм более совершеннной техникой н\ лучшего ее использования, совершенствования* форм организации и оплаты труда общая численность рабочих на фермах увеличится на 7,2%, норма обслуживания животных—на 8,4%, а объем производства молочной продукции на рабочего — на 44,8%.

■ Снижение себестоимости каждой единицы товарной продукции на 3,3% п повышение цены реализации Гц молока на 14,0% обусловят возможность роста уровня рентабельности производства госхоза с 18,5 до 22,5%.,

Все это евндехельсхвует о должном соответствии и правильной пропорциональности между основными показателями' перспективного плана развития предприятия.

Выводы-и предложения

1. Достижения за 25-летннЙ период (1959—1983 гг.) в аграрном секторе народного хозяйства Республики Куба объективно свидетельствуют; что только кардинальные изменения социальной и экономической системы, -базирующиеся на обобществлении средств производства,'установлении и развитии социалистических производственных отношений, соответствуют коренным интересам трудящихся масс и обеспечивают все более полное удовлетворение их разносторонних потребностей, втом числе и в продуктах питания.

2. Основные принципы рациональной организации кормовой базы молочно-мясного скотоводства на социалистических сельскохозяйственных предприятиях СССР и Республики Куба — едины, ввиду общности цели, задач н организационных основ этих предприятий,' а также технологического характера воспроизводственного,процесса в отрасли.

В условиях Республики Куба!создание прочной кормовой базы для скотоводства ¡за - счет национальных источников возможно при условии, разработки и широкого внедрения в практику интенсивных систем кормопроизводства. Основными интенсифицирующими факторами и организационными элементами этих систем являются: рациональные формы специализации, концентрации н кооперации труда и производства; комплексная механизация- и внедрение прогрессивных технологий; крупномасштабные гидромелиорация и химизация; правильная организация н использование кормовых угодий, а также. управление и планирование отрасли кормопроизводства.

. , 3. .Система кормопрозводства состоит из комплекса взаи- . мосвязанных и взаимообусловленных матер на льно-техннче-* 16-

скнх, технологических и организационно-экономических элементов. Недооценка любого элемента приводит к снижению эффективности системы в целом, и как следствие, — всего комплекса мероприятий по эффективной и рациональной организации производства продуктов скотоводства.

. 4. Специфика тропического климата (неравномерность выпадения атмосферных осадков) н особенность состава кормовой площади (почти монопольное преобладание пастбищных угодий) обусловливают существенную дифференциацию в объемах поступления кормов по периодам года — около 70% общегодового их производства приходится на влажный период. Поэтому кормовая база молочно-мясного ското-1 водства на Кубе исторически основывается на пастбищной системе организации кормопроизводства. Для послереволюционного периода ее развития характерна постепенная замена экстенсивных форм добывания кормов с естественных пастбищ на интенсивную — основанную на использовании культурных пастбищ н фуражных посевов, что наиболее рельефно прослеживается в крупных специализированных молочно-ско-товодческих госхозах.

5. Организация кормопроизводства на базе внутрихозяйственной специализации открывает более широкие возмож--ности для быстрого наращивания объемов заготавливаемых кормов и их удешевления, для дальнейшего роста производительности труда в этой отрасли. Экономический эффект достигается за счег: концентрации, специализации и интенсификации 'Производства; внедрения наиболее прогрессивных видов техники, технологии и форм организации.

В госхозе «Гавана» 11 отделений (дистритов) специализированы на производстве молока и одно—на производстве кормов. Роль этого отделения характеризуется объемом заготовки кормов, который составляет (в % от общехозяйственного): силоса — 83,5%, зеленой подкормки—10% н сена— 10%, что сокращает диспропорцию в кормообеспеченнн скота в сухой и влажный периоды года. Объективная необходимость и экономическая целесообразность требуют создания спецнализи-■ рованного кормонронзводящего отделения в каждом скотоводческом госхозе страны.

6. Тип и размер хранилищ — один из основных видов материально-технических элементов рациональной системы кор-' мопроизводства. На основе данных, полученных при изучении 288 объектов силосохранилищ за 1974—1982 гг, в госхозе «Гавана», установлена высокая корреляционная (г=0,96) зависимость между размерами силосохранилищ и удельными материально-денежными затратами при закладке силоса, которые на 47,1% ниже в силосохранилищах больших размеров (3 тыс. т н больше) в сравнении с небольшими — менее

ООО , т объектам». Рекомендуется в молочно-скотоводческнх госхозах сооружать траншейные силосохранилища емкостью не менее 3 тыс. т корма.

7. Колебания в -поступлении пастбищных кормов и несбалансированное производство фуражных в условиях Республики Куба требуют улучшения организации и планирования развития отрасли кормопроизводства. Использование метода разработки дифференцированного ■ кормового баланса по периодам года существенно уменьшает эту зависимость и способствует повышению экономической эффективности кормовой базы молочного скотоводства.' Разработка перспективного и дифференцированного кормового баланса для производства молока в госхозе «Гавана» доказывает важность и эффективность этого метода. Поэтому в целях рационализации кормопроизводства . рекомендуется его-применение во всех молочно-скотоводческнх госхозах страны.

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Карбаяль X. М; Экономический эффект концентрации-И специализации молочного производства. — В сб.: Научного заседания ассоциации .животноводческого производства Кубы, Тезисы докладов, Гаеана, Куба, 1983,-с. 73 (на нсл. яз.). . .

. '2. карбаяль X. М. Совершенствование организации производства силоса — основа повышения его экономической эффективности.— В,сб.: IV научного заседания ассоциации животноводческого производства Кубы/ Тезисы докладов, Гава- -на, Куба, 1983,„т. 2, с. 127 (на йен, яз:).

3. Карбаяль.X. М. Крупные силосные траншеи — условие' повышения экономической эффективности консервирования кормов в тропической зоне. — В сб.- 2 конференции Латиноамериканской ассоциации промышленного дизайна. Гавана, Куба, 1983, с. 53 (на исп. яз.). . 4. Карбаяль X. М,у Наварро Г, Кормовая свекла и ее про-' изводственные возможности на Кубе.—'Журнал ассоциации животноводческого производства Кубы, № 1, 1984, с. 22—25 (■на исп. яз.).

. 5. Карбаяль Х.-М. Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятий как основа совершенствования организации производства и повышения экономической эффективности. Б сб. I. научного заседания отдела рентабельности- предприятий Министерства сельского хозяйства Кубы. Гавана, Куба, 1984, т. I, с. 28—36 (на исп. яз.).

Объем 1'Л п. л.

Заказ 593.

Тираж 100

Типография Московской с.-х. академии им. К, А. Тимирязева 127550, Москва И-550, Тимирязевская ул., 44

Бесплатно