Особенности риск-менеджмента в масложировом подкомплексе АПК тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Особенности риск-менеджмента в масложировом подкомплексе АПК"

Кужаева Анжелика Тагировна

ОСОБЕННОСТИ РИСК-МЕНВДЖМЕНТА В МАСЛОЖИРОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ АПК (на материалах Ставропольского края)

Специальность 08.00.05 - экономика и управление народным хозяйством: предпринимательство; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Ставрополь - 2005

Работа выполнена в ФГОУ ВПО Ставропольском государственном аграрном университете

Научный руководитель: Официальные оппоненты:

Ведущая организация:

доктор экономических наук, доцент Карданова Лариса Ивановна

доктор экономических наук, профессор Давыдянц Давид Ервандович

кандидат экономических наук, доцент Канцеров Рашид Александрович

Северо-Кавказский НИИ экономических и социальных проблем Ростовского государственного университета

Защита состоится 20 декабря 2005 г. в 13 часов на заседании диссертационного совета К 220.062.01 по экономическим наукам при ФГОУ ВПО Ставропольском государственном аграрном университете по адресу: 355017, г. Ставрополь, пер. Зоотехнический, 12, аудитория 4.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО Ставропольского государственного аграрного университета.

Автореферат разослан 19 ноября 2005 г.

Ученый секретарь диссертационного совета

Гвоздиков А.В.

ш-ч

2249522

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Усиление конкуренции на рынке, рост нестабильности условий предпринимательской деятельности, существенное снижение государственной поддержки, а также специфические особенности самого сельского хозяйства объективно требуют учета факторов риска и неопределенности в предпринимательской деятельности.

В сложившихся условиях, умение правильно оценить ситуацию, разработать и реализовать комплекс мер, снижающих риск до приемлемого уровня, просчитать последствия принимаемых решений является залогом успешной предпринимательской деятельности в сельскохозяйственной отрасли. В этой связи существенно возрастает роль концептуальных и практически значимых разработок по проблемам риск-менеджмента в масложировом подкомплексе, что представляет актуальную задачу для современной науки и хозяйственной практики.

Степень разработанности проблемы. В процессе формирования авторской позиции по проблеме риск-менеджмента были использованы труды зарубежных авторов, среди которых выделяются работы Л. Якок-ки, Р. Дембо, Д. Дорнера, Л. Гилберт, К. Рэдхэда, М. Мескона, А. Мас-лоу, К. Маккримона, Дж. М. Кейнса, К. Боумэна, И. Ансоффа, П. Дру-кера, М. Портера и других.

В последние годы появилось значительное количество работ, посвященных изучению природы, источников, размеров, последствий, а также методов управления рисками. Современные подходы к формированию теоретических, методологических и практических аспектов риск-менеджмента содержатся в работах В. Боровковой, И. Балабанова, В. Вяткина, В. Глущенко, А. Ивасенко, Н. Малашихиной, П. По-ловинкина, Б. Райзберга, Е. Соложенцева, Э. Уткина, И. Юргенса и других. Важные обобщения, выводы и предложения, направленные на совершенствование системы управления хозяйственным риском даны Л. Бондаренко, А. Задковым, В. Рудашевским, Е. Станиславчиком, В. Смирновым, С. Филиным, Н. Хохловым.

Доминирующие концептуально-методологические принципы ры-ночно-институциональной трансформации экономики Российской Федерации, в целом, и ее аграрно-индустриального сегмента, в частности, представлены в научных трудах отечественных исследователей Д. Да-выдянца, В. Дергаусова, В. Иншакова, В. Кайшева, Н. Кетовой, Л. Кардановой, В. Лобинова, Л. Лишаева, В. Овчинникова, В. Труха-чева, Н. Четверикова и других.

Отдавая долг научному наследию представителей российской школы, необходимо констатировать тот факт, что обширный диапазон

теоретических и методологических вопросов управления в аграрной сфере России, учитывающих рискованный характер функционирования предпринимательских структур, хотя и признаются актуальными, однако остаются малоисследованными и слабо освещаются в отечественной экономической литературе, чем и объясняется выбор темы научного исследования.

Актуальность и практическая значимость поставленной проблемы обусловили выбор цели и задач исследования.

Цель и задачи исследования. Цель диссертационной работы заключается в научном обосновании теоретических положений и разработке практических рекомендаций по формированию инструментария риск-менеджмента на предприятиях масложирового подкомплекса в условиях рыночной экономики.

В контексте достижения поставленной цели были определены следующие методологические и прикладные задачи, последовательность которых упорядочена общим алгоритмом разработки проблемы:

— определить закономерности и специфические особенности проявления риска в предпринимательских структурах масложирового подкомплекса АПК;

— обосновать концептуальные основы риск-менеджмента в предпринимательской деятельности предприятий масложирового подкомплекса; дополнить существующую классификацию типов и видов предпринимательских рисков с выделением основных его характеристик и обусловливающих факторов;

— провести мониторинг регионального рынка масложировой продукции и дать оценку свойственных ему видов предпринимательских рисков; проанализировать сложившуюся систему управления риском в масложировом подкомплексе АПК Ставропольского края;

— разработать интегрированную логистическую систему по преодолению предпринимательских рисков для участников технологической цепочки по производству, хранению, переработке и реализации масличной продукции в Ставропольском крае;

— разработать креативную концепцию развития предприятия, основанную на личностных качествах предпринимателя в системе риск-менеджмента.

Соответствие темы диссертации требованиям ВАК (по экономическим наукам). Исследование выполнено в рамках специальности 08.00.05. — Экономика и управление народным хозяйством: предпринимательство, п. 10.9 — «Хозяйственный риск в предпринимательской деятельности (сущность, виды, риск-менеджмент); основные направления формирования системы риск-менеджмента в сфере предприниматель-

ства»; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство), п. 15.36 — «Исследование особенностей воспроизводственного процесса в сельском хозяйстве» паспорта специальностей ВАК Министерства образования РФ (по экономическим наукам).

Предметом исследования выступает совокупность рисков, проявляющихся в деятельности предпринимательских структур масложирово-го подкомплекса в условиях неопределенности рыночной среды.

Объектом исследования явились предпринимательские структуры масложирового подкомплекса АПК Ставропольского края.

Теоретико-методологическую основу исследования составляют использованные в диссертации фундаментальные концепции и прикладные исследования, представленные и обоснованные в трудах российских и зарубежных классиков экономической науки, работах современных ученых-экономистов по проблемам функционирования рыночных отношений в АПК, а также теоретико-методологический инструментарий риск-менеджмента, маркетинга и инновационного менеджмента.

Инструментарно-методический аппарат. В процессе разработки проблемы были использованы отечественные и зарубежные расчетно-ана-литические методики, аппарат экономико-математического прогнозирования, процедуры монографического обследования, графической интерпретации импирико-фактологической информации, экономико-статистические группировки, метод сравнительных экономических и социологических оценок, применение которых позволило в контексте достижения поставленной в диссертационной работе цели обеспечить надежность метода исследования и научную достоверность итоговых результатов, выводов и предложений.

Информационно-эмпирическую базу исследования составили статистические и аналитические материалы Федеральной службы государственной статистики (Росстата) и его территориального управления по Ставропольскому краю, результаты российских социально-экономических исследований и материалы периодической печати, данные первичной отчетности о деятельности предприятий масложирового подкомплекса АПК Ставропольского края, а также результаты мониторинга рынка масложировой продукции г Ставрополя, данные анкетных обследований и личных наблюдений автора, полученные на различных предприятиях масложирового подкомплекса Ставропольского края. Репрезентативность эмпирической базы позволила обеспечить достоверность теоретико-методологических результатов исследования и обоснованность его практических рекомендаций.

Рабочая гипотеза диссертациоиного исследования состоит в том, что в условиях неопределенности хозяйственной среды, имманентно при-

сущей рыночной экономике, одним из эффективных механизмов деятельности предпринимательских структур является грамотное использование инструментов риск-менеджмента.

Положения диссертации, выносимые на защиту:

По специализации «Предпринимательство»:

1. Сложность решения практических задач с учетом дестабилизирующих факторов и факторов риска, свойственных современной предпринимательской среде, актуализируют деятельность сельскохозяйственных предприятий по применению принципов и возможностей риск-менеджмента, что обусловливает необходимость внедрения в технологический процесс предприятий мас-ложирового подкомплекса адаптивных систем управления хозяйственным риском.

2. Существующие инструментарно-методические подходы обоснования риск-менеджмента в аграрном секторе нуждаются в модификации в соответствии с современными представлениями экономической науки об использовании системы риск-менеджмента, что детерминировано резким усилением конкуренции, ростом нестабильности рыночной среды, снижением государственной поддержки. Это требует внедрения принципов и методов риск-менеджмента в деятельность предпринимательских структур, что позволит снизить степень риска в условиях неопределенности рыночной среды.

3. Предметно-содержательная трактовка сущностной определенности интегрированной логистической цепи заключается в управлении рисками в целостной логистической системе, включающей не только предприятие, но и его поставщиков и потребителей, определяет процесс построения экономико-математической модели и включения информационных и материальных потоков в состав аргументов сквозных логистических систем предприятий масложирового подкомплекса.

4. Человеческий фактор становится важнейшим в разрешении основного противоречия нашей эпохи: противоречия между новым качеством энергетического базиса цивилизации и старым качеством стихийных регуляторов хозяйственного развития. Креативная концепция развития предприятия основана на творческих способностях менеджеров и их умениях адекватно отвечать требованиям обстановки. Проведенный опрос менеджеров трех уровней управления предприятий масложирового подкомплекса АПК Ставропольского края сыграл роль отправного пункта для разработки креативной концепции развития предприятия, способствующей эффективно решать вопросы безрискового управления.

По специализации «Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство)»:

1. В процессе рыночно-инновационной трансформации отечественного агропромышленного комплекса, в целом, и масложирово-го подкомплекса АПК Ставропольского края, в частности, сформировались объективные условия, и существует настоятельная необходимость использования механизма риск-менеджмента в деятельности предпринимательских структур. При этом в рамках риск-менеджмента, предпринимательскую деятельность следует рассматривать с позиции воспроизводственного подхода, что позволяет выделить общие виды рисков, действию которых подвержены все без исключения предпринимательские структуры масложирового подкомплекса, а также детализировать специфические виды риска, характерные для определенных этапов технологического цикла производства.

2. Анализ этапа возделывания масличных культур в масложировом подкомлексе АПК Ставропольского края наглядно отражает, что неблагоприятные экономические условия, сложившиеся в девяностые годы, подвергли сельскохозяйственные предприятия спаду производства. В крае наблюдается снижение качества семенного материала, количества вносимых удобрений и средств защиты растений, нарушаются рекомендованные технологии возделывания масличных культур, ощущается значительный недостаток средств механизации и горючего, что значительно усугубляет рискованность возделывания масличных культур в регионе.

3. Состояние масложирового подкомплекса АПК Ставропольского края свидетельствует о том, что сфера переработки масличных культур является наиболее слабым звеном масложирового комплекса в целом. Существующая в крае кризисная ситуация в пищевой и легкой промышленности, потери ранее отлаженной системы связей между производителями и переработчиками мас-лосемян, слабое развитие собственной перерабатывающей базы, наличие большого количества торгово-посреднических организаций на рынке маслосемян и продуктов их переработки, вынуждают переработчиков осуществлять свою деятельность в условиях повышенной степени предпринимательского риска.

4. Растительные масла и продукция на их основе в последние годы стали базовыми в структуре питания населения. Проведенный анализ потребительского потенциала растительного масла, основанный на результатах мониторинга розничного рынка мас-ложировой продукции г. Ставрополя, показал, что среднестатистический житель Ставропольского края потребляет в год 14 лит-

ров, что на 1 литр выше научно обоснованной нормы потребления, установленной Минздравом Российской Федерации В торговле категория риска проявляет себя в большей мере, чем в других отраслях Ставропольского края, что обусловлено интенсивной конкуренцией производителей масложировой продукции, колебаниями потребительского спроса, снижением уровня доходов населения.

Научная новизна исследования заключается в авторском развитии теоретических и методических положений, а также в разработке практических рекомендаций по использованию риск-менеджмента для снижения деятельности предпринимательских структур масложиро-вого подкомплекса АПК в условиях риска и неопределенности рыночной среды.

Конкретные элементы приращения научного знания состоят в следующем:

По специализации «Предпринимательство»:

— дана авторская трактовка содержательной сущности риска в предпринимательской деятельности, заключающаяся во введении в дефиницию «риска» человеческого фактора, который положен в основу дифференциации понятий «риска» и «неопределенности», через призму их объективности и субъективности;

- на основе предложенных критериев проведена классификация предпринимательских рисков с выделением основных характеристик и обусловливающих факторов, которая способствует более полному качественному анализу, позволяет определить воздействующие факторы и потенциальные области возникновения рисков и выбрать стратегию управления ими;

- разработана экономико-математическая модель по преодолению предпринимательских рисков на основе интегрированных логистических систем для участников технологической цепочки по производству, переработке и реализации масличной продукции. Интегрированные логистические системы позволяют получать прогнозные значения показателей и количественно оценивать управленческие решения по управлению рисками на каждом элементе цепи, а снижение рисков каждого звена логистической цепи позволяет снижать риски предприятий масложирового подкомплекса в целом;

— разработана креативная концепция развития предприятия масложирового подкомплекса АПК Ставропольского края, основанная на личностных качествах менеджеров, ориентирующая предпринимателя на принятие эффективных управленческих решений.

По специализации «Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство)»:

— систематизированы основные источники возникновения предпринимательских рисков в масложировом подкомплексе АПК региона на различных этапах технологического цикла: производство, переработка масличных культур, реализация товарной продукции и отходов маслоперерабатывающей промышленности;

— в рамках воспроизводственного процесса реализованы методы управления предпринимательским риском в масложировом подкомплексе АПК Ставропольского края, адекватные осуществляемым рыночно-институциональным преобразованиям отечественного АПК, с одной стороны, и способные учитывать факторы развития современного сельскохозяйственного производства, с другой;

— предложены приоритетные направления по снижению хозяйственного риска для активизации деятельности предпринимательских структур масложирового подкомплекса, подтвержденные результатами исследований по Ставропольскому краю, предусматривающие внедрение в аграрную практику адаптивных систем управления сельскохозяйственным производством в условиях неопределенности рыночной среды и риска с использованием метода построения «дерева решений».

Практическая значимость проведенного исследования состоит в формировании механизма риск-менеджмента на базе предприятий регионального масложирового подкомплекса и определяется актуальностью поставленных задач и достигнутым уровнем разработанности сформулированной проблемы. Содержащиеся в работе положения могут служить концептуальной основой последующих теоретических и прикладных исследований по углублению проблем формирования инструментария риск-менеджмента, а также имеют практическое значение для определения роли управления рисками в решении конкретных социально-экономических задач региона. Изложенные в работе предложения, выводы и рекомендации носят научно-практический характер и могут быть применены для масложировых подкомплексов других регионов страны.

Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованных литературных источников и приложений. Основной текст изложен на ! 94 страницах машинописного текста, содержит 36 таблиц и 30 рисунков.

Апробация результатов разработки проблемы. Результаты разработки проблемы докладывались и получили положительную оценку

на ряде научно-практических конференций в г.г. Ставрополе и Черкесске.

Публикации результатов исследования. Основное содержание диссертации и результаты научных исследований изложены в 8 авторских публикациях (общим объемом 1,5 п. л.).

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Во введении обосновывается актуальность исследуемой проблемы, сформулированы цели и основные задачи, определяются предмет и объект исследования, выявляется соответствие темы диссертации требованиям ВАК (по экономическим наукам), освещается эмпирическая база научного исследования, определяются положения, выносимые на защиту, научная новизна, а также показана практическая значимость работы.

В первой главе «Концептуальные основания управления хозяйственными рисками в предпринимательской деятельности» раскрываются сущность и источники возникновения риска.

Обобщение современных тенденций отечественной и зарубежной теории предпринимательской деятельности позволило выявить отличительные особенности риска: предпринимательский риск — это отношение предпринимателя к результату собственных действий или действий (бездействия) других лиц, а также к результату — случайных событий, выражающееся в осознанном допущении убытков, в том числе в неполучении ожидаемых доходов. Данный подход дает более полное понимание категории «риска» и позволяет автору рассмотреть его с позиции предпринимательской деятельности.

Многоаспектность сущности понятия «риска» объясняет разнообразие направлений исследования данного явления. В результате отсутствия целостной картины восприятие риска существенно снижается. Большое разнообразие видов предпринимательского риска предопределило необходимость совершенствования их типологии. В диссертационной работе автором дополнена существующая классификация предпринимательского риска, что позволяет упростить его качественный анализ, определить воздействующие факторы и потенциальные области возникновения, определить все основные риски и выбрать стратегию управления ими (рис. 1).

В результате последовательной смены парадигм экономического развития непрерывно трансформируются и развиваются содержательная сторона, практическое предназначение и роль риск менеджмента как инструмента регулирования и оценки риска в предпринимательской деятельности.

1 ИПЫ И ВИЛЫ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОГО РИСКА

По возможности страхования

Страхуемый

Нсстрахуемый

По возможности диверсификации

Систематический

Специфический

В зависимости от зтана решения проблем

13 области принятия решения

В области реализации решения

По природе втпикноеепия

Хозяйственный

СВЯЗАННЫЙ с личностью лослприниыятсля

По масштабам

Связанный с недостатком информации

Но сфере возникновения

х

Внутренний

По длительности воздействия

Кратковремеин ый

Долго врсмеиный

По ожидаемым раультатям

Спекулятивный

Но доходности

Смзапный с ущербом

Связанный с удачей

По возможности регулирования

Управляемый

Частично управляемый

Неуправляемый

Но степени правомерности

Оправданный (правомерный)

1 (сопраядамный (неправомерный)

По наличию положительных и отрицательных оотедствии

ВИДЫ

Социальный

Правовой —

Технологический

Экологический I-

Экономический

—I Произиодствеииый

Коммерческий

Крслитный

□

Маркетинговый

Инповищтшшй

Инвестиционный

Стдгисгичсь к н с | Динамические (спекулятивные)_|

Рисунок 1 - Предлагаемая классификация предпринимательских рисков

Современная концепция риск-менеджмента в общем виде сводится к выявлению целеполагания рисковых вложений капитала, определению вероятности наступления события, выявлению степени и величины риска, анализу внешней среды предприятия, выбору стратегии управления риском, осуществлению целенаправленного воздействия на риск. Генезис теоретических основ и методологии риск-менеджмента позволило автору выявить конкретные отличительные параметры концепции риск-менеджмента: идентификация рисков с определением классификации и группировки рисков, анализ риска и его оценка как результат деятельности менеджеров в рамках системного наблюдения, выбор стратегии предпринимателя определяет принятие конкретного управленческого решения в условиях риска.

Все разнообразные способы оценки и снижения риска сельскохозяйственной деятельности, конечно, не устраняют тех сложностей, которые присущи процессу осуществления предпринимательской деятельности. Они дают возможность предпринимателю определить, какой риск приемлем в конкретной, часто неопределенной ситуации, в которой существует современный бизнес.

В рамках системы риск-менеджмента предпринимательской деятельности предприятий масложирового подкомплекса важным методологическим подходом к изучению риска явилось рассмотрение его с позиции воспроизводственного подхода; это позволило более точно выделить и детализировать характерные для масложирового подкомплекса виды предпринимательского риска. На основе данного подхода автором предложена обобщенная схема факторов технологического цикла производства и видов предпринимательского риска, присущих масложировому подкомплексу (рис. 2).

Во второй главе «Анализ существующей системы управления рисками в масложировом подкомплексе АПК Ставропольского края» исследована структура и выявлены особенности функционирования масложирового подкомплекса, проведена диагностика источников предпринимательских рисков и методов их оценки на различных этапах технологической цепочки производства.

Анализ процесса производства масличных культур в Ставропольском крае показал, что наиболее существенный риск производства сельскохозяйственной продукции связан с неблагоприятными погодными условиями. Большая часть территории Ставропольского края находится в зоне рискованного земледелия. Расчеты показали, что урожайность подсолнечника в Ставропольском крае подвержена высокому уровню сельскохозяйственного риска (25,5%) (табл. 1).

Масложировой подкомплекс

1 1

Производство масличных культур

урожайность

¡| о а

8 I

Характерные виды риска:

- сельскохозяйственный

- риск внутренней неуправляемости

Производство конечном продукции

Формы общественной организации производства

В нутри производственные факторы

использование ресурсов

И

I §

в!

Характерные виды риска •

- технический

Реализация масложхровой продукции

использование основных <Ьондов

5 I

£ § I

и я х 3 5

Ч§

Характерные виды риска

- операционный

- социальный

- информационный

Риски, присущие чааожировому подкомплексу в целом:

- ПРО ИЗВОДСТНСН МЫ Й

- финансовый_

- инновационный

- маркетинюыый

Рисунок 2 - Факторы и вилы предпринимательских рисков в масложировом подкомплексе с позиции воспроизводственного процесса

Таблица 1 — Динамика развития производства масличных культур в Российской Федерации и Ставропольском крае1

2004

Наименование показателя 1995 2000 2002 2004 в%к

1995

Валовой сбор масличных культур

в целом по РФ, тыс. т 3154 4740 3185 5563 176

в том числе:

в Ставропольском крае 253 305,5 252,2 284,9 112,6

Ставропольский край в % к общему

сбору масличных культур по РФ 8 6,4 7,9 5,1 -

Посевная площадь масличных

культур в целом по РФ, тыс га 3996 6434 4448 6327 158

в том числе:

в Ставропольском крае 313 365,4 382,4 257 82,1

Ставропольский край в % к общей

посевной площади по РФ 7,8 5.6 8,5 4,0 -

Урожайность масличных культур

в целом по РФ, ц/га 7,9 7,5 7,9 9,9 125,3

в том числе:

в Ставропольском крае 8,2 8,1 5,6 11,1 138,7

Еще одним видом риска является инновационный риск, связанный с неоправданным расширением посевов зарубежных сортов подсолнечника, поскольку они по показателям масличности уступают отечественным (44% в импортных гибридах против 50—53% в отечественных) и не устойчивы к болезням, что неблагоприятно сказывается на развитии подкомплекса.

Условия возделывания масличных культур оказывают немаловажное значение на поведение сельскохозяйственных товаропроизводителей при выборе ими управленческих решений, определяющих производственный риск следствием которого могут быть финансовые потери. Оценка степени финансового риска на ставропольском рынке масложировой продукции, с использованием метода исторических симуляций, основанного на методологии УаЯ, показала, что наиболее стабильная доходность предпринимательских структур возделывающих масличные культуры приходится на 2000 г (рис. 3).

Наибольший размах варьирования сложившихся цен на семена подсолнечника в различных районах Ставропольского края приходится на 1999 и 2003 годы.

1 Рассчитано на основе использования следующих источников: Российский статистическим ежегодник Статистический сборник - М • Наука, 2005; Ставропольский край в цифрах' Статистический сборник / Ставропольский краевой комитет госстатистики. — Ставрополь, 2005.

8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 Районы Ставропольского края

ь

-2000

2001 ■

- 2002 ---- 2003

Рисунок 3 - Отклонение доходности предпринимательских структур от среднего показателя, в зависимости от сложившихся цен на семена масличных культур

Рисунок 4 иллюстрирует плотность распределения доходности индекса маслосемян за исследуемый период. Наиболее полно соответствующим нормальному закону распределения является распределение 1999 г., наиболее отдаленным — 2002 г. То есть для производителей маслосемян 2002 г. был самым рисковым годом из анализируемого периода.

Анализируя графики нормального распределения и УаИ, представленные на рисунке 4, можно сделать вывод, что финансовые риски при производстве маслосемян в Ставропольском крае относятся к умеренным (из 5-ти лет ретроспективы: 2000 г. — повышенный риск, 2001, 2002 гг. — средний, 2003 г. — слабый, 1999 г. — безрисковый).

Следует отметить, что наличие различных, довольно существенных, факторов риска с точки зрения предпринимательской деятельности, компенсируется достаточно высоким уровнем доходности возделывания масличных культур в Ставропольском крае.

В структуре масложирового подкомплекса основную его часть составляет масложировая промышленность. Данные, приведенные в таблице 2, свидетельствуют о том, что результативные показатели развития маслоперерабатывающего подкомплекса Ставропольского края за ряд последних лет характеризуются ростом объемов производства растительного масла и продуктов его переработки. Вместе с тем росту объемов, вырабатываемого в Ставропольском крае жмыха и шрота способствовал спад качества переработки сырья — значительно снизился процент выработки масла из поставляемого на заводы сырья.

Являясь одним из крупнейших производителей маслосемян в России, Ставрополье тем не менее производит растительное масло без глубокой

дальнейшей переработки, которое, в основном, идет как сырье для перерабатывающих предприятий зарубежья и регионов страны. Так, в крае практически не производится маргариновая продукция, слабо развито в крае производство майонеза: в общем объеме этого продукта, производимого по стране, доля нашего края составляет менее 0,4%, Ставрополье также не представлено в таких отраслях масложировой промышленности, как мыловарение и производство синтетических моющих средств.

PDF

PDF

2003

функция плотности распределения вероятности дохода изменение доходности

PDF АР -

Рисунок 4 — Плотность распределения доходности производителей маслосемян и ее отклонение от нормального закона распределения

В работе выявлены и рассчитаны традиционные для предприятий промышленности виды предпринимательских рисков. Наряду с этим выявлены специфические виды риска. Так, технические риски в мас-лоперерабатываюшей отрасли региона усугублены тем фактом, что износ основных производственных фондов в среднем по отрасли составляет около 70%.

Деятельность маслоперерабатывающих предприятий края сопряжена с производственным риском, связанным с ростом затрат на производство продукции. Одним из способов снижения производственного риска, связанного с ростом себестоимости производимой продукции,

сельхозпроизводители и переработчики видят в строительстве перерабатывающих предприятий в местах производства сырья.

Таблица 2 — Показатели экономического развития маслоперерабатывающего подкомплекса Ставропольского края

2003

Наименование 1999 2000 2001 2002 2003 в%к 1999

Товарная продукция, всего млн руб. 693,5 947 1073,7 926,6 1312,5 189,2

в том числе:

растительное масло жмых и шрот 554,8 138,7 829,2 117,8 886,9 186,8 783,8 142,8 1101,6 210,9 198 152

Индексы физического объема, в%к предыдущему году растительное масло жмых и шрот 83.1 85.2 76,8 78,8 125.5 142.6 76,5 72,3 123,2 149,4 -

Затраты на 1 рубль товарной

продукции, коп. растительное масло жмых и шрот 98,3 92,17 92,6 97,12 98,78 103,3 92,3 93,1 90,56 91,2 92,1 98,9

Прибыль по отраслям, млн руб. растительное масло жмых и шрот 9,43 10,8 61,3 3,4 10,8 -6,1 54,0 9,8 104,0 15,7 в 11 р 145,3

Наряду с дополнительным риском возникновения малых перерабатывающих предприятий, выявлен риск снижения качества производимой продукции по подкомплексу, вызванный низким качеством сырья. Так, если масличность переработанного подсолнечника в 1998 г. в среднем составляла 45,1%, то в 2003 г. она снизилась до 43,9%, что вызвано внедрением иностранных сортов, уступающих отечественным аналогам по масличности. По методике статистической оценки риска нами определен уровень маркетингового риска, обусловленный технологическими новациями сельхозтовропроизводителей по использованию зарубежных сортов масличных культур. Проведенные нами расчеты показали, что даже незначительные колебания в выходе подсолнечного масла (всего 2%) создают достаточно высокий уровень маркетингового риска для переработчиков маслосемян (70,6%).

Таким образом, анализ современного состояния масложирового подкомплекса в Ставропольском крае позволяет сделать вывод о том, что сфера переработки масличных культур является наиболее слабым звеном масложирового комплекса в целом. Существующая кризисная

ситуация в пищевой и легкой промышленности, потери ранее отлаженной системы связей между производителями и переработчиками маслосемян, слабое развитие собственной перерабатывающей базы, наличие большого количества торгово-посреднических организаций на рынке маслосемян и продуктов их переработки вынуждают переработчиков осуществлять свою деятельность в условиях повышенной степени предпринимательского риска.

Проведенная в работе диагностика предпринимательских рисков на потребительском рынке масложировой продукции Ставропольского края позволяет сделать вывод о том, что категория риска в большей мере проявляет себя в торговле, чем в других отраслях. Основными рисками торгового предприятия являются операционный риск, финансовый, а также маркетинговый, социальный и информационный.

Наиболее серьезным риском для торговой сферы, по мнению автора, является операционный риск, факторами его определяющими являются: размер товарооборота, уровень валового дохода и издержек обращения.

Таблица 3 — Показатели оборота розничной торговли Ставропольского края

2004 г.

Наименование 1998 2000 2002 2004 к 19981.

Оборот розничной торговли -всего млрд руб. 12,7 30,4 49,9 79,9 в 6,2 р.

в том числе:

оборот розничной торговли торгующих организаций 8,0 20,0 34,6 57,1 в 7,1 р.

продажа товаров на вещевых

и продовольственных рынках 4,7 10,4 15,3 22,8 в 4,8 р.

в % к предыдущему году 129,5 135,1 126,6 132,0

Оборот розничной торговли на I жителя края, тыс. руб. 4776 11460 18919 29023 в 6 р

в % к предыдущему году 128,2 135,0 128,3 130,7 -

Распределение оборота розничной торговли по формам собственшсти всего процентов 100 100 100 100

в том числе:

государственная и муниципальная частная и другие 4,6 95,4 5,3 94,7 2,8 97,2 2,4 97,6 —

Численность работников

организаций розничной торговли, в среднем за год, тыс. чел. 40,4 42,4 39,4 57,3 142

Рассматривая динамику розничной торговли Ставропольского края за период с 1998 г. по 2004 г. (табл. 3), можно отметить, что оборот розничной торговли вырос с более чем в 8 раз, оборот розничной торговли на 1 жителя в крае в 2004 г. составил 29023 тыс. руб., что в 7,7 раза больше чем в 1998 г.

Стремительное развитие технологий, активная деятельность конкурентов, разнообразие покупательских предпочтений, снижение качества продукции определяют высокую степень маркетингового риска, которым подвергаются торговые предприятия. Исследование автором динамики потребительского потенциала рынка растительного масла для сегмента индивидуальных потребителей показало, что размеры маркетингового риска на Ставропольском рынке растительного масла достаточно велики, о чем свидетельствует весьма большое разнообразие различных производителей и торговых марок, что обусловливает интенсивную конкуренцию.

Одним из источников маркетингового риска для предприятий торговли является изменение потребительского спроса, вызванного изменением цены на продукцию. Исследование средней цены масла, согласно данным авторских наблюдений в рамках проведенного мониторинга розничного рынка масложировой продукции г. Ставрополя, показало, что она составляет 36 рублей. Результаты проведенного многофакторного корреляционно-регрессионного анализа позволили определить, что повышение уровня дохода населения г. Ставрополя на одну тысячу рублей в месяц ведет к увеличению стоимости покупаемого растительного масла на 12,58 рублей, а повышение возраста потребителя на 5 лет — к снижению готовности платить за 1 литр масла на 0,36 рубля.

На основе использования математического аппарата теории игр автором проведен расчет оптимальной стратегии формирования объема товарных запасов растительного масла в торговых предприятиях, обоснованный влиянием емкости фасовочной тары растительного масла на покупательский спрос. Расчет позволил определить, что на предприятиях розничной торговли наиболее целесообразно объем товарных запасов растительного масла формировать продукцией расфасованной в 1-литровой таре, т.к она пользуется наибольшим спросом у покупателей и обеспечивает более быструю оборачиваемость срецств предприятий торговли, что значительно снижает степень операционного риска.

В третьей главе «Формирование системы риск-менеджмента в мас-ложировом подкомплексе АПК» предложены пути снижения предпринимательского риска для активизации деятельности сельскохозяйственных товаропроизводителей, разработана экономико-математическая модель, основанная на интегрированной логистической системе для предприятий масложирового подкомплекса, а также проведен опрос

менеджерского звена различных предприятий масложирового подкомплекса Ставропольского края, результаты которого явились отправным пунктом при формировании креативной концепции развития предпринимательских структур.

Проведенные исследования показали, что наиболее приемлемыми и значимыми методами снижения хозяйственного риска сельскохозяйственных предприятий являются: страхование, как один из способов метода уклонения от рисков, а также адаптивные системы ведения сельского хозяйства в рамках метода компенсации риска. В ключе данного видения был проведен анализ рынка сельскохозяйственного страхования, который показал, что важной проблемой организации эффективного сельскохозяйственного страхования является отсутствие гарантий своевременной выплаты страховых возмещений. В качестве выхода из сложившейся ситуации в работе предложена концептуальная модель государственной поддержки сельскохозяйственного страхования в регионе путем создания Регионального агропромышленного перестраховочного общества, предметом деятельности которой является перестрахование, то есть оплата сумм страхового возмещения по крупным страховым случаям, которая не должна ложиться тяжелым бременем на одно страховое общество, а должна осуществляться коллективно.

Одним из эффективных способов метода компенсации риска, по мнению автора, является использование в деятельности предприятий адаптивных систем ведения сельского хозяйства. Риск-менеджмент на основе управления по слабым сигналам, информационной основой которого призвана служить адаптивная система ведения сельского хозяйства, предполагает использование достаточно сложных методов обоснования управленческих решений, включая такие, как построение «дерева решений». В целях повышения эффективности работы по регулированию риска при возделывании семян подсолнечника на уровне конкретного предприятия, автором была апробирована методика, основанная на расчете математического ожидания дохода при продаже фермером семян подсолнечника по различным вариантам конъюнктурных цен на рынке. Результаты расчетов позволяют заключить, что построение «дерева решений» является весьма полезным для выработки эффективных хозяйственных решений в условиях стохастики и неопределенности.

В работе показана необходимость проведения мероприятий по преодолению предпринимательских рисков на всех этапах воспроизводственного процесса. Так, автором была разработана экономико-математическая модель в виде интегрированной логистической системы (ИЛС) для всех участников технологического процесса масложирового подкомплекса АПК Ставропольского края. Основу модели составило промышленное предприятие по переработке масличной продукции, пото-

му что эти предприятия занимают главенствующее место в технологической цепочке по производству масла и несут на себе значительную часть производственного риска. Предварительный анализ показал, что более подходящим кандидатом может быть ОАО «Невинномысский МЭЗ», так как рассчитанные показатели его финансового состояния и коэффициента участия являются наиболее оптимальными.

На основании разработанной экономико-математической модели функционирования интегрированной логистической системы с использованием ЭВМ и программного обеспечения в виде поиска оптимальных решений средствами Microsoft Excel была рассчитана величина прибыли, которую могут получить предприятия, участвуя в логистических системах в рамках одной технологической цепочки по производству растительного масла. Оптимальное значение прибыли от реализации продукции при заданных условиях в рамках интегрированной логистической системы составило 310,5 млн руб.

Введение интегрированных логистических систем управления позволяет получать прогнозные значения показателей и количественно оценивать управленческие решения по управлению рисками на каждом элементе цепи, а снижение рисков каждого звена логистической цепи позволяет снижать риски предприятий масложирового подкомплекса в целом.

Необходимость повышения эффективности экономической деятельности в России, становление теперь уже необратимых рыночных отношений требуют соответствующего аппарата управления, специально подготовленных людей-менеджеров, которые способны организовать социально-экономические структуры и рационально управлять ими в условиях риска. В контексте данного видения, в диссертационной работе автором разработана креативная концепция развития предприятия, основанная на инициировании, генерировании и применении творческих идей в принятии и реализации предпринимателем адаптивных управленческих решений. В этой связи особую важность приобретает человеческий фактор: мышление управленца должно отвечать вызову времени и позволять творчески решать проблемы экономического развития как на уровне страны, так и на уровне предприятия. Роль отправного пункта при формировании креативной концепции развития предприятия сыграл проведенный автором в мае 2005 года комплексный опрос менеджеров трех уровней управления (топ-менеджеров, мидл-менеджеров, супервайзеров) различных предприятий масложирового подкомплекса, который выявил, что в процессе осуществления предпринимательской деятельности они в различной степени подвергаются факторам хозяйственного риска (рис. 5), наряду с этим 50% опрошенных сельхозтоваропроизводителей, 37,5%

переработчиков и 22,2% руководителей торговой сферы, причину возникновения риска в предпринимательской деятельности связывают с личностью предпринимателя.

□ в незначительной ■ не подвергались

□ в значительной ■ затруднились ответить

Рисунок 5 - Оценка менеджерским звеном, степени подверженности предприятий к различным факторам предпринимательского риска

В связи со сказанным автор считает, что непременным условием и необходимым фактором регулирования риска в предпринимательской деятельности на практике является творческий подход менеджерского звена к управлению, который состоит в реализации адаптивного хозяйственного механизма через предложенную концептуальную модель развития предприятия.

В заключении диссертационной работы приведены наиболее существенные концептуально-методологические, теоретико-эмпирические, раечетно-аналитические и прикладные результаты, полученные в процессе исследования избранной проблемы, а также сформулированы конкретные выводы, обобщения и рекомендации

Основные положения диссертации опубликованы в следующих научных работах:

1. Кужаева, А. Т., Шевченко, Е. М. Предпринимательские риски в России / А.Т. Кужаева, Е. М. Шевченко // Россия в III тысячелетии : материалы IV межвузовской студенческой конференции. - Ставрополь: Изд-во Ставропольского института им. В. Д. Чурсина, 2001. — 0,21 п. л. (в т. ч. лично — 0,1 п. л.)

2. Кужаева, А. Т., Гюлумян, Р. А. Роль и место инновационного менеджмента в современной экономике / А. Т. Кужаева, Р. А. Гюлумян // Политические, правовые, социальные и экономические проблемы современного российского общества: материалы VIII научно-практической конференции, Том 2 А. — Ставрополь: Изд-во Ставропольского института им. В. Д. Чурсина, 2002. — 0,25 п. л. (в т. ч. лично автором 0,12 п. л.)

3. Германова, Ю. И., Кужаева, А. Т. Обеспечение экономической безопасности предпринимательских структур в условиях риска/ Ю. И. Германова, А. Т. Кужаева // Россия: Экономические проблемы в условиях глобализации : сборник материалов I Международной научно-практической конференции. — Ставрополь: Изд-во «АГРУС», 2005. — 0,25 п. л. (в т. ч. лично — 0,18 п. л.)

4. Кужаева, А. Т. Источники и виды хозяйственного риска в масло-жировом подкомплексе / А. Т. Кужаева // Россия: Экономические проблемы в условиях глобализации : сборник материалов I Международной научно-практической конференции. — Ставрополь: Изд-во «АГРУС», 2005. - 0,15 п. л.

5. Кужаева, А. Т. Управление как инструмент регулирования сельскохозяйственных рисков в предпринимательской деятельности / А. Т. Кужаева // Проблемы реформирования российской экономики XXI века в контексте мирового экономического развития : материалы II Межрегиональной научно-практической конференции молодых ученых. — Ставрополь : Изд-во «АГРУС», 2005. — 0,25 п. л.

6. Кужаева, А. Т. Специальные виды предпринимательского риска как следствие этнических процессов в условиях трансформации российского общества / А. Т. Кужаева // Этноэкономика Юга России: концепции, параметры, механизмы: материалы Всероссийской научной конференции. Часть вторая. — Черкесск: КЧГТА, 2005. — 0,25 п. л.

7. Кужаева, А. Т. Экономико-математическое моделирование как фактор повышения эффективности принятия управленческих решений в условиях риска и неопределенности / А. Т. Кужаева // Информационные системы, технологии и модели управления производством: сборник материалов международной научно-практической конференции. — Ставрополь: Кавказский край, 2005. — 0,18 п. л.

8. Кужаева, А. Т., Медведева А. В. Тенденция развития масложирово-го подкомплекса на современном этапе / А. Т. Кужаева // Проблемы реформирования российской экономики XXI века в контексте мирового экономического развития : материалы II Межрегиональной научно-практической конференции молодых ученых. — Ставрополь: Изд-во «АГРУС», 2005. - 0,25 п. л. (в т. ч. лично автором 0,2 п. л.).

»24652

РНБ Русский фонд

2006-4 27254

/

Подписано в печать 18.11.2005. Формат 60х84'/)6. Бумага офсетная. Гарнитура «Times». Печать офсетная. Усл. печ. л. 1,4. Тираж 100 экз. Заказ №768.

Издательство СтГАУ «АГРУС», г. Ставрополь, пер. Зоотехнический, 12. Тел./факс: (8652) 35-06-94. E-mail:agrus@stgau.ru; http://www.agrus.slgau.ru.

Налоговая льгота — Общероссийский классификатор продукции ОК 005-93-953000.

Отпечатано в типографии издательско-полиграфического комплекса СтГАУ «АГРУС», г. Ставрополь, ул. Мира, 302.

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Кужаева, Анжелика Тагировна

Введение

1. КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ ОСНОВАНИЯ УПРАВЛЕНИЯ ХОЗЯЙСТВЕННЫМИ РИСКАМИ

В ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

1.1. Экономическая сущность, источники возникновения и классификация предпринимательских рисков

1.2. Факторы и виды предпринимательских рисков в масложировом подкомплексе АПК

1.3. Риск-менеджмент как инструмент управления рисками в предпринимательской деятельности

2. АНАЛИЗ СУЩЕСТВУЮЩЕЙ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ РИСКОМ В МАСЛОЖИРОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ АПК СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ

2.1. Источники возникновения предпринимательского риска в процессе возделывания масличных культур

2.2. Современное состояние управления предпринимательским риском в масложировой промышленности Ставропольского края

2.3. Диагностика методов оценки предпринимательских рисков на региональном рынке масложировой продукции 113 3. ФОРМИРОВАНИЕ СИСТЕМЫ РИСК-МЕНЕДЖМЕНТА

В МАСЛОЖИРОВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ АПК

3.1. Пути снижения предпринимательского риска для обеспечения устойчивого функционирования сельскохозяйственных предпринимательских структур

3.2. Построение интегрированных логистических систем в масложировом подкомлексе как инструмент снижения рисков

3.3. Личностные факторы в системе риск - менеджмента как основа креативной концепции развития предприятия

Диссертация: введение по экономике, на тему "Особенности риск-менеджмента в масложировом подкомплексе АПК"

Актуальность темы исследования. Резкое снижение государственной поддержки, развал страховой системы, быстрое старение материально-технической базы хозяйств, ухудшение финансового состояния, привели по существу к полной незащищенности сельскохозяйственных предприятий от предпринимательских рисков. Более того, усиление конкуренции на рынке, рост нестабильности условий предпринимательской деятельности, специфические особенности самого сельского хозяйства объективно требуют учета факторов риска и неопределенности в предпринимательской деятельности.

В сложившихся условиях, умение правильно оценить ситуацию, разра-9 ботать и реализовать комплекс мер, снижающих риск до приемлемого уровня, просчитать последствия принимаемых решений является залогом успешной предпринимательской деятельности в сельскохозяйственной отрасли. Таким образом, современные предприятия нуждаются в механизме для обеспечения стабильного развития в условиях риска. Таким механизмом является ^ система риск-менеджмента и стабильная система показателей.

В этой связи существенно возрастает роль концептуальных и практически значимых разработок по проблемам системы риск-менеджмента на различных этапах технологического цикла производства в масложировом подкомплексе, что представляет актуальную задачу для современной науки и ф общественной практики.

Степень разработанности проблемы. В процессе формирования авторской позиции по проблеме риск-менеджмента были использованы труды зарубежных авторов, среди которых выделяются работы Дж. Саридиса, Л. Якокки, Р. Дембо, Д. Дорнера, Л. Гилберт, К. Рэдхэда, М. Мескона, М. Альберта, Ф. Хедоури, А. Маслоу, К. Маккримона, Дж. М. Кейнса, К. Боумэна, У. Бреддика, И. Ансоффа, П. Друкера, М. Портера и других.

В последние годы появилось значительное количество работ, посвященных изучению природы, источников, размеров, последствий рисков, а также методов управления ими. Современные подходы к формированию теоретических, методологических и практических аспектов риск-менеджмента содержатся в работах В. Боровковой, И. Балабанова, В. Глущенко, А. Ива-сенко, Н. Малашихиной, Б. Райзберга, И. Юргенса, В. Вяткина, Е. Соложен-цева, Э. Уткина, П. Половинкина и других. Важные обобщения, выводы и предложения, направленные на совершенствование системы управления хозяйственным риском даны А. Задковым, Н. Хохловым, С. Филиным, Е. Ста-ниславчиком, В. Смирновым, Л. Бондаренко, В. Рудашевским.

Доминирующие концептуально-методологические принципы рыночно-институциональной трансформации экономики Российской Федерации, в целом, и ее аграрно-индустриального сегмента, в частности представлены в научных трудах отечественных исследователей Д. Давыдянца, В. Дергаусова, Р. Дзюбинского, В. Иншакова, В. Кайшева, Н. Кетовой, Л. Кардановой, В. Лобинова, Л. Лишаева, В. Овчинникова, А. Поршнева, В. Трухачева, Н. Четверикова и других.

Отдавая долг научному наследию представителей южнороссийской школы, необходимо констатировать тот факт, что обширный диапазон теоретических и методологических вопросов управления в аграрной сфере России, учитывающие рискованный характер функционирования предпринимательских структур, хотя и признаются актуальными, однако остаются малоисследованными и слабо освещаются в отечественной экономической литературе, чем и объясняется выбор темы научного исследования.

Актуальность и практическая значимость поставленной проблемы обусловили выбор цели и задач исследования.

Цель и задачи исследования. Цель диссертационной работы заключается в научном обосновании теоретических положений и разработке практических рекомендаций по формированию инструментария риск-менеджмента предпинимательства масложирового подкомплекса в условиях рыночной экономики.

В контексте достижения поставленной цели были определены следующие теоретико-методологические и прикладные задачи, последовательность которых упорядочена общим алгоритмом разработки проблемы:

- определить закономерности и специфические особенности проявления риска в предпринимательских структурах масложирового подкомплекса АПК;

- обосновать концептуальные основы риск-менеджмента в предпринимательской деятельности предприятий масложирового подкомплекса; дополнить существующую классификацию типов и видов предпринимательского риска с выделением основных характеристик и обуславливающих факторов;

- провести мониторинг регионального рынка масложировой продукции и дать оценку свойственных ему видов предпринимательских рисков; проанализировать сложившуюся систему управления риском в масложиро-вом подкомплексе Ставропольского края;

- разработать интегрированную логистическую систему по преодолению предпринимательских рисков для участников технологической цепочки по производству, хранению, переработке и реализации масличной продукции в Ставропольском крае;

- разработать креативную концепцию развития предприятия, основанную на личностных качествах предпринимателя в системе риск-менеджмента.

Соответствие темы диссертации требованиям паспорта специальностей ВАК (по экономическим наукам). Исследование выполнено в рамках специальности 08.00.05. - Экономика и управление народным хозяйством: предпринимательство - п. 10.9 - «Хозяйственный риск в предпринимательской деятельности (сущность, виды, риск-менеджмент); основные направления формирования системы риск-менеджмента в сфере предпринимательства»; Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство) - п. 15.36 - «Исследование особенностей воспроизводственного процесса в сельском хозяйстве» паспорта специальностей ВАК Министерства образования РФ (по экономическим наукам).

Предметом исследования выступает совокупность рисков, проявляющихся в деятельности предпринимательских структур масложирового подкомплекса в условиях неопределенности рыночной среды.

Объектом исследования явились предпринимательские структуры масложирового подкомплекса АПК Ставропольского края.

Теоретико-методологическую основу исследования составляют использованные в диссертации фундаментальные концепции и прикладные исследования, представленные и обоснованные в трудах российских и зарубежных классиков экономической науки, в работах современных ученых-экономистов по проблемам функционирования рыночных отношений в АПК, а также теоретико-методологический инструментарий риск-менеджмента, маркетинга и инновационного менеджмента.

Инструментарно-методический аппарат. В процессе разработки проблемы были использованы отечественные и зарубежные расчетно-аналитические методики, аппарат экономико-математического прогнозирования, процедуры монографического обследования, графической интерпретации импирико-фактологической информации, экономико-статистические группировки, метод сравнительных экономических и социологических оценок, имитационного моделирования, применение которых позволило в контексте достижения поставленной в диссертационной работе цели обеспечить надежность метода исследования и научную достоверность итоговых результатов, выводов и предложений.

Информационно-эмпирическую базу исследования составили статистические и аналитические материалы Федеральной службы государственной статистики (Росстата) и его территориального управления по Ставропольскому краю, результаты российских социально-экономических исследований и материалы периодической печати, данные первичной отчетности о деятельности предприятий масложирового подкомплекса АПК Ставропольского края, а также результаты мониторинга рынка масложировой продукции г. Ставрополя, данные анкетных обследований и личных наблюдений автора, полученные на различных предприятиях масложирового подкомплекса Ставропольского края. Репрезентативность эмпирической базы позволила обеспечить достоверность теоретико-методологических результатов исследования и обоснованность его практических рекомендаций.

Рабочая гипотеза диссертационного исследования состоит в том, что в условиях неопределенности хозяйственной среды, имманентно присущие рыночной экономике, одним из эффективных механизмов деятельности предприятия является грамотное использование инструментов и методов риск-менеджмента.

Положения диссертации, выносимые на защиту:

По специализации «Предпринимательство»:

1. Сложность решения практических задач с учетом дестабилизирующих факторов и факторов риска свойственных современной предпринимательской деятельности актуализируют деятельность сельскохозяйственных предприятий по применению принципов и возможностей риск-менеджмента, что обуславливает необходимость внедрения в технологический процесс предприятий масложирового подкомплекса адаптивных и оперативных систем управления хозяйственным риском.

2. Существующие инструментарно-методические подходы к управлению риском обоснования риск-менеджмента в аграрном секторе нуждаются в модификации в соответствии с современными представлениями экономической теории об использовании системы риск-менеджмента, что детерминировано резким усилением конкуренции на рынке, ростом нестабильности рыночной среды, снижением государственной поддержки. Это требует внедрения принципов и методов риск-менеджмента в деятельность предпринимательских структур, что позволит снизить степень риска в условиях неопределенности рыночной среды.

3. Предметно-содержательная трактовка сущностной определенности интегрированной логистической цепи, заключается в управлении рисками в целостной логистической системе, включающей не только предприятие, но и его поставщиков и потребителей, определяет процесс построения экономико-математической модели и включения информационных и материальных потоков в состав аргументов сквозных логистических систем предприятий мас-ложирового подкомплекса. Информационная система как фактор имитационной модели за счет обеспечения достоверной информацией менеджмента предприятий способствует обоснованным управленческим решениям в условиях риска и неопределенности.

4. Человеческий фактор становится важнейшим в разрешении основного противоречия нашей эпохи: противоречия между новым качеством энергетического базиса цивилизации и старым качеством стихийных регуляторов хозяйственного развития. Креативная концепция развития предприятия основана на творческих способностях менеджеров и на их умениях адекватно отвечать требованиям обстановки. Проведенный опрос менеджеров трех уровней управления предприятий масложирового подкомплекса АПК Ставропольского края сыграл роль отправного пункта для разработки креативной концепции развития предприятия, способствующей эффективно решать вопросы безрискового управления.

По специализации «Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство):

1. В процессе рыночно-инновационной трансформации отечественного агропромышленного комплекса, в целом, и масложирового подкомплекса АПК Ставропольского края, в частности, сформировались объективные условия, и существует настоятельная необходимость использования механизма риск-менеджмента в деятельности предпринимательских структур. При этом в рамках риск-менеджмента, предпринимательскую деятельность следует рассматривать с позиции воспроизводственного подхода, что позволяет выделить общие виды рисков, действию которых подвержены все без исключения предпринимательские структуры масложирового подкомплекса, а также детализировать специфические виды риска, характерные для определенных этапов технологического цикла производства.

2. Анализ этапа возделывания масличных культур в масложировом под-комлексе АПК Ставропольского края наглядно отражает, что неблагоприятные экономические условия, сложившиеся в девяностые годы, подвергли сельскохозяйственные предприятия спаду производства. В крае наблюдается снижение качества семенного материала, количества вносимых удобрений и средств защиты растений, нарушаются рекомендованные технологии возделывания масличных культур, ощущается значительный недостаток средств механизации и горючего, что значительно усугубляет рискованность возделывания масличных культур в регионе.

3. Состояние масложирового подкомплекса АПК Ставропольского края свидетельствует о том, что сфера переработки масличных культур является наиболее слабым звеном масложирового комплекса в целом. Существующая в крае кризисная ситуация в пищевой и легкой промышленности, потери ранее отлаженной системы связей между производителями и переработчиками маслосемян, слабое развитие собственной перерабатывающей базы, наличие большого количества торгово-посреднических организаций на рынке масло-семян и продуктов их переработки, вынуждают переработчиков осуществлять свою деятельность в условиях повышенной степени предпринимательского риска.

4. Растительные масла и продукция на их основе в последние годы стали базовыми в структуре питания населения. Проведенный анализ потребительского потенциала растительного масла, основанный на результатах мониторинга розничного рынка масложировой продукции г. Ставрополя, показал, что среднестатистический житель Ставропольского края потребляет в год 14 литров, что на 1 литр выше научно обоснованной нормы потребления, установленной Минздравом Российской Федерации. В торговле, категория риска проявляет себя в большей мере, чем в других отраслях Ставропольского края, что обусловлено интенсивной конкуренцией производителей масложировой продукции, колебаниями потребительского спроса, снижением уровня доходов населения.

Научная новизна исследования заключается в авторском развитии теоретических и методических положений, а также в разработке практических рекомендаций по использованию риск-менеджмента для снижения деятельности предпринимательских структур масложирового подкомплекса АПК в условиях риска и неопределенности рыночной среды.

Конкретные элементы приращения научного знания, состоят в следующем:

По специализации «Предпринимательство»:

- дана авторская трактовка содержательной сущности риска в предпринимательской деятельности, заключающаяся во введения в дефиницию «риска» человеческого фактора, который положен в основу дифференциации понятий «риска» и «неопределенности», через призму их объективности и субъективности;

- на основе предложенных критериев проведена классификация предпринимательских рисков с выделением основных характеристик и обуславливающих факторов, которая способствует более полному качественному анализу, позволяет определить воздействующие факторы и потенциальные области возникновения рисков и выбрать стратегию управления ими;

- разработана экономико-математическая модель по преодолению предпринимательских рисков, на основе интегрированных логистических систем для участников технологической цепочки по производству, переработке и реализации масличной продукции. Интегрированные логистические системы позволяют получать прогнозные значения показателей и количественно оценивать управленческие решения по управлению рисками на каждом элементе цепи, а снижение рисков каждого звена логистической цепи позволяет снижать риски предприятий масложирового подкомплекса в целом;

- разработана креативная концепция развития предприятия масложиро-вого подкомплекса АПК Ставропольского края, основанная на личностных качествах менеджеров, ориентирующая предпринимателя на принятие эффективных управленческих решений.

По специализации «Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство):

- систематизированы основные источники возникновения предпринимательских рисков в масложировом подкомплексе АПК региона на различных этапах технологического цикла: производство, переработка масличных культур, реализация товарной продукции и отходов маслоперерабатывающей промышленности;

- в рамках воспроизводственного процесса реализованы методы управления предпринимательским риском в масложировом подкомплексе АПК Ставропольского края, адекватные осуществляемым рыночно-институциональным преобразованиям отечественного АПК, с одной стороны, и способные учитывать факторы развития современного сельскохозяйственного производства с другой;

- предложены приоритетные направления по снижению хозяйственного риска для активизации деятельности предпринимательских структур масло-жирового подкомплекса, подтвержденные результатами исследований по Ставропольскому краю, предусматривающие внедрение в аграрную практику адаптивных систем управления сельскохозяйственным производством в условиях неопределенности рыночной среды и риска с использованием метода построения «дерева решений».

Практическая значимость проведенного исследования состоит в формировании механизма риск-менеджмента на базе предприятий регионального масложирового подкомплекса и определяется актуальностью поставленных задач и достигнутым уровнем разработанности сформулированной проблемы. Содержащиеся в работе положения могут служить концептуальной основой последующих теоретических и прикладных исследований по углублению проблем формирования инструментария риск-менеджмента, а также имеют практическое значение для определения роли управления рисками в решении конкретных социально-экономических задач региона. Изложенные в работе предложения, выводы и рекомендации носят научно-практический характер и могут быть применены для масложировых подкомплексов других регионов страны.

Объем и структура работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованных литературных источников и приложений. Основной текст изложен на 194 страницах машинописного текста, содержит 36 таблиц и 30 рисунков.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Кужаева, Анжелика Тагировна

1. Предпринимательский риск предопределяется понятием предпринима тельской деятельности, которая является самостоятельной, осуществляе мой на свой риск и под свою имущественную ответственность деятельно стью граждан и их объединений, направленной на систематическое полу чение прибыли. Наиболее отличительными характеристиками предпри нимательства, следует считать рисковый характер деятельности и цель в

виде систематической прибыли. 2. В экономической литературе многие современные ученные не делают

различий между понятиями «риск» и «неопределенность и зачастую они употребляются как синонимы. Автор считает необходимым различать эти

понятии через призму их субъективности и объективности. По мнению

автора, неопределенность описывает состояние хозяйствующей среды, в

то время как «риск» предполагает описание действий предпринимателя в

этой среде. В контексте данного видения можно утверждать, что «риск»

является субъективной категорией, а «неопределенность» объективной. 3. Большое разнообразие видов предпринимательского риска предопредели ло необходимость совершенствования их типологии. В диссертационной

работе автором дополнена существующая классификация предпринима тельского риска, что позволяет упростить его качественный анализ, опре делить воздействующие факторы и потенциальные области возникнове ния, определить все основные риски и выбрать стратегию управления

4. В рамках системы риск-менеджмента предпринимательской деятельности

предприятий масложирового подкомплекса важным методологическим

подходом к изучению риска явилось рассмотрение его с позиции воспро изводственного подхода: производства масличных культур, переработки и

реализации конечной продукции. С позиции автора, это позволило, более

точно выделить и детализировать характерные для масложирового под комплекса виды предпринимательского риска. На основе данного подхода автором предложена обобщенная схема основных факторов технологиче ского цикла производства и видов предпринимательского риска в масло жировом подкомплексе, где выделены общие виды рисков, действию ко торых подвержены все без исключения предпринимательские структуры

масложирового подкомплекса, а также специфические риски, характерные

для определенных видов деятельности. 5. Для выявления и оценки рисков используются различные качественные

показатели, позволяющие идентифицировать, классифицировать риски,

найти причины их возникновения и последствия осуществления, разрабо тать мероприятия, позволяющие минимизировать рассматриваемый риск. Для определения вероятности наступления неблагоприятных событий и

возможного ущерба применяются различные методы количественного и

качественного анализа. Наиболее полно оценить риски позволяет ком плексный подход, предполагающий последовательное использование при

изучении рискового обстоятельства инструментов количественного и ка чественного анализа. Результатом его должны стать интегральные показа тели, позволяющие одновременно учесть несколько характеристик и при знаков изучаемого явления. 6. Анализ этапа производства масличных культур в Ставропольском крае

показал, что ему свойственны ряд видов предпринимательского риска:

сельскохозяйственный риск, производственный, риск внутренней не управляемости хозяйства, инновационный риск, финансовый риск. Так,

наиболее существенный риск производства сельскохозяйственной про дукции связан с неблагоприятными погодными условиями. Используя ме тодологию статистической оценки риска, на основании данных распреде ления урожайности подсолнечника по Ставропольскому краю за 1994 —

2003 ретроспективный период, были определены показатель среднего

ожидаемого значения урожайности подсолнечника в регионе и коэффици ент вариации. Расчет приведенных показателей позволяет выявить для

производителей маслосемян уровень сельскохозяйственного риска, свя 190 занного с неблагоприятными погодными условиями, так урожайность

подсолнечника в Ставропольском крае хоть и с незначительным превы шением, но подвержена высокому уровню сельскохозяйственного риска

7, Формирование предпринимательских отношений в масложировом под комплексе Ставропольского края сопровождается значительным спадом

объемов промышленного производства, снижением уровня использования

производственных мощностей, ухудшением технического и финансового

состояния предприятий, что создает благоприятные условия для развития

рисковых ситуаций в деятельности предпринимателей. Анализ предпри нимательских рисков позволил выявить, что для предприятий промыш ленности традиционно принято выделять следующие виды рисков: произ водственный риск, технический риск, маркетинговый риск, рыночный

риск, финансовый и риск инноваций. Исследования показали, что дея тельность маслоперерабатывающих предприятий края в большей сопря жена с производственным риском, связанного с повышением затрат на

производство и реализацию продукции. Так, себестоимость маслопродук тов в 2003 году по сравнению с предыдущим годом увеличилась в сред нем по краю на 40 %. Одним из способов снижения производственного

риска, связанного с ростом себестоимости производимой продукции,

сельхозпроизводители и переработчики видят в строительстве малых пе рерабатывающих предприятий в местах производства сырья. На сего дняшний день в крае функционирует 100 маль1х цехов по производству

растительного масла. 8. Диагностика предпринимательских рисков на потребительском рынке

масложировой продукции Ставропольского края позволяет сделать сле дующие вывод, что в торговле в большей мере, чем в других отраслях,

проявляет себя категория риска. Основными рисками торгового предпри ятия являются операционный (предпринимательский) риск, финансовый

риск, а также маркетинговый, социальный и информационный риски.Наиболее серьезным рисками для торговой сферы, по мнению автора, яв ляется операционный риск и финансовый. Факторами определяющими

операционный риск являются: размер товарооборота, уровень валового

дохода и издержек обращения. Финансовый риск в торговой отрасли усу гублен тем, что 48 % предприятий розничной торговли Ставропольского

края не располагают определенным минимумом собственных оборотных

средств. 9. Из всего набора основных методов управления рисками предприятия аг рарной сфере в подавляющем большинстве случаев используют: страхо вание, как один из способов метода уклонения от рисков, а также адап тивные системы ведения сельского хозяйства в рамках метода компенса ции риска. Система страхования в крае практически не работает, на про тяжении последних лет наблюдается спад числа хозяйств, страхующих

посевы сельскохозяйственных культур и лищь в 2003 г. отмечается поло жительная тенденция на рынке страхования в АПК края (количество за страховавшихся сельхозпредприятий выросло в 2 раза и составило 181 хо зяйств). Важной проблемой организации эффективного сель скохозяйственного страхования является уже отмеченное отсутствие га рантий своевременной выплаты страховых возмещений. В качестве выхо да из сложивщейся ситуации автором предложена концептуальная модель

государственной поддержки сельскохозяйственного страхования в регио не путем создания Регионального агропромышленного перестраховочного

общества. 10.Одним из эффективных способов метода компенсации риска является ис пользование в деятельности предприятий адаптивных систем ведения

сельского хозяйства. Риск-менеджмент на основе управления по слабым

сигналам, информационной основой которого призвана служить адаптив ная система ведения сельского хозяйства, предполагает использование

достаточно сложных методов обоснования управленческих решений,

включая такие, как построение «деревьев решений». В целях повышения эффективности работы по регулированию риска при возделывании семян

подсолнечника на уровне конкретного предприятия, автором была подго товлена специальная методика, позволяющая заключить, что построение и

анализ «деревьев решений» является весьма полезным для выработки эф фективных хозяйственных решений в условиях стохастики и неопреде ленности. П.Для управления хозяйственным риском предприятие следует рассматри вать с позиций логистики Проведенный анализ управления рисками осно ванный на логистической цепи предприятия, позволяет рассматривать

управление рисками в целостной логистической системе, включаюш;ей не

только предприятие, но и его поставщиков и потребителей. Целью моде лирования является повышение эффективности работы предприятия за

счет снижения уровня риска во всех звеньях логистической цепи предпри ятия. Для формирования интегрированной логистической системы необ ходим комплексный анализ возможностей потенциальных участников. В

диссертации предлагается методика отбора возможных партнеров с уче том технологических особенностей движения продукции на различных

этапах и максимально возможной эффективности их деятельности. Базо выми показателями при этом являются коэффициенты корпоративного

участия, качества управления и фондоотдача. Оптимизационные расчеты

на примере конкретных предприятий по производству, хранению и пере работке маслосемян показали эффективность предлагаемой методики. Ре зультаты решения модели по критерию «минимизации затрат» показали,

что при прежнем уровне затрат прибыль маслоперерабатывающего завода

возрастает в 2,9 раза, элеватора — в 8,9 раза, сельскохозяйственных пред приятий - в 1,3 раза. Уровень рентабельности для всех предприятий со ставляет от 38 до 62 %, что достигается за счет пропорционального рас пределения получаемой прибыли от реализации продуктов переработки

маслосемян в соответствии с затратами предприятий на отдельных этапах

технологической цепочки. Таким образом, создание интегрированных ло 193 гистических систем могло бы оказать существенное положительное влия ние как на развитие предпринимательских связей между предприятиями

различных сфер масличного подкомплекса Ставропольского края, так и

регионального АПК в целом. 12.Автором проведен комплексный опрос менеджеров трех уровней управ ления (топ-менеджеры, мйдл-менеджеры, супервайзеры) различных пред приятий масложирового подкомплекса, методом анкетирования. Анкета

для проведения исследования была составлена таким образом, чтобы ее

результативные показатели позволили сформировать креативное видение

предпринимательской деятельности предприятия, охватывая реалии на стоящего, перспективы и угрозы будущего. Анализ и синтез теоретиче ских и методологических аспектов креативного менеджмента и проведен ный опрос менеджерского звена предприятий регионального масложиро вого подкомплекса, подвел автора к необходимости и возможности разра ботки предпринимательской модели креативной концепции российских

предприятий в общем, и предприятий масложирового подкомплекса Став ропольского края в частности. Автором разработана и представлена креа тивная концепция развития предприятия основанная на адаптивных и са моорганизующихся структурах управления, которые в значительной мере

способствуют регулированию степени предпринимательского риска.