Повышение эффективности функционирования птицеводческих предприятий тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
- Ученая степень
- кандидата экономических наук
- Автор
- Санталов, Владимир Николаевич
- Место защиты
- Саратов
- Год
- 1998
- Шифр ВАК РФ
- 08.00.05
ДиссертацияДиссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Санталов, Владимир Николаевич
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ
ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ В УСЛОВИЯХ РЫНКА.
1.1. Теоретические аспекты организационного развития птицеводческих предприятий в России.
1.2. Сущность, критерии и оценка показателей эффективности производства в птицеводстве.
1.3. Методология изучения спроса на продукты птицеводства.
ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПТИЦЕВОДСТВА В
САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ.
2.1. Характеристика и тенденции развития птицеводства.
2.2. Спрос и предложение на продукцию птицеводства.
2.3. Экономический анализ и оценка производственно-финансовой деятельности птицеводческих предприятий.
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ПРЕДПРИЯТИЙ.
3.1. Совершенствование структуры птицеводческого комплекса области.
3.2. Расширение ассортимента и формирование покупательского спроса на продукты птицеводства.
3.3. Развитие методов экономического анализа в птицеводстве.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение эффективности функционирования птицеводческих предприятий"
Современный этап развития экономики России характеризуется становлением рыночных отношений, формированием предприятий всех форм собственности, все возрастающей зависимостью товаропроизводителей от потребителей, возникновением конкурентной среды, возросшей потребностью в повышении эффективности производства.
В аграрном секторе страны имеют место общий спад производства, низкий уровень экономики, сокращение поставок продуктов питания населению. Кризисная ситуация проявилась и в птицеводстве отрасли, до недавнего времени наиболее прогрессивной и экономически крепкой среди всех отраслей сельскохозяйственного производства.
Птицеводство Саратовской области, осуществляющее производство преимущественно на промышленной основе и играющее важную роль в жизнеобеспечении населения, наиболее подвержено влиянию других отраслей. Диспаритет цен между потребляемыми ресурсами и ценами на реализуемую продукцию осложняет экономическое положение отрасли. Возникли новые проблемы, связанные со сбытом птицепродуктов.
В настоящее время на рынке проявляется миграция продукции - значительное количество яиц и мяса птицы поступает из других областей и из-за рубежа, что создаем предпосылки для конкуренции среди товаропроизводителей. От того, как будет организована работа гю освоению рынка птицепродуктов во многом зависит эффективность функционирования птицеводческих предприятий.
Для выхода из критической ситуации от птицеводческих предприятий требуется постоянный поиск нетрадиционных решений, реформирование всей системы воспроизводственных отношений, умелое воздействие на потребителя, использование научного и интеллектуального потенциала и резервов повышения эффективности птицеводства.
Проблемы повышения эффективности функционирования птицеводческих предприятий нашли отражение в трудах отечественных и зарубежных ученых-экономистов. В них дано научное обоснование основных направлений эффективного развития отрасли, исследовались многие аспекты деятельности птицеводческих предприятий.
Однако, не все стороны данной проблемы нашли отражение в исследованиях. В частности, не разработаны приемлемые для практического применения приемы и методы изучения рынка сбыта птице продуктов, остаются малоизученными теоретические аспекты организационно-экономического развития птицеводческих предприятий в новых экономических условиях.
Все это предопределило для нас необходимость исследования данной проблемы, сложность которой обусловливает ее актуальность и требует глубокой научной проработки.
Цель исследования заключается в теоретическом обосновании и разработки основных направлений повышения эффективного функционирования специализированных птицеводческих предприятий применительно к конкретному региону.
В соответствии с намеченной целью в диссертационной работе были поставлены и решены следующие задачи;
- исследовать теоретические проблемы повышения эффективности функционирования птицеводческих предприятий, определить систему показателей эффективности птицеводства и конъюнктуры рынка птицепродуктов, разработать методику по изучению покупательского спроса на яйцо и мясо птицы;
- провести анализ современного уровня эффективности деятельности птицеводческих предприятий в условиях рынка, определить основные тенденции развития птицеводства в области;
- провести изучение покупательского спроса на яйцо и мясо птицы, обобщить наиболее типичные предпочтения покупателей различных слоев населения на региональном уровне;
- обосновать экономическую целесообразность расширения ассортимента птицеводческой продукции, усовершенствовать методы анализа и оценки производственно-финансовой деятельности птицеводческих предприятий;
- разработать рациональные модели птицеводческих предприятий, определить перспективные параметры развития специализированного птицеводства в области.
Исследования проводились автором в течение 1994 - 1997 гг.
Объектами изучения были специализированные птицеводческие предприятия открытого акционерного общества - агропромышленная корпорация "Саратовптица". Более детальные исследования и расчеты проводились на примере птицефабрик "Михайловская" и "Балаковская". Решение проблемы исследования рынка гшщепродуктов в широком масштабе осуществлено по всем природно-экономическим микрозонам Саратовской области. Целесообразность выбора данного объекта подтверждается положительным опытом его функционирования в рыночных условиях.
Предметом исследования являлись теоретические и практические аспекты формирования и развития агромаркетинга и эффективности специализированного птицеводства Саратовской области.
Методологической основой диссертационного исследования является диалектический метод познания. Теоретической базой послужили труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам эффективности в агропромышленном производстве, разработки научно-исследовательских учреждений, а также законодательные акты и решения Правительства Российской Федерации.
В зависимости от решаемых задач нами использовались следующие методы и приемы экономических исследований: статистико-экономический, программно-целевой, расчетно-конструкторский, балансовый, социологический, монографический, анкетных исследований, индексный, экономико-математического моделирования с применением ЭВМ. Совокупность использованных методов и приемов позволила системно и комплексно исследовать проблему.
Информационную базу исследования составили статистические материалы Госкомстата и Саратовской области, годовые отчеты и данные первичного учета птицеводческих предприятий, результаты анкетного опроса по изучению рынка птицепродуктов, монографические исследования деятельности птицеводческих предприятий, личные наблюдения, расчеты, обоснования и справки, подготовленные автором для вышестоящих организаций, нормативно-справочная литература.
Научная новизна диссертационного исследования состоит в разработке предложений по совершенствованию организационно-экономического механизма функционирования специализированных птицеводческих предприятий в составе организационной структуры хозяйственного органа управления корпоративного типа на региональном уровне, включающие:
- теоретические аспекты организационно-экономического развития специализированных птицеводческих предприятий, его особенности в современных условиях, систему показателей эффективности и конъюнктуры рынка птицеводческой продукции;
- классификацию параметров рейтинга, как условия предпочтения покупателей к птицеводческому предприятию и устойчивости сбыта птицеводческой продукции;
- предложения по развитию и формированию покупательского спроса на продукты птицеводства и алгоритмы по экономическому анализу для птицеводческих предприятий в современных условиях;
- модели функционирующих птицеводческих предприятий на принципах диверсификации и птицеводческого комплекса корпоративного типа в масштабе области в условиях рыночных отношений и предложения по совершенствованию экономических отношений в птицеводстве.
Практическая значимость работы заключается в том, что изложенные в ней теоретические и методические выводы, а также практические предложения использованы при разработке научно-методических рекомендаций "Организация маркетинга в птицеводческих объединениях", "Организация маркетинга на птицеводческих предприятиях", "Порядок проведения маркетинговых исследований в птицеводстве", "Исследование рынка птицеводческой продукции", направленных на совершенствование организационно-экономического механизма функционирования системы специализированных птицеводческих предприятий на региональном уровне, в частности, при разработке и освоении модели организационной структуры хозяйственного органа управления - ОАО корпорация "Саратовптица", при подготовке "Концепции и программы развития АПК Саратовской области на 1997-2000 гг.", "Программы развития специализированного птицеводства Саратовской области на 1996-2005 гг." и др. Практическое применение результатов исследования способствует динамичному росту объемов производства птицеводческой продукции, внедрению маркетинга на производстве, повышению эффективности функционирования птицеводческих предприятий. Целостный характер птицеводческого комплекса и программы эффективного его развития на областном уровне обеспечивают реальную возможность использования в других регионах страны.
Диссертация выполнена в соответствии с планом научно - исследовательских работ Поволжского НИИЭО АПК по теме: "Разработать рекомендации по оптимизации организационно-производственных структур птицеводческих предприятий в системе АПК Поволжья" (№ Гос. Регистрации 01930008621).
Основные положения диссертации обсуждены на научно-практических конференциях: "Стратегия и тактика социально-экономического развития Саратовской области" (Саратов, декабрь 1996 г.), "Опыт разработки и реализации научно-обоснованных систем ведения агропромышленного производства в Российской Федерации" (Уфа, июль 1997 г.), "Предлагаемые кроссы группы Хаб-барт-Иса в Поволжье" (Саратов, ноябрь 1997 г.). По итогам научных исследований опубликовано 8 работ общим объемом 21,03 п.л., в т.ч. автора 5,84 п.л.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Санталов, Владимир Николаевич
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
1. На современном этапе развития агропромышленного производства важное место имеет оценка организационно-экономического развития специализированных птицеводческих предприятий, его особенности в современных условиях, определения системы показателей эффективности птицеводческой отрасли и конъюнктуры птицепродуктов, разработки более совершенной методики по изучению покупательского спроса на яйцо и мясо птицы.
2. Для успешного функционирования птицеводческого предприятия в условиях рынка важное значение имеет оценка покупателем качества продукции, формирование рейтинга в сознании потребителя. В этих целях предлагается классификация параметров оценки рейтинга пгицеводческкого предприятия. В изучаемую совокупность входят 80 показателей, объединенных в 11 основных групп параметров рейтинга, на которые следует концентрировать внимание руководителей и специалистов с целью создания имиджа предприятия. Результаты рейтингового исследования позволяют предприятию определить эффективные пути устойчивого его функционирования на рынке птицепродуктов.
3. В условиях рыночной экономики в деятельности птицеводческих предприятий все больше должны получить формы и методы маркетинговой работы. В структуре крупных формирований следует создавать специализированные отделы маркетинга, которые должны проводить исследования рынка птицепродуктов , решать вопросы спроса, конъюнктуры рынка, ценообразования, стимулирования сбыта. В зависимости от размеров производства необходимо обеспечить оптимальное сочетание централизации и децентрализации функций маркетинга между предприятиями и головным аппаратом управления корпорации. При этом важно осуществить четкую регламентацию управленческой деятельности между специалистами и маркетинговой службой.
4. В процессе анкетного обследования выявлены особенности спроса на продукты птицеводства по микрозонам Саратовской области, что важно при разработке тактики и определения каналов сбыта. Эффективное функционирование птицеводческих предприятий на рынке птицепродуктов должно в значительной степени определяться их способностью к гибкому приспособлению к запросам покупателей, активному воздействию на формирование потребностей.
5. Необходимо последовательно осуществлять работу по совершенствованию механизма хозяйствования интеграции предприятий по производству, переработке и реализации продуктов птицеводства. Предложенная модель организационной структуры хозяйственного органа управления успешно функционирует в рамках области, направлена на восстановление масштабов производства яиц и мяса птицы, получение максимальной прибыли от производства.
6. Углубленная переработка яиц и мяса птицы в условиях рынка, расширение ассортимента, использование оригинальных рецептур являются перспективными направлениями повышения эффективности производства. Они дают возможность максимально использовать исходное сырье, трудовые и материальные ресурсы, создать предпосылки безотходной технологии производственного процесса. Расчеты, проведенные на базе птицефабрики "Михайловская" показали, что переработка мяса птицы в собственном убойном цехе позволяет повысить эффективность реализации мясопродуктов на 15 - 20 %, а отдельных изделий - на 60 - 80 %.
7. Для осуществления научно обоснованной программы развития специализированного птицеводства в Саратовской области на 1996 - 2005 гг., целенаправленного регулирования товарного обращения, масимального удовлетворения запросов населения необходимо регулярно проводить изучение покупательского спроса в разрезе микрозон области, проводить работу по формированию новых потребностей. В этих целях рекомендуется пользоваться предлагаемыми формами анкетного опроса покупателей. В зависимости от специфики потребностей и специфических условий в них возможно внесение соответсвующих изменений, корректировок.
8. Исследования показали, что комплексное использование путей и резервов эффективного использования трудовых и маркетиноговых ресурсов, доведение показателей деятельности птицеводческих предприятий ОАО корпорация "Саратовптица" до уровня проектных позволит получить прибыль в размере 101,2 млн. рублей и полностью обеспечить уровень потребления основных видов продукции птицеводства в расчете на душу населения гродов и рабочих посол ко Саратовской области и объемы межрегионального обмена продукцией в условиях рынка.
Диссертация: библиография по экономике, кандидата экономических наук, Санталов, Владимир Николаевич, Саратов
1. Указ Президента Российской Федерации "Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий, добровольных объединенйи государственных предприятий в акционерные общества" от 1 июля 1992 года № 721.
2. Указ Президента Российской Федерации "О некоторых мерах по обеспечению государственного управления экономикой". "Российская газета", № 112 (969) от 16 июня 1994 г.
3. Конституция Российской Федерации. М.: Юрид. лит., 1993. 64 с.
4. О дальнейшем развитии специализацции о концентрации сельскохозяйственного производства на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции: Постановление ЦК КПСС М.: Политиздат, 1976. - 16 с.
5. О дополнительных мерах по стабилизации агропромышленного производства в 1993 г.: Постановление Совета Министров, Правительства Российской Федерации от 12 апреля 1993 г., № 303 к //Экономика с. х. и перераб. Предприятий. - 1993. - № 6. - С. 2 - 7.
6. О мерах государственно поддержки агропромышленного комплекса в 1993 1994 гг.: Постановление Совета Министров, Правительства Российской Федерации от 18 ноября 1993 г., № 1186//Экономика с.-х. и перераб. Предприятий. - 1994. - № 4 - С. 30.
7. О мерах по увеличению производства мяса птицы (изложение): Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 10.05.77 г.//Ленинская аграрная политика КПСС:Сборник важнейших документов (март 1965 июль 1978 г.) - М. - 1978. - С. 576 0 578.
8. Об организации производства яиц и мяса птицы на промышленной основе? Постановление ЦК КПСС и Совета Министров СССР от 03.09.64 г.//Решения партии и правительства по хозяйственным вопросам 1962 1965 года. - М., 1968. Т. 5.-С. 485 - 496.
9. О чрезвычайных мерах финансовой поддержки агропромышленного комплкеса Российской Федерации: Постановление Правительства Российской Федерации от 23 января 1993 г., № 63 //Сельская жизнь. 1993 28 января.
10. Продовольственная программа СССР на период до 1990 года и меры по ее реализации:Материалы майского Пленума ЦК КПСС 1982 года. -М.:Политиздат, 1982. 111 с.
11. Абрамов В.И. Маркетингучеб. Пособие/Тул.гос.ун-т. Тула, 1996.119 с.
12. Агросервис и рынок/Аборин Л.А., Храмушин А.Г., Шабаева Т.К. и др. // Достижения науки и техники АПК. 1994. № 2-3. - С. 7 -8.
13. Айвазян С.А., Енюков И.С., Мешалкин Л.Д. Прикладная статистика: Исследование зависимостей. Справ. Издание. -М: Финансы и стистика, 1985. 487 с.
14. Академия рынка: маркетинг: Пер. С фр./А.Дайан, Ф. Букерель, Р. Лан-кар и др.; Науч. Ред. А.Г. Худокормов. М: Экономика, 1993. - 572 с.
15. Александров Н.П. Критерий и показатели эффективности сельскохозяйственного производства /ВНИИ экономики сел. хоз-ва ВАСХНИЛ. М., 1975.-26 с.
16. Александров Н.П. Экономические проблемы специализации и концентрации сельскохозяйственного производства на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции. Сб. Hay. Тр. /ВНИИ экономики сел. хоз-ва. 1977. Вып. 80. - С. 3-11.
17. Алексунин В.А. Основы маркетинга и предпринимательской деятельности. М.: Вейл, 1994. - 198 с.
18. Акимова Т.Д. Закон спроса и предложений при социализме. -Л., 1974.-97 с.
19. Андреева Н.М Развитие специализации сельскохозяйственного производства в США в условиях АПК. М., 1978. - 48 с. - (Обзор. Информ. / ВНИИ-ТЭИСХ).
20. Аникеев С. Методика разработки плана маркетинга: Практ. Руководство. Изд. 20е, доп. - М.: Фолиум, "Информ -Студио", 1996. - 128 с.
21. Афанасьев Н.В., Багиев Г.Л., Лейдиг Г. Коцепция и инструментарий эффективного предпринимательства: Учеб. пособие /Санкт-Петерб. ун-т экономики и финансов; Под общ. Ред. Г.Л. Багиева. СПб: Изд-во Санкт-Петерб. унта экономики и финансов, 1996. - 104 с.
22. Аханов С.А. Эффективность общественного производства: Три уровня анализа: народнохозяйственный, региональный, хозрасчетный. М.: Мысль, 1987. - 165 с.
23. Бабий Л.Т. Основные направления развития птицеводства в стране /Экономика и организация производства продуктов птицеводства на промышленной основе. М., 1972. - С. 5-35.
24. Бабинцева Е. Организация системы маркетинга в АПК области//АПК: экономика, управление. 1997. - № 2. - С. 40-45.
25. Бабков Г. А. Методика аграрно-экономических исследований. Кишинев :111тинина, 1985. - 239 с.
26. Барнгольц С. Недостаток показателя производительности труда, исчисляемого на базе чистой продукции.//Вопросы экономики. 1976. - № 9 - С. 113-122.
27. Белоусенко Г.Ф., Корюнов С.Н. Экономические взаимоотношения при межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции. М.: Колос, 1982.-272 с.
28. Белошапкин Е.Г. Новые подходы для изучения спроса на сельскохозяйственную продукцию маркетинговыми служьами в условиях рыночной эко-номики.//Пробл. упр. агропром. комплексом в условиях многоуклад. экономики. М., 1993. С. 33-34.
29. Беспалов В.А., Цыпкин Ю.А. Теория и практика системы агромарке-тинга.//Аграр. реформы в России: опыт, пробл., перспективы. Саратов, 1995. -С. 57-59.
30. Беспалов В.А., Цыпкин Ю.А. Технология прогресса агромаркетинга в формированиях малого бизнесаю//АПК: экономика, управление. 1995. - № 3.1. С. 34.
31. Бобылева Г. Резервы повышения эффективности производст-ва.//Птицеводство. 1997. - № 4. - С. 4-6.
32. Богданов М. О критериях эффективности птицеводст-ва.//Птицеводствою- 1975. № 1. - С. 17-19.
33. Белт Г. Дж. Практическое рукводство по управлению сбытом: Пер. С англ. М.: Экономика, 1991. - 271 с.
34. Браверман А. Макромаркетинг дает ориентиры инвестиционной политике.// Рес. экон. Журн. 1996. № 11. - С. 62-75.
35. Брун М. Внутрифирменный маркетинг как элемент ориентации на клиента.//Пробл. теории и практики упр. 1996. № 6. - С. 66-71.
36. Брылев А.А. Показатели материалоемкости сельскохозяйственной продукции.Юкономика сел. хоз-ва. 1984 - № 12. - С. 77-83.
37. Бух М. Индустриализация сельского хозяйства стран СЭВ.//Вопросы экономики. 1980 - № 7. - С. 100-109.
38. Валовой Д.В. Межколхозная и государственно-колхозная кооперация. -М.: Колос, 1977.-325 с.
39. Василенко В. Прибыль как оценочный показатель работы агропром-формирований акционерного типа.//АПК: экономика, управление. 1994. - № 9. - С.66-71.
40. Вермель Д. Направление совершенствования размещения производства.//Экономика сел. хоз-ва. 1982. - № 8. - С. 73-80.
41. Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии. М.: Центр экономики и маркетинга, 1996. - Кн. 5. - 160 с.
42. Внутрихозяйственный экономический анализ на микро ЭВМ./ А.Н. Кузьминский, Г.М. Мельничук, В.Б. Кириленко и др. М.: Финансы и статистика, 1991. - 168 с.
43. Галанец В.Г., Думар Т.Г. Система управления качеством продукции в сельскохозяйственном предприятии. Львов: Виша школа, 1980. - 160 с.
44. Герчикова И.Н. Маркетинг. Часть 2. Система показателей для проведения маркетинговых сследований. М., 1991. - 40 с.
45. Герчикова И.Н. Менеджмент. М.: Юнити, 1995. - 478 с.
46. Горшков Л.Л. Анкетирование метод изучения спроса на продукцию.// Птицеводство. - 1996. - № 6. - С. 5-7.
47. Горшков Л.Л Исследование рынка птицеводческой продукции. //Передовой науч. произв. опыт в птицеводстве: Экспрес-информ./ВНИИТЭИагропром, Всесоюз. Н-И. и технол. ин-т птицеводства. -1996. -№ 2. С. 5-6.
48. Горшков Л.Л. О чем говорит опыт руководства производственными объединениями по птицеводству.//Кадры сел. хоз-ва. 1976. № 6. - С. 81-87.
49. Губанов А.Г. Экономика производства мяса цыплят-бройлсров на Северном Кавказе./Отв. ред. А.Ф. Кулаков; Сев.-Кавк. науч. центр высш. шк. -Ростов н/Д: Изд-во Рост, ун-та, 1988. 144 с.
50. Губанов А.Г. Развитие и повышение экономической эффективности мясного птицеводства: тенденции и перспективы: Автореф. дисс. доктора экон. наук Ленинград, 1991. - 42 с.
51. Губин Е.П. Аграрно-промышленное кооперирование и управление производством. -М.: Экономика, 1976. 151 с.
52. Демина М.П. Развитие и планирование региональных агропромышленных комплексов. М.: Колос, 1981. - 144 с.
53. Джоунз Г. Торговый бизнес: как организовать и управлять: Пер. С англ. М.: ИНФРА-М, 1996. - 304 с.
54. Долотов А.П. Отношения сельского хозяйства с перерабатывающей промышленностью и торговлей. М.: Экономика, 1973. - 80 с.
55. Джон Ф. Литл. Основы маркетинга. Чего же хотят ваши потребители. Надежный способ это выяснить. Ростов н/Д: Феникс, 1997. - 400 с.
56. Заверюха А. Проблемы аграрной реформы в России.//АПК: экономика, управление. 1995. - № 7. - С.З.
57. Завьялов П., Демидов В. Формула успеха: Маркетинг М. МО, 1991.351 с.
58. Загодуйко И.А., Федоров В.Н. Управление современной корпорацией: Учеб. пособие./Ин-т междунар. бизнеса. Краснодар: "Сев. Кубань", 1997. - 235 с.
59. Зайченко М.Н. Производство бройлеров в США.//Сельское хоз-во за рубежом. 1982. - № 10. - С. 54-57.
60. Закшевский В.Г. Организация маркетинговой службы в оптовых продовольственных рынках.//Экол. экон. пробл. развития АПК Ниж. Поволжья -Саратов, 1995. - С. 118-119.
61. Зальцман J1.M. Об условиях перевода сельскохозяйствнных предприятий на промышленную основу.//Производственные типы сельскохозяйственных предприятий М.: 1973. - С. 48-63.
62. Зальцман Л.М., Половенко С.И. Некоторые отраслевые и зональные закономерности кооперации в сельском хозяйстве.//Концентрация и кооперирование сельскохозяйственного производства М.: 1980. - С. 23-25.
63. Ибрагимов К.Х. Эффективность сельскохозяйственного производства в условиях перехода к регулируемому рынку (региональный аспект). М.: Изд-воМСХА, 1994. - 190 с.
64. Ильенкова Н.Д. Спрос: анализ и управление: Учеб. Пособие./Под ред. И.К. Белевского. М: Финансы и статистика, 1997. - 160 с.
65. Институциональные основы рыночной экономики в России./О.С. Бе-локрылова, О.Е. Германова, И.Ю. Солдатова и др.; Рост. гос. ун-т. М.: Наука, 1996.- 186 с.
66. Как составить план по маркетингу производственной компании./Под ред. С.О. Каладжяна; Акад. нар. хоз-ва при Правительстве Рос. Федерации, Рос. канад. совмест. Предприятие "Мосвест": пер. с англ. - М.: Дело, 1997. - 80 с.
67. Карюкина К.И., Кобзева A.M. Межколхозные птицефабрики Саратовской области.//Передовой науч. произвол. Опыт в птицеводстве,: Экспресс-информ./ВНИИТЭИагропром, Всесоюз. н. - и. и техно л. ин-т птицеводства. 1972.-№4.- С. 27-28.
68. Карюкина К.И., Кобзева A.M., Горшков Л.Л. Осчновные направления специализации и кооперирования. Совершенствование типов производственных объединенйи в птицеводстве.//Сб. науч. тр./Всесоюзн. н. и. и технол. ин-т птицеводства - 1980. Т. 50-С. 117-124.
69. Карюкина К.И., Кобзева A.M., Горяинова Л.Д. Нормативы уровня специализации птицеводческого предприятия.//Планирование и учет в сельскохозяйствнных предприятиях. 1983. - № 3. - С. 12-14.
70. Клюкач В.А. Маркетинг сельскохозяйственной продук-ции.//АПКэкономика, управление. 1995. № 2. - С. 41-44.
71. Кованов С.И., Свободам В. А Экономические показатели сельскохозяйственных предприятий: Справ. М.: Агропромиздат, 1991. - 304 с.
72. Козлов М. Формирование рыночной системы реализации сельскохозяйственной продукции.//АПК: экономика, управление. 1977. № 7. - С. 42-49.
73. Козлова Е. Эффективные каналы реализации растениеводческой про-дукции.//АПК: экономика, управление. 1977. № 7. - С. 74-77.
74. Колесников JI.B. Мясное птицеводство Англии. М.: Колос, 1971.104 с.
75. Колесов Н.Д., Овчинников В.Н., Тарасов А.Ф. Агропромышленные комплексы. М.: Мысль, 1973. - 247 с.
76. Комплексная система управления качеством труда и сельскохозяйственной продукции./Под руководством А.Д. Носача Львов, 1981. - 111 с.
77. Кондратюк Н.Д. Экономика птицеперерабатывающей промышленности. М.: Птицепромиздат, 1960. - 172 с.
78. Концепция организации маркетинга в агропромышленном производстве. М.: ВНИЭСХ, 1993. - 65 с.
79. Котлер Ф. Основы маркетинга. М.: Прогресс, 1991. - 736 с.
80. Котов Г.Г Что такое эффективностьсельскохозяйственного производства. М.: Колос, 1975. - 96 с.
81. Кохно П.А., Микрюков В.А., Комаров С.Е. Менеджмент. М.: Финансы и статистика, 1993. - 224 с.
82. Кочнев Г., Шиповалов С., Булавин М. Ориентация на потребите-ля.//Птицеводство. 1997. - № 3. - С.5-7.
83. Кретов И.И. Маркетинг на предприятии:Практическое пособие М.: АО "Финстатинформ", 1994. - 181 с.
84. Крутиков Ф.А. Маркетинг и управление производством. М.: Фин-вест, 1991. -32 с.
85. Крылов В. Пути выхода из аграрного кризиса.//АПК: экономика, управление. 1995. - № 7. - С. 26-30.
86. Кудрявцев А. А Анализ хозяйственной деятельности кооперативных организаций: Учебник для кооп. техникумов. 3-е изд. перераб. - М.: Экономика, 1990. -239 с.
87. Купряков Е.М. Стандартизация и качество промышленной продукции: Учебник для вузов по спец. "Планирование промышленности". М.: ВЫсш. Шк., 1985. - 288 с.
88. Макеенко М.М. Структура продовольственного комплекса и тенденции его развития//Продовольственный комплекс М., 1982. - С. 25-51.
89. Макконен К.Р., Брю С.Л. Экономикс: Принципы, проблемы и политика. В 2 т.: Пер. с англ., т 2. М.: Республика, 1993. - 400 с.
90. Маркетинговая деятельность предприятий и организаций: метод. Пособие/Дера В.Г., Кухарчук А.С., Шумов Ю.А. 2 изд. испр. и доп. - М.: 1992. -97 с.
91. Методические положения по организации маркетинга на перерабатывающем предприятии//АПК: экономика, управление. 1995. - № 10. - С. 23-32.
92. Методические рекомендации по агропромышленной интеграции (направления, организационные формы и экономический механизм хозяйствования) ВНИИ экономики сел. хоз-ва. ВАСХНИЛ М., 1980. - 86 с.
93. Методические рекомендации по межхозяйственному кооперированию в сельском хозяйстве (направления, организационные формы и этапы развития, методы обоснования и оценки)/ВНИИ экономики сел. хоз-ва ВАСХНИЛ М.,1980. 147 с.
94. Методические рекомендации по организации арендного подряда в птицеводческих предприятиях и объединениях/Всесоюз. н. и. и технол. ин-т птицеводства. - Сергиев Посад, 1992. - 44 с.
95. Методические рекомендации по организации коллективного подряда на птицеводческих предприятиях/Всесоз. н. и. и технол. ин-т птицеводства. -Загорск, 1986. - 52 с.
96. Методические рекомендации по организации производственных объединений в птицеводстве/ Всесоз. н. и. и технол. ин-т птицеводства. - Загорск,1981.-48 с.
97. Методические рекомендации по развитию межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции в птицеводстве /ВНИИ экономики сел. хоз-ва ВАСХНИЛ М., 1981. - 52 с.
98. Методические рекомендации к разработке и внедрению комплексной системы повышения эффективности производства (Чпсть 1 организационно-подготовительный этап)/Гличев а.в., Мельников в.п. и др. Краснодар, 1985. -108 с.
99. Миронов В., Полищук Ф. Внедрение индустриальных технологий в животноводстве. Опыт и проблемы//Экономика сел. хоз-ва. 1982. - № 9. - С. 44-49.
100. Морозов Ю.В. Проблемы активного формирования потребностей и спроса сельского населения: Учебное пособие М.: МКИ Центросоюз, 1986, - 88 с.
101. Мясное птицеводство Румынии /К.Карюкина, Б. Гришин, А. Коваленко и др.//Птицеводство. 1982. - № 2. - С. 16-17.
102. Назаренко В.И. Тенденции в межхозяйственном кооперировании и агропромышленной интеграции в зарубежных странах//Сб. Науч. тр.,/ВНИИ экономики сел. хоз-ва. 1977. - Вып. 80. - С. 160-167.
103. Назаренко В.И., Карпенко И.М. Концентрация производства в сельском хозяйстве//Экономическая энциклопедия. Политическая экономия. М.: Советская энциклопедия. 1975. - Т. 2. - С. 225-227.
104. Немчинов B.C. Избранные произведения. В 6 т. Т. 3. Экономика и математические методы. М.: Наука, 1967. - 490 с.
105. Нерубенко Г. Проблемы остаются//Птицеводство. 1997. - № 5. - С.2.5.
106. Никонов А. А. О методических подходах совершенствования систем ведения сельского хозяйства в современных условиях//Вестник с. -.х. науки. -1982.-№4.-С. 29-38.
107. Ноздрева Р., Цыгичко JI. Маркетинг. Как победить на рынке. М.: Финансы и статистика, 1991. - 300 с.
108. Нотки А.И. Вопросы теории эффективности общественного произ-водства,,Вопросы экономики. -1971. № 4. - С. 45-47.
109. Оболенский К.П. Интенсификация сельского хозяйства и ее эффективность. М.: Знание, 1976. - 48 с.
110. Оболенский К.П. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Экономика, 1974. - 160 с.
111. Основы предпринимательской деятельности (Экономическая теория. Маркетинг. Финансовый менеджмент)/ Под ред. В.М. Власовой. М.: Финансы и статистика, 1994. - 496 с.
112. Петренко И.Я., Чужинов П.И. Экономика сельскохозяйственного производства. Алма-Ата: Кайнар, 1992. - 560 с.
113. Пешкова Е.П. Маркетинговый анализ в деятельности фирм. М.: Ось-89, 1997. - 80 с.
114. Плешков Б.И. Специализация и кооперирование в сельскохозяйственном производстве. М.: Колос, 1976. - 160 с.
115. Попадюк К. Вопросы статистики экономической эффективности производства и его отрасле//Вестник статистики. 1974. № 2. - С. 21-28.
116. Попова Л. Межкооперативные объединения в Румынии// Экономика сел. хоз-ва. 1978. - № 8. - С. 98-100.
117. Примерные должностные инструкции руководящих работников, специалистов и служащих предприятий и объединений системы Птицепрома СССР/Горшков Л.Л. и др.//Всесоюз, н. и. и технол. ин-т птицеводства. - Загорск, 1981-1982. Ч. 1 - 319 сю, Ч. 2. - 311 с.
118. Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства/А.А. Никонов, С.С. Сергеев, М.И. Синюков и др.; Под ред. В.А. Добрынина. М.: Агропромиздат, 1986. - 335 с.
119. Проект агрофирмы "Яйвинская'ТУваров Г., Аниховская Л., Горшков JI. и др.//Птицеводство. 1992. - № 7. - С. 6-8.
120. Производство жидких яичных продуктов,Петрова Т. И др./ЛТшцеводство. 1977. - № 4. - С. 33-34.
121. Пунин Е. Маркетинг, менеджмент и ценообразование на предприятиях (в условиях рыночной экономики). М.: Междунар. отношения, 1993. - 112 с
122. Пухляков П.П. Факторы роста производства. М.: Экономика, 1973.80 с.
123. Развитие маркетинга в агропромышленном производстве: Учеб. пособие /Рос. НИИ по соц. и кадровым пробл. АПК; Клюкач В.А. М.: 1994. - 39 с.
124. Рекомендации по применению маркетинга в агропромышленном производстве/Всерос. НИИ экономики сел. хоз-ва. М.: 1995. - 27 с.
125. Рекомендации по организации и функционированию производственных (научно-производственных) систем в птицеводстве. Сергиев Посад.: В НИТИ П 1994.-27 с.
126. Рекомендации по применению маркетинга в сфере производства, заготовок, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции/Всерос. НИИ экономики сел. хоз-ва. М.: 1995. - 60 с.
127. Рекомендации по специализации, кооперированию и организации производственных объединений в птицеводстве,Всесоюз. н. и. и технол. ин-т птицеводства. - Загорск, 1976. - 23 с.
128. Роговский Н. О некоторых показателях эффективности птицеводст-ва//Птицеводство. 1977. - № 5. - С. 16-17.
129. Рожнов B.C. Информационное обеспечение хозяйственной деятельности предприятия. М.: Финансы и статистика, 1987. - 144 с.
130. Романенко Г. Научное обеспечение аграрной реформы в Рос-сии//АПК:экономика, управление. 1995. - № 4. - С. 30.
131. Рузиев И. Специализация как фактор повышения эффективности сельского хозяйства//Экономические науки. 1980. - № 11. - С. 60-65.
132. Рыманова JI. Финансовая устойчивость предприятий АПК//АПК: экономика, управление. 1997. - № 7. - С. 37-41.
133. Санин Г., Никулина Н. Организация производства комбикормов и глубокой переработки мяса птицы в хозяйстве//Передовой науч. произв. Опыт в птицеводстве: Экспресс-информ./ВНИИТЭИагропром, Всесоюз. н. -и. и технол. ин-т. птицеводства. 1996. № 2. - С. 5-6.
134. Сафьянов А.Н. Формирование и развитие маркетинговой концепции управления предприятием: Автореф. дис. . канд. экон. наук./Санкт-Петерб. унт. экономики и финансов. СПб., 1996. - 17 с.
135. Свободин В.А., Свободина М.В. Оценка финансового положения сельскохозяйственных предприятий//Экономика с. х. и перераб. предприятий. 1995.-№ 5.-С. 23-25.
136. Семенов М.И Обоснование и планирование специализации сельскохозяйственного производства в условиях межзохяйственного кооперирования: Автореф. дис. д-ра экон. наук. Новосибирск, 1978. - 34 с.
137. Сергеев С.С. Сельскохозяйственная статистика с основами экономической статистики. 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Статистика, 1978. - 528 с.
138. Сигов И.И. Разделение труда в сельском хозяйстве при переходе к коммунизму.- М.: Экономиздат, 1963. 263 с.
139. Современный бизнес:Учеб. в 2 т. пер. с англ./Д. Дж. Ремен, М.Х. Мескон, K.JI. Боуви, Дж. В. Тилл. М.: Республика, 1995. - Т. 1. - 431 е., Т.2. -479 с.
140. Соловьев Б. Методические основы маркетинга//Бизнес. 1992. - № 5. -С. 5-8
141. Соловьев Б. А. Потребности, рынок спрос: (Пробл. Формирования). -М.: Экономика, 1982. 207 с.
142. Сорокин П.П Основы сельско хозяйственного маркетинга: Учебное пособие М.: МИИСП, 1991. - 52 с.
143. Справочник директора предприятия/Под ред. М.Г. Лапусты. М.: ИНФРА - М, 1996. - 704 с.
144. Станоткин А.И. Оценка экономической эффективности птицефабрик в СССР. -М: 1974.-60 с.
145. Старобинский Э.Е. Основы менеждмента на коммерческой фирме. -М.: Интернел-синтез, 1994. 196 с.
146. Струмилин С.Г. О критериях в оптимальном планировании//Вопросы экономики. 1968. - № 4. - С. 114-130.
147. Сыроежин И.М. Совершенствование системы показателей эффективности и качества. М.: Экономика, 1980.
148. Терещенко В.И. Экономика и организация производства бройлеров в США. Киев: Урожай, 1965. - 363 с.
149. Тповой проект организации труда и упрапвления для птицефабрик на 600 тыс. кур-несушек/Всерос. н. и. ин-т труда и управления в с. - х. - М.: 1977. -134 с.
150. Типовой проект организации труда и управления птицефабрикой мощностью 10,0 млн. бройлеров в год. /Центр внедр. науч. орг. произ. и труда, Центр, н. и. и проектн. ин-т. тип. и эксперим. проектир. птиц, фабрик и ферм. -М.: 1987. - 127 с.
151. Тихонов В.А. Агропромышленный комплекс: сущность, общая тенденция развития//Производственно-экономические связи в системе агропромышленного комплекса М.: 1983. - С. 19-63.
152. Ткач А. Цена непродуманных аграрных реформ//АПК:экономика, управление.- 1994. № 11. - С. 3-9.
153. Фисинин В., Колесников Л. Птицеводство Франции//Птицеводство. -1979. -№ 5. -С. 49-51.
154. Фролов Е.А., Саунин И.В., Менжерес В.Н. Управление маркетингом на предприятии: Учеб. пособие/Сарат. гос. техн. ун-т. Саратов, 1997. - 60 с.
155. Хан Н., Пескова Т. Содержание и показатели эффективности общественного производства/УЭкономические наукти. 1986. - № 8. - С. 23-28.
156. Хачатуров Т. О критериях и показателях эффективности общественного производства/ТВопросы экономики. 1980. - № 7. - С. 3-16.
157. Хачатуров Т. Эффективность социалистического общественного производства//Коммунист. 1975. - № 7. - С. 83-94.
158. Холод Г. Российскому птицеводству быть!//Птицеводство. - 1997ю -№4. - С. 2-3.
159. Хозрасчет, подряд, эффективность/В.П. Андреев, JI.E. Белокопытова, А.А. Черняев. Саратов: Поволж. кн. изд-во, 1987. - 126 с.
160. Хлусов В.П. Введение в маркетинг. М,: Приор, 1997. - 160 с.
161. Цилдерманис X. О критериях эффективности промышленного птицеводства. 1975. № 11. - С. 8-9.
162. Цыпкин А.А. Эффективный агромаркетинг. М.: Колос, 1994. - 161 с.
163. Шакиров Ф. Кооперация важное направление подъема экономики аграрного сектора//АПК: экономика, управление. - 1997. - № 1. - С. 13-16.
164. Шутьков А. Повышать эффективность агроэкономических исследо-ваний//АПК: экономика, управление. 1997. - № 4. - С. 34-41.
165. Черешня JI.C. Организационно-экономические основы формирования и развития птицеводческих объединений (на примере Саратовской области): Автореф. дис. . канд. экон. наук. М., 1981. - 20 с.
166. Черешня Л.С., Гринюк В В., Клочков К.Н. Ассоциация "Саратовптица". Возможности стабилизации ведения птицеводства в новых условиях хозяйствованияЮкономика с. х. и перераб. предприятий. - 1996. - № 5. С. 2-8.
167. Чернов С. Проекты развития маркетинговой инфраструктуры АПК//АПК: экономика, управление. 1997. - № 8. - С. 21-26.
168. Черняев А. А. Развитие и реформирование АПК Поволжья. Саратов. 1993.
169. Черкасов А.Н. Маркетинг на сельскохозяйственных предприяти-ях//Достижения науки и техники АПК. 1995. - № 5. - С. 18-22.
170. Чизмада Э. Структура предприятий в сельском хозяйстве и пищевой промышленности Венгрии//Междунар. с. х. журн. -1981. - № 1. - С. 20-25.
171. Эванс Дж. Р., Берман Б. Маркетинг: Сокр. пер. сангл./Авт. предисл. и науч. ред. А.А. Горячев М.: Экономика, 1993. - 335 с.
172. Экономика, организация и планирование сельскохозяйственного производства: Учеб. пособие для студ. Экон. вузов/Под ред. Проф. Л.И. Аб-дильдиной. -Алма-Ата: Кайнар, 1989. 416 с.
173. Экономика предприятия: Кчебник для вузов/В .Я. Горфинкель, Е.М. Купряков, В.П. Прасолова и др.; Под ред. Проф. В.Я. Горфинкеля, проф. Е.М. Купрякова. М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1996. - 367 с.
174. Экономика сельского хозяйства/В.А. Добрынин, А.В. Беляев, П.П. Дунаев и др.; Под ред. В.А. Добрынина. 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Агро-промиздат, 1990. - 476 с.
175. Экономический анализ хозяйственной деятельности предприятий и объединений/Под ред. С.Б. Барнгольц, Г.М. Тация. М.: Финансы и статистика, 1986.-407 с.
176. Яковлев В.Б., Корнев Г.Н. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства. М.: Росагропромиздат, 1990. - 270 с.
177. Яновский А. Маркетинг в производственно-сбытовой деятельности -залог коммерческого успеха//Маркетинг. 1997. - № 3. - С. 37-42.
178. Яновский Л.М. Предвидение спроса ключ к успеху в бизне-се//Экономика и коммерция. 1996. - Вып. - С. 84-88.
179. Яппаров X. Об экономической эффективности птицеводст-ва//Птицеводство. 1976. - № 7. - С. 32-33.
180. Kohls R.Y., Uhl J.N.,Marketing of agricultural products. Pt. 2 (New York; London), (Macmillan; Collier Macmillan)/ 1990. P. 275-545.
181. Agrarmarketing. Agrar. Rundsch., 1993, N 1. S. 1-26.
182. Countiss A., Tilley D.S. Protocol analysis of meat buer's product selections. Agribuisness, 1995. Vol, 11, N 1. - P. 87-95.