Повышение эффективности производства и реализации молока в сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
- Ученая степень
- кандидата экономических наук
- Автор
- Кузнецова, Наталья Владимировна
- Место защиты
- Краснодар
- Год
- 2000
- Шифр ВАК РФ
- 08.00.05
ДиссертацияДиссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Кузнецова, Наталья Владимировна
ВВЕДЕНИЕ.
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА.
1.1 Экономическая сущность эффективности производства.
1.2 Показатели экономической эффективности производства молока.
СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМИ ПРЕДПРИЯТИЯМИ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ.
2.1 Уровень и тенденции производства молока.
2.2 Продуктивность животных, использование генетического потенциала
2.3 Трудоемкость производства молока.
2.4 Себестоимость производства молока.
2.5 Проблемы реализации молока.
ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОКА.
3.1 Специализация и концентрация производства.
3.2 Выращивание ремонтного молодняка.
3.3 Улучшение кормовой базы.
3.4 Повышение качества молока.
3.5 Использование трудовых ресурсов. Материальное и моральное стимулирование работников.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение эффективности производства и реализации молока в сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края"
Непреходящей проблемой любого производства является проблема повышения его эффективности. Наличие многих факторов, влияющих на успешное функционирование коллективных сельскохозяйственных предприятий в условиях рыночной экономики, требует более глубоких исследований по выявлению нерентабельных отраслей и принятия мер по повышению их эффективности.
Резкий переход от плановой экономики, административно-хозяйственной системы управления к рыночным отношениям способствовал нарушению производственно-хозяйственных связей, усилению монопольного положения перерабатывающих предприятий, что негативно сказалось на уровне и тенденциях производства молока в коллективных сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края.
Усугубление положения в производстве, перерабатывающей промышленности, торговле в сложившихся условиях привело к снижению покупательной способности людей, сокращению потребления практически всех видов продуктов питания, особенно животноводческой продукции. При таком положении государственная поддержка производилась в недостаточном объеме, что привело к сокращению действующих отраслей в хозяйствах (в основном животноводческих), оказавшихся нерентабельными.
В период становления рыночной экономики в нашей стране, аграрное производство становилось все менее привлекательным. Производство некоторых видов растениеводческой и практически всех видов животноводческой продукции стало убыточным.
С 2000 г. снижены таможенные пошлины на ввоз импортной продукции, поэтому сельхозтоваропроизводители должны будут продавать товары в условиях жестокой конкурентной борьбы со странами Европы, а также США и Канадой. Известно, что издержки на производство молока в указанных странах гораздо ниже, чем в сельскохозяйственных предприятиях России. Даже в условиях Краснодарского края необходимо строить дорогостоящие зимние фермы. Более 70 % территории страны находится в зоне рискованного земледелия.
Молочное скотоводство является одной из важнейших отраслей животноводства. Однако, за последнее десятилетие объемы производства молока в нашей стране сократились более, чем в 2 раза. Отрасль стала убыточной 6 практически в 90 % сельскохозяйственных предприятий. В то же время отдельные предприятия получают прибыль от производства «традиционно убыточных» видов продукции - молока, мяса и других.
В основе углубляющегося спада в молочном скотоводстве лежат как объективные, так и субъективные причины. К первой группе можно отнести колоссальный диспаритет цен на промышленную продукцию, поставляемую селу с одной стороны и на продукцию животноводства с другой, сохраняю-^ щуюся монополию заготовительных организаций и предприятий, перерабатывающих продукцию отрасли, ежегодное увеличение импорта в Россию различных видов молочных и мясных продуктов.
Вместе с тем к объективным факторам относятся спрос на молочные продукты, зависящий не только от цены, но и от качества продукции, внешнего оформления товара, длительности его хранения. Крупные предприятия ^ способны выдержать конкурентную борьбу с меньшими потерями, чем мелкие.
Сельскохозяйственное предприятие может оказать влияние на условия воспроизводства и содержания крупного рогатого скота, уровень затрат на производство кормов, на себестоимость молока, а также на продуктивность животных и др.
Вопросами повышения эффективности молочного скотоводства в период социалистической экономики занимались Е. С. Оглоблин, ^ В. А. Добрынин, В. А. Скляр, Г. М. Лашко, А. Г. Федичкин, А. М. Шафран,
Р. Г. Насыров, П. И. Дугин, В. П. Шевцов и др. Однако в последние годы, в период рыночной экономики, по нашему мнению, вопросам повышения эффективности производства молока уделялось недостаточное внимание.
Эта отрасль, в отличие от многих других в сельском хозяйстве не является сезонной. Реализация продукции происходит равномерно в течение года, затраты также производятся относительно равномерно. На рынке всегда достаточно высокий спрос на молоко и молочные продукты. Возникает вопрос: почему же при таких, казалось бы, благоприятных условиях, молочное скотоводство является убыточным в большинстве хозяйств Краснодарского края?
Чем обусловлена убыточность молочного скотоводства, какие факторы оказывают наибольшее влияние на его эффективность и какие меры необходимо принять, чтобы производство молока стало рентабельным - вот вопросы, ответы на которые мы постарались получить в результате своих исследований.
Актуальность проблемы и недостаточная ее разработанность на современном уровне развития рыночной экономики определили выбор темы для диссертационного исследования.
Научная новизна работы состоит в следующем:
1. Определены условия и причины возникновения и проявления экономического кризиса в молочном производстве коллективных сельскохозяйственных предприятий Краснодарского края. Определены параметры отрасли, при которых молочное скотоводство становится рентабельным;
2. При определении критерия эффективности вложений в молочное скотоводство использован показатель окупаемости затрат;
3. С помощью многофакторного корреляционно-регрессионного анализа определены количественные показатели влияния основных факторов на экономическую эффективность производства молока и рассчитаны резервы снижения его себестоимости;
4. Выявлены внутрихозяйственные резервы повышения экономической эффективности производства и реализации молока. Предложены пути выхода из кризисной ситуации в условиях рыночной экономики для хозяйств Краснодарского края. Определены основные направления повышения конкурентоспособности молока для коллективных сельскохозяйственных предприятий Краснодарского края.
Целью диссертационной работы является разработка рекомендаций по оценке влияния факторов и определению резервов повышения эффективности производства и реализации молока в сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края.
В соответствии с указанной целью в диссертационной работе были решены следующие конкретные задачи:
1. Изучены теоретические проблемы эффективности сельскохозяйственного производства вообще и молочного скотоводства в частности; уточнены научно-теоретические и методологические основы эффективности молочного скотоводства в условиях рынка; определен рациональный в современных условиях показатель эффективности молочного скотоводства;
2. Проанализированы организационно-экономические условия производства и реализации молока в сельскохозяйственных предприятиях края;
3. Изучены структура затрат в молочном скотоводстве и влияние различных факторов на себестоимость молока: кормовая база, структура и себестоимость кормовых рационов; трудоемкость производства; специализация и концентрация;
4. Выявлены причины убыточности производства и реализации продукции молочного скотоводства в сельскохозяйственных предприятиях края;
5. Определены пути повышения эффективности производства и реализации молока; рассчитаны резервы снижения себестоимости молока и даны рекомендации по улучшению молочного скотоводства в Краснодарском крае.
Объектом исследования являются 91 коллективное сельскохозяйственное предприятие зерново-животноводческого направления центральной зоны Краснодарского края. Углубленные исследования проводились в агро-фирме-племзаводе «Нива», ЗАО племзаводе «Привольное», АСО племзаво-де «Воля», ЗАО племзаводе «Колос» Каневского района, ОАО племзаводе им. Чапаева Динского района. Массовые исследования проведены по крупным и средним коллективным сельскохозяйственным предприятиям Краснодарского края в целом.
Теоретической и методологической основой диссертационной работы послужили экономическая теория, труды российских экономистов, а также работы ученых из стран ближнего и дальнего зарубежья, исследования ученых различных областей частной зоотехнии, разведения, кормления крупного рогатого скота, а также законодательные документы.
В процессе изысканий автором критически осмыслены работы экономистов, научные труды и материалы периодических изданий, а также материалы научно-практических конференций по исследуемой проблеме.
Источниками информации послужили годовые отчеты и документы бухгалтерского учета сельскохозяйственных предприятий, краевого комитета госстатистики, нормативные документы правительственных органов Российской Федерации по вопросам развития агропромышленного комплекса, постановления главы администрации Краснодарского края по развитию животноводства.
При обобщении и анализе исходной информации использовались монографический метод, метод группировок, корреляционно-регрессионный анализ, а так же ряд методов и приемов экономических исследований: экономико-статистический, абстрактно-логический.
В исследовании применяется диалектический метод познания, предполагающий изучение явлений и процессов в сельском хозяйстве в тесной взаимосвязи и взаимообусловленности.
Практическая значимость исследований заключается в том, что проведенный анализ позволяет выявить причины убыточности молочного скотоводства, принять меры по повышению эффективности производства молока, достижению его безубыточности. Это дает возможность коллективным сельскохозяйственным предприятиям снизить затраты на производство 1 ц молока, получить прибыль от его реализации, а следовательно, повысить эффективность как молочного скотоводства, так и предприятия в целом.
Возможно широкое применение разработанных подходов повышения экономической эффективности молочного скотоводства в других коллективных сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края.
На защиту выносятся следующие основные положения:.
- уточненное определение сущности экономической эффективности производства молока в коллективных сельскохозяйственных предприятиях в условиях рынка;
- уточненная классификация факторов, оказывающих влияние на эффективность производства и реализации молока;
- методические подходы к определению экономической эффективности производства молока в условиях рынка;
- обоснование основных направлений повышения экономической эффективности производства молока в Краснодарском крае.
- расчет резервов повышения экономической эффективности производства молока.
По теме диссертации опубликовано 7 научных работ общим объемом 4,75 печатных листа.
Основные положения диссертации докладывались на научных конференциях учетно-финансового факультета, экономической Всероссийской конференции, на семинаре молодых ученых КГАУ в 1998-2000 гг. и получили одобрение.
Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, объединяющих 12 разделов, выводов и предложений, приложений. Работа изложена на 144 страницах машинописного текста, содержит 34 таблиц, 19 рисунков, приложения. Список литературы включает 177 источников.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Кузнецова, Наталья Владимировна
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Проведенные исследования позволяют сделать следующие выводы:
1. Под экономической эффективностью аграрного производства мы подразумеваем получение максимального количества продукции лучшего качества с минимальными затратами ресурсов на производство единицы продукции при условии сохранения и улучшения экологической ситуации.
2. Критерием экономической эффективности аграрного производства мы считаем такой уровень дохода предприятия, который обеспечит расширенное воспроизводство продукции, материальных и трудовых ресурсов.
3. При расчете эффективности производства молока полагаем наиболее правильным использовать систему показателей (материалоемкость, трудоемкость, продуктивность животных, производительность труда, себестоимость продукции). В качестве основного показателя мы применяем окупаемость затрат, которую можно назвать равнодействующей всех частных разнонаправленных показателей эффективности.
4. На эффективность молочного скотоводства оказывают влияние большое количество объективных и субъективных факторов. К таковым относятся себестоимость продукции и влияющие на нее показатели - затраты труда и кормов, стоимость кормов и 1 ц корм, ед., продуктивность и яловость коров, сроки их хозяйственного использования и др.
5. В 1990-1998 гг. объемы производства молока и его эффективность снижались, поголовье сокращалось. В 1999 г. в Краснодарском крае наметились положительные тенденции в молочном скотоводстве - численность коров стабилизировалась, объемы производства увеличились, окупаемость затрат составила 1,41 руб.
6. Решающим условием достижения высокой продуктивности является полноценное кормление животных, так как только в этом случае могут быть полностью использованы их генетические задатки. Животные специализированных пород отличаются более высокой продуктивностью, чем коровы комбинированного направления продуктивности.
7. Кормление и содержание оказывают очень большое влияние на величину молочной продуктивности коров, которая закладывается не только во время лактации, но и в период выращивания животных.
8. Положительное влияние на использование трудовых ресурсов оказывают специализация и концентрация сельскохозяйственного производства, которые открывают широкие возможности индустриализации труда, применения комплексной механизации и компьютерного обеспечения технологического процесса. Решающим условием повышения эффективности сельскохозяйственного производства является совершенствование технологии производства.
9. На эффективность молока оказывает влияние не только процесс производства, но и процесс реализации. В рыночных условиях появились и функционируют несколько каналов реализации сельскохозяйственной продукции. Правильный выбор каналов реализации продукции стал важным фактором повышения эффективности.
Проведенные исследования позволяют сделать следующие предложения производству:
1. Для оценки эффективности производства сельскохозяйственной продукции в современных условиях целесообразно использовать в качестве сопоставимого показателя окупаемость затрат.
2. Повышать продуктивность коров до 4000 и более кг молока в год, так как при таком уровне молочной продуктивности молочное скотоводство будет рентабельным.
3. Соблюдать рациональное соотношение численности коров и ремонтного молодняка, так как именно эти группы оказывают наибольшее влияние на валовое производство молока. В хозяйствах исследуемой совокупности для расширенного воспроизводства стада поголовье нетелей должно составлять 19 % численности дойных коров.
4. Достижение производства 2 ц молока в расчете на один человеко-день позволит повысить эффективность молочного скотоводства. Затраты труда на 1 ц молока не должны превышать 4 чел.-ч, нагрузка на одного работника не менее 20 гол., а на оператора машинного доения - 40-50 гол.
5. При высокой концентрации промышленной переработки в хозяйстве более выгодно продавать не цельное молоко, а подвергнутое промышленной обработке. Так, реализация молокопродуктов, произведенных в собственном молочном цехе, через собственную торговую сеть, в 1998 г. позволила получить около 30 % дополнительной прибыли.
6. Для повышения эффективности молочного скотоводства в современных условиях необходимо, чтобы рацион коровы содержал: около 18 % грубых кормов (желательно высококлассное сено), 34-36 % сочных и зеленых кормов, около 38-40 % концентрированных кормов, до 10 % продуктов переработки, содержащих легкорастворимые сахара - патоку, жом.
7. Для повышения жирности молока в рацион коров необходимо включать около 3 % корнеклубнеплодов, продукты переработки (патоку, шрот и др.). Хорошие результаты наблюдаются в хозяйствах, применяющих монокормление.
Внедрение высказанных предложений в сельскохозяйственных предприятиях центральной зоны Краснодарского края позволит существенно повысить экономическую эффективность производства молока.
Диссертация: библиография по экономике, кандидата экономических наук, Кузнецова, Наталья Владимировна, Краснодар
1. 60 лет Краснодарскому краю (1937-1997). Юбилейный статистический сборник. Краснодар, 1997. - 139 с.
2. Агроклиматические ресурсы Краснодарского края / Под ред. Русее-вой 3. М. и др. Л.: Гидрометеоиздат, 1975. - С. 5-34.
3. Агроклиматический справочник по Краснодарскому краю. Краснодар, 1961.-С. 66-69.
4. Агропромышленный комплекс Кубани. Статистический сборник. -Краснодар, 1999. 221 с.
5. Александрии Н. Ф. Эффективность, качество, прибыль. Краснодар, 1978.-С. 4-10, 77.
6. Андрийчук В. Г. Эффективность использования производственного потенциала в сельском хозяйстве. М.: Экономика, 1983. - С. 85-87.
7. Архипов А. И., Землянский Ф. Т. Подсобные предприятия и промыслы в сельском хозяйстве. М.: Колос, 1968. С. 22-35.
8. Атлас 3. В., Ионов В. Я. Эффективность производства и рентабельность предприятий. М.: Мысль, 1977. - С. 13-15, 23-30.
9. Ашмейба Л. И. Влияние качества кормов на эффективность производства молока //Тр. Кубан. СХИ. 1980. - В. 190. - С. 83-89.
10. Ашмейба Л. И. Экономика производства молока в колхозах Краснодарского края в условиях индустриализации: Автореф. дис. . канд. экон. наук. Краснодар, 1982. - 26 с.
11. Бабков Г. А. Методика аграрно-экономических исследований. Кишинев, 1985.-С. 151-152.
12. Багмут А. А. Проблемы развития кооперации и интеграции в агропромышленном комплексе: Автореф. дис.д-ра экон. наук. / Куб. гос. аграр. ун-т. Краснодар. - 1997.- 46с.
13. Бамбиза Е. Л. Оплата труда работников внутрихозяйственных формирований сельскохозяйственных предприятий в рыночной экономике /Сб. науч. трудов Белорус, сельхоз. академии. Горки, 1996. -С. 37-40.
14. Беер К., Поляков М. Показатели эффективности молочного скотоводства // Экономика сельского хозяйства. 1972. - № 5. - С. 70-74.
15. Белоглазов С., Зундэ В., Кетова Н. Мотивация труда в условиях рынка // Международный сельскохозяйственный журнал. 1998. - № 6. -С. 60-61.
16. Белокрылова О. Д. Собственническая мотивация труда и производства: модели становления в агросфере. / Международный сельскохозяйственный журнал. 1997. - № 6. - С. 55-58.
17. Бенцман Б. И., Чемичев В. В. Резервы эффективности в системе совершенствования хозяйственного механизма / Сб. науч. тезисов. -Саратов, 1985.-С. 11- 13.
18. Богданов J1. П. Общественное разделение труда и эффективность сельскохозяйственного производства. -М.: Колос, 1975. С. 24-29.
19. Богославский В. И., Скрыпкин А. П., Черешнев А. В. Повышение эффективности производства молока. М.: Россельхозиздат, 1979. - 87 с.
20. Бойко И. П. Проблемы устойчивости сельскохозяйственного производства. Д.: Изд-во Лен. ун-та, 1986. - С. 132.
21. Большой экономический словарь / Под ред. А. Н. Азрилияна. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Институт новой экономики, 1997. - 864 с.
22. Борисов Е. Ф. Экономическая теория: Учебник. М.: Юристъ, 1997. -С. 254, 255,289-314.
23. Бородулин Е. Н., Поляков П. Е. Интенсификация производства молока. М.: Знание, 1985. - С. 47-57.
24. Брянских Е. П., Райхлин П. М. Как удешевить производство молока. -М., 1979.-С. 16, 24, 36,44-51,70-73.
25. Буздалов И. Н., Шулейкин П. А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Знание, 1973. - 7-12, 60-65.
26. Виноходова А. ф. Организация и эффективность производства продуктов скотоводства в условиях различных форм хозяйствования. -Белгород, 1994.- 119 с.
27. Голубев А. Экология земледелия в условиях рыночных отношений // АПК: экономика, управление. 1991. - № 8. - С. 80.
28. Горфинкель И. Ш. Закономерности организации сельскохозяйственного производства / Сб. науч. трудов Белорус, сельхоз. академии. -Горки, 1996.-С. 5-10.
29. Демченко А. Ф. Проблемы связей и отношений участников кооперации в животноводстве (методология и практика): Автореф. дис. . д-ра экон. наук /Ворон, гос. аграр. ун-т им. К. Д. Глинки. Воронеж, 1995.-58 с.
30. Дзагания Н. Е. Сокращение потерь важный резерв роста конечных результатов АПК / Сб. науч. тезисов. - Саратов, 1985. - С. 76-78.
31. Добрынин В. А., Иванов А. С. Проблемы выхода агропромышленного комплекса из кризиса // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - № 5. - С. 12-16.
32. Довтаев М. Пути повышения эффективности сельскохозяйственного производства. / АПК: экономика, управление. 1997. - № 3. - С. 64-68.
33. Долгарева И. Н. Организация и экономическая эффективность внешне-экономической деятельности предприятий агропромышленного комплекса в условиях рыночных отношений: Автореф. дис. . канд. экон. наук.-Краснодар, 1995.-23 с.
34. Дугин П. И., Шевцов В. П. Эффективность производства молока. М., 1992.-С. 27-33,45, 54-63.
35. Елисеева И. И., Юзбашев М. М. Общая теория статистики: Учебник /Под ред. И. И. Елисеевой. М.: Финансы и статистика, 1996. -С. 190-240.
36. Ересько В. А. Экономическая эффективность производственного потенциала агропромышленного комплекса (на примере Крымской области): Автореф. дис. . канд. экон. наук / Харьков, гос. аграрн. ун-т. Харьков, 1991.-20 с.
37. Ерошкин В. В., Ходяев В. П. Совершенствование материального и морального стимулирования труда / Рекомендации по системе ведения сельского хозяйства в Краснодарском крае. Краснодар, 1981. -С. 94-96.
38. Животноводство России в 1998 г. // Экономика сельского хозяйства.1998. -№ 4. -С. 16.
39. Зельднер А. Г. Методические указания к расчету основных показателей эффективности сельскохозяйственного производства. Хабаровск, 1977. - 36 с.
40. Зельднер А. Г. Резервы повышения рентабельности сельскохозяйственного производства. М.: Колос, 1977. - С.5-18, 94-108.
41. Зиновьева Е. Г. Методические вопросы определения экономической эффективности продуктового подкомплекса / Сб. науч. тезисов. -Саратов, 1985.-С. 84-85.
42. Камаев В. Д. и коллектив авторов. Экономическая теория: Учебник. -М.: Гуманит. изд. центр ВЛАДОС, 1998. С. 88, 135-138, 250.
43. Карлюк И. Я., Бабаева В. Н. Повышение эффективности агропромышленного комплекса. М.: Знание, 1986. - С. 8-10.
44. Карпов В. А. Показатели эффективности использования производственных ресурсов в условиях рынка / Сб. науч. трудов Белорус, сель-хоз. академии. Горки, 1996. - С. 78-81.
45. Касумов Г. А., Ханмлов Г. А. О ресурсных показателях эффективности АПК союзной республики / Сб. науч. тезисов. Саратов, 1985. -С. 10-11.
46. Кирдянов Н. И. Повышение эффективности производства и переработки мяса. М., 1997. - 97 с.
47. Кириллова Г. М., Камышанов Я. Т., Тихонова Н. А., Петрова И. В. Пути выхода молочной отрасли из кризисного состояния // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. - № 2.-С. 35-36.
48. Клюкач В. Планирование ассортимента продукции предприятием в условиях маркетинга / Международный сельскохозяйственный журнал. 1993.-№5/6.-С. 16-20
49. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. Курс лекций. М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ: Издательство ЭКМОС, 1998. - С. 58-71, 347-357, 432-438.
50. Ковель П. В., Полетаев В. И. Специализация сельскохозяйственныхпредприятий // Белорусское село: прошлое, настоящее, будущее. -Горки, 1996. -Ч. 1.-С. 123-125.
51. Комплексная система повышения эффективности производства. КСПЭП: Сельский вариант / Сост. А. А. Семенов, науч. ред. И. Т. Тру-билин. Краснодар, 1983. - С. 26.
52. Косачев Г. Г., Базыкина Е. К. Повышение эффективности использования ресурсов АПК / Сб. науч. тезисов. Саратов, 1985. - С. 4-5.
53. Котов Г. Г. Методы оценки эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельского хозяйства. 1970. - № 8. -С. 11-21.
54. Котов Г. Г. Что такое эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Колос, 1975. - 96 с.
55. Котов Г. Г., Мельников В. Ф. Экономические и социальные проблемы села на современном этапе. М.: Колос, 1979. - С. 80-102, 174-184, 203-212.
56. Кронрод Я. А. Социально-экономическое развитие XX века. М., 1992. -С. 14.
57. Кузнецов В. В. Агропромышленный комплекс Северного Кавказа / АПК: экономика, управление. 1997. - № 7. - С. 3-10.
58. Кузнецова Н. В. Влияние различных факторов на экономическую эффективность производства и реализации молока в сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края. Деп-но ВНИИТЭИ Агро-прома, № 74 ВС-2000. - М., 2000 - 1,75 п. л.
59. Кузнецова Н. В. Каналы реализации молока и его доходность // Коммерциализация экономики и проблемы крупного бизнеса / Материалы международной научно-практической конференции. Ч. 2. Краснодар, 1998. - 0,25 п. л.
60. Кузнецова Н. В. Некоторые причины низкой эффективности работы сельскохозяйственных предприятий // Рыночная экономика и образование: Библиотека журнала «Наука Кубани», вып. 1.3 / Ред. совет А. А. Рожков и др. Краснодар, 2000. - 0,2 п. л.
61. Кузнецова Н. В. Опыт работы подсобных промышленных производстви их влияние на экономику сельскохозяйственных предприятий. -Деп-но ВНИИТЭИ Агропрома, № 42 ВС-99. М., 1999 - 0,8 п. л.
62. Кузнецова Н. В. Резервы снижения себестоимости молока в коллективных сельскохозяйственных предприятиях Краснодарского края // Сб. науч. статей. Краснодар, 2000. - 0,4 п.л.
63. Кузнецова Н. В. Сравнительный анализ работы сельскохозяйственных предприятий //Совершенствование хозяйственного механизма в агропромышленном комплексе / Сб. науч. трудов. Краснодар, 1999. -0,75 п. л.
64. Кузнецова Н. В., Матросова Н. А. Влияние себестоимости кормовой базы на эффективность производства молока // Резервы повышения эффективности аграрного производства / Сб. науч. тр. Краснодар, 2000 - 0,6 п. л.
65. Кузовлева И. А. Оценка экономической эффективности инвестиций в условиях рыночной экономики / Сб. науч. трудов Брянск, тех. ин-та. -Брянск, 1995.-С. 177-178.
66. Курс экономической теории / Под ред. А. И. Добрынина, JI. С. Тарасе-вича: Учебное пособие. СПб.: Изд-во СПб УЭФ, 1996. -С. 41-45, 8384, 154-182.
67. Кухлев Е. Д., Сидоренко В. В., Фоменко Б. П. Развитие сельских подсобных производств и промыслов / Система ведения агропромпроиз-водства Краснодарского края на 1991-1995гг. Рекомендации. Краснодар, 1990.- С. 101-106.
68. Лабенец В., Малыгин М. Углубление специализации и усиление концентрации сельскохозяйственного производства // Экономика сельского хозяйства. 1972. - № 3. - С. 44-52.
69. Либкинд А. С. Эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Статистика, 1976. 184 с.
70. Липинская Л. Н. Усиление стимулирующей роли оплаты труда как фактор ускорения научно-технического прогресса / Экономические проблемы научно-технической революции в системе АПК: Сб. тезисов. Целиноград, 1988. - С. 92-94.
71. Логинов В. И., Брезгунов В. В., Логинов С. В. Влияние качества корма на молочную продуктивность //Тр. / Куб. ГАУ. Вып. 317 (345). -Краснодар, 1991.-С. 18-26.
72. Логинов С. В. О нормировании кормления крупного рогатого скота // Тр. / Куб. ГАУ. Вып. 317 (345). - Краснодар, 1991. - С. 5-17.
73. Лоза П. С. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в колхозах. М.: Наука, 1973. С. 18-34, 62, 70-81, 111.
74. Люхте В. Ф., Боброва Г. К. Валовой доход определяет оплату труда животноводов // Зоотехния. 1988. - № 7. - С. 6-8.
75. Малинков В., Малахова В. Безработица на селе и пути ее смягчения // АПК: экономика, управление. 1996. - № 3. - С. 19-23.
76. Малофеев Т. Е. Концентрация и кооперирование в условиях индустриализации сельского хозяйства. Краснодар, 1972. - С. 32-43.
77. Малофеев Т. Е. Основные направления агропромышленной интеграции /Рекомендации по системе ведения сельского хозяйства в Краснодарском крае. Краснодар, 1981. - С. 54-60.
78. Малофеев Т. Е., Харченко В. И. Качество сельскохозяйственной продукции и рентабельность // Тр. / Кубан. с.-х. ин-та, 1974. В. 72. -С. 76-79.
79. Маркс К., Энгельс Ф. Сочинения, 2-е изд. Т. 26. Ч. 2. М., 1980. -С. 608.
80. Маркс К., Энгельс Ф. Сочинения. 2-е изд. Т. 45. Ч. 1. -М., 1980. -С. 51.
81. Медведев И. Л. Экономические аспекты создания экологизированных безотходных производств в условиях интенсификации сельского хозяйства // Биотехнология, 1988. Т. 4. - № 5.
82. Методика планирования сельскохозяйственного производства и расчета условного чистого дохода. Краснодар, 1998. - 52 с.
83. Методика экономических исследований в агропромышленном производстве. / Под ред. В. Р. Боева. М., 1995. - С. 165-175.
84. Методические рекомендации по определению эффективности сельскохозяйственного производства. М., 1996. - 67 с.
85. Назаренко В. И. Эффективность подсобных промышленных производств сельскохозяйственных предприятий Краснодарского края. -Краснодар, 1999. 82 с.
86. Назарчук А. Реформы, проблемы и пути выхода из кризиса агропромышленного комплекса Российской Федерации //Международный сельскохозяйственный журнал. 1995. - № 2. - С. 3.
87. Напсо М. С. Человеческий фактор в системе АПК. Краснодар, 1991. -С. 11.
88. Насыров Р. Г. Повышение эффективности производства молока. М.: Агропромиздат, Ленингр. отд., 1989.-С. 106-137, 152, 174, 244.
89. Некрашевич В. Н. Улучшение качества молока путем применения в рационах коров минеральных добавок // Повышение эффективности производства молока и говядины: Сб. науч. тр. Горки, 1988. -С. 29-34.
90. Николов В. и др. Эффективность производства и переработки молока / Пер. с болг. М.: Агропромиздат, 1985. - С. 16-23.
91. Оболенский К. Определение и показатели эффективности производства // Экономика сельского хозяйства. 1972. - № 3. С. 62-71.
92. Оболенский К. П. Теория и практика специализации сельского хозяйства.-М.: Колос, 1975.-С. 14-15.
93. Оглоблин Е. С., Уварова Р. А. Экономика подсобных промышленных предприятий колхозов и совхозов Краснодарского края. / Межхоз. кооперирование. Краснодар: Краснодарское кн. изд-во, 1974. -С. 139-153.
94. Ослушко М. А. Эффективность новых форм хозяйствования /Дис.канд. экон. наук. Новочеркасск. - 1995. - С. 5-12, 70-84.
95. Основы животноводства / Под ред. В. И. Орлова. М., 1981. - 278 с.
96. Петренко И. Я. Экономика крестьянского хозяйства: Уч. Пособие. -Алма-Ата, 1992. С. 15, 25-70, 340, 425-430.
97. Петренко И. Я., Чужинов П. И. Экономика сельского хозяйства. Алма-Ата: Кайнар, 1988 - С. 52-75, 321-401.
98. Петренко И. Я., Чужинов П. И., Исмуратов С. Б. Экономика крестьянского хозяйства. М.: Интерпракс, 1995. - С. 17-21, 88-132.ского хозяйства. -М.: Интерпракс, 1995. С. 17-21, 88-132.
99. Петрович Э. А., Тищенко Н. М. Материальное стимулирование и эффективность использования трудовых ресурсов в сельскохозяйственных предприятиях / Сб. науч. трудов Горского с.-х. ин-та. Горки, 1989.-С. 93-96.
100. Пилиев С. Совершенствование управления маркетингом на предприятиях // Международный сельскохозяйственный журнал. 1998. -№ 2. - С. 23-24.
101. Подольская В. Особенности формирования и развития рынка молока и молочной продукции // Международный сельскохозяйственный журнал. 1999. - № 2. - С. 14-16.
102. Политическая экономия: Учебник для вузов / Медведев В. А., Абалкин Л. И. и др. М.: Политиздат, 1988. - 735 с.
103. Полянский С. Я. Рентабельность сельскохозяйственного производства и пути ее повышения. М.: Колос, 1979. - С. 6-16, 70, 82-83, 101123, 148, 167-172.
104. Попович И. В. Методика экономических исследований в сельском хозяйстве: Учеб. пособие для высш. с.-х. учеб. заведений по экон. спец. 4-е изд. - М.: Экономика, 1982. - 217 с.
105. Почвы Краснодарского края, их использование и охрана / Под ред. В. Ф. Валькова. Ростов-на-Дону: Изд-во СКНЦ ВШ, 1996. - С. 141.
106. Практикум по кормлению сельскохозяйственных животных / Е. А. Петухова, Н. Т. Емелина, В. С. Крылова и др. М.: Агропром-издат, 1990.-253 с.
107. Проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства /А. А. Никонов, С. С. Сергеев, М. И. Синюков и др.; под ред. В. А. Добрынина.- М.: Агропромиздат, 1986.- С. 14-45, 52-59, 136, 200, 213-219, 221-228.
108. Райзберг Б. А., Лозовский Л. Ш., Стародубцева Е. Б. Современный экономический словарь. М.: ИНФРА-М, 1996. - 496 с.
109. Регуш В. В. Снижение трудоемкости в животноводстве. М.: Колос, 1980.-С. 11,47, 153.
110. Редько В. Н., Коротин Н. Н. Маркетинг и его роль в системе сельскохозяйственного производства // Белорусское село: прошлое, настоящее, будущее. Горки, 1996. -Ч. 1.-С. 131-1133.
111. Рекомендации по разработке организационно-экономического обоснования создания агропромышленных формирований в растениеводстве. М., 1981.-74 с.
112. Руденко Г. Эффект мотивации как залог успеха фирмы //Международный сельскохозяйственный журнал. 1997. - № 6. - С. 61-62.
113. Савицкая Г. Анализ хозяйственной деятельности АПК: Учеб. Мн.: ИП «Экоперспектива», 1998 - С. 40-67.
114. Салусте Л. М. Как повысить эффективность животноводства //Зоотехния. 1988. - № 9. - С. 47-48.
115. Сборник материалов краевого семинара-совещания «Организация кормления сельскохозяйственных животных». Краснодар, 2000. -92 с.
116. Сборник материалов научно-практической конференции «Прогнозирование конкурентоспособности основных видов продовольствия в условиях Краснодарского края». Краснодар, 1997. - С. 94-102.
117. Свеницкий А. А. Советские исследования мотивации трудовой деятельности // Промышленная социальная психология. Л., 1982.
118. Свободин В. А. Анализ эффективности производства в колхозах.
119. М.: Россельхозиздат, 1978. 84 с.
120. Свободны В. А. Интенсификация и эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Росагропромиздат, 1988. - С. 7-29.
121. Свободин В. А., Свободина М. В. Системное исследование эффективности сельского хозяйства. / Экономика с.-х. и перераб. предприятий.-1997.-№ 9. С. 8-12.
122. Сельское хозяйство края в 1995 году. Статистический сборник. -Краснодар, 1996. 248 с.
123. Семенов А. Развитие кооперации в агропромышленном комплексе //Международный сельскохозяйственный журнал. 1998. - № 2. -С. 17-19.
124. Семенов А., Ткачев А. Диверсификация и эффективность аграрного производства в условиях рынка // Международный сельскохозяйственный журнал. 1999. - № 2.- С. 12-14.
125. Семенов В. Повышать эффективность агропромышленного комплекса // АПК: экономика, управление. 1998. - № 9. - С. 3-9.
126. Семенов В. Повышать эффективность агропромышленного производства // АПК: экономика, управление. 1998. - № 9. - С. 3-9.
127. Семенов В. Преодолеть кризисную ситуацию в сельском хозяйстве России // АПК: экономика, управление. 1999. - № 4. - С. 3-16.
128. Сидоренко В., Сербии В., Тюпаков К. Проблемы и перспективы развития сельских подсобных производств и промыслов в условиях рынка // Международный сельскохозяйственный журнал. 1994. - № 5. -С. 43-45.
129. Сидоренко В. В., Кухлев Е. Д. Влияние подсобных производств на социальное развитие села // Социально-экономические резервы развития АПК: Тез. докл. к науч. совещанию. Краснодар, 1989.- С.225-226.
130. Сидоренко В. В., Кухлев Е. Д. Приоритетность развития сельских подсобных производств и промыслов // Международный сельскохозяйственный журнал. 1992. - № 2. - С. 53-58.
131. Сидоренко В. В., Хагуров А. А. Развитие подсобных промышленных производств и личных подсобных хозяйств // Система ведения сельского хозяйства в Краснодарском крае: рекомендации. Краснодар, 1986.-С. 321-324.
132. Система ведения агропромышленного производства Краснодарского края на 1991-1995 гг.: Рекомендации (организационно-экономические основы) / Редкол.: И. Т. Трубилин и др. Краснодар, 1990. - С. 75, 101. 470 с.
133. Система ведения сельского хозяйства в Краснодарском крае: (Рекомендации) / Ред. кол.: П. Н. Рыбалкин, Е. Я. Назаров, И. Т. Трубилин и др. Краснодар, 1986. - 365 с.
134. Система ведения сельского хозяйства Ставропольского края / Под ред. д-ра экон. наук А. А. Никонова и др. Ставрополь, 1980. - 405412,417-470 с.
135. Скляр В. А. Эффективность промышленного производства молока. -Краснодар, 1981. 102 с.
136. Скляр В. А., Ашмейба J1. И. Основные направления снижения себестоимости продукции скотоводства в колхозах и совхозах Ленинградского района //Тр. Кубан. СХИ. 1985. - В. 261. - С. 34-42.
137. Скляр В. А., Лашко Г. М. Повышение рентабельности молочного скотоводства в колхозах Краснодарского края / Труды Кубан. с.-х. инта, 1974.-В. 72.-С. 11-19.
138. Скотоводство и технология производства молока и говядины. Учебник /В. И. Шляхтунов, B.C. Антонюк, Д. М. Бубен. М.: Ураджай, 1997.-464 с.
139. Слагаемые высокой эффективности молочного и мясного скотоводства / Боровко Л. И., Лютый Ю. М. // BicH. аграр. науки. 1996. - № 10. - С. 76-79.
140. Солнцев К. М. Повышение качества кормов. М.: Знание, 1986. - С. 19.
141. Социально-экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в АПК / Под. ред. В. К. Буги. Минск: Наука и техника, 1986.-248 с.
142. Социально-экономические проблемы развития пригородного сельского хозяйства / Сост. М. И. Сычев. Л.: Лениздат, 1983. - С.5-17.
143. Студенкова Н. Эффективность совокупность показателей // Экономика сельского хозяйства. - 1970. - № 11. - С. 87-93.
144. Суминов А. А. Развитие аграрно-промышленной интеграции в сфере производства и переработки продуктов животноводства // Экономические проблемы аграрно-промышленной интеграции. М.: Колос, 1976.-С. 146-159.
145. Суслов И. Ф. Ориентир эффективность. - М.: Политиздат, 1983. -62 с.
146. Тарасенко Г. С. Эффективность сельскохозяйственного производства в условиях хозрасчета. Киев, 1991. - С. 3-51.
147. Теплов В. П. Повышение качества продукции животноводства. М.: Росагропромиздат, 1988. - С. 22, 56-65, 74.
148. Технология направленного выращивания ремонтных телок молочных пород скота в хозяйствах Краснодарского края: Практические ре-комендации./Под руководством А. А. Панкратова. Краснодар, 1998. -42 с.
149. Томчани П. Маркетинг в аграрной сфере // Международный агропромышленный журнал. 1990. - № 5. - С. 3.
150. Федичкин А. Г., Машенков В. Ф. Снижение трудоемкости производства молока. М.: Колос, 1982. - С. 9-15.
151. Федичкин А. Г., Шафран А. М. Экономическая эффективность производства молока. М.: Россельхозиздат, 1972. 164 с.
152. Фоменко Б. Г. Экономическое обоснование приоритетных направлений повышения эффективности производства в сельскохозяйственных предприятиях в условиях перехода к рыночным отношениям / Дис. . .канд. экон. наук. Краснодар, 1994. - 230 с.
153. Хвостов А., Минаков И., Куликов Н. Эффективность аграрных преобразований в Тамбовской области // АПК: экономика, управление. -1999. -№ 4. -С. 30-37.
154. Хейне П. Экономический образ мышления: Пер. с англ. 2-е изд., стереотип. - М.: Дело, 1992.- С. 169.
155. Хекгаузен X. Мотивация и деятельность / Пер. с нем. под ред. Б. И. Величковского. Т. 1. М., 1986.
156. Хлебников В. О показателях эффективности сельскохозяйственного производства // Экономика сельского хозяйства. 1970. - № 9. -С. 88-95.
157. Худжин В. Повышение эффективности сельскохозяйственного производства // Международный сельскохозяйственный журнал. 1998. -№ 4. - С. 33-36.
158. Черняев А. А. Резервы повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства в Поволжье / Сб. науч. тезисов. -Саратов, 1985.-С. 60-61.
159. Черток Е. П., Марьяхин Г. Н. Оценка эффективности производства в совхозах // Экономика сельского хозяйства. 1970. - № 12. - С. 87-91.
160. Чиркова А. Д. Организация промышленных производств в сельскохозяйственных предприятиях в условиях перехода к рыночным отношениям / Сб. науч. трудов Белорус, сельхоз. академии. Горки, 1996. -С. 24-26.
161. Шафронов А. Факторы роста эффективности и устойчивости сельскохозяйственных предприятий // АПК: экономика, управление. 1999. - № 1. - С. 59-65.
162. Шафронов А. Д. Оценка уровня эффективности сельскохозяйственного производства / Сб. науч. трудов Брянск, тех. ин-та. Брянск, 1995. -С. 171-173.
163. Шмелев Г. И. Наемный работник или хозяин на земле? М.: Знание, 1990.-64 с.
164. Экономика сельского хозяйства / Под ред. В. А. Добрынина. М, 1990. - С. 238-256, 408-415, 422-438.
165. Экономика: Уч. / Под ред. А. С. Булатова. 2-е изд., перераб. и доп. -М.: Издательство БЕК, 1997. 816 с.
166. Экономическая теория: Уч. / Под ред. И. П. Николаевой. М.: Фин-статинформ, 1997. - С. 232-238.
167. Экономические методы управления в АПК России / Под общ. ред. Г. В. Кулика. М.: Росагропромиздат, 1989. - С. 151-158.
168. Экономические проблемы повышения качества продукции агропромышленных формирований / Под ред. А. Ф. Тарасова. Ростов: изд-во Ростов, ун-та, 1982. - С. 80-89, 135.
169. Экономические проблемы повышения эффективности сельскохозяйственного производства / Под ред. П. А. Игнатовского и др. М.: Мысль, 1978. - С. 5-29,35,73,99-117, 162,319-246.
170. Экономические проблемы управления качеством продукции АПК. /Отв. ред. С. Н. Семенов; АН СССР, Ин-т соц.-экон. пробл. развития аграр.-пром. комплекса. М.: Наука, 1989. - С.80-83.
171. Эффективность сельскохозяйственного производства (Вопросы теории и методологии) / Отв. ред. В. А. Тихонов. М.: Наука, 1984. -209 с.
172. Яковлев В. Б., Коренев Г. Н. Анализ эффективности сельскохозяйственного производства. М.: Росагропромиздат, 1990. - С. 5, 12-25.
173. Янг У. Методы экономических исследований в сельском хозяйстве / Пер. с англ. У. Б. Утемисова. М.: Колос, 1968. - 318 с.
174. М. A. Wattio. Nutrition and Feeding / The Babcok Institute for International Dairy Research and Development University of Wisconsin. Madison, 1997-P. 121.
175. Rola marketingu w agrobiznesie / Ciechomski Wiestaw // Ztsz. nauk. Ser. 1 / AE Poznaniu. 1997. - № 242. - C. 89-102. (Роль маркетинга в польском агробизнесе, пол.).