Повышение эффективности свеклосахарного производства тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Повышение эффективности свеклосахарного производства"

На правах рукописи

ии-э

Власова Татьяна Александровна

ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА

Специальность 08.00.05-Экономика и управление народным хозяйством (15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами: АПК и сельское хозяйство)

1 з но я ?оое

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Орел - 2009

003483507

Диссертационная работа выполнена на кафедре «Статистика и экономический анализ деятельности предприятий» ФГОУ ВПО «Орловский государственный аграрный Университет».

Научный руководитель:

доктор экономических наук, профессор Гуляева Татьяна Ивановна

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, профессор Салтык Иван Петрович

кандидат экономических наук, профессор

Сабетова Людмила Алексеевна

Ведущая организация:

ФГОУ ВПО «Белгородская государственная сельскохозяйственная академия»

Защита диссертации состоится «28» ноября 2009 г. в 10.00 часов на заседании Диссертационного совета ДМ220.052.02 по экономическим наукам при ФГОУ ВПО «Орловский государственный аграрный Университет» по адресу: 302028, г. Орел, Бульвар Победы, 19, экономический факультет Орел ГАУ, ауд. 502.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Орловский государственный аграрный Университет».

Отзывы просим направлять по адресу: 302019, г. Орел, ул. Генерала Родина, д. 69. Диссертационный совет ДМ220.052.02. Ученому секретарю.

Автореферат разослан «27» октября 2009 г. и размещен на сайте ФГОУ ВПО «Орловский государственный аграрный Университет»: Ьйр//\у\у\у.оге15аи.ги - «27» октября 2009 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, доктор экономических наук, профессор

Н.И. Прока

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Сахар является товаром повседневного потребления, составляющим неотъемлемую часть продовольственной безопасности страны, данный продукт широко используется в пищевой, химической, фармацевтической и других отраслях промышленности. Единственным произрастающим источником сырья для производства сахара в нашей стране является сахарная свекла, которую по праву можно отнести к основным стратегическим культурам.

В настоящее время эффективное функционирование свеклосахарного производства играет важную роль не только в обеспечении продовольственной безопасности страны, но и в устойчивом развитии сельских территорий. В ведущих свеклосеющих регионах эффективное производство сахарной свеклы является основой экономического развития сельскохозяйственных предприятий.

Наметившаяся в последние годы тенденция роста объемов свеклосырья позволила довести уровень самообеспеченности страны сахаром в 2008 году до 60%. Однако, сохраняющаяся зависимость от мирового сахарного рынка прямым образом влияет на нестабильный характер эффективности работы отрасли.

Устойчивое развитие свеклосахарного производства возможно на основе разработки научно-обоснованных мероприятий по повышению эффективности его функционирования, что обуславливает актуальность темы исследования.

Степень разработанности проблемы. Исследованию теоретической сущности и практических вопросов повышения эффективности производства посвящены труды К. Маркса, Ф. Энгельса, И. Н. Буздалова, A.M. Гатаулина,

B.А. Добрынина, С.С. Никонова, Е.С. Оглоблина, И.С. Санду, В. А. Свободина и др.

Изучение аспектов эффективного функционирования свеклосахарного комплекса отражено в работах отечественных авторов: Т.И. Гуляевой, М.И.Егоровой, В.Г. Кайшева, И.П. Салтыка, JI. А. Сабетовой, В.М. Северина,

C.Н. Серегина и многих других.

Однако, определенный ряд вопросов, затрагивающих комплексную оценку эффективности свеклосахарного производства, и необходимость поиска резервов повышения эффективности свеклосахарного комплекса с учетом последних тенденций его развития требуют дальнейшего изучения. Сохраняющаяся актуальность и значимость проблемы повышения эффективности свеклосахарного производства обусловили выбор темы исследования, определили цель и задачи диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является развитие теоретических положений и обоснование практических экономико-организационных мероприятий по повышению эффективности производства и переработки сахарной свеклы.

Для реализации обозначенной цели диссертации были поставлены и решены следующие задачи:

- исследовать экономическую сущность, критерии и показатели эффективности свеклосахарного производства;

- изучить современные тенденции развития производства и переработки сахарной свеклы;

- исследовать динамику и факторы роста производительности труда в свекловодстве как условие повышения эффективности отрасли;

- определить стратегию развития свекловодства в регионе на основе комплексной оценки эффективности производства сахарной свеклы;

- разработать прогнозные сценарии размещения свеклосахарного производства с учетом мощности сахарных заводов и определить потребность в их увеличении;

- усовершенствовать методику оценки эффективности производства сахара из различных источников сырья;

- определить приоритетные направления повышения эффективности свеклосахарного производства.

Предметом исследования являются производственно - экономические отношения, возникающие в процессе производства и переработки сахарной свеклы, закономерности развития и факторы эффективного функционирования свеклосахарного подкомплекса.

Объект исследования - свеклосеющие и перерабатывающие предприятия АПК Белгородской области.

Соответствие темы диссертации требованиям Паспорта специальностей ВАК Министерства образования и науки РФ (по экономическим наукам). Исследование выполнено в рамках специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство): п. - 15.33 Государственная поддержка и регулирование агропромышленного производства, предприятий и отраслей сельского хозяйства, п. - 15.34. Обоснование прогнозных сценариев развития агропромышленного комплекса, предприятий и отраслей сельского хозяйства, п. - 15.40. Реформирование сельского хозяйства; эффективность функционирования предприятий различных организационно-правовых форм.

Методологическую и теоретическую базу диссертационного исследования составили положения, концепции и гипотезы, представленные в классических и современных трудах российских и зарубежных экономистов, а также законодательные и нормативные документы государства, регламентирующие вопросы хозяйственной деятельности и производственных отношений в Российской Федерации, концепции и программы развития агропромышленного комплекса и свеклосахарной отрасли.

В работе был использован комплекс современных методов экономических исследований: системный анализ и синтез, абстрактно-логический и расчетно-конструктивный методы, индексный анализ, корреляционно- регрессионное моделирование, кластерный анализ и другие. В

качестве инструментов реализации исследований использованы пакеты прикладных программ «Statistica 7.0» и «Excel».

Эмпирическая база исследования включает данные Федеральной службы государственной статистики РФ, Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Белгородской области, Государственного таможенного комитета РФ, Департамента АПК Белгородской области, данные годовых отчетов и первичного учета сельскохозяйственных предприятий и сахарных заводов Белгородской области, материалы периодических и научных изданий, а так же информацию сети Интернет.

Научная новизна работы заключается в развитии теоретических положений и разработке практических рекомендаций по повышению эффективности свеклосахарного производства.

Наиболее существенные результаты, полученные лично автором, и их новизна заключаются в следующем:

- дана авторская трактовка категории «эффективность свеклосахарного производства», как системы рационального использования ресурсов для достижения уровня рентабельности, необходимого при расширенном воспроизводстве с минимальным воздействием на окружающую среду и обеспечения социальной ответственности. Предложена система показателей эффективности свеклосахарного производства, позволяющая произвести его комплексную оценку на основе принятых критериев экономической, технологической, социальной и экологической эффективности;

- установлены тенденции развития свеклосахарного производства и факторы повышения его эффективности за счет развития интеграционных процессов, совершенствования экономических отношений между товаропроизводителями свеклосырья и сахарными заводами и внедрения новейших технологий производства и переработки сахарной свеклы;

- установлены факторы роста производительности труда в свекловодстве на основе построения эконометрической модели, подтверждающей, что приоритетным направлением развития отрасли являются применение ресурсосберегающих технологий производства сахарной свеклы, техническое переоснащение свеклосеющих хозяйств и повышение мотивации труда работников отрасли;

- произведена комплексная оценка эффективности производства сахарной свеклы в районах области, что позволило выработать стратегию их эффективного развития;

- разработаны прогнозные сценарии размещения свеклосахарного производства с учетом мощности сахарных заводов и определена потребность в их увеличении в целях сбалансированного развития комплекса;

- усовершенствована методика оценки эффективности сахара из различных источников сырья, позволяющая определить структуру потребительской цены сахара-песка из сахарной свеклы и сахара-сырца;

- определены приоритетные направления повышения эффективности свеклосахарного производства, важнейшими из которых являются внедрение инновационных, ресурсосберегающих технологий и совершенствование взаимоотношений между товаропроизводителями сахарной свеклы и сахарными заводами.

Практическая значимость исследования заключается в возможности использования предложенных в диссертации направлений для повышения эффективности свеклосахарного производства. Теоретические и практические результаты работы так же могут быть использованы в разработке отраслевых и региональных стратегий экономического развития свеклосахарного производства.

Ряд положений диссертационной работы может использоваться в учебном процессе Орловского государственного аграрного университета в лекционных и практических курсах дисциплин «Экономика отраслей АПК», «Организация производства на предприятиях АПК», «Организация предпринимательской деятельности».

Апробация работы. Основные положения и результаты диссертационного исследования были доложены, обсуждены и одобрены на научно-практических конференциях международного и всероссийского уровня, в том числе: научно-практической конференции молодых ученых «Развитие АПК: проблемы реализации национальных проектов» (г. Орел, 2007 г.), международной научной конференции «Проблемы и перспективы развития аграрного производства» (г. Смоленск, 2007 г.), всероссийской научно-практической конференции «Проблемы и перспективы развития сельского хозяйства России» (г. Саратов, 2008 г.), научно-практической конференции молодых ученых «Приоритетное развитие АПК как фактор продовольственной безопасности России» (г. Орел, 2008 г.), всероссийской научно-практической конференции «Устойчивое развитие экономики и социальной сферы отраслей и предприятий народного хозяйства» (г. Орел, 2008 г.), всероссийской научно-практической конференции «Проблемы обеспечения устойчивого развития АПК в условиях глобального экономического кризиса» (г. Орел, 2009 г.).

Публикации результатов исследований. Наиболее существенные результаты исследования отражены в 10 публикациях общим объемом 2,19 п.л., в том числе в 2 изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 208 источников. Работа изложена на 196 страницах основного текста, содержит 40 таблиц, 6 рисунков и 20 приложений.

Во введении обоснована актуальность темы и степень ее разработанности, определены цель и задачи исследования, объект, предмет и методы исследования. Раскрыта научная новизна и практическая значимость, представлена апробация результатов исследования.

В первой главе «Теоретические основы повышения эффективности свеклосахарного производства» рассмотрено содержание категории эффективность, критерии и показатели эффективности свеклосахарного производства, раскрыта роль и значение свеклосахарного производства и определены факторы его эффективного функционирования.

Во второй главе «Современное состояние свеклосахарного производства в регионе» выявлены основные тенденции развития в отраслях семеноводства и производства сахарной свеклы, дана оценка уровня производительности труда в отрасли и установлено его влияние на эффективность свекловодства, представлен анализ развития сахарной промышленности и работы интегрированных формирований в свеклосахарном производстве, исследованы взаимоотношения между производителями и переработчиками сахарной свеклы.

В третьей главе «Повышение эффективности функционирования свеклосахарного подкомплекса» произведена комплексная оценка уровня эффективности свекловодства в разрезе районов области, оценена устойчивость урожайности сахарной свеклы, составлены прогнозы её изменения на ближайшую перспективу, установлены основные факторы, влияющие на уровень урожайности, разработаны прогнозы возможного уровня производственных показателей свеклосеяния с учетом имеющихся производственных мощностей по переработке свеклосырья, обоснована необходимость наращивания производственных мощностей, определены приоритетные направления повышения эффективности отрасли.

В выводах и предложениях сформулированы основные результаты исследования.

ОСНОВНЫЕ НАУЧНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ И РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ, ВЫНОСИМЫЕ НА ЗАЩИТУ

1. Дана авторская трактовка категории «эффективность свеклосахарного производства», предложена система показателей различных видов эффективности применительно к свеклосахарному производству

Проблема эффективности производства остается одной из важнейших проблем, которая затрагивает различные стороны общественного производства. В настоящее время по оказываемому влиянию на различные функциональные подсистемы производственного процесса выделяют экономическую, технологическую, социальную и экологическую эффективность. С учетом этого, на наш взгляд, эффективность свеклосахарного производства заключается в рациональном использовании имеющихся производственных ресурсов для производства с минимальным воздействием на окружающую среду такого объема сахарной свеклы, который обеспечивает потребности перерабатывающей промышленности в качественном сырье и позволяет достичь достаточный уровень рентабельности для ведения расширенного

воспроизводства свекловодства, которое будет способствовать удовлетворению социальных нужд населения и обеспечению продовольственной безопасности по стратегическому товару - сахару.

Для оценки эффективности производства целесообразно использовать систему показателей, построенную на основе соответствующих каждому из видов эффективности критериев: критерием экономической эффективности является получение прибыли, достаточной для ведения расширенного производства; технологической - наибольшее производство конкурентоспособной продукции с единицы земельной площади; социальной -обеспечение достойного уровня жизни населения и безопасных условий работы; экологической - производство экологически чистой продукции и поддержание экологического равновесия.

С учетом установленных критериев нами была предложена система показателей оценки эффективности функционирования свеклосахарного комплекса, представленная на рисунке 1.

Использование представленной системы показателей позволяет провести комплексный анализ эффективности свеклосахарного производства

Сис гсмн показателей эффективности свеклосахарного производства

Показатели экономической эффективности Показатели организационно-технологической эффективности Показатели социальной эффективности Показатели экологической эффективности

* У ♦

Себестоимость: при производстве и переработке свеклосырья соответственно 1 т сахарной свеклы и 1 т сахара

Валовой доход: при производстве сахарной свеклы в расчете на 1 га пашни и на 1 га посевной площади; при производстве сахара в расчете на 1 т сахара Прибыль:при производстве сахарной свеклы в расчете на 1 га пашни и на 1 га посевной площади; при производстве сахара в расчете на 1 т сахара Рентабельность пооизводства

Урожайность Производительность труда Фондоемкость М атер иаюемкость Выход сахара с 1 га посевной аюшади сахарной свсклы Сахаристость свсклы при приемке Общая загрязненность свеклы ири приемке

Степень удовлетворения свеклы государственному стандарту Коэффициент использования производственной мощности Длительность производственного сезона переработки свеклосырья Затраты свеклосырья на производство I т сахара Выход сахара из единицы свеклосырья

Расход условного топлива в процентах к массе переработанной свеклы

Расход известнякового камня в процентах к массе переработанной

Процент потерь свеклы при транспортировке и хранении Процент потерь сахара в производстве к массе перерабатываемого свеклосырья

Соотношение совокупных реальных доходов работников и прожиточного минимума Удельный вес заработной платы рабочих в производственных расходах

Соотношения уровня оплаты труда в свекловодстве и при производстве сахара из свеклосырья и уровня средней оплаты груда в АПК и но экономике

Coin ношение, учитывающее соответствие условий труда работников свсклосачартчо производства нормативным требованиям

Доля расходов предприятий.

квалификации работников н охраной труда в обшей сумме производственных расходов Доля прибыли предприятий, направляемой на развитие сельских территорий Соотношение с\ ммы уплаченных налогов к выручке предприятия

Доля экологически чистой продукции От.см кислорода, выделяемого 1 га посевов сахарной свеклы Уровень ост а точного количества иеслшидоэ в почве на 1 га пашни после воздел ывання сахарной свсклы

Забор воды на производство 1 г сахара

Сброс зафязненныч сточных вод в расчете на I т произведенного сачара Соотношение, учитывающее количество выбросов в атмосферу, почву, водную среду нормативным требованиям при производстве и переработке сахарной снеклы Доля отходов свеклосахарного производства, не подлежащих утилизации

Рисунок 1 - Система показателей эффективности свеклосахарного

производства

На современном этапе развития общественно-экономических отношений в свеклосахарном производстве обеспечение экономических интересов должно сопровождаться ресурсосбережением, повышением социальной ответственности бизнеса и снижением уровня загрязненности окружающей среды.

2. Тенденции развития свеклосахарного производства и факторы повышения его эффективности в Белгородской области

Белгородская область исторически занимает одно из ведущих мест по показателям производства сахарной свеклы и сахара в нашей стране. На долю её производства в общероссийском объеме ежегодно приходится 10-12 % сахарной свеклы и около 12 % сахара. Свеклосахарное производство области включает более 100 свеклосеющих хозяйств, семеноводческое хозяйство, семенной завод и 9 сахарных заводов.

Проведение рыночных преобразований негативно отразилось на развитии комплекса: диспаритет цен, отказ государства от регулирования отрасли, либерализация внешней торговли привели к снижению объемов производства свеклосырья и изменению структуры перерабатываемого сырья в пользу импортного. С усилением мер таможенной защиты, направленных на ограничение импорта, ситуация в отрасли стабилизировалась. В принятой Государственной программе «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 20082012 годы» поставлена задача осуществить импортозамещение на внутреннем сахарном рынке посредством ограничения импорта сахара-сырца и поддержки отечественных сельскохозяйственных товаропроизводителей. В соответствии с программой доля сахара, произведенного из сахарной свеклы, должна составить в 2012 году 67%. В связи с этим государственная поддержка дальнейшего развития свеклосахарного комплекса планируется производиться в рамках отраслевой целевой программы «Развитие свеклосахарного подкомплекса России на 2010-2012 годы».

В Белгородской области в период с 1986-1990 гг., при среднегодовой посевной площади 134 тыс. га и урожайности 273 ц/га валовой сбор составлял 4175 тыс. т. В последующие 10 лет наблюдалось как сокращение посевной площади, так и снижение урожайности сахарной свеклы. Снижение объемов закупаемой и перерабатываемой сахарной свеклы вызвало катастрофическое снижение доли сахара, вырабатываемого из отечественного сырья, составившее в среднем за 1996-2000 гг. 28% против 86,4% в 1986-1990 гг. Валовой сбор в 1996-2000 гг. сократился более, чем в 2 раза. В последнее десятилетие наблюдается восстановление объемов производства свеклосырья, что стабилизировало ситуацию в отрасли: с 2001 по 2005 гг. объемы закупок сахарной свеклы начали увеличиваться, что соответственно привело к росту доли сахара, произведенного из отечественного сырья, которая составила

33,6%. В среднем за 2006-2008 гг. из отечественного сырья вырабатывается около 50 % сахара (табл. 1).

Важную роль в восстановлении свеклосахарного производства сыграла агропромышленная интеграция. При структурной перестройке отрасли произошла концентрация производственных мощностей в руках крупных торгово-промышленных компаний, к которым можно отнести: ООО ГК «РусАгро», ОАО «Продимекс-Холдинг», ГК «Разгуляй-УкрРос», ГК «Евросервис». Главной причиной увеличения финансово-инвестиционной поддержки со стороны крупных операторов сахарного рынка послужило повышение цены реализации на сахарном рынке.

Таблица 1 - Динамика основных показателей свеклосахарного подкомплекса АПК Белгородской области

Показатели В среднем за 2006-2008 гг. к среднегодовому уровню, %

19861990 гг. 19911995 гг. 19962000 гг. 20012005 гг. 20062008 гг. 19861990 гг. 20012005 гг.

Валовой сбор, тыс. т. 4175 2530,6 1791,8 2288,1 3034,3 72,7 132,6

Посевная площадь, тыс.га 134 125,5 102,3 94,8 94,7 70,7 99,9

Урожайность, ц/га 273 203 187 252 320,2 117,3 127,1

Объемы закупок сахарной свеклы, тыс. т. 3705 2264 1592 1951 2606,0 70,3 133,6

Переработка сахарной свеклы, тыс. т. 3298 2231 1587 2017 2695,0 81,7 133,6

Выработка сахара всего, тыс. т. 415,5 413,4 756,0 789,9 726,7 174,9 92,0

В том числе из сахарной свеклы, тыс. т. 358,9 255 211,9 265,6 362,7 101,1 136,6

Доля сахара произведенного из отечественного сырья, % 86,4 61,7 28,0 33,6 49,9 X X

Интеграция в свеклосахарной отрасли позволила компаниям сконцентрировать в руках весь производственный процесс: от производства и переработки до реализации готовой продукции - сахара. Поскольку переработка сахарной свеклы собственного производства обходится дешевле, чем закупка сырья, компании стали активно развивать собственную сырьевую базу. Для обеспечения достаточного уровня рентабельности производства инвесторы вложили в развитие комплекса значительные финансовые средства. Реализация инвестиционных проектов привела к углублению специализации и повышению концентрации свекловодства. Использование ресурсосберегающих технологий и современной техники позволили повысить урожайность сахарной свеклы и устойчивость её производства. Урожайность сахарной свеклы с 1999 по 2008 гг. увеличилась с 166 ц/га до 354 ц/га, а валовой сбор сахарной свеклы в хозяйствах всех категорий вырос в 2 раза и составил в 2008 году 2670 тыс. т. Установлено, что темпы прироста объемов производства свеклосырья в интегрированных формированиях превышают темпы их прироста в целом по

области и в сельхозпредприятиях, не вошедших в холдинговые структуры (табл.2).

В 2008 году в крупных холдингах было произведено около 73% сахарной свеклы, в мелких агропромышленных формированиях и самостоятельных предприятиях соответственно 11 й 16% .

Таблица 2 - Основные производственно-экономические показатели свекловодства в сельскохозяйственных организациях'Белгородской области

Показатели АгроХолдинги Сельхозпредприят Ия, не вошедшие в интегрированные структуры По области

Крупные Остальные

2006г. 2007г 2008 г. 2006г. 2007г. 2008 г. 12006г. 2007г. 2008г. 2006г. 2007г. 2008 г.

Валовой сбор, тыс. т 1901 1963 1753 245 384 273 705 574 375 2851 2921 2401

Урожайность, ц/га 326 30 Г 348 "280 343 356 342 317 348 335 317 360

Себестоимость 1 т, руб. 778 940 913 881 851 913 768 907 957 792 922 920

Цена реализации 1 т, руб. 1218 975 1131 1095 1008 1049 1014 1016 107.7 1190. 993 1121

Получено прибыли (убытка), млн. руб. 588,5 31,8 147,8 19,7 -22,4 -29,4 59,2 5,3 9,7 667,5 14,7 128,2

Уровень рентабельности, % 36 2 8 11 -12 -17 20 2 5 32 1 6

Получено прибыли с 1 га посева, руб. 10098 489 2938 2266 -2577 -383С 2872 293 900 7856 156 1863

В целом по области валовой сбор сахарной свеклы увеличивался преимущественно за счет роста объемов свеклосырья в крупных интегрированных структурах. В 2007 и 2008 гг. рентабельность производства сахарной свеклы снизилась, что привело к сокращению посевных площадей. Главной причиной отказа товаропроизводителей от производства данной культуры является непропорциональный рост цен на заготавливаемую сахарную свеклу и цен на производственные ресурсы, необходимые для её возделывания. В 2008 г. при современных технологиях выращивания сахарной свеклы затраты на 1 га посева составили 32 тыс. руб., что на 35,4% выше, чем в 2005 г. Расчеты показали, что затраты на семена возросли на 58,7%, прочие затраты увеличились практически в 2 раза. С 2005 по 2008 гг. себестоимость 1 ц сахарной свеклы увеличилась в 1,3 раза, в то время как цена реализации лишь в 1,1 раза.

В 2008 г. более высокий уровень рентабельности свекловодства установлен в крупных интегрированных формированиях. Это, прежде всего, связано с установлением перерабатывающими предприятиями разного уровня договорных цен, которые складывались не б пользу товаропроизводителей, не входящих в холдинг, в собственности которого находится сахарный завод.

Анализ тенденций развития основных производственных показателей сахарной промышленности показал, что торгово-промышленные компании, являющиеся владельцами сахарных заводов, оказались заинтересованными не только в развитии сырьевых зон, но и в техническом перевооружении сахарных заводов. Вложение финансовых ресурсов на техническое обновление и автоматизацию работы заводов повлияло на повышении конечных технологических показателей свеклоперерабатывающей отрасли. Выход сахара из свеклосырья в 2008 г. составил 15 %, против 11,4 % в среднем за 1986-1990 гг. и 13,1% в 2001-2005 гг. Расход условного топлива (5,2 %) и известнякового камня (5,5 %) в процентах к массе переработанной свеклы в 2008 году по сравнению со средним уровнем 2001-2005 гг. уменьшились соответственно на 2,8 и 9,7%. Потери сахара в производстве за указанный период сократились на треть.

Обобщая сложившиеся тенденции развития свеклосахарного производства, объективно будет сделать вывод о том, что основой эффективного развития комглекса является как внедрение инновационных технологий производства и 1.греработки сырья, так и взаимовыгодный для производителей и переработчиков сахарной свеклы рост закупочных цен, обеспечивающий возможность расширенного производства в свекловодстве.

3. Влияние производительности труда на эффективность свекловодства, построение эконометрической модели влияния факторов на уровень производительности труда

Производительность труда в свеклосахарном производстве является основным показателем эффективности, определяющим уровень развития отрасли. Выращивание сахарной свеклы традиционно относилось к наиболее трудоемким производствам. Внедрение ресурсосберегающих технологий возделывания сахарной свеклы без затрат ручного труда позволило в последние годы снизить трудоемкость её производства. За период с 2005 по 2008 гг. прямые затраты труда на производство 1 ц сахарной свеклы сократились с 0,24 до 0,13 чел.-час (на 52,6%), а производство сахарной свеклы на 1 чел.-час соответственно увеличилось в 1,9 раза. Трудоемкость же производства 1ц сахарной свеклы в 2008 г. по сравнению с 1990 г. снизилась в 5,2 раза.

Влияние производительности труда на эффективность производства сахарной свеклы изучено с использованием метода статистических группировок. Установлено, что в группе с наименьшей производительностью труда (до 2,5 ц/чел-час) себестоимость 1 ц сахарной свеклы составила 110 руб., а в группе с наибольшей производительностью труда (12 ц/чел-час и выше) - 90

руб. При этом уровень убыточности в первой группе составил 6,1%, а в четвертой - уровень рентабельности достиг 7,9% (табл. 3). Производство сахарной свеклы оказалось прибыльным лишь при уровне производительности труда выше 2,5 ц/чел-час. Наибольшая рентабельность достигнута в группе с производительностью труда от 8 до 12 ц/чел-час, в которую вошло 32,8% хозяйств изучаемой совокупности.

Таблица 3 - Влияние производительности труда на эффективность производства сахарной свеклы в сельскохозяйственных предприятиях Белгородской области

Группы по уровню производительности труда, ц/чел - час Число предприятий Среднее значение производительности труда по группе, ц/чел-час Урожайность сахарной свеклы, ц/га Себестоимость 1 и, руб. Уровень рентабельности, % Получено прибыли с 1 га посевов сахарной свеклы, руб.

До 2,5 11 1,6 305 110 -6,1 -1235

2,5-8,0 19 4,9 341 108 2,4 896

8,0-12,0 22 9,5 373 84 11,7 3878

12,0 и выше 15 16,4 371 90 7,9 2882

В среднем по совокупности 67 7,1 357 90 5,9 2245

Результаты группировки свидетельствуют о том, что, несмотря на высокую производительность труда хозяйства четвертой группы по показателям эффективности значительно уступают третьей. Это подтверждает тот факт, что рост производительности труда не всегда экономически оправдан, так как ведет к дальнейшему росту себестоимости продукции и сказывается на снижении прибыльности свекловодства. Эффективность свекловодства достигается за счет оптимального соотношения производительности труда, урожайности и себестоимости единицы продукции.

Для определения факторов, оказывающих влияние на уровень производительности труда в свекловодстве, нами был использован метод многофакторного корреляционно-регрессионного анализа, который осуществлялся с помощью ППП «БТЛТ/З'ПСЛ 7.0».

При построении эконометрической модели в число независимых переменных были включены следующие факторные показатели: размер посевной площади сахарной свеклы, га (X]); удельный вес посевной площади сахарной свеклы в общей площади пашни, % (Х2); уровень специализации, % (Х3); уровень интенсификации, тыс. руб./га (Х4); затраты на семена в расчете на 1 га посева, тыс. руб./га (Х5); оплата 1 чел.-час., руб. (Х6); фондовооруженность, тыс. руб./чел. (Х7); энерговооруженность, л.с./чел. (Х8); количество тракторов на 100 га пашни, шт. (Х9); количество свеклоуборочных комбайнов на 100 га посевной площади сахарной свеклы, шт. (Хю); количество машин на 100 га пашни, шт. (Хп).

После отсева несущественных факторов была получена корреляционно-регрессионная модель производительности труда в свекловодстве, которая в стандартизированном виде приняла следующий вид:

у, = 0,28 15+0,44^+ 0,23 ^

Множественный коэффициент корреляции составил 0,63, установленная зависимость является статистически значимой. Наибольшее влияние на повышение уровня производительности труда среди рассматриваемых факторов оказывает оплата труда.

Дальнейшая техническая модернизация отрасли окажет решающее влияние на повышение фондовооруженности, что даст возможность увеличить производительности труда. Переоснащение свекловодства, основанное на приобретении новой высокопроизводительной техники для проведения агротехнических операций, позволит снизить не только трудоемкость, но и эксплуатационные риски.

В настоящее время осуществляется переход на современные ресурсосберегающие технологии, которые занимают достойное место в аграрном секторе Белгородской области. В целях активизации данной деятельности утверждена Концепция внедрения ресурсосберегающих технологий в земледелии области на 2006-2008 гг. Применение технологий обеспечит расширение воспроизводства плодородия почв, высокую урожайность культур и нормативное качество продукции, экономию трудовых и энергетических ресурсов, безопасное состояние окружающей среды.

4. Стратегические направления развития свекловодства в районах области на основе комплексной оценки эффективности производства

сахарной свеклы

Обеспечение эффективного функционирования свеклосахарного производства региона зависит от верных стратегических направлений дальнейшего развития отдельных районов. С целью улучшения качества анализа внутрирегиональной структуры по уровню экономической эффективности свеклосахарного производства удобнее оперировать не отдельными муниципальными единицами, а однородными совокупностями по исследуемым критериям, что позволяет выделить объекты со сходными свойствами.

Зонирование районов Белгородской области по уровню эффективности свекловодства производилось с помощью ППП (^аНэ^са 7.0» методом кластеризации (с использованием иерархического агломеративного и дивизимного алгоритмов), последующее проведение дисперсионного анализа подтвердило надежность многомерной кластеризации.

В результате кластеризации удалось распределить районы по трем кластерам: с высокой, со средней и с низкой эффективностью. Результаты проведенной многомерной кластеризации представлены в таблице 4 и на картограмме рисунка 2.

Таблица 4 - Значения показателей эффективности производства сахарной свеклы по результатам кластерного анализа (в среднем за 2006-2008 гг.)

Показатели

Средние кластерообразующие Средние по районам, вошедшим в кластер Характеризующие кластер в целом

Кластеры Доля посевов сахарной свеклы в общей площади пашни, % Посевная площадь, тыс. га Валовой сбор, тыс. ц. Урожайность корней сахарной свеклы, ц/га Себестоимость 1 т реализации сахарной свеклы, руб. Уровень рентабельности (убыточности) свеклопроизводства, % Получено прибыли (убытка) с 1 га посевов сахарной свеклы, руб. Получено прибыли (убытка) от реализации сахарной свеклы, тыс. руб. Балл почвенного плодородия, балл Процент кислых почв рН 4,1-5,5, % Темп прироста (сокращения) посевной площади сахарной свеклы по сравнению с предыдущим периодом, % Доля рыночной концентрации, %

С высокой эффективностью 11,4 7,89 2603,8 331,1 832,9 25,4 6214,7 41630 73,0 29,5 29,1 51,5

Со средней эффективностью 7,0 3,55 1238,9 355,8 811,7 16,6 3719,6 10376 74,4 42,0 -10,3 20,4

С низкой эффективностью 5,2 2,96 852,6 279,7 985,2 -0,04 -119,3 -354 75,6 49,4 -26,0 28,1

Результаты кластерного анализа послужили основой для определения приоритетных стратегических направлений развития по выделенным кластерам, которые в разрезе отдельных районов корректировались с учетом расположения предприятий сахарной промышленности на их территории. Районы, вошедшие в кластер с высокой эффективностью должны рационально использовать имеющийся потенциал для перехода на инновационный путь развития, усиление их позиций на рынке может быть главным образом связано с минимизацией издержек и повышением качества свеклосырья. Рост сырьевого обеспечения за счет интенсификации отрасли должен сопровождаться сбалансированным ростом перерабатывающих мощностей.

Для районов, вошедших в кластер со средней эффективностью, рекомендовано увеличение доли посевов сахарной свеклы в общей площади пашни, одновременно с налаживанием взаимовыгодных отношений с перерабатывающими предприятиями.

[ОАО "Сахарный |км- Ленина"

ЧсрнянскнИ Свхярный 1Я И(1.| ' (1АО "Кртча.11>е.

Губк'инскнй

Нвняаский

Ирохоровский

»аспенекнЯ

ЧфПЯНГКНЙ

Коричанский

I Як*овл«гвский

Яовооскольскай

Красно гвардейский

раййороиа

Шебекинский

Алексссвскнй

Волокоиовскнй

5То "Ржевский! .ахарнак"

ВаЛУЙСКПЙ

ВоИдрлрвскпЙ

Зло

'Дмнфогараиовсыш газлркнк"_

»ффеш*!

-^чаних тффсктвнс!;

Говеяьской

»ффектнгшо

боо

ГКрасполруасскнй ¡гахарник'

О -расаоложонне сахарного заюли на территории е?ла<

Рисунок 2 - Распределение районов Белгородской области по уровню эффективности производства сахарной свеклы

Районам низкоэффективного кластера необходимо минимизировать затраты на производство сахарной свеклы за счет применения ресурсосберегающих технологий и стабилизировать снижение посевных площадей сахарной свеклы, наращивание посевных площадей за счет их концентрации целесообразно лишь вблизи сахарных заводов, находящихся на территории Ивнянского и Чернянского районов.

Таким образом, результаты кластеризации дают возможность с учетом анализа особенностей каждого кластера обоснованно определить перспективные направления их эффективного развития, а так же планировать мероприятия по включению исследуемых объектов в процесс инновационной деятельности в свеклосахарном производстве, в том числе и с государственной поддержкой.

5. Прогнозные сценарии производства сахарной свеклы

В складывающейся сложной и нестабильной экономической ситуации усиливается значимость научного анализа и прогнозирования вероятных результатов производственной деятельности предприятий свеклосахарного подкомплекса. Выявление перспективных направлений развития свеклосахарного производства позволяет обеспечить устойчивость объемов производства и его высокую эффективность. При проведении прогнозирования

были применены статистические модели двух типов: многофакторное и авторегрессионное моделирование.

На первом этапе было осуществлено прогнозирование ключевого показателя отрасли - урожайности сахарной свеклы.

При построении многофакторной модели урожайности в качестве факторных признаков были включены следующие показатели: удельный вес посевов сахарной свеклы в общей площади пашни, % (Х^; уровень специализации, % (Х2); уровень интенсификации, тыс. руб./га (Х3); доля затрат на оплату труда в затратах на производство сахарной свеклы, % (Х4); затраты на удобрения в расчете на 1 га пашни, руб. (Х5); энергообеспеченность, л.с. на 100 га пашни (Хб); затраты на семена и посадочный материал на 1 га посева, тыс. руб. (Х7); трудообеспеченность, чел. на 100 га пашни (Х8); доля затрат на содержание основных средств в затратах на производство сахарной свеклы, % ( Х9). После отсева статистически незначимых факторов с помощью ППК -«5ТАТ18Т1СА 7.0» было получено следующее уравнение множественной регрессии (в стандартизированном виде):

У, =0,1712+0,5913+0,1717+0,3218 Коэффициент множественной корреляции составляет 0,80, что свидетельствует о сильной связи между результативным и факторными признаками. Полученное уравнение объясняет 63,7% вариации урожайности сахарной свеклы. Зависимость является статистически надежной.

На основе уравнения регрессии составлены различные прогнозы урожайности сахарной свеклы (табл. 5).

Таблица 5 - Прогнозы урожайности сахарной свеклы по регрессионной модели

Варианты прогнозируемого уровня урожайности сахарной свеклы Возможные значения факторов Ожидаемое значите результативного признака

Х2 Хз Х7 Х8 У в % к среднему фактическому уровню

1. Весьма оптимистический 19,1 57,7 5,1 4,9 606,2 1,9 раз

2. Осторожно-оптимистический 20 29,6 3,7 4,5 367,9 117,1

3. Пессимистический 18 26,5 2,5 4,1 315,3 100,4

Авторегрессионное прогнозирование по тренду и колеблемости позволило установить тенденции изменения уровня урожайности сахарной свеклы и определить её устойчивость в разрезе районов области. За период с 1998 по 2008 гг. урожайность в Белгородской области имела устойчивую тенденцию роста, ежегодно в среднем на 19,2 ц/га. Средняя урожайность за указанный период составила 256,6 ц/га. Существенный ежегодный рост урожайности установлен во всех районах, при этом в Белгородском, Губкинском, Чернянском и Шебекинском районах колеблемость не является существенной, в остальных районах колеблемость является умеренной. В целом по области колеблемость несущественна, что является следствием корректирующего воздействия фактора интенсификации отрасли. Данное

обстоятельство позволяет достаточно точно составить прогноз среднегодовой урожайности сахарной свеклы на 2009-2011 гг. Установлено, что в Белгородской области урожайность сахарной свеклы будет находиться в

пределах 391,0±23,9ц/га. С учетом среднего размера посевной площади за 20062008 гг. (94,7 тыс. га), валовой сбор свеклосырья может варьировать от 3480 до 3933 тыс. т.

Таблица 6- Прогноз валового сбора и размера посевной площади сахарной свеклы в зависимости от производственной мощности сахарных заводов Белгородской

области на 2010 гг.

Наименование завода Общая производственная мощность на 1 января 2009 года, тыс. т. в сутки Объем переработки при длительности производственного сезона 100 суток Потери при транспортировке и хранении в среднем за 2006-2008 гг., % Прогноз объема закупок, тыс. т. Загрязненность в среднем а 2006-2008 гг., % Прогноз валового сбора, тыс. т. Прогноз валового сбора с учетом ввоза свеклосырья из других областей, тыс. т. Минимальная теоретическая урожайность сахарной свеклы, т с 1 га Прогноз размера посевных площадей, тыс. га Структура посевной площади, % Максимальная теоретическая урожайность сахарной свеклы, т с 1 га [ Прогноз размера посевных площадей, тыс. га Структура посевной площади, %

ЗАО « СК Ллексеевский» 3,74 374 2,4 382,9 10,1 421,5 256,5 35,8 7,17 8,6 45,3 5,66 8,8

ЗАО «СК Большевик» 2,9 290 2,1 296,2 8,8 322,3 322,3 33,1 9,73 11,7 47,5 6,79 10,5

ОАО «Валуйки-еахар» 4,75 475 1,7 483,1 9,6 529,5 429,5 31,3 13,72 16,4 40,3 10,67 16,6

ОАО «Ника» 3 300 2,0 305,9 9,9 336,2 336,2 40,1 8,39 10,1 53,0 6,35 9,9

ОАО «Дмитротара- новский сахарник» 4,5 450 2,0 459,1 7,4 493,0 493,0 35,6 13,85 16,6 42,8 11,51 17,9

ЗАО «Красно- яружский сахарник» 3 300 2,4 307,2 8,0 331,6 220,6 33,8 6,54 7,8 44,5 4,96 7,7

ОАО «Сахзавод им. Ленина» 1,6 160 1,8 162,8 9 Л 177,6 45,6 28,3 1,61 1,9 44,8 1,02 1,6

ОАО «Ржевский сахарник» 3,1 310 2,0 316,1 10,7 349,8 349,8 39,4 8,88 10,6 48,7 7,18 11,2

Чернянский сахарный завод (ЗАО «Кристалл -Бел») 3,7 370 2,1 377,6 13,3 428,0 428,0 31,4 13,61 16,3 41,8 10,24 15,9

Итого по области 30,29 3029 2,0 3090,8 9,6 3389,7 2881,7 34,5 83,49 100 44,8 64,37 100

Одним из главных направлений повышения технико-экономической эффективности свеклосахарного производства является оптимальная загрузка сахарных заводов свеклосырьем в течение производственного сезона, оптимальный срок которого составляет 100 суток.

Производственная мощность сахарных заводов области составляет 30,3 тыс. т.в сутки. С учетом прогнозируемой урожайности сахарной свеклы и наличием производственных мощностей была определена структура посевной площади сырьевых зон сахарных заводов области на 2010 г. (табл.6).

В дальнейшем недостаток производственных мощностей перерабатывающих предприятий может послужить сдерживающим фактором расширения емкости регионального рынка свеклосырья. Согласно стратегии развития АПК Белгородской области для своевременной переработки сырья планируется увеличить производственные мощности сахарных заводов к 2012 г. до 44 тыс. т. в сутки.

Прогноз валового сбора свеклосырья с учетом складывающегося уровня эффективности в районах области, дает основание утверждать, что валовой сбор сахарной свеклы может составить в 2012 году 3672 тыс. т., учитывая ввоз из других областей 3705 тыс. т., для переработки которых необходимо увеличить мощности до 37 тыс. т. в сутки, что является целесообразным в условиях финансового кризиса (табл. 7).

Таблица 7 - Расчет потребности в производственной мощности сахарных заводов на 1 января 2012 г. с учетом прогнозируемого валового сбора

Наименование завода Прогноз валового сбора по области на 2012 г., тыс. т. Прогноз валового сбора с учетом ввоза из соседних областей, тыс. т. Загрязненность, % Прогноз объема закупок, тыс. т. Потери при транспортировке и хранении, % Объем переработки при длительности производственного сезона 100 суток, тыс. т. Потребность в производственных мощностях на 1 января 2012 года, тыс. т. в сутки Планируемая производственная мощность на 1 января 2012 года, тыс. т. в сутки

ЗАО « СК «Алексеевский» 383 548 10,1 493 2,37 481 4,8 6

ЗАО «СК «Большевик» 290 290 8,8 264 2,15 258 2,6 3

ОАО «Валуйкисахар» 849 949 9,6 858 1,7 843 8,4 6

ОАО «Ника» 586 586 9,9 528 1,95 518 5,2 6

ОАО «Дмитротараловский сахарник» 456 456 7,4 422 2,02 413 4,1 6

ЗАО «Краснояружский сахарник» 121 232 8 213 2,39 208 2,1 4,5

ОАО «Сахзавод им. Ленина» 26 158 9,1 144 1,78 141 1,4 2

ОАО «Ржевский сахарник» 447 447 10,7 399 1,98 391 3,9 4,5

Чернянский сахарный завод (ЗАО «Кристалл -Бел») 516 516 13,3 447 2,06 438 4,4 6

Итого по области 3672 4180 9,6 3781 2,01 3705 37 44

6. Усовершенствованна методика оценки эффективности производства сахара из различных источников сырья

1сточники производства сахара___

Сахар из сахарной свеклы

Сахар из сырца

Рисунок 3 - Граф формирования потребительской цены сахара-песка на рынке в зависимости от источников сырья по ЗАО «СК «Большевик» за 2008 год

Оценить эффективность производства сахара из различных видов сырья можно с помощью построения графа связей формирования цены сахара на рынке, которое позволяет исследовать экономические и технологические факторы, влияющие на изменение величины затрат при доставке сахара на рынок и составить полную схему формирования потребительской цены сахара-песка. Данное изменение отражено на схеме "Граф формирования потребительской цены сахара-песка на рынке в зависимости от источников сырья по ЗАО «СК Большевик» за 2008 год" (рис.3).

Построение граф связей позволило нам определить структуру потребительской цены сахара-песка из сахарной свеклы, изучение которой показало, что на долю себестоимости сахарной свеклы в конечной цене сахара приходится 22,7 %, затраты на переработку занимают в изучаемой структуре -11,1%, на долю же посредников, осуществляющих розничную реализацию сахара приходится около 44%. При этом в структуре цены сахара-песка на долю прибыли сельскохозяйственных предприятий, занимающихся возделыванием сахарной свеклы приходится всего 1,1%, в то время как на прибыль сахарного завода и предприятий, осуществляющих розничную реализацию сахара соответственно 6 и 3,6 %.

Признаваемой в последние годы являлась точка зрения, согласно которой основное противоречие в свеклосахарном производстве возникает между производителями и переработчиками свеклосырья, но построение граф связи указывает на явное перераспределения эффекта в пользу субъектов, осуществляющих конечную реализацию сахара.

7. Приоритетные направления повышения эффективности свеклосахарного производства

С учетом проанализированных тенденций функционирования свеклосахарного производства считаем необходимым выделить ряд направлений, особо значимых на современном этапе (рис. 4)._

Направления повышения эффективности функционирования свеклосахарного

Совершенствование взаи моотношений между

производителями и переработчиками сахарной свеклы на основе использования стимулирующих

механизмов по отношению к поставщикам сахарной свеклы, нацеливающих на увеличение объемов производства с учетом качественных и технологических характеристик сырья. Ценообразование на сахарную свеклу должно производиться с учетом её сахаристости и общей загрязненности. При этом ранние поставки свеклосырья должны стимулироваться ценовой надбавкой.

Развитие кооперационных

взаимоотношений между

предприятиями, не вошедших в холдинговые структуры.

На государственном \ ровне необходима поддержка в развитии инфраструкту ры сахарного рынка, способствующей организации системы цивилизованных форм сбыта конечного продукта свеклосахарного производства -сахара.

Восстановление отрасли семеноводства сахарной свеклы, основанной на государственной поддержке и регулировании импорта посевного материала

Внедрение инноваций и ресурсосберегающих

технологии

Вовлечение в

производст венный оборот

перерабатывающих

предприятий вторичных

ресурсов, что позволит так

же обеспечить

экологизацию

производства.

Прежде всего, речь идет о

производстве

гранулированного жома и

высококачественного

дефеката.

Расширение ассортимента выпускаемой сахарными заводами продукции

Рисунок 4 - Приоритетные направления повышения эффективности свеклосахарного производства

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Результатом проведенной научной работы является решение задачи научно-практического исследования ряда вопросов, позволяющих повысить эффективность свеклосахарного производства.

1. Эффективность производства сахарной свеклы заключается в рациональном использовании имеющихся производственных ресурсов для производства с минимальным воздействием на окружающую среду такого объема сахарной свеклы, который обеспечит потребности перерабатывающей промышленности в качественном сырье и позволит достичь достаточный уровень рентабельности для ведения расширенного воспроизводства свекловодства, которое будет способствовать удовлетворению социальных нужд населения и обеспечению продовольственной безопасности по стратегическому товару - сахару.

2. Проведенный анализ показал, что в последние годы рост объемов свеклосырья обеспечен за счет интенсификации отрасли, когда при сокращении посевных площадей достигнута более высокая урожайность культуры, в результате роста объемов свеклосырья увеличилась и загруженность сахарных заводов. Немаловажную роль в стабилизации положения в свеклосахарном производстве сыграло развитие агропромышленной интеграции. Однако, нестабильность роста цен реализации, сопряженная с опережающим ростом себестоимости свеклосырья не дает возможности обеспечить стабильное получение прибыли в первую очередь свеклосеющим хозяйствам.

3. Существенное влияние на эффективность свекловодства оказывает уровень производительности труда, который в сою очередь, как показали результаты эконометрического моделирования, зависит от оплаты труда свекловодов и уровня фондовооруженности.

4. Комплексная оценка эффективности возделывания сахарной свеклы в районах региона позволила обосновать стратегические направления их дальнейшего развития.

5. С целью повышения эффективности производства целесообразно возделывать объемы сахарной свеклы в сырьевых зонах сахарных заводов пропорционально их производственным мощностям. Для этого была рассчитана структура посевных площадей и валового сбора в зависимости от мощности сахарного завода. Дальнейшее увеличение объемов свеклосырья требует наращивания мощности сахарных заводов. Прогноз уровня валового сбора позволил определить реальные потребности увеличения перерабатывающих мощностей.

6. Предложенная методика определения эффективности производства сахара из различных источников позволяет определить факторы, влияющие на изменение величины затрат при доставке сахара на рынок и составить полную схему формирования потребительской цены сахара-песка.

1Ь

7. В качестве приоритетных направлений повышения эффективности производства выбраны: совершенствование расчетов производителей переработчиков сахарной свеклы на основе учета технологических показателей свеклосырья, переход на ресурсосберегающие технологии, диверсификация производства на сахарных заводах.

ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ ДИССЕРТАЦИИ ИЗЛОЖЕНЫ В СЛЕДУЮЩИХ РАБОТАХ:

Публикации в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки России:

1. Гуляева Т. И., Власова Т. А. Состояние, тенденции и перспективы развития свекловодства в Центральном Федеральном округе [Текст] / Т.И. Гуляева, Т.А. ВласоваII Вестник ОрелГАУ. - 2008. - №6 (15).- С.7-9.- 0,36 п.л. (лично автором - 0,2 п.л.)

2. Власова Т.А. Развитие свеклосахарной отрасли Белгородской области [Текст]// Известия ОрелГТУ. Серия. Социально-экономические и гуманитарные науки. -2009.-№7- С.101-105 - 0,37 п.л.

Публикации в других научных и научно-практических изданиях

3. Гуляева Т. И., Власова, Т. А. Внешняя торговля сахаром: тенденции и факторы [Текст] / Т.И. Гуляева, Т.А. Власова// Сахарная свекла.-2007.- №9. - С.6-10.-0,38 п.л. (лично автором - 0,2 п.л.)

4. Власова Т. А. Состояние и перспективы развития свеклосахарного производства Белгородской области [Текст] / Т.А. Власова // Развитие АПК: проблемы реализации национальных проектов: Материалы научно-практической конференции молодых ученых [сборник]- Орел: ОрелГАУ, 2007. -С. 103-107,- 0,19 п.л.

5. Власова Т. А. Состояние и перспективы развития свеклосахарного производства России [Текст] / Т.А. Власова // Проблемы и перспективы развития аграрного производства: Сборник материалов международной научной конференции. - Смоленск, 2007. - С. 141-143.-0,16 п.л.

6. Власова Т. А. Влияние инноваций на эффективность производства в АПК [Текст] / Т.А. Власова // Проблемы и перспективы развития сельского хозяйства России: Сборник материалов всероссийских научно-практических конференций. - Саратов: ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ», 2008. - С. 13 - 15.0,2 п.л.

7. Власова Т. А. Влияние инноваций на эффективность свеклосахарного производства [Текст] / Т.А. Власова // Приоритетное развитие АПК как фактор продовольственной безопасности России: Материалы научно-практической

щ й

конференции молодых ученых [сборник] - Орел: ОрелГАУ, 2008. - С. 7-11.0,21 п. л.

8. Власова Т. А. Эффективность производства сахарной свеклы в Белгородской области [Текст] / Т.А. Власова // Устойчивое развитие экономики и социальной сферы отраслей и предприятий народного хозяйства: Материалы всероссийской научно-практической конференции [сборник] - Орел, 2008. - С. 24-27.-0,16 п.л.

9. Власова Т. А. Развитие интеграционных процессов в свеклосахарном комплексе Белгородской области [Текст] / Т.А. Власова // Проблемы обеспечения устойчивого развития АПК в условиях глобального экономического кризиса: Материалы всероссийской научно-практической конференции [сборник] - Орел, 2009. - С. 57-61.-0,16 п.л.

10. Власова Т. А. Эффективность производства сахарной свеклы в свеклосеющих районах Белгородской области [Текст] / Т.А. Власова// Сахарная свекла.-2009.-№7.-С. 16-19.-0,34 п.л.

Подписано в печать 26.10.2009 г. Формат 60x90/16. Бумага офсетная. Гарнитура Тайме. Усл. печ. л. 1. Заказ 139. Тираж 100 экз.

Отпечатано в издательстве Орел ГАУ, 2009, Орел, Бульвар Победы, 19

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Власова, Татьяна Александровна

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА I. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА

1.1. Теоретическая сущность категории эффективность в сельскохозяйственном производстве

1.2. Критерии и показатели эффективности сельскохозяйственного производства

1.3. Народнохозяйственное значение свеклосахарного производства и факторы его эффективного функционирования

ГЛАВА И. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА В РЕГИОНЕ

2.1. Тенденции развития производства сахарной свеклы

2.2. Производительность труда как фактор повышения эффективности свекловодства

2.3. Анализ развития сахарной промышленности и работы интегрированных формирований в свеклосахарном производстве

ГЛАВА III. ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПОДКОМПЛЕКСА

3.1 . Эффективность возделывания сахарной свеклы

3.2. Прогнозирование производства сахарной свеклы

3.3. Приоритетные направления повышения эффективности свеклосахарного производства 187 Выводы и предложения 202 Список использованной литературы 206 Приложения

Диссертация: введение по экономике, на тему "Повышение эффективности свеклосахарного производства"

Актуальность темы исследования. Сахар является товаром повседневного потребления, составляющим неотъемлемую часть продовольственной безопасности страны, данный продукт широко используется в пищевой, химической, фармацевтической и других отраслях промышленности. Единственным произрастающим источником сырья для производства сахара в нашей стране является сахарная свекла, которую по праву можно отнести к основным стратегическим культурам.

В настоящее время эффективное функционирование свеклосахарного производства играет важную роль не только в обеспечении продовольственной безопасности страны, но и в устойчивом развитии сельских территорий. В ведущих свеклосеющих регионах эффективное производство сахарной свеклы является основой экономического развития сельскохозяйственных предприятий.

Наметившаяся в последние годы тенденция роста объемов свеклосырья позволила довести уровень самообеспеченности страны сахаром в 2008 году до 60%. Однако, сохраняющаяся зависимость от мирового сахарного рынка прямым образом влияет на нестабильный характер эффективности работы отрасли.

Устойчивое развитие свеклосахарного производства возможно на основе разработки научно-обоснованных мероприятий по повышению эффективности его функционирования, что обуславливает актуальность темы исследования.

Степень разработанности проблемы. Исследованию теоретической сущности и практических вопросов повышения эффективности производства посвящены труды К. Маркса, Ф. Энгельса, И. Н. Буздалова, A.M. Гатаулина, В.А. Добрынина, С.С. Никонова, Е.С. Оглоблина, И.С. Санду, В. А. Свободина и др.

Изучение аспектов эффективного функционирования свеклосахарного комплекса отражено в работах отечественных авторов: Т.И. Гуляевой, М.И.Егоровой, В.Г. Кайшева, И.П. Салтыка, Л. А. Сабетовой, В.М. Северина, С.Н. Серегина и многих других.

Однако, определенный ряд вопросов, затрагивающих комплексную оценку эффективности свеклосахарного производства, и необходимость поиска резервов повышения эффективности свеклосахарного комплекса с учетом последних тенденций его развития требуют дальнейшего изучения. Сохраняющаяся актуальность и значимость проблемы повышения эффективности свеклосахарного производства обусловили выбор темы, определили цель и задачи диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является развитие теоретических положений и обоснование практических экономико-организационных мероприятий по повышению эффективности производства и переработки сахарной свеклы.

Для реализации обозначенной цели диссертации были поставлены и решены следующие задачи:

- исследовать экономическую сущность, критерии и показатели эффективности свеклосахарного производства;

- изучить современные тенденции развития производства и переработки сахарной свеклы;

- исследовать динамику и факторы роста производительности труда в свекловодстве как условие повышения эффективности отрасли;

- определить стратегию развития свекловодства в регионе на основе комплексной оценки эффективности производства сахарной свеклы;

- разработать прогнозные сценарии размещения свеклосахарного производства с учетом мощности сахарных заводов и определить потребность в их увеличении;

- усовершенствовать методику оценки эффективности производства сахара из различных источников сырья;

- определить приоритетные направления повышения эффективности свеклосахарного производства.

Предметом исследования являются производственно-экономические отношения, возникающие в процессе производства и переработки сахарной свеклы, закономерности развития и факторы эффективного функционирования свеклосахарного подкомплекса.

Объект исследования - свеклосеющие и перерабатывающие предприятия АПК Белгородской области.

Соответствие темы диссертации требованиям Паспорта специальностей ВАК Министерства образования и науки РФ (по экономическим наукам). Исследование выполнено в рамках специальности 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (15. Экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - АПК и сельское хозяйство): п. - 15.33 Государственная поддержка и регулирование агропромышленного производства, предприятий и отраслей сельского хозяйства, п. - 15.34. Обоснование прогнозных сценариев развития агропромышленного комплекса, предприятий и отраслей сельского хозяйства, п. - 15.40. Реформирование сельского хозяйства; эффективность функционирования предприятий различных организационно-правовых форм.

Методологическую и теоретическую базу диссертационного исследования составили положения, концепции и гипотезы, представленные в классических и современных трудах российских и зарубежных экономистов, а также законодательные и нормативные документы государства, регламентирующие вопросы хозяйственной деятельности и производственных отношений в Российской Федерации, концепции и программы развития агропромышленного комплекса и свеклосахарной отрасли.

В работе был использован комплекс современных методов экономических исследований: системный анализ и синтез, абстрактно-логический и расчетно-конструктивный методы, индексный анализ, корреляционно- регрессионное моделирование, кластерный анализ и другие. В качестве инструментов реализации исследований использованы пакеты прикладных программ «Statistica 7.0» и «Excel».

Эмпирическая база исследования включает данные Федеральной службы государственной статистики РФ, Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Белгородской области, Государственного таможенного комитета РФ, Департамента АПК Белгородской области, данные годовых отчетов и первичного учета сельскохозяйственных предприятий и сахарных заводов Белгородской области, материалы периодических и научных изданий, а так же информацию сети Интернет.

Научная новизна работы заключается в развитии теоретических положений и разработке научно-обоснованных практических рекомендаций по повышению эффективности свеклосахарного производства.

Наиболее существенные результаты, полученные лично автором, и их новизна заключаются в следующем:

- дана авторская трактовка категории «эффективность свеклосахарного производства», как системы рационального использования ресурсов для достижения уровня рентабельности, необходимого при расширенном воспроизводстве с минимальным воздействием на окружающую среду и обеспечения социальной ответственности; предложена система показателей эффективности свеклосахарного производства, позволяющая произвести его комплексную оценку на основе принятых критериев экономической, технологической, социальной и экологической эффективности;

- установлены тенденции развития свеклосахарного производства и факторы повышения его эффективности за счет развития интеграционных процессов, совершенствования экономических отношений между товаропроизводителями свеклосырья и сахарными заводами и внедрения новейших технологий производства и переработки сахарной свеклы; установлены факторы роста производительности труда в свекловодстве на основе построения эконометрической модели, подтверждающей, что приоритетными направлениями развития отрасли являются применение ресурсосберегающих технологий производства сахарной свеклы, техническое переоснащение свеклосеющих хозяйств и повышение мотивации труда работников отрасли;

- произведена комплексная оценка эффективности производства сахарной свеклы в районах области, что позволило выработать стратегию их эффективного развития;

- разработаны прогнозные сценарии размещения свеклосахарного производства с учетом мощности сахарных заводов и определена потребность в их увеличении в целях сбалансированного развития комплекса;

- усовершенствована методика оценки эффективности производства сахара из различных источников сырья, позволяющая определить структуру потребительской цены сахара-песка из сахарной свеклы и сахара-сырца;

- определены приоритетные направления повышения эффективности свеклосахарного производства, важнейшими из которых являются внедрение инновационных, ресурсосберегающих технологий и совершенствование взаимоотношений между товаропроизводителями сахарной свеклы и сахарными заводами.

Практическая значимость исследования заключается в возможности использования предложенных в диссертации направлений для повышения эффективности свеклосахарного производства. Теоретические и практические результаты работы так же могут быть использованы в разработке отраслевых и региональных стратегий экономического развития свеклосахарного производства.

Ряд положений диссертационной работы может использоваться в учебном процессе Орловского государственного аграрного университета в лекционных и практических курсах дисциплин «Экономика отраслей АПК», «Организация производства на предприятиях АГЖ», «Организация предпринимательской деятельности».

Апробация работы. Основные положения и результаты диссертационного исследования были доложены, обсуждены и одобрены на научно-практических конференциях международного и всероссийского уровня, в том числе: научно-практической конференции молодых ученых «Развитие АПК: проблемы реализации национальных проектов» (г. Орел,

2007 г.), международной научной конференции «Проблемы и перспективы развития аграрного производства» (г. Смоленск, 2007 г.), всероссийской научно-практической конференции «Проблемы и перспективы развития сельского хозяйства России» (г. Саратов, 2008 г.), научно-практической конференции молодых ученых «Приоритетное развитие АПК как фактор продовольственной безопасности России» (г. Орел, 2008 г.), всероссийской научно-практической конференции «Устойчивое развитие экономики и социальной сферы отраслей и предприятий народного хозяйства» (г. Орел,

2008 г.), всероссийской научно-практической конференции «Проблемы обеспечения устойчивого развития АПК в условиях глобального экономического кризиса» (г. Орел, 2009 г.).

Публикации результатов исследований. Наиболее существенные результаты исследования отражены в 10 публикациях общим объемом 2,19 п.л., в том числе в 2 изданиях, рекомендованных ВАК Министерства образования и науки РФ.

Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, включающего 208 источников. Работа изложена на 205 страницах основного текста, содержит 42 таблицы, 10 рисунков и 20 приложений.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Власова, Татьяна Александровна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Результатом проведенной научной работы является решение задачи научно-практического исследования ряда вопросов, позволяющих повысить эффективность свеклосахарного производства.

Изучение теоретических основ повышения эффективности свеклосахарного комплекса позволило получить следующие результаты:

1. Была дана авторская трактовка категории эффективность производства применительно к свеклосахарной отрасли, которая заключается в рациональном использовании имеющихся производственных ресурсов для производства с минимальным воздействием на окружающую среду такого объема сахарной свеклы, который обеспечит потребности перерабатывающей промышленности в качественном сырье и позволит достичь достаточный уровень рентабельности для ведения расширенного воспроизводства свекловодства, которое будет способствовать удовлетворению социальных нужд населения и обеспечению продовольственной безопасности по стратегическому товару - сахару.

2. Установлено, что на современном этапе развития общественно-экономических отношений в свеклосахарном производстве обеспечение экономических интересов должно сопровождаться ресурсосбережением, повышением социальной ответственности бизнеса и снижением уровня загрязненности окружающей среды, поэтому для оценки эффективности производства целесообразно использовать систему показателей экономической, технологической, социальной и экологической эффективности, построенную на основе соответствующих каждому из видов эффективности критериев. С учетом установленных критериев была предложена система показателей оценки эффективности функционирования свеклосахарного комплекса, использование которой позволяет провести комплексный анализ эффективности свеклосахарного производства.

3. В результате исследования значения свеклосахарного производства было дано определение свеклосахарному комплексу, который является важнейшим составляющим элементом национального АПК и представляет собой сложную систему, которая функционирует на основе производственно-экономических отношений, возникающих между отраслью семеноводства, производителями сахарной свеклы, предприятиями обслуживающих и перерабатывающих отраслей, организациями, осуществляющими реализацию конечных продуктов свеклосахарного производства. Главная цель свеклосахарного производства - обеспечение продовольственной безопасности по стратегическому продукту питания, а, следовательно, удовлетворение потребностей населения страны за счет сахара из отечественного свекловичного сырья.

Исследование современного состояния свеклосахарного производства позволяет сделать следующие выводы:

1. В последние годы рост объемов свеклосырья обеспечен за счет интенсификации отрасли, когда при сокращении посевных площадей достигнута более высокая урожайность культуры, в результате роста объемов свеклосырья увеличилась и загруженность сахарных заводов. Урожайность сахарной свеклы с 1999 по 2008 гг. увеличилась с 166 ц/га до 354 ц/га, а валовой сбор сахарной свеклы в хозяйствах всех категорий вырос в 2 раза и составил в 2008 г. 2670 тыс. т. Увеличение объемов закупок сахарной свеклы привело к росту доли сахара, произведенного из отечественного сырья, которая в среднем за 2006-2008 гг. составляет 50 %. Немаловажную роль в стабилизации положения в свеклосахарном производстве сыграло развитие агропромышленной интеграции. Однако нестабильность роста цен реализации, сопряженная с опережающим ростом себестоимости свеклосырья не дает возможности обеспечить стабильное получение прибыли, в первую очередь, свеклосеющим хозяйствам. Высокая себестоимость сахарной свеклы, в том числе обусловлена использованием дорогостоящих импортных семян, поэтому неотложного внимания требует восстановление отечественного семеноводства сахарной свеклы.

2. В ходе исследования было установлено влияние на эффективность свекловодства уровня производительности труда и подтвержден тот факт, что рост производительности труда не всегда экономически оправдан, так как ведет к дальнейшему росту себестоимости продукции и сказывается на снижении прибыльности свекловодства, поэтому эффективность свекловодства должна достигаться за счет оптимального соотношения производительности труда, урожайности и себестоимости единицы продукции. Путем эконометрического моделирования было установлено, что уровень производительности труда в свекловодстве находится в существенной зависимости от оплаты труда свекловодов и уровня фондовооруженности.

3. Анализ тенденций развития основных производственных показателей сахарной промышленности показал, что торгово-промышленные компании, являющиеся владельцами сахарных заводов, оказались заинтересованными не только в развитии сырьевых зон, но и в техническом перевооружении сахарных заводов. Вложение финансовых ресурсов на техническое обновление и автоматизацию работы заводов повлияло на повышении конечных технологических показателей свеклоперерабатывающей отрасли. Выход сахара из свеклосырья в 2008 г. составил 15 %, против 11,4 % в среднем за 1986-1990 гг. и 13,1% в 2001-2005 гг. Расход условного топлива (5,2 %) и известнякового камня (5,5 %) в процентах к массе переработанной свеклы в 2008 г. по сравнению со средним уровнем 2001-2005 гг. уменьшились соответственно на 2,8 и 9,7%. Потери сахара в производстве сократились на треть.

Обобщая сложившиеся тенденции развития свеклосахарного производства, сделан вывод о том, что основой эффективного развития комплекса является как внедрение инновационных технологий производства и переработки сырья, так и взаимовыгодный для производителей и переработчиков сахарной свеклы рост закупочных цен, обеспечивающий возможность расширенного производства в свекловодстве.

Изучение теоретических основ и анализ современного состояния развития свеклосахарного производства позволили:

1. Произвести оценку эффективности возделывания сахарной свеклы в районах региона с помощью кластерного анализа. Результаты кластеризации дают возможность с учетом анализа особенностей каждого кластера обоснованно определить перспективные направления их эффективного развития, а так же планировать мероприятия по включению исследуемых объектов в процесс инновационной деятельности в свеклосахарном производстве, в том числе и с государственной поддержкой.

2. Осуществить прогнозирование урожайности сахарной свеклы, и на основе прогнозируемой урожайности рассчитать структуру посевных площадей и валового сбора в зависимости от мощности сахарного завода для эффективного развития отрасли. Прогноз уровня валового сбора позволил определить реальные потребности увеличения перерабатывающих мощностей

3. Предложить методику определения эффективности производства сахара из различных источников, которая позволяет определить факторы, влияющие на изменение величины затрат при доставке сахара на рынок, и составить полную схему формирования потребительской цены сахара-песка.

4. Выделить приоритетные направления повышения эффективности функционирования свеклосахарного комплекса, к которым были отнесены: государственная поддержка в развитии инфраструктуры сахарного рынка, совершенствование расчетов производителей и переработчиков сахарной свеклы на основе учета технологических показателей свеклосырья, переход на ресурсосберегающие технологии, диверсификация производства на сахарных заводах.