Приоритетные направления повышения эффективности маслопродуктового подкомплекса на основе научно-технического прогресса тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "Приоритетные направления повышения эффективности маслопродуктового подкомплекса на основе научно-технического прогресса"

На правах рукописи

БАСКАЕВА РИТА УЛЬЯНОВНА

Приоритетные направления повышения эффективности маслопродуктового подкомплекса на основе научно-технического прогресса

(на материалах Республики Северная Осетия-Алания)

Специальность 08.00.05 — экономика и управление народным хозяйством: экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами (АПК и сельское хозяйство)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук

Владикавказ - 2006

Диссертационная работа выполнена на кафедре «Организация, планирование и предпринимательство в АПП» ФГОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет».

Научный руководитель:

доктор экономических наук, профессор Басаев Борис Бештауович

Официальные оппоненты:

доктор экономических наук, профессор Джанаев Хадзымат Георгиевич кандидат экономических наук, доцент Хосиев Борис Николаевич

Ведущая организация:

Министерство сельского хозяйства и продовольствия РСО-Алания

Защита диссертации состоится 2006 года в

часов на заседании диссертационного совета К 220.023.01 при Горском государственном аграрном университете по адресу: 362000, РСО-Алания, г.Владикавказ, ул.Кирова 37.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО Горского государственного аграрного университета.

Автореферат разослан ¿¿¿к/р&йЪб г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат экономических наук, доцент

Золоева З.Б.

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы исследования. Исторический опыт и практика осуществления экономических реформ свидетельствуют, что их успех и обеспечение социальной стабильности в обществе определяются успехом аграрных реформ. Главными целями аграрной реформы в России являются: развитие аграрного производства на основе новейших технологий, создание конкурентоспособного производства сельскохозяйственной и агропромышленной продукции, формирование социально-ориентированного продовольственного рынка.

В настоящее время еще не созданы необходимые условия эффективной хозяйственной деятельности, не разработан действенный механизм регулирования экономических связей. Практика же регулирования опирается на принципы, имеющие теоретико-эмпирический характер. Таким образом, изучение состояния и развития масложирового подкомплекса, регулирование экономических связей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК, а также обоснование основных направлений восстановления и стимулирования роста производства растительного масла, повышение его качества, более полное удовлетворение потребностей населения в масложиро-вой продукции отечественного производства в условиях перехода к рыночным отношениям весьма актуально и имеет теоретическую и практическую значимость, что и предопределило выбор темы диссертационной работы и рассматриваемый в ней круг вопросов.

Решение проблемы продовольственной безопасности страны, повышение жизненного уровня ее населения во многом зависит от эффективного функционирования АПК и, в частности, маслопродуктового подкомплекса, его возможности наиболее полно обеспечить потребности в растительных маслах и продуктах их переработки. Заполнение внутреннего продовольственного рынка импортным товаром ослабляет внимание к развитию отечественного производителя, обрекая его на техническое отставание и неконкурентоспособность.

Производственно-экономические связи масложировой промышленности с сельским хозяйством сильно нарушены. Стремясь хоть в какой-то степени стабилизировать финансовые результаты и смягчить негативные последствия ослабления интеграции с перерабатывающими отраслями, товаропроизводители сами создают производственные мощности по переработке сельскохозяйственной продукции непосредственно в хозяйствах. Это позволяет им продавать без посредников значительное количество продукции, получать дополнительные доходы, обеспечивающие рентабельность производства. Однако создание в каждом сельскохозяйственном предприятии собственной переработки при наличии неиспользуемых мощностей крупных перерабатывающих и пищевых предприятий нельзя признать целесообразным.

Актуальность темы определена необходимостью решения важной народнохозяйственной, экономической, экологической и социальной проблемы

в сложных условиях многоукладной экономики. Формы и механизмы реализации проблемы поиска направлений адаптации маслопродуктового подкомплекса АПК к условиям рыночной экономики являются новыми ориентирами и задачами его эффективного функционирования.

Соответствие диссертационной работы требованиям ВАК.

Диссертационный совет К 220.023.01 считает, что диссертация Бас-каевон Р. У. соответствует требованиям п. 8 «Положения о порядке присуждения ученых степеней», п.п. 15.47. «Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве и других отраслях агропромышленного комплекса; концепция развития научно-технического прогресса в агропромышленном комплексе».

Состояние изученности проблемы. Значительный вклад в исследование проблемы внесли А.И. Алтухов, И.Д. Афанасенко, Б.Б. Басаев, В.Р. Боев, Ю.Г. Бинатов, И.Н. Буробкин, П.Е. Гасиев, Н.В. Гладилин, В.А. Грачева, О.В. Иншаков, Ю.А. Конкин, В.З. Мазлоев, А. Матушкин, В.В. Милосердов, A.A. Никонов, В.Н. Овчинников, В.А. Пешехонов, Б. Пошкус, Н. Радугин, A.B. Счастливцева, А.Ф. Тарасов, В.А. Тихонов, Р.П. Трикоз, Р.П. Харебава, В.Н. Хлыстун, И.Г. Ушачев, И.М. Шабунина, A.A. Шутьков и другие российские экономисты.

Проблемам эффективного функционирования маслопродуктового подкомплекса в современных условиях посвящены научные работы В.П. Бражника, Н.Э. Буниной, Д.С. Васильева, В.Д. Гончарова, Н.С. Дворядкина, Н.Г. ЕкатериничевоЙ, В.П. Заслонкина, A.A. Семенова, A.B. Пушкина и других авторов. Вместе с тем, некоторые теоретические и практические аспекты рассматриваемой проблемы изучены еще недостаточно. На современном этапе развития маслопродуктового подкомплекса регионального АПК возникает много проблем. В этой связи разработка предложений по успешному функционированию маслопродуктового подкомплекса имеет важное практическое значение. Это и обусловило выбор темы диссертационного исследования.

Цель и задачи исследования. Целью исследования настоящей работы является обоснование организационно-экономических рекомендаций повышения эффективности функционирования маслопродуктового подкомплекса.

Для достижения поставленной цели решались следующие основные задачи:

• анализ существующих проблем маслопродуктового подкомплекса;

• оптимизация и выявление резервов совершенствования интеграционных процессов в маслопродуктовом подкомплексе;

• совершенствование организационно-технологических основ рациональной организации семеноводства;

• исследовать существующие факторы и особенности повышения эффективности производства подсолнечника на основе достижений научно-технического прогресса.

Предметом исследования являются производственно-экономические отношения, возникающие между производственными и перерабатывающими звеньями маслопродуктового подкомплекса РСО-Алания.

Объектом исследования являются сельскохозяйственные предприятия РСО-Алания, занимающиеся производством подсолнечника и маслобойные предприятия.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных экономистов-аграрников, законодательные и нормативные акты Российской Федерации. Методология исследования базируется на системно-функциональном подходе к изучаемой проблеме. В рамках этого подхода в работе были использованы экономико-статистический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический, экономико-математический и другие приемы и методы исследования.

Информационной базой послужили официальные данные Федеральной службы государственной статистики РФ, территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Северная Осетия-Алания, официальных отчетных данных Министерства сельского хозяйства и продовольствия республики, годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий, а также материалов, опубликованных в научной литературе.

Научная новизна исследования заключается в разработке научных и практических рекомендаций по повышению эффективности всех сегментов маслопродуктового подкомплекса в условиях рыночной экономики на основе научно-технического прогресса. Элементами научной новизны, выносимыми на защиту, выступают следующие теоретические и практические результаты исследования:

• дано теоретическое и методическое обоснование совершенствования интеграционных процессов в маслопродуктовом подкомплексе;

• даны рекомендации по повышению эффективности маслопродуктового подкомплекса на основе научно-технического прогресса и совершенствования экономических взаимоотношений между всеми его сегментами;

• разработаны практические рекомендации по оптимизации сырьевой базы перерабатывающей промышленности, включающие совокупную оценку природно-ресурсиого, технического, трудового, финансового и технологического потенциалов агропромышленного производства по агроландшафтам;

• уточнены основные положения формирования и развития масло-продуктового подкомплекса в условиях рыночной экономики;

• разработаны рекомендации по совершенствованию организационно-технологического и экономического механизмов повышения эффективности возделывания масличных культур.

Практическая значимость работы. Использование разработанных предложений в практике позволит сконцентрировать производство подсолнечника в наиболее благоприятных районах РСО-Алания. Кроме этого могут быть использованы результаты анализа системы взаимосвязей сельского хозяйства, перерабатывающей промышленности и конкретные рекомендации по их совершенствованию.

Апробация работы. Результаты исследования опубликованы в 8 научных работах. Основные результаты диссертационного исследования докла-

дывались на 2 международных, 2 межрегиональных и межвузовских конференциях. Основные рекомендации, содержащиеся в работе, переданы в Министерство сельского хозяйства и продовольствия РСО-Алания для практического использования. Некоторые положения исследования используются в учебном процессе экономического факультета Горского ГАУ.

Диссертационная работа выполнена в соответствии с научно-исследовательской программой Горского ГАУ по теме «Разработка предложений по повышению экономической эффективности сельскохозяйственного производства в условиях развития рыночной экономики» (Государственный регистрационный № 01990002324-233).

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы, включающего 145 источников, и приложения. Содержание работы изложено на 194 страницах машинописного текста, содержит 26 таблиц и 10 рисунков.

Во введении обосновывается актуальность темы диссертационного исследования, дается характеристика степени ее изученности, формируются цель и задачи, определены объект и предмет исследования, изложены теоретические и методические аспекты, научная новизна, практическая значимость работы.

В первой главе «Теоретические основы эффективного функционирования маслопродуктового подкомплекса» рассмотрены сущность и особенности функционирования маслопродуктового подкомплекса в Республике Северная Осетия-Алания; изучены основные факторы, влияющие на эффективность производства продукции и интеграционные процессы в условиях рыночной экономики.

Во второй главе «Современное организационно-экономическое состояние маслопродуктового подкомплекса» изучены процессы научно-технического прогресса в новых условиях хозяйствования, раскрыты методические аспекты оценки его факторных компонентов; исследованы экономические процессы, влияющие на устойчивость развития маслопродуктового подкомплекса в республике.

В третьей главе «Основные направления повышения эффективности маслопродуктового подкомплекса» научно обоснованы приоритетные направления активизации научно-технического прогресса в маслопродуктовом подкомплексе; разработаны практические рекомендации по повышению экономической эффективности функционирования маслопродуктового подкомплекса, экономического регулирования рынка маслосемян; обоснованы предложения по совершенствованию интеграционных процессов в системе маслопродуктового подкомплекса; выполнен прогноз развития подсолнечника в республике.

В заключении сформулированы основные выводы и предложения диссертационного исследования.

ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Производство и переработка масличных культур — одна из наиболее перспективных отраслей сельскохозяйственного производства как в России, так и в РСО-Алания. Стабильно высокий спрос на сырье масличных кулыур и продукты их переработки, как на внутреннем, так и на внешнем рынках позволяет решать ряд острых проблем, связанных с финансированием посевной и уборочной кампаний, обеспечением хозяйств агропромышленного комплекса качественными семенами, горючим, удобрениями, химическими препаратами.

Проблемы, присущие производству масличных культур в РСО-Алания, не отличаются от общероссийских. Эффективность производства подсолнечника в регионе за время кризиса 90-х годов заметно снизилась. Снижение плодородия почвы, использование некачественных семян для посева, нарушение технологии возделывания подсолнечника, прекращение использования химических средств борьбы с сорняками и вредителями, нехватка сельскохозяйственной техники, нарушение севооборотов, недостаток кадров в сельскохозяйственной отрасли, отсутствие государственной политики ценообразования на рынке сельскохозяйственных культур - вот важнейшие причины падения урожайности подсолнечника и, следовательно, снижения эффективности производства. Все перечисленные факторы оказали негативное воздействие на эффективность производства маслосемян подсолнечника (табл. 1).

Таблица 1. Экономические показатели производства подсолнечника

в сельскохозяйственных предприятиях РСО-Алания*

Показатели Годы

2000 2001 2002 2003 2004

Урожайность, ц/га 2,7 5,3 8,1 5,6 4,3

Себестоимость 1ц, руб. 397 246 535 373 535

Прямые затраты труда на 1ц, чел.-час 11 12,6 19,1 33,0 15,7

Средняя реализационная цена 1ц, руб. 341 289 376,5 407 463

Прибыль (убыток), тыс.руб. 654 80 4370 147 -2004

Уровень рентабельности, % 11,8 2,4 84,0 1,0 -17,6

* Таблица составлена на основании сводных годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий Министерства сельского хозяйства и продовольствия РСО-А

По данным таблицы 1 можно судить о низком уровне рентабельности этой,'культуры, 2004 год оказался неудачным для региона; погодные условия не благоприятствовали производству маслосемян подсолнечника. В результате из-за высокой себестоимости реализованной продукции и низкой реализационной цены за 1 ц убытки составили 2004 тыс.руб., а уровень убыточности — 17,6%. Самым рентабельным для производства подсолнечника был

2002 год. Уровень рентабельности рассматриваемой культуры повысился до 84%.

Наряду с неблагоприятными условиями, снижение урожайности связано с недостатком эффективных средств защиты растений от болезней. Помимо этого, стремясь поправить свое финансовое положение, некоторые хозяйства нарушают условия севооборота. Есть хозяйства, где подсолнечник высевают на тех же полях, через каждые 2-3 года, истощая почву и распространяя болезни и вредителей. Истощенную почву необходимо удобрять, но средств на удобрения, как всегда, не хватает.

В таблице 2 приведены показатели экономической эффективности производства подсолнечника по различным природно-экономическим зонам.

Таблица 2. Эффективность производства подсолнечника

в зависимости от размещения и концентрации посевов (в среднем 2000-2004 г.г.)*

Количе- Удельный Посевная Урожай Затраты Произво- Рента-

Зоны ство хо- вес посевов площадь ность, труда, дственны бель-

зяйств в подсол- подсол- ц/га чел.-час е затраты ность,

группе нечника в общей посевной площади, % нечника на 1 хозяйство, га на 1 га на I га, руб. %

I 5 7,2 247,2 4,5 14,2 2293 -5,9

II 5 3,9 31,4 2,8 20,0 4090 -38,3

III 4 7,8 85 10,3 13,1 1207,1 26,0

IY 3 7,5 21 6,3 16,2 2953,3 -9,6

•Таблица составлена на основании годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий РСО-Алания.

Наибольший удельный вес посевов подсолнечника приходится на III зону - 7,8%, хотя основные производители семян подсолнечника входят в I и

II зоны. В I зоне на одно хозяйство приходится больше посевной площади -247,2 га, чем в других зонах. Однако урожайность здесь составила 4,5 ц/га и уровень убыточности составил -5,9%. Значительный рост производственных затрат наблюдается во II зоне — 4090 руб. в расчете на 1 га, но эти затраты не окупаются произведенной продукцией, т.к. урожайность в этой зоне самая низкая — 2,8 ц/га. Вследствие этого себестоимость 1ц маслосемян подсолнечника очень высокая и уровень убыточности составил -38,3%. Лучшие экономические результаты наблюдаются в III зоне, где при произведенных затратах на 1 га 1207,1 руб. выход продукции составил 10,3 ц/га, а рентабельность - 26,0%. В IY зоне прослеживается более низкий уровень урожайности, чем в

III зоне и соответственно производство маслосемян подсолнечника нерентабельно (уровень убыточности - 9,6%).

Одним из направлений интенсификации производства маслосемян подсолнечника является строгое соблюдение системы севооборота и оптималь-

ное внесение органических и минеральных удобрений. При прочих равных условиях внесение оптимальных доз минеральных удобрений обеспечивает высокую эффективность производства маслосемян подсолнечника (табл. 3).

Таблица 3. Влияние затрат на минеральные удобрения

на эффективность производства маслосемян подсолнечника в базовых хозяйствах РСО-Алания (2003-2004 г. в среднем)*.

Показатели Группы хозяйств по удельному весу затрат на удобрения в структуре себестоимости (%)

до 5 от 5,1 до 7 свыше 7

Количество хозяйств в группе 7 9 17

Удельный вес затрат на удобрения в структуре затрат, % 4,5 6,3 15,9

Урожайность, ц/га 2,6 4,5 8,3

Прямые затраты труда на 1ц, чел.-час 13,8 18,9 2,8

Себестоимость 1 ц, руб. 908,9 488 367

Реализационная цена 1ц, руб. 443 463 510

Уровень рентабельности, % -51,2 -5,1 39,0

* Таблица рассчитана автором на основании годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий РСО-Алания.

Проведенная группировка свидетельствует, что с возрастанием затрат на минеральные удобрения увеличивается урожайность. Так, с увеличением удельного веса затрат на удобрения в общей структуре затрат с 4,5% в первой группе хозяйств до 15,9% в третьей группе хозяйств урожайность возрастает в 3,2 раза, а уровень рентабельности - от -51,2% до 39%.

В данном случае связь между урожайностью и затратами на удобрения в структуре затрат в результате обработки данных на ЭВМ определена следующим уравнением:

у = 0,98 + 0,46х

Коэффициент корреляции - 0,76.

Коэффициент детерминации - 0,58.

Коэффициент детерминации (0,58) означает, что вариация урожайно-стей на 58% зависит от затрат на удобрения.

Влияние удельного веса затрат на минеральные удобрения в структуре затрат на урожайность подсолнечника приведено на рисунке 1. На графике прослеживается прямая зависимость урожайности от удельного веса затрат, т.е. с увеличением удельного веса затрат на удобрения, увеличивается урожайность.

Комплексное исследование природно-ресурсного потенциала приобретает все более важное значение в практике рациональной организации производства подсолнечника. Необходима комплексная характеристика, рас-

крывающая взаимосвязи между отдельными компонентами агроландшафта, различными ландшафтами, а также роль антропогенного фактора.

50,0 --—-----—----——--------

0,0 ............1-1 ■ 1 ...... I

123456789 10 11

Рис. 1. Влияние удельного веса затрат на минеральные удобрения в структуре затрат на урожайность.

Такая характеристика предоставляет возможность правильной оценки природных и антропогенных ландшафтов, а на этой основе разработки схемы рациональной территориальной организации производственных и трудовых ресурсов.

Ландшафтное направление в земледелии является логическим следствием исторического процесса совершенствования научных основ и практических методов ведения сельскохозяйственного производства. Ландшафтные системы земледелия основаны на дифференцированном подходе к технологическому процессу аграрного производства с учетом микрозональных поч-венно-климатических условий местности и материально-технической оснащенности конкретного товаропроизводителя. В целом, как научная система, ландшафтное земледелие должно отвечать трем основным требованиям:

- иметь природоохранный и почвозащитный характер;

- базироваться на передовых технологиях и технических средствах;

- быть комплексной по содержанию.

Производство подсолнечника должно быть максимально приспособлено к природным условиям конкретной территории. В настоящее время это требование в той или иной степени выполняется на зональном уровне. Ландшафтные системы земледелия предусматривают детальный учет природных условий отдельных зон. Территориальной единицей здесь выступает ландшафтный участок. При этом для каждого участка учитываются лимитирующие факторы среды и критические периоды развития растений, ограничивающие получение высоких урожаев. Такой подход позволяет провести оптимальное размещение производства подсолнечника в наиболее благоприятных условиях.

Таблица 4. Экономическая эффективность производства _подсолнечника в агроландшафте, 2004 г.*

Показатели Зоны

I (каштановые почвы) II (предкавказские черноземы) III (карбонатные черноземы) 1Y (дерно-воглеевые почвы)

Урожайность, ц/га 4,5 2,8 10,3 6,3

Себестоимость 1ц, руб. 488 758 357 427

Прямые затраты труда на 1ц, чел .-час 18,9 14,5 3,1 2,9

Средняя реализационная цена 1ц, руб. 460 467 450 468

Прибыль (убыток) с 1ц, руб. -28 -291 93 41

Уровень рентабельности, % -5,9 -38,3 26,0 9,6

* Таблица рассчитана автором на основании годовых отчетов Министерства сельского хо-

зяйства и продовольствия РСО-Алания.

Проведенные нами исследования показали, что наиболее высокая эффективность производства маслосемян подсолнечника наблюдается на карбонатных черноземах, где уровень рентабельности составил 26,0% и дерно-во-глеевых почвах — 9,6%. Значительно ниже себестоимость 1ц маслосемян подсолнечника в этих зонах — 357 руб. и 427 руб. соответственно, а также прямые затраты труда на 1ц — в б раз по сравнению с I зоной и почти в 5 раз со II зоной, где преобладают каштановые почвы и предкавказские черноземы.

Эффективность производства маслосемян во многом зависит от наличия производственных ресурсов. Величина прибыли, полученной от реализации семян подсолнечника, зависит от уровня урожайности, производительности труда, себестоимости продукции и некоторых других параметров рыночной экономики. Необходимо разработать систему экономических взаимоотношений между производителями семян подсолнечника, предприятиями перерабатывающей промышленности и торговли, которая позволяла бы регулировать не только распределение прибыли, но и направления их эффективного развития, т.к. процесс обновления сельскохозяйственного производства связан не только с реформированием предприятий и развитием частной собственности (это вторично), но и с другими основополагающими параметрами: оснащенностью ресурсами и их эффективным использованием.

Важным показателем эффективности производства подсолнечника является себестоимость продукции. Показатель средней фактической себестоимости, как критерий оценки экономической деятельности товаропроизводителей, предполагает создание определенной конкурентной напряженности в их работе и ориентирует на поиск резервов снижения издержек и роста рентабельности производства. При относительно адекватных агроклиматических условиях большое влияние на величину себестоимости оказывают прогрессивность технологии производства, достигнутый уровень урожайности,

рациональное использование основных средств производства, разумная организация производственного процесса.

В сложившихся условиях целесообразно провести анализ структуры себестоимости продукции по элементам затрат по агроландшафтам (табл. 5).

Таблица 5. Структура себестоимости 1ц маслосемян подсолнечника

по зонам РСО-Алания, 2004 г.*

Статьи затрат I зона II зона III зона ГУ зона

РУб. % руб. % руб. % руб. %

Оплата труда с отчислениями на социальное страхование 29,7 6,1 202,4 26,7 47,5 13,3 57,2 13,3

Семена и посадочный материал 145,4 29,8 21,2 2,8 13,2 3,7 134,1 31,4

Удобрения 30,7 6,3 - 76,8 21,5 21,3 5,2

Содержание основных средств 128,8 26,4 534,4 70,5 120,6 33,8 163,6 38,8

Прочие статьи затрат 153,4 31,4 198,9 27,7 48,8 11,4

ВСЕГО 488 100 758 100 357 100 427 100

* Таблица рассчитана автором на основании годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий РСО-Алания.

Рассматривая структуру себестоимости 1ц маслосемян подсолнечника, нужно отметить, что практически отсутствуют во II зоне затраты на удобрения. Доля же этой статьи в других зонах незначительна: I зона — 6,3%, III зона— 21,5% и ГУ зона - 5,2%. На долю расходов на семена приходится: I зона - 29,8%, II зона - 2,8%, III зона - 3,7% и ГУ зона - 30,9%. Основная часть расходов приходится на содержание основных средств. Наибольший удельный вес занимает II зона - 70,5%, или 534,4 рубля.

Выбор стратегических направлений решения проблемы развития и использования технического потенциала сельскохозяйственного производства зависит от состояния отраслей и предприятий сельскохозяйственного машиностроения, материально-технического обеспечения, ремонтно-технического обслуживания, самого сельского хозяйства.

Кризис экономики страны в большей степени сказался на результатах деятельности общественного сектора сельскохозяйственного производства, представленного в основном сельскохозяйственными предприятиями различных организационно-правовых форм. Значительно ухудшились практически все показатели предприятий, в том числе влияющие на выбор стратегических решений по развитию и использованию технического потенциала: число предприятий, их размер, оснащенность трудовыми и техническими ресурсами, экономическое положение.

Проблемы производства подсолнечника значительно связаны с низким уровнем обеспеченности сельского хозяйства техническими средствами, их низкой производительностью и высокой степенью износа.

За последнее время парк основных видов техники в сельскохозяйственных предприятиях РСО-Алания снизился в 2 и более раза. Так, количество тракторов в 2004 году составило 1068 шт., что на 1362 шт. или 43,9% меньше уровня 1997 г.; по комбайнам снижение составило 389 шт. или 53,9%.

Таблица 6. Парк основных видов техники в сельскохозяйственных

предприятиях РСО-Алания (шт.)*

Виды техники Го ды 2004г. в%к 1997г.

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004

Тракторы 2430 2485 2042 1730 1709 1567 1385 1068 43,9

Плуги 802 793 622 538 551 513 469 412 51,3

Культиваторы 704 670 557 491 476 431 420 377 53,5

Сеялки 800 743 600 544 524 480 471 404 50,5

Комбайны зерноуборочные 407 404 356 325 327 314 289 255 62,6

Косилки 230 202 180 146 150 154 109 115 50,0

Жатки валковые 153 150 178 106 98 92 90 84 54,9

Дождевальные и поливные машины и установки 251 225 256 196 198 178 164 124 49,4

Разбрасыватели твердых минеральных удобрений 164 141 115 106 80 76 77 71 43,3

Опрыскиватели тракторные 290 273 225 201 186 191 181 176 60,6

* Таблица составлена по данным Территориального органа в ФСГС РСО-Алания

Аналогичная ситуация наблюдается и по другим видам техники.

Начавшая проявляться еще в 80-е гг. и продолжающаяся тенденция старения машинно-тракторного парка приобрела устойчивый характер и значительно интенсифицировалась. Средний срок службы основных видов сельскохозяйственных машин увеличился за десятилетие более чем в два раза (табл. 7). Значительно ухудшилась возрастная структура машинно-тракторного парка.

Естественный результат старения машинно-тракторного парка - сокращение численности технически исправных машин, снижение их производительности, повышенный расход запасных частей и ГСМ, увеличение трудоемкости и стоимости ремонтных работ и в конечном итоге - нарушение агросроков и технологии механизированных работ, сокращение их объемов, снижение урожайности, рост себестоимости сельскохозяйственной продукции.

Таблица 7. Возрастная структура парка тракторов,

зерноуборочных комбайнов и грузовых автомобилей в сельскохозяйственных предприятиях РСО-Алания, %*

Срок эксплуатации, лет Трактор Зерноуборочный комбайн Грузовой автомобиль

1991 г. 2004 г. 1991 г. 2004 г. 1991 г. 2004 г.

До 3-х лет 15,6 1,1 12,5 6,3 25,3 1,0

3,1-8 40,2 36,0 66,2 45,7 47,1 31,1

8,1-12 18,7 22,3 15,2 37,6 18,2 45,5

Более 12 25,5 40,6 6,1 10,4 9,4 22,4

* Таблица составлена по данным Территориального органа в ФСГС РСО-Аланая

Рассмотрение условий, сложившихся в сфере сельскохозяйственного производства, подводит к выводу, что обновление машинно-тракторного парка, введение в действие прогрессивных организационных форм и технологий его ремонта, повышение технической оснащенности тракторов рабочими машинами должно быть включено в число стратегических задач развития и использования технического потенциала сельскохозяйственного производства.

В настоящее время работники АПК - производители растениеводческой продукции находятся в разных экономических и экологических условиях и вынуждены использовать интенсивные, полуинтенсивные и экстенсивные сорта сельскохозяйственных культур.

При внедрении сортов интенсивного типа земледельцу необходимо иметь четкое представление о взаимодействии важнейших характеристик продукционного процесса (фотосинтез, дыхания, рост и развитие растений, агротехника посевов, их водный и тепловой режимы, минеральное питание, обмен веществ и др.). Только знания и учет взаимодействия этих факторов позволяют получать высокие урожаи при одновременном повышении плодородия почвы и охраны окружающей среды. При этом необходим интегрированный подход к оценке роли и значимости различных факторов среды и их взаимодействия в процессе формирования урожая.

В последние годы значительно обогатился арсенал селекционных методов, широко применяемых при создании сорта или гибрида. Это обеспечило дальнейшее развитие селекции как науки и обусловило значительное увеличение и обновление сортовых ресурсов. Государственное сортоиспытание -заключительный этап селекционного процесса, на котором лучшие селекционные формы - сорта, гибриды, линии, популяции получают официальное признание ввиду их преимущества в сравнении с соответствующими стандартами по количеству и качеству получаемой продукции, либо по агрономическим показателям растений, включая невосприимчивость к болезням, обеспечивающим совершенствование технологичности сорта или гибрида.

Как ветвь селекционной науки государственное сортоиспытание проводится на основе комплекса наук, включая биометрию, растениеводство,

экологию, фитопатологию, энтомологию, биохимию, технологию производства продуктов растениеводства, хранение и переработку сельскохозяйственного сырья, агроэкономику, систематику, географию растений и ряда положений селекции, семеноводства, генетики, методики опытного дела.

Районирование сортов проводится на основании результатов сортоиспытания на государственных сортоиспытательных участках и в производственных условиях колхозов и совхозов в каждой почвенно-климатической зоне республики.

В районирование вводятся только сорта, дающие самые высокие урожаи, с высокими технологическими качествами, хорошо приспособленные к почвенно-климатическим условиям, наиболее устойчивые против полегания и осыпания, к возбудителям болезней и вредителям, и позволяющие механизировать все технологические процессы по их возделыванию.

Повсеместный переход на посев семенами районированных сортов является обязательным условием. При этом своевременное проведение сортосмены и сортообновления обеспечивают существенное повышение урожая сельскохозяйственных культур (табл. 8).

Таблица 8. Эффективность возделывания сортов и гибридов

подсолнечника в РСО-Алания

Урожай- Стоимость Норма- Прибыль Уровень

Сорта ность с маслосемян тивные за- (убыток), рента-

и гибриды 1 га, ц по фактиче- траты на 1 руб. бельно-

ским ценам га, руб. сти, %

Кавказец 33,7 15601 9604 5997 62,4

Лакомка 24,6 11389 9604 1785 18,6

Санмарин 370 Р 26,0 12038 9604 2434 25,3

Кубанский 930 И 45,3 20994 9604 11390 118,5

Фаворит 23,5 10880 9604 1276 13.3

Р-453 (Родник) 28,3 13103 9604 3499 36,4

ВНИИМК 8883 45,5 21066 9604 11462 119,3

Триумф 39,1 18103,3 9604 8499,3 88,5

Бузу лук 32,4 15001 9604 5391 56,2

* Таблица рассчитана автором на основании годовых отчетов Министерства сельского хозяйства и продовольствия РСО-Алания.

Как видно из таблицы 8, наиболее урожайными являются «Кубанский 930Р» и ВНИИМК 8883, хотя другие сорта и гибриды достигают также высокой урожайности. При указанной урожайности и произведенных затратах на 1 га прибыль составит 11390 и 11462 руб. соответственно, а уровень рентабельности значительно возрастет и составит 118,5 и 119,3% соответственно. Одним из эффективных сортов, возделываемых в Моздокском районе РСО-Алания, является Санмарин 370Р. Его урожайность составила 26 ц/га, прибыль — 2434 руб., а уровень рентабельности — 25,3%. В таблице представлены

и другие сорта и гибриды, применение которых даст производителям хороший доход.

Данные вышеприведенной таблицы отражены графически (рис. 2).

Рис. 2. Эффективность возделывания сортов и гибридов подсолнечника в РСО-Алания.

Основой рационального использования земельных угодий является освоение зональных систем внедрения сельского хозяйства, представляющих совокупность социально-экономических, организационных, технических, технологических и экологических мероприятий по эффективному построению и ведению отраслей сельскохозяйственного производства.

Интенсивные ресурсосберегающие технологии базируются на комплексном использовании достижений научно-технического прогресса, они включают техногенные, адаптивные, организационно-экономические, социальные и экологические элементы. Непременным атрибутом интенсивных технологий на современном этапе является обеспечение энерго- и ресурсосбережения, включающего сбережение как материальных и трудовых используемых ресурсов, особенно энергетических, так и природных ресурсов, затраты на их охрану и поддержание необходимого экологического состояния.

На современном этапе интенсивные ресурсосберегающие технологии выращивания сельскохозяйственных культур применяются в небольшом количестве экономически крепких хозяйств. Их широкому внедрению в сельскохозяйственное производство препятствуют такие факторы, как отсутствие специализированных машин, изношенность машинотракторного парка, недостаточное применение минеральных удобрений, химических средств защиты, высококачественных семян вследствие их дороговизны, слабое стимулирование труда сельскохозяйственных работников.

В урожайность, ц/га В Уровень рентабельности, %

Для устранения этих причин необходима государственная поддержка сельскохозяйственных товаропроизводителей, укрепление их материально-технической базы и финансового состояния.

Современный агропромышленный комплекс представляет собой крупное межотраслевое народнохозяйственное формирование. За счет продукции аграрного сектора и промышленных товаров, вырабатываемых из сельскохозяйственного сырья, формируется примерно 70% товарооборота. Продовольственные товары страны составляют около половины общего объема потребляемых населением материальных благ и услуг.

В таблице 9 приводятся сравнительные данные применения обычных и интенсивных технологий на производстве маслосемян подсолнечника.

Применение интенсивных ресурсосберегающих технологий позволяет в условиях РСО-Алания получать высокие урожаи маслосемян подсолнечника. Вследствие комплексного влияния факторов снижаются такие показатели, как трудоемкость в 2,5 раза, себестоимость 1 ц — в 1,6 раза, повышается стоимость валовой продукции в расчете на 1га — в 4,6 раза.

Таблица 9. Экономическая эффективность интенсивных

ресурсосберегающих технологий возделывания маслосемян подсолнечника на примере СПК — колхоз «Терский» Моздокского района PCO-Алания*__

Показатели Обычная Интенсив- Интенсивная

техноло- ная техно- технология в

гия логия % к обычной

1. Стоимость валовой продукции с 1 га, руб. 2600 12000 461,5

2. Урожайность с 1 га 5,8 20 344,8

3. Затраты труда на 1ц, чел.-час 3,3 1,3 39,4

4. Производственные затраты на 1 га, руб. 4147 8594 207,2

5, Себестоимость 1ц, руб. 715 429,7 60,1

6. Реализационная цена 1ц, руб. 460 600 130,4

7. Чистый доход с 1 га, руб. -1547 3406 -

8. Уровень рентабельности, % -37,3 26,3 -

* Таблиг{а составлена автором.

Естественно, особое влияние оказывает на все это урожайность маслосемян подсолнечника. Так, ее уровень и при интенсивной технологии достигнет 20 ц/га, что выше фактического уровня в 3,4 раза. Чистый доход с 1 га возрастет и составит 3406 рублей.

На основе интенсификации производства прогнозируется существенный рост урожайности маслосемян подсолнечника по природно-экономи-ческим зонам (табл. 10).

Таблица 10. Прогноз интенсификации производства подсолнечника в агроландшафтах РСО-Алания до 2010 г.*

Показатели I 11 I 1У

обычная технология ресурсосберегающая техноло- обычная технология |! обычная технология ресурсосберегающая техноло- обычная технология ресурсосберегающая техноло

Оценка качества почв, балл 50 50 58 58 47 47 49 49

Энергообеспеченность, л.сУга 2,0 3,5 2?5 4,0 3,0 4,5 3,8 5,6

Нагрузка га 1 трактор пашни, га 90 35 80 40 70 40 89 60

Внесение на 1 га минеральных удобрений д.в., кг 20 120 20 100 20 110 20 120

Материал ообеспеченностъ 1 га, тыс.руб. 2,5 5,3 3,7 5,8 3,8 4,9 4,5 5,7

УршгаГпюстъ подсолнечника, ц'га 8,5 18,4 V 16,7 9,8 17,2 8,6 16,0

Прибыль с 1 га, тыс.руб. 0,52 4,52 0,23 3,39 0,88 3,69 0,38 3,07

Уровень рентабельности, % П?7 69,5 5,8 51,3 18,3 55,7 8,5 47,0

* Таблица составлена автором.

Соответственно повысится экономическая эффективность производства. Прибыль с 1 га составит от 3,07 тыс.руб. в 1У зоне до 4,52 ты с. руб. в I зоне, а уровень рентабельности — от 47% до 69,5% соответственно.

Основное направление работы любого предприятия - максимализация прибыли при минимизации затрат на производство, то есть повышение эффективности производства продукции. Вопрос о путях повышения экономической эффективности поднимался учеными в экономической литературе неоднократно. Было предложено множество способов повышения эффективности производства сельскохозяйственной продукции. Одним из наиболее перспективных и приемлемых именно к сельскохозяйственному производству, как показали исследования, является интенсификация производства и его интеграция с переработкой.

В перерабатывающих и обслуживающих отраслях сельского хозяйства интенсификация связана, прежде всего, с качественным совершенствованием материально-технической базы этих отраслей.

Предприятия на данном уровне имеют большой потенциал для дальнейшего развития и увеличения производства путем улучшения качества работы, внедрением новых, высокоурожайных сортов, совершенствования технологий производства.

С переходом на рыночные отношения повышается значение межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции. Как правило, значительный эффект дают приближение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции к местам ее производства, создание в хозяйствах перерабатывающих цехов или даже предприятий. Значение межхозяйственной, внутрихозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции

возрастает и потому, что эти процессы развиваются в условиях многообразия и равноправия форм хозяйствования и позволяют эффективно интегрировать сельских товаропроизводителей, работающих в сфере различных форм собственности. В результате такая кооперация и агропромышленная интеграция способствуют укреплению экономики каждого предприятия участника и помогают каждому из них выстоять в кризисных условиях.

Одним из критериев эффективной работы перерабатывающих предприятий является повышение качества выпускаемой продукции. В настоящее время в исследуемых хозяйствах реализация растительного масла происходит в основном оптом. Несомненно экономический эффект от реализации подсолнечного масла будет больше, если производимое в хозяйствах масло расфасовывать в бутылки и реализовывать уже фасованное масло (табл. 11).

Таблица 11. Эффективность производства подсолнечного масла

в РСО-Алания*

Год Результаты от реализации Уровень рентабельности (убыточности /-/), %

Количество продукции, ц Полная себестоимость проданной продукции, тыс. руб. Выручено тыс. руб. Прибыль Убыток /-/ от реализации, тыс. DV6. Себестоимость реализованной продукции, рублей за 1ц Цена реализации, рублей за 1 ц

2001 12065 3411 3491 80 283 289 2,4

2002 25989 5260 9921 4661 202 382 88,6

2003 35173 14182 14329 147 403 407 1,0

2004 21503 12698 10145 -2553 591 472 -20,1

2005 15843 7071 7446 375 446 470 5,3

* Таблица составлена по данным Территориального органа в ФСГС РСО-Алания

Данные таблицы свидетельствуют о том, что на перерабатывающих предприятиях РСО-Алания было произведено и реализовано 110573 ц подсолнечного масла. Наилучшие показатели были достигнуты в 2002 г., когда от реализации 25989 ц подсолнечного масла было выручено 9921 тыс.руб. при цене реализации за 1ц 382 руб. Прибыль составила 4661 тыс.руб., а уровень рентабельности - 88,6%. Однако в 2004 г. от реализации подсолнечного масла были понесены убытки в размере 2553 тыс.руб. из-за высокой себестоимости реализованной продукции. Уровень убыточности составил 20,1%.

Характеристика производственной деятельности хозяйств, занимающихся производством маслосемян подсолнечника Республики Северная Осетия-Алания, исследование процессов специализации и интенсификации в них позволяет сделать вывод о том, что за последние годы произошли коренные

изменения в экономике, достигнута определенная тенденция развития производства подсолнечника в стране. В Республике Северная Осетия-Алания для успешной интенсификации маслопродуктового подкомплекса важное значение имеет рациональное сочетание производства подсолнечника и предприятий переработки.

Стабильность функционирования маслопродуктового подкомплекса определяется эффективностью работы его производящего и перерабатывающего звеньев, а также реализацией готовой продукции.

В настоящее время в РСО-Алания удовлетворение потребностей населения в подсолнечном масле происходит за счет собственного производства, а также ввоза в республику из других регионов России и импортных поставок. Производимые в республике объемы производства подсолнечного масла явно недостаточны по причине недостатка сырья.

В связи с этим, исходя из численности населения Республики Северная Осетия-Алания, медицинской нормы потребления подсолнечного масла на душу населения, а также производственных мощностей перерабатывающих предприятий нами была определена потребность в сырье и подсолнечном масле. Приведем расчет потребности в данной продукции (табл. 12).

Таблица 12. Расчет потребности в сырье и подсолнечном масле

на перспективу в РСО-Алания*

Показатели Един. 2010

измер. г.

1. Медицинская норма потребления подсолнечного масла на ду- кг 10

шу населения

2. Численность населения республики тыс.чел. 730

3. Общая потребность в подсолнечном масле тыс.т 7,3

4. Планируемая урожайность ц/га 20

5. Потребность в сырье тыс.т 21,9

6. Площадь посева га 10950

7. Семенной фонд т 3,3

8. Общая потребность в семенах подсолнечника с семенным фондом тыс.т 22,23

9. Мощности перерабатывающих предприятий: а) пищекомбинат «Моздокский» б) к/з «Кировский» т/сутки т/сутки 10 15

10. Потребность в сырье в сутки т 84

11. Планируемый объем сырья: а) пищекомбинат «Моздокский» б) к/з «Кировский» т т 30 54

* Таблица составлена автором.

Приведенные расчеты показали, что при полном обеспечении производственных мощностей перерабатывающих предприятий сырьем эффективность производства подсолнечника возрастет почти в 5 раз, а растительного

масла — в 20 раз. При достижении намеченных мероприятий, а именно повышения урожайности до уровня 20 и/га и посевных площадей - 10950 га, а также внедрения интенсивных ресурсосберегающих технологий, соблюдения всех агротехнических мероприятий, оснащенности техническими средствами население республики будет обеспечено подсолнечным маслом в необходимом количестве, т.е. 7,5 тыс.т в год.

Одной из действенных мер выхода из сложившегося трудного положения в сельском хозяйстве региона может стать объединение сельхозпроизводителей, предприятий по переработке и реализации сельхозпродукции, т.е. создание агропромышленных объединений. Такая вертикальная интеграция поможет сократить издержки производства и реализации продукции, повы-. сить общий уровень рентабельности, входящих в такое объединение предприятий, привести к консолидации капитала, что увеличит возможности для инвестиций в собственное производство.

Предприятия в составе объединения получат конкурентные преимущества по сравнению с аналогичными предприятиями отрасли, не входящими в эти объединения, за счет снижения цен реализации конечной продукции потребителям.

Рассматривая перспективы развития маслопродуктового подкомплекса в условиях межхозяйственной кооперации можно выделить следующие стадии:

- объединение хозяйств в кооперацию на добровольных основах;

- определение долевого участия членов кооперации в создании и ведении совместного производства;

- планирование согласованной производственно-финансовой деятельности межхозяйственных предприятий;

- распределение конечной продукции;

- распределение прибыли между участниками производственной кооперации и создание централизованных фондов развития и экономического стимулирования;

- порядок материального стимулирования трудовых коллективов за высокие показатели в сфере кооперированной деятельности.

Для осуществления этих целей нами предлагается создание в I и II зонах РСО-Алания двух межхозяйственных объединений (рис. 3 и 4): Моздокское межхозяйственное объединение, которое включает девять сельскохозяйственных предприятий, осуществляющих производство маслосемян подсолнечника и перерабатывающее предприятие пищекомбинат «Моздокский» (I зона) и Кировское межхозяйственное объединение (II зона), производственный процесс будет осуществляться четырьмя сельскохозяйственными предприятиями и консервным заводом «Кировский».

Рис. 3. Структура межхозяйственного объединения «Моздокский».

Межхозяйственное объединение «Кировский»

Сельскохозяйственные предприятия

СПК — колхоз «Кавказ»

СITK - колхоз им.Ленина

СПК — колхоз им.К.Маркса

СПК - колхоз «Комсомолец»

Крестьянско-фермерские хозяйства

Хозяйства населения

Переработка маслосемян подсолнечника

Консервный завод «Кировский»

Рис. 4. Структура межхозяйственного объединения «Кировский».

Таким образом, хозяйства получат возможность иметь больший объем прибыли, а также частично решить ряд социальных проблем, таких, как безработица.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В период становления рыночных отношений в стране перед масло-продуктовым подкомплексом АПК особенно остро стоят задачи обеспечения населения региона продуктами питания'собственного производства, формирование конкурентной среды, качества и повышения эффективности производства.

Данный подкомплекс является составной частью аграрного рынка, имеющий сложную систему экономических взаимоотношений и интересов всех хозяйствующих субъектов, участвующих в нем.

2. Улучшить продовольственное снабжение населения невозможно без повышения эффективности использования ресурсного потенциала, поэтому в условиях перехода к рыночным отношениям важной задачей является адаптация маслопродуктового подкомплекса АПК к рыночным условиям, В питании населения все большее место отводится жирам растительного происхождения.

По нашим расчетам, для полного обеспечения потребностей РСО-Алания подсолнечным маслом требуется 7,3 тыс.т. при фактическом производстве 1,6 тыс.тонн, т.е. обеспеченность составляет 21,9%.

3. Основными производителями маслосемян подсолнечника являются сельскохозяйственные предприятия РСО-Алания, на долю которых в настоящее время приходится 87% в валовом сборе. В силу многообразия природно-климатических условий эффективность производства подсолнечника по зонам РСО-Алания сильно отличается. Более благоприятными для производства подсолнечника по природно-климатическим условиям являются I и II зоны (Моздокский и Кировский районы). В I зоне, куда входит основной производитель маслосемян подсолнечника Моздокский район, площадь посева значительно увеличилась и в 2004 году составила 3955 га, что на 27,6% больше уровня 2000 г.

4. Проблемы производства подсолнечника связаны с низким уровнем внедрения достижений научно-технического прогресса в производство подсолнечника и неудовлетворительной обеспеченностью отрасли техническими средствами, их низкой производительностью и высокой степенью износа. В сельскохозяйственных предприятиях РСО-Алания за последнее время парк основных видов техники снизился в 2 и более раза.

Рассматривая ситуацию, сложившуюся в сфере сельскохозяйственного производства, надо отметить, что обновление машинотракторного парка, введение в действие прогрессивных организационных форм и технологий, повышение технической оснащенности тракторов рабочими машинами должно быть включено в число стратегических задач развития и использования технического потенциала сельскохозяйственного производства.

Одним из важнейших факторов, влияющих на решение проблемы технической оснащенности сельскохозяйственных предприятий, является кре-дитно-инвестиционная политика государства по отношению к сельским товаропроизводителям. Необходимо отметить, что проводимая государством инвестиционно-кредитная политика не способствовала радикальному решению проблемы технической оснащенности АПК.

5. С переходом на рыночные отношения повышается значение межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции. С целью стабилизации агропромышленного производства и повышения его экономической эффективности необходимо обеспечить экономическое единство и непрерывность этапов производства, заготовки, транспортировки, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. Основными производителями подсолнечного масла являются пищекомбинат «Моздокский» и консервный завод «Кировский», которые в настоящее время работают не в полную мощность или практически простаивают из-за отсутствия сырья. При мощности 2500 тонн в год пищекомбинат «Моздокский» произвел за исследуемый период (2000-2004 г.г.) всего 116 тонн подсолнечного масла. Кроме того, незначительная часть производится непосредственно сельскохозяйственными предприятиями.

В целом в республике не ощущается дефицит в подсолнечном масле. Основными поставщиками являются частные предприятия, также в республику завозится подсолнечное масло из других регионов.

6. Большое значение в повышении экономической эффективности производства и переработки подсолнечника имеет семеноводство, которое является одним из приоритетных направлений научно-технического прогресса в производстве подсолнечника. Современные сорта и гибриды подсолнечника обладают высокой экологической пластичностью, хорошо приспособлены к континентальному климату. В дальнейшем предлагается сельскохозяйственным товаропроизводителям использовать предложенные в работе сорта и гибриды подсолнечника, соблюдая при этом принципы севооборота, интенсивную технологию выращивания подсолнечника, применяя необходимые гербициды и удобрения.

С учетом внедрения интенсивной технологии возделывания подсолнечника урожайность 1ц маслосемян подсолнечника увеличится до 20 ц/га, затраты труда снизятся по сравнению с обычной технологией в 2,5 раза, себестоимость 1ц снизится в 1,6 раза, а реализационная цена 1ц увеличится в 1,3 раза. Исходя из приведенных расчетов, чистый доход с 1 га составит 3406 рублей, а уровень рентабельности 26,3%.

7. Улучшить переработку семян подсолнечника за счет технического переоснащения маслоперерабатывающих предприятий, расширения их производственных мощностей и внедрения прогрессивных технологий получения подсолнечного масла.

8. Одним из действенных вариантов выхода из сложившегося трудного положения в сельском хозяйстве региона может стать объединение сельхозпроизводителей, предприятий по переработке и реализации сельскохозяйст-

венной продукции, т.е. создание агропромышленных объединений. Такая вертикальная интеграция поможет сократить издержки производства и реализации продукции, повысить общий уровень рентабельности, входящих в такое объединение предприятий, привести к консолидации капитала, что увеличит возможности для инвестиций в собственное производство.

Для осуществления этих целей нами предлагается создание в I и II зонах РСО-Алания двух межхозяйственных объединений «Моздокский» и «Кировский».

Основные положения диссертации опубликованы в следующих научных работах:

1. Баскаева Р.У., Басаев Б.Б., Верменец О.Д. Основные направления совершенствования организации производства масленичных культур. Рыночные отношения в агропромышленном производстве. Материалы студенческой научно-производственной конференции. Владикавказ, 1998. - 0,1 пл.

2. Баскаева Р.У., Басаев Б.Б., Базаева Л. Резервы снижения себестоимости производства подсолнечника. Реформирование социально-экономических отношений в агропромышленном производстве. Материалы НПК кафедры организации АПП и предпринимательства. Владикавказ, 1999. - 0,2 п.л.

3. Баскаева Р.У., Басаев Б.Б., Гаппоев Х.А. Организационно-экономическая адаптация сырьевой базы регионального маслопродуктового подкомплекса к рыночным условиям. Институциональные преобразования в региональном агропромышленном производстве. Материалы СНПК кафедры организации АПП и предпринимательства. Владикавказ, 2000. — 0,1 пл.

4. Баскаева Р.У. Формирование регионального рынка масленичных культур. Институциональные преобразования в региональном агропромышленном производстве. Материалы СНПК кафедры организации АПП и предпринимательства. Владикавказ, 2000. - 0,1 пл.

5. Баскаева Р.У., Басаев Б.Б. Состояние сырьевой базы маслопродуктового подкомплекса. Пути рационального использования ресурсного потенциала АПК. Материалы СНПК кафедры организации АПП и предпринимательства. Владикавказ, 2002.-0,13 пл.

6. Баскаева Р.У. Внедрение достижений научно-технического прогресса в маслопродуктовом подкомплексе. Инновационный потенциал, его использование в региональном АПК. Тезисы СНПК кафедры организации АПП и предпринимательства. Владикавказ, 2002. - ОД 1 пл.

7. Баскаева Р.У. Укрепление материально-технической базы — основа развития масложировой отрасли. Пути рационального использования ресурсного потенциала АПК. Материалы СНПК кафедры организации АПП и предпринимательства. Владикавказ, 2002. - 0,1 п.л.

8. Баскаева Р.У. Основные направления совершенствования производства подсолнечника. Основные резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства (Сборник научных трудов). — Владикавказ: Горский ГАУ, 2005.-0,4 пл.

Сдано в набор 18.10.2006 г., подписано в печать 27.10.2006 г Гарнитура Тайме. Печать трафаретная. Формат 60x84 1/16. Бумага офсетная. Усл. печ.л. 1. Тираж 100 экз. Заказ № 178.

Типография ООО НПКП «МАВР», Лицензия Серия ПД № 01107, 362040, г. Владикавказ, ул. Августовских событий, 8, тел. 44-19-31

Диссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Баскаева, Рита Ульяновна

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОГО

ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ МАСЛОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА

1.1. Сущность эффективного функционирования АПК

1.2. Основные факторы, влияющие на эффективность маслопродуктового подкомплекса

1.3. Производственно-экономические связи сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий

ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ

СОСТОЯНИЕ МАСЛОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА

2.1. Экономическая сущность рационального размещения, специализации и концентрации производства подсолнечника

2.2. Экономическая эффективность производства маслосемян подсолнечника

2.3. Состояние технического потенциала сельскохозяйственного производства

2.4. Экономическая оценка деятельности маслоперерабатывающих предприятий РСО- Алания

ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ МАСЛОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА

3.1. Научно-технический прогресс - основное направление повышения эффективности маслопродуктового подкомплекса

3.2. Совершенствование агропромышленной интеграции в маслопродуктовом подкомплексе

3.3. Формирование и регулирование рыночных отношений в условиях специализации и кооперации

Диссертация: введение по экономике, на тему "Приоритетные направления повышения эффективности маслопродуктового подкомплекса на основе научно-технического прогресса"

Исторический опыт и практика осуществления экономических реформ свидетельствуют, что их успех и обеспечение социальной стабильности в обществе определяются успехом аграрных реформ. Главными целями аграрной реформы в России являются: развитие аграрного производства на основе новейших технологий, создание конкурентоспособного производства сельскохозяйственной и агропромышленной продукции, формирование социально-ориентированного продовольственного рынка.

В настоящее время еще не созданы необходимые условия эффективной хозяйственной деятельности, не разработан действенный механизм регулирования экономических связей. Практика же регулирования опирается на принципы, имеющие теоретико-эмпирический характер. Таким образом, изучение состояния и развития масложирового подкомплекса, регулирование экономических связей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК, а также обоснование основных направлений восстановления и стимулирования роста производства растительного масла, повышение его качества, более полное удовлетворение потребностей населения в масложиро-вой продукции отечественного производства в условиях перехода к рыночным отношениям весьма актуально и имеет теоретическую и практическую значимость, что и предопределило выбор темы диссертационной работы и рассматриваемый в ней круг вопросов.

Значительный вклад в исследование проблемы внесли А.И. Алтухов, И.Д. Афанасенко, Б.Б. Басаев, В.Р. Боев, Ю.Г. Бинатов, И.Н. Буробкин, П.Е. Гасиев, Н.В. Гладилин, В.А. Грачева, О.В. Иншаков, Ю.А. Конкин, В.З. Маз-лоев, А. Матушкин, В.В. Милосердов, А.А. Никонов, В.Н. Овчинников, В.А. Пешехонов, Б. Пошкус, Н. Радугин, А.В. Счастливцева, А.Ф. Тарасов, В.А. Тихонов, Р.П. Трикоз, Р.П. Харебава, В.Н. Хлыстун, И.Г. Ушачев, И.М. Ша-бунина, А.А. Шутьков и другие российские экономисты.

Решение проблемы продовольственной безопасности страны, повышение жизненного уровня ее населения во многом зависят от эффективного функционирования АПК и, в частности, маслопродуктового подкомплекса, его возможности наиболее полно обеспечить потребности в растительных маслах и продуктах их переработки. Заполнение внутреннего продовольственного рынка импортным товаром ослабляет внимание к развитию отечественного производителя, обрекая его на техническое отставание и неконкурентоспособность.

Производственно-экономические связи масложировой промышленности с сельским хозяйством сильно нарушены. Стремясь хоть в какой-то степени стабилизировать финансовые результаты и смягчить негативные последствия ослабления интеграции с перерабатывающими отраслями, товаропроизводители сами создают производственные мощности по переработке сельскохозяйственной продукции непосредственно в хозяйствах. Это позволяет им продавать без посредников значительное количество продукции, получать дополнительные доходы, обеспечивающие рентабельность производства. Однако создание в каждом сельскохозяйственном предприятии собственной переработки при наличии неиспользуемых мощностей крупных перерабатывающих и пищевых предприятий нельзя признать целесообразным.

В частности, проблемам эффективного функционирования маслопродуктового подкомплекса в современных условиях посвящены научные работы В.П. Бражника, Н.Э. Буниной, Д.С. Васильева, В.Д. Гончарова, Н.С. Дво-рядкина, Н.Г. Екатериничевой, В.П. Заслонкина, П.Н. Семенова, А.В. Пушкина и других авторов. Вместе с тем, некоторые теоретические и практические аспекты рассматриваемой проблемы изучены еще недостаточно. На современном этапе развития маслопродуктового подкомплекса регионального АПК возникает много проблем. В этой связи разработка предложений по успешному функционированию маслопродуктового подкомплекса имеет важное практическое значение. Это и обусловило выбор темы диссертационного исследования.

Актуальность темы и направленность исследования определены необходимостью решения важной народнохозяйственной, экономической, экологической и социальной проблемы в сложных условиях аграрных преобразований. Формы и механизмы реализации проблемы поиска направлений адаптации маслопродуктового подкомплекса АПК к условиям рыночной экономики являются новыми ориентирами и задачами его эффективного функционирования.

Целью исследования настоящей работы является обоснование организационно-экономических мер повышения эффективности производства и переработки подсолнечника в условиях региона.

Для достижения поставленной цели решались следующие основные задачи:

• теоретическое и методологическое обоснование экономической эффективности производства маслосемян в РСО-Алания;

• анализ существующих проблем маслопродуктового подкомплекса;

• оптимизация и выявление резервов совершенствования интеграционных процессов в маслопродуктовом подкомплексе;

• совершенствование организационно-технологических основ рациональной организации семеноводства.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды отечественных и зарубежных экономистов-аграрников, законодательные и нормативные акты Российской Федерации. Методология исследования базируется на системно-функциональном подходе к изучаемой проблеме. В рамках этого подхода в работе были использованы экономико-статистический, расчетно-конструктивный, абстрактно-логический, экономико-математический с использованием ПЭВМ и другие приемы и методы исследования.

Информационной базой послужили официальные данные Федеральной службы государственной статистики РФ, территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Республике Северная Осетия-Алания, официальные отчетные данные Минсельхоза республики, годовых отчетов сельскохозяйственных предприятий, а также материалов, опубликованных в научной литературе.

Научная новизна исследования заключается в системном подходе к оценке анализа современного экономического состояния маслопродуктового подкомплекса и разработке научных и практических рекомендаций по повышению эффективности всех сегментов подкомплекса в условиях рыночной экономики на основе научно-технического прогресса. Элементами научной новизны, выносимые на защиту, выступают следующие теоретические и практические результаты исследования:

- уточнены основные положения формирования и развития маслопродуктового подкомплекса в условиях рынка, согласно которым он играет большую роль в обеспечении продовольственной и экономической безопасности страны;

- рассмотрены факторы повышения эффективности производства подсолнечника в регионе, в том числе качество сырья и конечной продукции, оптимальная организация сырьевой зоны перерабатывающих предприятий, производственно-экономические взаимоотношения между сельскими товаропроизводителями и перерабатывающими предприятиями;

- разработан методологический подход к оптимизации сырьевой зоны перерабатывающего предприятия, включающий совокупную оценку природно-климатических и экономических условий возделывания подсолнечника с использованием статистических группировок и экономико-математического моделирования;

- разработаны рекомендации по совершенствованию организационно-технологического и экономического механизмов повышения эффективности возделывания масличных культур;

- определено приоритетное направление концентрации переработки подсолнечника в регионе на крупном специализированном перерабатывающем предприятии;

Практическая значимость работы. Использование разработанных предложений в практике позволит сконцентрировать производство подсолнечника в наиболее благоприятных районах РСО-Алания. Кроме этого, могут быть использованы результаты анализа системы взаимосвязей сельского хозяйства с перерабатывающей промышленностью и конкретные рекомендации по их совершенствованию.

Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Баскаева, Рита Ульяновна

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Улучшить продовольственное снабжение населения невозможно без повышения эффективности использования ресурсного потенциала, поэтому в условиях перехода к рыночным отношениям важной задачей является адаптация маслопродуктового подкомплекса АПК к рыночным условиям. В питании населения все большее место отводится жирам растительного происхождения.

По нашим расчетам, для полного обеспечения потребностей РСО-Алания подсолнечным маслом требуется 7,3 тыс.т. при фактическом произ-,) водстве 1,6 тыс.тонн, т.е. обеспеченность составляет 21,9%.

2. В период становления рыночных отношений стране перед маслопро-дуктовым подкомплексом АПК особенно остро стоят задачи обеспечения населения региона продуктами питания собственного производства, формирование конкурентной среды, качества и повышения эффективности производства.

Данный подкомплекс является составной частью аграрного рынка, имеющий сложную систему экономических взаимоотношений и интересов всех хозяйствующих субъектов, участвующих в нем.

3. Основными производителями маслосемян подсолнечника являются сельскохозяйственные предприятия РСО-Алания, на долю которых в настоящее время приходится 87% в валовом сборе. В силу многообразия природно-климатических условий эффективность производства подсолнечника по зонам РСО-Алания сильно отличается. Более благоприятными для производства подсолнечника по природно-климатическим условиям являются I и II зоны (Моздокский и Кировский районы). В I зоне, куда входит основной производитель маслосемян подсолнечника Моздокский район, площадь посева значительно увеличилась и в 2004 году составила 3955 га, что на 27,6%)

Р больше уровня 2000 г.

4. Проблемы производства подсолнечника связаны с низким уровнем обеспеченности сельского хозяйства техническими средствами, их низкой производительностью и высокой степенью износа. В сельскохозяйственных предприятиях РСО-Алания за последнее время парк основных видов техники снизился в 2 и более раза.

Рассматривая ситуацию, сложившуюся в сфере сельскохозяйственного производства, надо отметить, что обновление машинотракторного парка, введение в действие прогрессивных организационных форм и технологий, повышение технической оснащенности тракторов, рабочими машинами должно быть включено в число стратегических задач развития и использования технического потенциала сельскохозяйственного производства.

Одним из важнейших факторов, влияющих на решение проблемы технической оснащенности сельскохозяйственных предприятий, является кре-дитно-инвестиционная политика государства по отношению к сельским товаропроизводителям. Необходимо отметить, что проводимая государством инвестиционно-кредитная политика не способствовала радикальному решению проблемы технической оснащенности АПК.

5. С переходом на рыночные отношения повышается значение межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции. С целью стабилизации агропромышленного производства и повышения его экономической эффективности необходимо обеспечить экономическое единство и непрерывность этапов производства, заготовки, транспортировки, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. Основными производителями подсолнечного масла являются пищекомбинат «Моздокский» и консервный завод «Кировский», которые в настоящее время работают не в полную мощность или практически простаивают из-за отсутствия сырья. При мощности 2500 тонн в год пищекомбинат «Моздокский» произвел за исследуемый период (2000-2004 г.г.) всего 116 тонн подсолнечного масла. Кроме того, незначительная часть производится непосредственно сельскохозяйственными предприятиями.

В целом в республике все же не ощущается дефицит в подсолнечном масле. Основными поставщиками являются частные предприятия, также в республику завозится подсолнечное масло из других регионов.

6. Большое значение в повышении экономической эффективности производства и переработки подсолнечника имеет семеноводство. Современные сорта и гибриды подсолнечника обладают высокой экологической пластичностью, хорошо приспособлены к континентальному климату. В дальнейшем предлагается сельскохозяйственным товаропроизводителям использовать предложенные в работе сорта и гибриды подсолнечника, соблюдая при этом принципы севооборота, интенсивную технологию выращивания подсолнечника, применяя необходимые гербициды и удобрения.

С учетом внедрения интенсивной технологии возделывания подсолнечника урожайность 1ц маслосемян подсолнечника увеличится до 20 ц/га, затраты труда снизятся по сравнению с обычной технологией в 2,5 раза, себестоимость 1ц снизится в 1,6 раза, а реализационная цена 1ц увеличится в 1,3 раза. Исходя из приведенных расчетов, чистый доход с 1 га составит 3406 рубле, а уровень рентабельности 26,3%.

7. Улучшить переработку семян подсолнечника за счет технического переоснащения маслоперерабатывающих предприятий, расширения их производственных мощностей и внедрения прогрессивных технологий получения подсолнечного масла.

8. Одним из действенных вариантов выхода из сложившегося трудного положения в сельском хозяйстве региона может стать объединение сельхозпроизводителей, предприятий по переработке и реализации сельхозпродукции, т.е. создание агропромышленных объединений. Такая вертикальная интеграция поможет сократить издержки производства и реализации продукции, повысить общий уровень рентабельности, входящих в такое объединение предприятий, привести к консолидации капитала, что увеличит возможности для инвестиций в собственное производство.

Для осуществления этих целей нами предлагается создание в I и II зонах РСО-Алания двух межхозяйственных объединений «Моздокский» и «Кировский».