Пути повышения эффективности овощного подкомплекса в Республике Северная Осетия-Алания тема диссертации по экономике, полный текст автореферата
- Ученая степень
- кандидата экономических наук
- Автор
- Надеждина, Людмила Григорьевна
- Место защиты
- Владикавказ
- Год
- 2001
- Шифр ВАК РФ
- 08.00.05
ДиссертацияДиссертация: содержание автор диссертационного исследования: кандидата экономических наук, Надеждина, Людмила Григорьевна
ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ОВОЩНОГО ПОДКОМПЛЕКСА И ПОВЫШЕНИЯ ЕГО ЭФФЕКТИВНОСТИ В УСЛОВИЯХ РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ.
1.1. Роль и значение овощного подкомплекса в народном хозяйстве
1.2. Научные основы функционирования овощного подкомплекса
1.3. Сущность и система показателей экономической эффективности овощного подкомплекса.
ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ОВОЩНОГО ПОДКОМПЛЕКСА
В РЕСПУБЛИКЕ СЕВЕРНАЯ ОСЕТИЯ-АЛАНИЯ.
2.1. Анализ состояния и эффективности производства овощей.
2.2. Состояние и экономическая эффективность переработки овощей
2.3. Организация инфраструктуры и реализации продукции овощного подкомплекса.
2.4. Основные факторы, влияющие на эффективность овощного подкомплекса.
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ ОВОЩНОГО ПОДКОМПЛЕКСА.
3.1. Развитие специализации, концентрации производства, межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции.
3.2. Освоение интенсивных технологий в производстве и переработке овощей и повышение качества продукции.
3.3. Совершенствование организационно-экономического механизма функционирования овощного подкомплекса.
Диссертация: введение по экономике, на тему "Пути повышения эффективности овощного подкомплекса в Республике Северная Осетия-Алания"
Актуальность темы исследования. Важнейшей задачей агропромышленного комплекса страны, его региональных и продуктовых подкомплексов является повышение экономической эффективности. За последние годы в сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятиях АПК произошло значительное снижение экономической эффективности, обусловленное диспаритетом цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию на макроэкономическом уровне, а также недостаточным государственным регулированием и слабой государственной поддержкой АПК при переходе к рыночным отношениям. В особо тяжелом положении оказались маломеханизированные трудоемкие, недостаточно эффективные продуктовые подкомплексы, такие как овощеводческий, плодоводческий, виноградарский, животноводческие; их продукция стала вытесняться более выгодной зерновой продукцией, а в потреблении населения стала преобладать импортная продукция.
Овощной подкомплекс Республики Северная Осетия-Алания играет важную роль в снабжении населения овощами и продуктами их переработки. На территории республики имеются благоприятные природно- экономические условия для производства большинства видов овощной продукции, функционируют крупные консервные заводы, занимающиеся переработкой плодоовощной продукции. Однако на современном этапе овощной подкомплекс не выполняет своей главной задачи - обеспечение населения в необходимых размерах овощами в свежем и переработанном виде. В овощном подкомплексе в 90-е годы произошли негативные изменения, приведшие к значительному сокращению производства овощеконсервной продукции, резкому возрастанию ее себестоимости и в конечном счете — к убыточности большинства сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий данного подкомплекса. Вследствие этого существенно возросла в потреблении населением более дорогая импортная, а также завозная овощеконсервная продукция из других регионов страны.
В целях более полного обеспечения населения республики необходимой овощной продукцией и повышения эффективности работы овощного подкомплекса необходима разработка комплекса организационно-экономических мероприятий в сочетании с общим укреплением агропромышленного производства и оказанием ему необходимой государственной поддержки. В то же время проблема повышения эффективности овощного подкомплекса на региональном уровне в современных рыночных условиях исследована недостаточно.
Состояние изученности, проблемы. Различные аспекты повышения экономической эффективности овощного подкомплекса страны и отдельных регионов исследованы в работах Агирбова Ю.И., Антонова О.В., Артюгиной З.Д., Брежнева Д.Д., Василенко Ю.В., Добрынина В.А., Дьяченко B.C., Коваленко Н.Я., Кострюкова A.M., Легкоступ С.С., Мелькова В.Д., Нестеренко A.C., Никифорова М.А., Осадчий В.К., Свободина В.А., Семенова A.A., Тараканова Г.И., Тимошенко Н.Е., Тонкоштан В.А., Федоровой JI.B., Цаболова П.Х., Шутькова A.A. и других. Однако, комплексных исследований проблемы повышения эффективности овощного подкомплекса в условиях рыночных отношении и на региональном уровне проводилось недостаточно, особенно по разработке конкретных рекомендаций по повышению эффективности овощного подкомплекса.
В условиях Республики Северная Осетия-Алания комплексные исследования по данной проблеме проводятся впервые. Актуальность, практическая значимость и недостаточная разработанность данной проблемы определили выбор темы диссертационной работы.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является изучение современного состояния, теоретическое обоснование и разработка основных направлений - повышения эффективности овощного подкомплекса в условиях рыночных отношений. Для достижения поставленной цели предусматривается решение следующих задач:
- изучить теоретические вопросы повышения эффективности овощного подкомплекса;
- провести комплексный анализ состояния всех звеньев регионального овощного подкомплекса;
- выявить основные факторы, влияющие на эффективность производства, переработки и реализации овощной продукции;
- обосновать основные направления по повышению эффективности овощного подкомплекса;
- разработать предложения по совершенствованию организационно-экономического механизма функционирования овощного подкомплекса в рыночных условиях.
Объекты и методы исследования. Объектами исследования явились главным образом сельскохозяйственные, перерабатывающие и обслуживающие предприятия и организации овощного подкомплекса РСО-Алания, относящиеся к различным формам собственности. В то же время в работе использовались данные по крестьянским (фермерским) хозяйствам и хозяйствам населения. Более глубокие исследования и разработка конкретных предложений проводились по базовым хозяйствам: совхозу «Красногор», научно-экспериментальному предприятию «Восход», тепличному комбинату «Владикавказский», консервным заводам «Ардонский» и «Владикавказский», агрокомбинату «Дон».
Теоретической и методологической основой исследования явились научные труды российских и зарубежных ученых-агроэкономистов по изучаемой проблеме, законодательные и правительственные документы по вопросам развития АПК, разработки научно-исследовательских институтов и ВУЗов, нормативно-методические материалы. В процессе исследования использовались различные приемы и методы: монографический, абстрактно-логический, аналитический, экономико-статистический, в т.ч. группировок, корреляционно-регрессионный, нормативный, расчетно-конструктивный, экономико-математический и другие. Информационной базой явились статистические и отчетные данные по районам и республике, Госкомитета по статистике и Министерства сельского хозяйства РСО-Алания, данные научно-исследовательских учреждений, годовые отчеты и внутрихозяйственные материалы сельскохозяйственных, перерабатывающих и обслуживающих предприятий и организаций, нормативно-справочные материалы, специальная и другая литература.
Научная новизна работы заключается в комплексном исследовании вопросов эффективности регионального овощного подкомплекса в условиях рыночных отношений. Предложены новые методические подходы к определению комплексной экономической и социально-экономической эффективности данного продуктового подкомплекса. Определены основные факторы, влияющие на эффективность овощного подкомплекса, и дана их количественная оценка, обоснованы основные направления повышения эффективности производства и переработки овощной продукции. Разработаны модели специализированных овощеводческих предприятий, оптимизации посевных площадей и пути совершенствования организационно-экономического механизма функционирования овощного подкомплекса в рыночных условиях.
Практическая значимость результатов исследования состоит в решении проблем повышения эффективности овощного подкомплекса РСО-Алания. В результате исследования даны рекомендации и предложения МСХ РСО-Алания по развитию овощного подкомплекса и повышению его эффективности, которые приняты для внедрения. Практическое осуществление предлагаемых рекомендаций позволит улучшить обеспечение населения собственной овощной продукцией и повысить эффективность работы сельскохозяйственных, перерабатывающих и обслуживающих предприятий и организаций, входящих в данный подкомплекс.
Апробация результатов исследования и публикации. Основные положения диссертации нашли отражение в отчетах по комплексной теме экономического факультета ГГАУ «Эффективность использования производственного потенциала и совершенствование экономических отношений» (Гос. per. № 01990002329). Результаты исследования докладывались на научно-практических конференциях Горского ГАУ, республиканской конференции молодых ученых «Рыночная экономика: проблемы и пути развития», научно-практической конференции юга России «Производственный потенциал АПК и его исследование в условиях рынка» (1998 - 2001 гг.) По теме диссертации опубликовано 8 научных работ общим объемом 1,8 п.л.
Диссертация: заключение по теме "Экономика и управление народным хозяйством: теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда", Надеждина, Людмила Григорьевна
Выводы.
1. Овощной подкомплекс представляет совокупность отдельных, взаимосвязанных звеньев: производства, переработки, реализации, материально-технического обеспечения и обслуживания. Природные и экономические условия Республики Северная Осетия-Алания благоприятны для возделывания большинства овощных культур. Но уровень производства и потребления овощей является недостаточным: в 2000г. в расчете на душу населения в республике производство составило 43 кг, потребление - 77 кг
ТТПТуГ иГ\т/Г^ТТ/1ПЙ 1 А.£\ 1ГТ ТЛл^РРТ Х/ГРРТЛ ^ЛТТГТТТЛТ! ТТГЧЛТТОиФ ООПАОТТЛТ! Т> тт
Л-ЛАЛ*^ л. I V XVI а л -XJ.TJ.WW X ИХ^ V X V/ ХХ^/ЧУ X X Ч/<Л1 VII ^ и X • X • импортной овощной продукции - 36,9 %.
2. За 10-ти летний период (1991 - 2000 гг.) общие посевные площади под овощами по всем категориям хозяйств в республике уменьшились на 1,2 тыс. га и составили в 2000г. 4,3 тыс. га. Одновременно урожайность и производство овощей сократились в 1,3 и 1,7 раза и составили в 2000г. соответственно 66,7 ц/га и 28,8 тыс. т. Проведенные исследования показали, что в отрасли значительно ухудшились экономические показатели: за последние 5 лет (1996 - 2000 гг.) себестоимость 1 ц овощей открытого грунта повысилась в 1,5 раза, а защищенного грунта - в 1,6 раза в основном за счет роста производственных затрат на 1 га (м ). Вследствие этих причин, а также недостатков в реализации продукции овощеводство является убыточной отраслью, так в 2000г. уровень убыточности в целом составил 25,5 %, в том числе в овощеводстве защищенного грунта - 47,6 %, а в овощеводстве открытого грунта - 21,8 %.
3. Анализ работы предприятий консервной промышленности республики показал, что в результате необеспеченности овощным сырьем как по количеству, так и по ассортименту производство плодоовощеконсервной продукции за период с 1991г. по 2000г. сократилось в 7,7 раза, производственные мощности в последние годы используются только на 2025 %. Техническое оборудование консервных заводов физически и морально устарело. В целом работа консервных предприятий убыточна. Однако в 1998 - 2000 гг. имеется некоторый рост производства консервной продукции и снижение убыточности.
4. Емкости имеющихся в республике плодоовощных баз для хранения овощей используются всего на 25 - 30 % и недостаточно оборудованы современными системами активного вентилирования и охлаждения. Имеются существенные потери овощей при хранении в связи с отсутствием приспособленных хранилищ в большинстве хозяйств и консервных заводов. Через систему заготовок товаропроизводителями реализуется только 35-50% овощной продукции, остальная продукция реализуется по другим каналам реализации: на рынке, в магазинах, ларьках, населению, по бартерным сделкам. Значительное количество овощей (10-15 %) используется на корм скоту.
5. Проведенный корреляционно-регрессионный анализ показал, что рост урожайности овощей на 1 ц ведет к повышению производительности труда на 0,55 ц/чел.-ч. и снижению себестоимости 1 ц овощей на 2,188 руб. На урожайность и себестоимость продукции в свою очередь определяющее влияние оказывает уровень интенсивности. Группировки хозяйств показали, что с повышением уровня интенсивности возрастает урожайность и снижаются трудоемкость и себестоимость овощей. В настоящее время в овощных хозяйствах республики - низкий уровень применения удобрений, средств защиты, мелиорации. Средства механизации как в производстве, так и в переработке нуждаются в обновлении.
6. Не отлажен механизм экономических взаимоотношений между звеньями овощного подкомплекса: не определены сырьевые зоны, нуждаются в обосновании цены, формы организации и оплаты труда, методы хозяйствования.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
На основании проведенных исследований нами сделаны следующие
Диссертация: библиография по экономике, кандидата экономических наук, Надеждина, Людмила Григорьевна, Владикавказ
1. Законы и нормативные акты.
2. Федеральный закон «О государственном регулировании агропромышленного производства» от 14.07.1997. № 100 // Российская газета. 1997. - 26 июля.
3. Федеральный закон «О государственном прогнозировании и программах социально-экономического развития РФ» от 20.07.1995. № 115.
4. Федеральная целевая программа стабилизации и развития агропромышленного производства Российской Федерации на 1996-2000 годы М.: Информагробизнес, 1996 - 100 с.
5. Закон Республики Северная Осетия-Алания «О сельскохозяйственном товаропроизводителе Республики Северная Осетия-Алания» от 20.02.1996. № 84 // Северная Осетия. 1996. - 2 апреля.
6. Программа стабилизации и развития агропромышленного комплекса Республики Северная Осетия-Алания на 1997 2001 годы. — Утверждена постановлением Правительства PCO-А 31.12.1997. № 313, Владикавказ, 1998 -86 с.
7. Программа «Развитие научно-производственного дочернего государственного унитарного предприятия «Агрокомбинат «Дон» на 20012005 гг.» утверждена постановлением Правительства РСО-А 2.03.2001. №50, Владикавказ, 2001 - 85с.1.. Монографии, книги.
8. Аверина Т.И., Хваткин Н.Г. Экономика заготовок и реализации картофеля, плодов и овощей. М.: Колос, 1981.
9. Агирбов Ю.И. Товарно-денежные отношения и рынок плодоовощной продукции. М.: изд. МСХА, 1994.
10. Адиньяев Э.Д. Земледелие Северного Кавказа. М.: Агропрогресс, 1999.
11. Ю.Алимуллаева Ф.Х. Труды ВНИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства. Вып. 2. Астрахань, 1985.
12. Ангел B.C. Орошаемое земледелие и овощеводство открытого грунта. -Кишинев: Штиинца, 1986.
13. Андреева P.A., Алексашин В.И. Овощеводство открытого грунта. М.: 1984.
14. Андрийчук В.Г., Вихор Н.В. Повышение эффективности агропромышленного производства. Киев: Урожай, 1990.
15. Антонов О.В. Овощеводство и бахчеводство. Вып. 15. Киев: Урожай, 1983
16. Арасимович В.В. и др. Овощи при созревании и хранении. Кишинев: Штиинца, 1988.
17. Артюгина З.Д. Овощеводство в зонах консервной промышленности. Киев, 1989.
18. Ачканов А.Х., Хамутов Ю.В. Эффективность применения удобрений на Северном Кавказе. -М. 1984.
19. Бакулев JI.C. Новое в овощеводстве. М.: Колос:София:Земиздат, 1988.
20. Барсагов В.М. и др. Агропромышленная интеграция и кооперация в плодоовощеводстве. М.: Колос, 1981.
21. Басаев Б.Б., Кастуев Т.Х., Кусраев А.Н. и др. Состояние и прогноз развития агропромышленного производства. Владикавказ: ГГАУ, 1999.
22. Биггс Т. Овощные культуры (перевод с английского, под ред. Тараканова Г.И.) М.: Мир, 1986, 198с.
23. Благоев А., Косев Г. и др. Оптимальное планирование производства и переработки овощей. М.: Агропромиздат, 1988.
24. Болотских A.C., Бочаров В.Н., Хлуджев В.Н., Логвинско Д.И. Индустриальная технология возделывания огурца (рекомендации). М.: Агропромиздат, 1985.
25. Большунов В.А. Высокие урожаи овощей. Л.: Колос, 1987.
26. Бондаренко Г.Л. Овощеводство открытого грунта . Киев: Урожай, 1988.
27. Борисов Е.Ф. Экономическая теория М.: Юрайт. Знание. 1998.
28. Бруев П.С. Управление качеством картофеля и овощей в условиях агропромышленной интеграции. Обзор, информ. МВНИТЭИ агропром, 1989 -34с.
29. Брызгалов В.А. и др. Справочник по овощеводству. JL: Колос, 1982.
30. Василенко Ю.В. Производственный потенциал сельскохозяйственных предприятий. — М.: ВО Агропромиздат, 1989.
31. Ващенко С.Ф. Овощеводство защищенного грунта. — М.: Колос, 1984.
32. Вендило Г.П., Миканаев Т.А., Петриченко В.Н., Скаржинский A.A. Удобрение овощных культур. Справочное руководство. М.: Агропромиздат, 1986.
33. Виноградов П.И. Новое в овощеводстве. Симферополь, 1989.
34. Владыка А.Д. Эффективность сельскохозяйственного производства. Д.:1. TT 1 r»Ozr1. ЛСПИЛДй!, 170U,
35. Громова В.В. Научная информация по овощеводству. М.: Колос, 1994.
36. Грысс 3. Использование отходов плодоовощной консервной промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1984.
37. Джагангиров А.Д. и др. Эффективность интенсивных технологий в сельском хозяйстве. М.: Агропромиздат, 1989.
38. Димитров Г. Новое в овощеводстве. М.: Колос, София: Земиздат, 1985.
39. Добрынин В.А. Экономика сельского хозяйства. М.:ВО Агропромиздат, 1990.
40. Добрынин В.А. Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства и пути ее повышения. М.: Колос, 1981.
41. Дьяченко B.C. Повышение качества овощей. М.: Россельхозиздат, 1992.
42. Емельянов A.M. Научно-технический прогресс и эффективность производства. М.: Экономика, 1985.
43. Зайцева Е.С. Прогрессивные технологии возделывания и уборки овощных культур. -М. 1987.43.3акатова Г.Н. Высококачественные овощи: выращивание, заготовка, хранение.-М. 1986.
44. Ильинский A.A. Повышение урожайности и качества продукции плодоводства и овощеводства. Харьков: ХСНИ, 1986.
45. Инсапов P.M. Системный анализ овощеводства в условиях инфляции. // Труды независимого аграрно-экономического общества России. 1997.-вып.1. - с.400-405.
46. Интенсивные факторы развития АПК / Под ред. С.И Половенко, O.K.Ястребовой. М.: МГУ, 1988.
47. Исаев Г.Е., Большунов В.А., Койвунен Т.М. Индустриальное овощеводство. -М.: Россельхозиздат, 1987.
48. Карамышева Ю.П., Ранкин A.C. Совершенствовать оплату труда в овощеводстве. // Семинар «Экономика АПК: проблемы и перспективы»: Сб. статей, 1998 -с. 124-126.
49. Каратаев Е.С. Возделывание овощных культур на промышленной основе. -Л.: Знание, 1987.
50. Кастуев Т.Х, Гасиев П.Е. Обеспечение продовольственной независимости Республики Северная Осетия-Алания. Владикавказ: ГТАУ, 1999.
51. Киселев В.Н., Башбурова Л.С. Овощеводство за рубежом. М.: Колос, 1990.
52. Коваленко Н.Я., Ломакин Н.И. Повышение качества овощей.-М.: Росагропромиздат, 1992.
53. Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. М.: изд. ЭКМОС, 1998.
54. Коваленко Н.Я. Эффективность индустриальных технологий в овощеводстве. -М.: Россельхозиздат, 1987.
55. Колчинский Ю.Л., Емельянов A.A. и др. Рекомендации по технологии возделывания, уборки и послеуборочной обработки столовых корнеплодов на промышленной основе. М.: Колос, 1984.
56. Красавин H.H. Эффективность затрат в сельском хозяйстве. М.: Агропромиздат, 1986.
57. Кязимов Х.Г. Эффективность агропромышленной интеграции в плодоовощеводстве. -М.: Колос, 1984.
58. Лукьянченко А.И. Овощи. Краснодар, 1987.
59. Лившиц А.Я., Никулина И.Н. Введение в рыночную экономику. М.: Высшая школа, 1995.
60. Мазлоев В.З. Арендные отношения в АПК. Теория и практика. — М.: ГУП «Агропрогресс», 1998.
61. Мансурова Л.И., Акимов В.И., Кириченко В.Г. Овощеводство защищенного грунта. Самара, 1997.
62. Мануйлова Т.А., Шепельский О.И., Голубев А.Д. Использование вторичных сырьевых ресурсов в отраслях АПК. М.: Россельхозиздат, 1987.
63. Марков В.М. Овощеводство. М.: Колос, 1984.
64. Медведев В.А., Абалкин Л.И., Ожерельев О.И. и др. Политическая экономия. -М.: Издательство политической литературы, 1988.
65. Мельков В.Д. Экономическая эффективность интенсивного овощеводства. -М.: Колос, 1980.
66. Мерзликин A.C. Экономическая эффективность применения удобрений . -М.: Росагропромиздат, 1989.
67. Мировая экономика: учебное пособие для ВУЗов / Под ред. Семенова A.A. — Краснодар, КГАУ, 1998.
68. Михов А., Куманов Б., Караиванов В. и др. Промышленная технология в овощеводстве (перевод с болгарского). М.: Колос, 1979.
69. Научно-технический прогресс в агропромышленном комплексе / Под ред. акад. Никонова A.A. М.: ВО Агропромиздат, 1987.
70. Некоторые элементы ресурсосберегающих способов выращивания в открытом грунте огурцов, томатов и моркови столовой. / Под ред. Макаровой В.Я. Новосибирск. - 1996. - с.40-42.
71. Никифоров М.А. Организация работы овощеводческой бригады. М.: Россельхозиздат, 1980.72,Оверчук A.A. Экономическая эффективность овощеводства открытого грунта. -М.: ВНИИТЭИ, 1991.
72. Овощеводство в зонах консервной промышленности. / Под ред. Д.Д.Брежнева. -М.: Колос, 1979.
73. Организация сельскохозяйственного производства. / Под ред. Ф.К.Шакирова. -М.: Колос, 2000.
74. Панаэктов И.А. Учет производства и реализации продукции овощеводства. -М., 1991.
75. Пантелеев Я.Х. Интенсивная технология возделывания овощей. — М.: Московский рабочий, 1989.
76. Патрон П.Ч. Промышленная технология в овощеводстве. Кишинев: Картя Молдовенясэ, 1983.
77. Пикулькин A.B. Повышение качества сельскохозяйственной продукции. -М.: Россельхозиздат, 1988.
78. Плодоовощной подкомплекс России. / Под общ. ред. В.И.Наумова. — М.: Россельхозиздат, 1985.
79. Постников A.B. Химизация сельского хозяйства. — М.: Росагропромиздат, 1989.
80. Пути увеличения производства овощей. / Под ред. Ангел Б.С. Одесса, 1986.
81. Рекомендации по технологии производства томатов для промышленной переработки. М.: Колос, 1980.
82. Рузавин Г.И. Основы рыночной экономики. -М.: Юнити, 1996.
83. Селютин Е.М. Организация плодоовощного комплекса. Киев: Техника, 1984.
84. Семенов A.A. Качество продукции и эффективность сельскохозяйственного производства. М.: Россельхозиздат, 1981.
85. Сер геев B.C. К оценке эффективности формирования и развития овощеконсервного подкомплекса в кн: Сборник научных трудов ВНИЭСХ. Вып. 17/100. М„ ВНИЭСХ, 1982. с. 75-80.
86. Система ведения агропромышленного производства Северной Осетии. Часть I. Экономика и организация сельскохозяйственного производства и часть II. Земледелие и растениеводство. Владикавказ: ИР, 1991.
87. Современные проблемы развития экономики АПК. / Сборник научных статей. Владикавказ: ГГАУ, 1999.
88. Строев Е.С. Концепция аграрной политики России в 1997 2000 годах. - М.: ООО Вершина - Клуб, 1997.
89. Тараканов Г.М., Мухина В.Д. Овощеводство. М.: Колос, 1993.
90. Тимошенко Н.Е., Кострюков A.M. Повышение эффективности овощеводства . -М.: Россельхозиздат, 1986.
91. Федорова J1.B., Немченко И.И. Овощной подкомплекс АПК: состояние, проблемы, резервы. Киев: Урожай, 1988.
92. Федорова JI.B. Экономика производства овощей и картофеля. М.: Колос, 1984.
93. Фирстов П.Х., Ильин О.В. и др. Оптимальные размеры овощеводческих хозяйств на орошаемых землях. М.: Россельхозиздат, 1984.
94. Хуштов Ю.Б. Научные и практические основы экологически безопасной технологии выращивания томата в центральной части Северного Кавказа, -Нальчик, Эльбрус, 1993 216с.
95. Цаболов П.Х. Овощеводство защищенного грунта страны. Владикавказ: ИР, 1990.
96. Черепахин В.И. Повышение продуктивности овощных и плодовых культур. -М.: Колос, 1986.
97. Чурсин A.M., Каменева К.С., Голубицкая Д.С. Цены и качество сельскохозяйственной продукции . М.: Колос, 1984. - 112с.
98. Шафран П.К., Кононова A.A. Борьба с потерями картофеля, плодов и овощей при заготовках. М.: Колос, 1980.
99. Шманаева Т.Н., Литвиенко М.Б. Качество овощей и химизация. М.: Знание, 1990.
100. Шутьков A.A., Лысенко Е.Г., Кузнецова В.В. Аграрная реформа на Севером Кавказе: опыт, проблемы, перспективы. Ростов, Дон, 1994.
101. Эффективность и высшая цель социалистического производства. / Под ред. В.Н.Черковца. -М.: Экономика, 1986.
102. Эффективность использования ресурсов в сельском хозяйстве. / Под ред. Н.И. Ерина, Л.И. Здоровцова. М.: Агропромиздат, 1986.
103. Эффективность сельскохозяйственного производства. Вопросы теории и методологии. / Под ред. В.А. Тихонова. М.: изд. Наука, 1984.
104. I. Журнальные статьи, рефераты, периодические издания.
105. Агирбов Ю., Назаров М. Региональный рынок плодоовощной продукции: особенности формирования и развития. // Международный сельскохозяйственный журнал. 1999. -№2. - С.49-51.
106. Агирбов Ю.И. Основные тенденции развития рынка картофеля и овощей. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий -2000. №10, №11.- С.50-52.
107. Балыкоъ В. Система показателей экономической эффективности. /'/'АПК: экономика, управление. 2000. - №7. - С. 19-22.
108. Бердникова Н. Как улучшить состояние плодоовощного подкомплекса Ростовской области. // АПК: экономика, управление. 1997. - №8. - С.70.
109. Болотских A.C., Приходько В.М. Сорт главное звено адаптивной технологии. // Картофель и овощи. — 1999. - №5. - С.26.
110. Борисенко А., Усенко JI. Система реализации плодоовощной продукции в США и странах ЕС. // Международный сельскохозяйственный журнал. -1999. -№1.-С.28-32.
111. Братушков Н.В., Колчин H.H. Новый комплекс хранения картофеля и овощей. // Достижения науки и техники АПК. 1998. - №3. - С.30-32.
112. Буздалов Н. Арендные отношения в сельском хозяйстве. // АПК: экономика, управление. 1998. - №5.
113. Бунин М.С. Система регулирования рынка в овощеводстве Японии. // Картофель и овощи. 1992. - №1. - С. 12-15.
114. Ветошкин Г.К. Пищевая и перерабатывающая промышленность в современных условиях. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. - №3. - С. 17-19.
115. Волошенко C.B., Хачумов Э.С. Биологический метод защиты томатов. // Картофель и овощи. 2000. - №8. - С.27.
116. Голубев А. Экология земледелия в условиях рыночных отношений. // АПК: экономика, управление. 1991. - №8. - С.80.
117. Гончаров В. Перерабатывающие предприятия в новых условиях. // АПК: экономика, управление. 1994. - №4. - С.41-43.
118. Горбач В. Развитие и повышение эффективности овощеводства и грибоводства защищенного грунта. // Экономика сельского хозяйства России. 1998. - №12. - С. 13.
119. Гореньков Э.С. Технология холодильной обработки и транспортирования плодов и овощей. //Пищевая промышленность. 1997. - №9. - С.41.
120. Гусельникова М., Коваленко Н. Пути повышения эффективности производства овощей в защищенном грунте. // АПК: экономика, управление.- 1999. -№11.-С.66-72.
121. Дергачева Я. Адаптация предприятий плодоовощеконсервной промышленности к условиям рынка. // АПК: экономика, управление. 1999.- №11. С.73-77.
122. Жехов А. Рынок плодоовощной продукции. // Экономика сельского хозяйства России. 2000. - №7. - С.38.
123. Жученко A.A. Стратегия адаптивного растениеводства и ресурсосбережения. // АПК: экономика, управление. 1997. - №6. - С.11-20.
124. Заколодная Л.И. Перспективы развития плодоовощеконсервного подкомплекса Ростовской области. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. - №12. - С.7-10.
125. Захаров Ю.М. Целевая программа по оптимизации ценовых соотношений. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1999. - №5. - С.6-8
126. Каверин В.В. Выбор критерия эффективности использования систем первичной переработки перевозки продукции овощеводства. // Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья. - 1997. - №5. - С.6
127. Клочко JI., Захарченко Е. Развитие экономических отношений в овощном подкомплексе // Экономика сельского хозяйства России 2000 - №10. с.43
128. Коваленко Н.Я., Агирбов Ю.И. Интеграционные формирования в овощеводстве. // Международный агропромышленный журнал. — 1990. №4. -С. 104-110.
129. Константинов С.А. Новый подход к определению критерия эффективности сельскохозяйственного производства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. - №3. -С.23-24.
130. Кузнецов В. Агропромышленный комплекс Северного Кавказа. // АПК: экономика, управление. 1997. - №7. - С.З.
131. Куликов И.М. Кооперация и интеграция агропромышленных предприятий в условиях рынка. /'/' Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2000. - №5. - С.47-48.
132. Курбатов Ю. Развитие агропромышленного комплекса России и пути выхода из кризиса. // Международный сельскохозяйственный журнал. -1998. -№5.-С.27-29.
133. Линевич A.B., Дагдаверян O.A. Эффективная система оплаты труда работников сельскохозяйственных предприятий. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -1998. №3. — С.42-43.
134. Лудилов В.А. Проблемы семеноводства овощных культур в России. // Картофель и овощи. 1999. - №1. - С. 15-16
135. Минаков И.А., Дубовицкий A.A. Пути стабилизации и повышения эффективности производства овощей. // Достижения науки и техники АПК.- 1998. №4.-С. 17-19.
136. Назаров М Развитие регионального агропромышленного плодоовощного производства. // Международный сельскохозяйственный журнал.- 1999. -№5.-С.53-56.
137. Назаров М. Теоретические аспекты формирования плодоовощного продуктового подкомплекса. // Международный сельскохозяйственный журнал. 1999. - №6. - С.45-48.
138. Нестеренко A.C. Эффективность производства и реализации овощной продукции в Кабардино-Балкарской республике. Автореф. дис. канд. экон. наук. Нальчик, 1999.
139. Огнивцев С.Б., Осканов А.Б. Государственное управление АПК и регулирование продовольственных рынков. // Аграрная наука. 1999. - №1. -С.2 - 4.
140. Паронян А. Овощеводство в рыночных условиях. // Экономика сельского хозяйства России. 1999. - №2. - С.7.
141. Проблемы формирования аграрного рынка России. // Экономика
142. ЛЛ ГТТ ЛТГГ\\//ЛПП ТХЛТППТТГТГ tV TT ^ПТ>Т ТПЛТЛТТТТТ1/ ГТТТ»^ТТГТ1Т>ТТТ¥ 1 пт ХГл^
143. VWaill/VlWAVvJ/lIlV 1 IJVliiiJJlA. П J IVjUV^UV/U -L D1DUIUI11,ПЛ ИрСДИрПЛ ШП. 1 / . ~ J / .1. С.55-56.
144. Романенко Г. О неотложных мерах по стабилизации и развитию агропромышленного производства. // АПК: экономика, управление. 1999. -№5. - С.3-20.
145. Рыбин В. Овощеводству повседневное внимание. // АПК: экономика, управление. - 1997. - №5. - С.32.
146. Рязанова О. Влияние вида искусственных почвосмесей на качество овощей защищенного грунта. //Международный сельскохозяйственный журнал. 1997. - №2. - С.52-54.
147. Самойленко Л.Э. Тепличным хозяйствам нужна реальная помощь. // Картофель и овощи. -1999. №1. - С.8-9.
148. Свободин В.А., Свободина М.В. Системное исследование эффективности сельского хозяйства. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1997. - №9. - С.8-12.
149. Семина Г.А. Анализ рынка овощей открытого грунта в 1999г. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000. -№3.- С. 46-47.
150. Семина Г.А. Рынок овощей в 1998г. // Экономика сельского хозяйства России. 1999. - №6. -С.35.
151. Строкова О. Аренда в аграрной сфере России. // АПК: экономика, управление. 1998. - №6.
152. Ткачук А.Н. Необходимость создания агропромышленно-финансовых групп. // Аграрная наука. 1999. - №1. - С.4-5.
153. Тонкоштан В.А. Основные направления совершенствования овощной сырьевой базы консервной промышленности в Северо-Осетинской АССР. Автореф. дис. канд. экон. наук. Орджоникидзе, 1972.
154. Филатов O.K., Журавинкин К.Н. Состояние российского рынка плодоовощного сырья и продуктов его переработки. // Пищевая промышленность. -1998. №1. - С.3-5.
155. Хан Н., Пескова М. Содержание и показатели эффективности общественного производства. // Экономические науки. 1986. - №8.
156. Шакиров Ф.К. Развитие форм хозяйствования в условиях рыночных отношений. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 1993. - №2. - С.25-27.
157. Шафронов А. Факторы роста эффективности и устойчивости сельскохозяйственных предприятий. // АПК: экономика, управление. 1999. - №1. - С.59-65
158. Шомахова Э.А. Управление организацией овощного сегмента аграрного рынка. Автореф. дис. канд. экон. наук. -Нальчик, 2000.
159. Шутьков A.A. Сельскохозяйственная кооперация: наука и практика. // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. -2000. №9.-С.7-10.
160. Щербаков В.М. Интенсивные технологии и перспективы ресурсосбережения. // Достижения науки и техники АПК. 1999. - №5. - С. 12.
161. Щербаков В.М. Прогрессивные направления применения интенсивных технологий. // Достижения науки и техники АПК. 1999. - №2. - С.8-12.