РАЦИОНАЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ООН Х НА МОЛОЧНЫХ ФЕРМАХ И КОМПЛЕКСАХ ПРИ ОПТИМИЗАЦИЙ ИХ РАЗМЕРОВ тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "РАЦИОНАЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ООН Х НА МОЛОЧНЫХ ФЕРМАХ И КОМПЛЕКСАХ ПРИ ОПТИМИЗАЦИЙ ИХ РАЗМЕРОВ"

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАГИО-ИССДЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ, ТРШ И УПРАВЛЕНИЙ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

На правах рукописи

ПАВЛЫЧЕВА Веляна Ивановна

УДК 636:631,164.23

ч РАЦИОНАЛЬНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА НА МОЛОЧНЫХ ФЕРМАХ И ШОТШССИ ПРИ ОПТИЛЙЗАШ! ИХ РАЗМЕРОВ

Специальность 08.00.65 - Экономика) организация

управления я планирования народного хозяйства (оельоиов хозяйство)

Автореферат

на ооиоканив ученой степени кандидата экономических наук

Москва - 1963 г.

Диссертационная работа выполнена *во Всероссийском научно-исследовательском институте экономики, труда и управления в сельском хозяйстве.

Научный руководитель

Официальные оппоненты -

Ведущее предприятие

кандидат экономических наук, старший научный сотрудник

^УРШСЙН И.Н.

доктор эяояомгчесялх наук, Профессор МОРОЗОВ Н.Н.

кандидат экономических наук, стараий научный сотрудник ГР0М0ГЛАСОВ Ю.И.

- кафедра организации социалистических с ел ьскохозяйс т-генных првдпрняшй Московской сельскохозяйственной академии нм.К.А.Тимирязева

Закшта состоятся " _,1983 г., в

часов на заседании специализированного Совета К.020,32.01 во Всероссийском научно-исследовательском институте экономив», труда я управления в сельском хозяйства по адресу: 140051, п.Кооино, ул.Мосоовета, дом 38, ВНИЭТУСЭС.

С диссертацией можно ознакомиться л' библиотеке Всероссийского научно-исследовательского института экономики, труда и управления в сельском хозяйстве.

' Автореферат разослан** " ^А^ 1983 г.

Ученый секретарь специализированного Совета

^.ф.Доброгорсвдй

ОБЩАЯ ММЮШИСХШ РАБОТЫ v;. "V-^" • ' Дктуадьнооть темы. В принятой на майсяом (1982 р.) Еле- ; -яуме ЦК КПСС Продоводьстминой программе ОЗСР особо подче рк- v, вуто значение совершенствования организация производства и -, .труда В ПОЕЫШвЮШ 8$феК1ЯВЯ0СТЖ всех otpeслей сельского хо-,„

■-■. Эффективность животноводческих отраслей, втсм числе и малочйого скотоводетва остае тоядовольао низиой. Строитель- , ство шоша адмолексов и {ер* с применением новых твхничес-лх решение на оказало существенного влияния на результаты производстве, пооголысу другяе стороянпроизводственного, процесса и, прежде всего.технология и- его организация практи- ; v . чеса ее совершенствовались. :.

- ■ Поэтому практика• выдвинула необходимость разработка ре- кометааций по рациональной организации производства в привяз— ка к основным типам игеотвОЕОдческихфврд и коыдлексоа с учетом конкретных условий и ресурсов предприятий. . ' .

- В работах ученых Александрова В. А.,Колеснева С.Г., Ти- . хояова В.А., Макеенго М.М., Бузилова Ю.Т.,'Еурлааова Н.М., Буробетша И.Н., ДобршинаБ.А., Всяких А.С., Зальцмана A.M., Крашренко Н.М. t Иороаова Н.М., Ильичева А .К. .Оглоблина А .К., ПвсыенноЙ Д.Н., Шнкова М.Ю. и других разработаны научные осноек организации производства в животноводстве: изучена .' . производствепане типы хозяйств я сочетание в них отраслей* мевхозяйстве нныесвязи, технико-технодогиче«ate условия ве-цения отрасли, .организация!труда, рациональные ЗЬормыкоопе-. рации ж разделения .труда и другие аспекты* Эти разработки \ ~ служили нам базой при^выполнении исследования по организации ; произзддот^а-д-одтмазздии, его размеров в молочном екото-

Ilaí'iH're^S^

ш. a.t. TmvM^,

' при переводе молочного скотоводства на промшлвшию основу очень S8*KO в ОО*®*"^?» систему хозяйство,« \ •; фермы;' как 'его подразделения, сбалансировать' произволе таенные ресурсы междуf отра сл ями ,у че с ть" ныв щие оя условия я, • > : прете всего, «самообеспеченность е трудообеспеченность. ;

Исследований такогопро^иля в экономической литературе по отраслям очень «ал о.?Эти" обстоятельства определили „выбор : темы дивеерташонной работы". - *■"■'.'",- ч

■ Целью настоящего исследования является разработка неуч- -но обоснованных рекомендация по рациональной организации производстваяа молочных фермах и? комплексах;. оптимизирован-... ннх по. размерам и производственной структуре-с учетом зональных особенностей. .""':; - _. :■ ■■ '■..">-- '"-. :; г.-у -

v , В соответствии с' целью исследования решены: следу щие . задачи: ь ■■ '-.-.v а; '^.¡-v.;,-у-* ;

- разра<5о тана'на у чная концеппия жияния оптимизации ;: -размеров молочных fopM и дамплексов на организации производства в" них; f;' '"—"'V"'-;* ';;;' ' .

- выявлены особенности организации производства на т---лочних фермах и юомшшкоах о различной; концентрация йпоГО-ловья скота в условиях Оренбурге кой области (по осяовяынэо-нам'и типам предпріятиЯ); ■:: - ^■'. - - усовершенствована методика оптимизации размеров' молочных'дерм ігкомплехеоа в' частя,последовательного примет-; ная Еззимодополнящих критеїяев; учета производственного направления хозяйства І "уровня организации производства, и'; ' обеспечения корневыми ресурсами;* Г.г. -У "■*->л:ЛН "^'^'у.г'

-рассчитаны оптимальные размеры мшючных комплексов

прменительно' к каждой природноЦстлматаческоЙ зове и определева их экономическая аффективное»«

",' - разрвботаш прадлокения посовершенствоващио организаця онно-вроизводственной структур на молочных фермах и комплексах с'іязличной стадийность» производства. : ■ ;

Объекты и методи исследования. Теоретической и weтодшго-гичасяой основой, исследования"явились труды клаосиков марк-сизім-лвнигаїама; Программа КЙЗС, материала съездов КПСС,Пле-..' нумов UK КПСС по сельскому.;хозяЙствз«' постановления ЦК КПСС _ и,С0Евта Министров СССР. При.подготовке-диссертации использовались труды советских и зарубежных ученых экономистов-ограр-виков. : '■■ .' "■n V .'-■■■■'

■■;■■'■ В работе^ использовались материалы годовых отчетов колхозов и совхозов Оренбургского областного производстве иного управления сельского хозяйства, областного.статистического уп~ ' ревлеяия, денные первичного учета'и'отчетности молочных #єрм ' и кошиеисов за 1975-1Э 81 гг., материалы паспорта заотга.молоченых ферм за 1976-1979 гг. і в также 'результаты проведенных и ~ ; экспериментов в колхозах им.Телшана - Курыэяэевского района и "Родина" Октябрьского района Оренбургеюй области. -,

В ходе разработка т&ыы'ясиользоввлпаь различные мегсад Я прієш экономаческах'исследованвй: д : -

ч " отатистичесетй - вон ре деления тевденцнй развития молочного скотоводства ; монографический" - при анализе производственно-экономических яроцеосовка молочных Фермах и * котлек- ;_ сах; расчетяо-аналятический - для сравнения погазателей ра- • ' боты молочных рм и комплексов ; расчетно-Еаряантный, гра- -гЫческиЙ, эконая и ю^ма тематический - ари оптимизации разме-- :. ров'молочных ffepM и комплексов; экспериментальный - для вы-'

явления эффективности внедрения црогрессидаых: Фор^оргаяяза-ЦИ2 Производства. ■■■.--'■'. і ; ■ ... V

Научная новизна работы заключается в теоретическом обоснования эффективного функционирования различных типов и размеров шлочвшс ферм а комплексов В,зависимости от имеющиеся ресурсов и конкретных а роя зводегве иных условий нрадпішггия; ■ • в уточнении методика определения оптимальных размеров животноводческих под разделений, за счет использования взаимодополняющих крате рае и по методу последовательных уступок; в праме-авнши яомограмм я симпле ясного ы в тодз. для ра очо та ма всишль-' вых объемов производства ыолока в хозяйствах арі заданных ре-1сурсах, специализации производства и зональных особенностях, для которп найдены оптимальные разы ері ферм; в обосновании эффективных организационно-производственяыхструктур на этих 'фермах'я комплексах.- ■ .".О О.V-' : / .'"■■'''

'-- - Практическая ценность работа состоит в расчете оптимальных размеров молочных федо и" комплексов с рациональными ;*, техйиш>-*ехнелогичеекзши параметрами для каждой пріродно-климатической зоны о учета» специализации хозяйства; ® рев- " работке рекомендаций шгсоверщенствованию организации производства на основе Обоснования его стадийности, выделения отдел ьеых'феэ и стадий в самостоятельные подразделения; в екс-, периментальноЯ проверке и внедрении раздельно-групповой системи содержания скота в базовых хозяйства хи в. определения .эмщамгческой, эффективности разработанных рекомещтний. ;. ■ - ^ ■ ^пробегом и-реализация исследования. Результаты исследований лолслЕвны на. конференциях молодих ученых/ проведенных со НМЭТУСХ в 1979, 1981 гг.,- ШШМСе - 1982.г., Оренбургском .

СХИ — 1978 г. , публиковались'в научных сборниках » 'журнале : "Уральские пввц" ' " '

Основные положения дассертапвв,, выводы в предложения.реко-меньованн и внедряются в производство в хозяйствах Оренбург- 77 ■ . ской области. . .7.-':' ■■ : ' ■'

■ Обьем и структура дисс еитачи они 03 ■ раб отц. Диссертация С ОС- -. тог* из введения; трех глав,, выводов и предложений,, изложена , на Т40 страницах машинописного текста, содержит 32 таблицы я 6 ' 7 схем. Список использован»ой литературы включает 164 наиыеяова- . ; -

' ния. ■ ■ .. . '.':' -'7: '"7 ':,'..■ 7; ".'"V' '■ ■■ ■■„>"

7 '-- В первой главе - ТеоЬетнческие;ооновы рашональной органи-

1 - зати производства аа молочных фермах и. комплексах при ■ оптиьш- •

•; зации их размеров" - раскрыто влияние размеров молочных ферм в

■7- комплексов на ктиі н ость органи за пин производства, показана ч-

7 сущность его рационализации в: у с * ов вях углубле нног от ехн о логи- - - : '.■■*

7' ческого разделения труса. ' :■ -:1' ,4*" ■.<■ 7,.. Н■-■ "

' ' '• : Во второй главе - ^Организация производства на молочных ^

фермах и комплексах с различной концентрацией скота в условиях ' .

Оренбургской области" - вскрыты особенности . организации прапз-"--

.Свойства на молочных фермах и комплексах в.зависимости от их 7^ 7

' размеров .производственной структуры а зональных особенностей," ; , .У.

определяющих тип сельскохозяйственного предприятия. . -;7,7: -

" В третье главе - "Основные направления и ■ экономическая

эффективность совершенствования;организации производства на м о- 7 . -

л очных фермах и - комплексах": - рассчитаны оптимальные' размеры - '

7. -.молочных ферм я комплексов, показано^ совершенствование органи-.

Ч 7 запии производства по ставиям и фазам, рассчитана акодомическая .■

■ аффективность рациональной организация производства^ ; ■'-■'"

.Х/' < ■ . V - ОСНОВНОЕ СОДОШШЕ РАБОТЫ

7;0рганизавия производства представляет собой объединение ' 7.7 . я координацию рабочей силы и средств производства в провэвоц-' -- ственной и непроизводственной его сферах. Она осуществляется V, >.. с , пелыо оптимального построения, протекания и развития проиэ-7 водственного процесса.. • ;< "'7 ч' , '

: 7 • Организация производства предполагает выбор наиболее '■"■

целесообразного' те хнштолческого процесса, его по опере двойной структуры, еяу трихо злйс тв е я нойи ьну триотра ела вой спя диализа -ция и.кооперации подразделений. Поэтому она непременно включает в себя оптимизацию я, в первую очередь',, размеров подразделений пресаряятая. ■'■'ч/'. .'■*■-' , Существует зависимость между основным« экономияаокйми пока зате ляш работы ffepwu я ее : ра ем ерами, т,что подтверждается ■ ■ рассчитанными коэфТяпаентами паряой • корреляции.• Довально тесная обратная'корреляционная зависимость"установлена мевду размерами $6рМ и продуктивностьюко ров( -О, S), выходом телят на 100 воров (Чї,5Г), мэтеj®ально-денежяыда затратами на горову: в год (-0,44).:трудовыми затратами на один центнер продушив .. -'(-0.43)--Прямая зависимостьпрослеживается меншу размерами фе£ы и7нагрузкой"коров на одного работа книго (+0,&5). , ' •Установление^оптимального^размера молочного, воиїлвкса,^ -фермы является основополагающим начален рациональной-органи-1," зашіи,производства, обеспечивающим, прі прочих равных условиях, лучший результат яроязвещетвённой деятельности, т.е. максимальний выход продукции nj« минимальных' затратах. О нём " 'следует судить'с учетсм'кояіфетшк-условій хозяйства,.производственного направления; ресурсов, производства .уровня развития производятелышх СИЛ. • - • " ■ ,' : гГ:/;.: 1-і ' ; 1' Рациональная организация основного производства на молочном комплексе включает два ; основных момента : организацию дро-изводе теє иной" структуры я организации производственного процесса. Ватной предпосылкой:совершенствования производственной структуры я производственного процесса является' его стадий- •'•

НОСТЬ(табЛ.І).' '"" ■ -7'1-"---

■ 'VРационализация производстве иных структур предполагаёт' ' совершенствование структур продукции»' рабочей'силы," <їондов,-:

Производственные стадии и фазы

: - ■ В МОЛОЧНОМ СКОТОЕОДСТЕ6 ■

■ Таблица I

Производственные - !.: Производственные фазы ' . стадии-;,. ! .— ■ .■■■■■_.„'. і

'¡Стадийная ''"■ ¡продукция/

Производство молока.

Выращивание молодняка молочного периода

Содержание новотельных ' . КОРОВ ; . . "

Содержание дойнах лоров

Содержание сухостойных , коров

'Проведение отела:. ..

:Шрвщявание телят в возрасте (недель): ., .

' 1-3 - профилакторный : , ; . „ период , V••

4-24 ■ ■

Выращивание яете-'-

Содержание перво- - -телок.

производство • •*.;

^ говядини -. .

Вымешивание телок я возрасте (месяцев): ■ г,..1 .

■ 7-16 - фаза развития

І7-2Е- осеменение '■':-.

22-26 —до 7-месячной -стельности -V-' :

Содержание первотелок...

Доращиванае молодняка^— до 200-250 кг

Откорм скота .

Молоко

Молодняк ;: крупкого ро—. " га того окота

- Нетели ■'■' Первотелки

Бычка твой: массой 400450кг ■ - :

кормовой Сазы, мезосозяйстгешшх связей. . "

Рациональная организация производственного процесса' заключается в определения объемэ'и временной последовательности "/ протекания отдельных стадий иЧаз производства*, в создании -ч. условий для 'э$фвктиЕяого использования средств производства я райочеЛ еялы. ' "''■'■■■ ■'

Оренбургская область,- крупнейшЯ.производитель" селъско-/ хозяПсиенноЦ пролуиялч. В структуре-тоеарно!! продукции сельского хозяйстве удельный вес шлокэ составляет 14-16!?.

Динамика развития молочного^скотоводства за последние три пятила тюд показала, что среднегодовое производство молока увеличилось; на зО^Гпричем за-счет-роста поголовья коров ва -12,0, продуктивности:- 7,8Ї. ~ Себестоимость'I ц молока ДОЙКИ г ласьна55,ІЇ в результате воз{естания ^затратна корма, амортизації», текущий ремонт и'.заработйуп плату. На молочных їер— мах области осуществляется постепенный переход от механизации отдельных производственна процессов к комплексной их механизации, что сказалось на производительности-труда, увели-, чившейсяс I9S5 по 1980 г. в'среднем на '40,2%. -''.-J

. Производством молока , занимаются 454 хозяйства, ,т.е. 78Í от их общего ^исла'в области. Из 35 районов Оренбуржья в 13 . в большей мерр^развятомолочноа; скотоводство. Там сосредоточено 66Í молочних торов, производится 66Í молока от общего объема. ■ ' ' ■-1'■'"* V-' -г ■■ ■:/■■'■■ '

' " Молочное скотоводство ведется в различных организационных формах. Оно представлено частично механизированными, реконструированными фермами и молочными комплексами. .,- ;,:

. Размеры молочных ферм в хозяйствах варьирует от 100 до -* Г ООО коров,преобладают небольшие фермы на 200-400 коров - \ 76,tí от общего кодшчества. В'реэультате сюуществления мероприятий по дальнейшему■развитию специализации и концентрации -численностьтаких ферм постепенно сокращается* В десятой пя-' талетке г на 7,7^,;в ^перспективе до_1990 - еще на Намечено 46.7JS цоголоїья молочных коров сосредоточить на' промышленных фермах и комплексах размерами свыше 600 коров. С цельюtопределения наиболее рациональной концентрации поголовья коров на частично механизированных Фермах Оренбургской" области вами проведенапаспортизация 300 молочных ферм .Дан-

нва пока зали, что. наиболее ■ реционвльныш для,ОренОургг кой, об-, ласти является молочные ^ермыс по гол овьем-800 коров. Такие экономические показатели, как продуктивность.'ко ров,, себе стоя- -мость, - нагрузка -иа работа ¿ще го.за гра ты • тру да _ на фермах раз-мерой 800 коров лучше, чем по другим "вариантам концентрации. 1. ' Ва основании исследований в работе делается вывод, что . .. рационализация производства на частично механизированных фермах проходит свою первую стадии - идет процесс специализации -и концентрация и доведение-.ре аиров' фери до оптимальных. Решение этих, вопросов толью за очет строительства молочных комплексов в;современных условиях экономически-нецелесообразно; Хороший аффект дает реконструкция молочных фера. реконструкция частично механизированных вера - наиболее еыстрый'иэконо-кичный путь пошшения-'аффективности молочного скотоводства; , Она ведется в двух направлениях і ' ' 'V .

повышение технического уровня,производства путем иэмп- ' лексной механизации безрв отирания размера ферм и дополнительного строительства; Это касается в основном мелких ферм до 200 коров и крупных - на 800 коров. Однако если;реконструкция мелких ферм затрагивает только техническую сторону.'тона крупных фермах первостепенное значение уделяется вопросам организация производства: коріопроизводству, воспроизводству стада,,раа-., дельно-групповому содержанию, . организации труда пт.д. № -этой основа' определяется .техническая сторона "ре кокс тру ищи; Ч ; ' - - повышение технического уровня ПРОИЗВОКСТЕЭ Н9 ТОЛЬКо' Эа .счет реконструкции существующих помещений,; но и путем до1- > полнительного строительства новых объектов, т.е. расширения . фермы (от 400 до,600-800 коров' и от 600 до;800 коров) там,где для этого есть соответствующие услоия и реоурсн . -...

экономия е о гая эффективность производства на реконотруа-, ро ванных фермах значительно повышается (тайл.2). Данные таб. лжда показывают, что нагрузка коров на оператора машинного доения возрастает на 92.3%, надой не корову - на 5,956, производя тельяостб труда работающего - в 2,5 раза. Себестоимость центнера молока и прямые затраты труда'сядяаются, соответственно, на 3,8% и 35.6?. Коэффициент экономической эффективности дополнительных капитальных вложений равен О.І5. срок окупаемости дополнительных капитальных вложений - 6,5 лет. .

Таблица 2

Экономическая эффективность реконструкции > . молочной фермы на 600 коров в условиях Оренбургской области (в среднем по 10 фермам) .

Ппкачяфй-Гги ' !До реТОН-ШоСЛе pe-t %

показатели !струкпия!конструкции

Стоимость фермы, тыс.руб. 552,0 808,0 146,4

Поголовье коров, гол. 5Є0 800 142,8

Стоимость ОДНОГО сиото-места.руб. : 985,7 1010,0 . 108,5

Численность основных работников,чел. 41,6 24,8 59,6

Нагрузка на оператора машинного __

доения, гол. 26 30 192,3

Затраты корда на I а молока,п к.е. 1,3 1,3 107,6

Себестоимость одного центнера молока, руб. -25,1 24,3 .96,8

Пряііша затраты труда на Гц молока, чел.-час. 5,9 3,8 64,4 Валовое производство молока в год,о 14280 21600 151,2 Продуктивность коровы в год, кг , 2550 2700 105,9

Производство молока на одного ре- _

ботавдего в год, ц 343,3 870,9 25Ї.0

Праве деяние затрат, руб. на I ц

молока 28,1 27,2 96,7

Уровень комплексной механизации, % 69,0 79,0 х

.. Мелочные комплексы - наиболее совершенная (Торма органи. зации производства. Оанаяо результативные показатели производственной деятельности комплексов еще очень низкие. Одной

"■' после ввода комплексов в зксплуатациа'.в хозяйствах области--> ,у \ Ч^^^'не-произоашо..Среднегодовой/расход'кормов на'корову до в

'•■' ' ' ' - ... *>■■■. . '-. г - л '»:. - . "-1 х • .•

после-строительства котяаксов составляет 23-30 ц к.ед. ;при -..•.-■' ЛгУ Чтаком уровне кормления продуктивность юоров колеблется в V '■', у. г пределах 2000-2200 ют молока в год. Хозяйства по-прежнему .''.". ' '

■ V "г-:' ."■остаются многоотраслевымичто ■ на-позволяет сосредоточить'-" - '"Ц*-' :>~11 *' •'. ^ материальные, кормовые и ^рудовые ресурсы на_ производстве ' •

' молокаПри таких*условиях'наиболее эффективными оказались у "

* молочные'комплексы привязного содержания даров». Надой на" од- , -

> * - 'ну .корову при. беспривязно -боксовом ■■-..'"соде ржании; на ■■•'.т.

. , , у . ¡нижа.учем ПрИ ПГИВЯЗЯОЫ' (о одинаковым уровнем кориения), • " .

прямые .затраты, труда ^соответственно,' больше на :5,8?,мата-, : . ..; раэльно-де нежные,, за трэ та - - на_7,6%..:^

--.>:'* '■* привязное'содержание 'коров в услогиях'Оренбурге кой г;;>"

: ласти п ре та гневает существенные .иж вне ния. Во-першх, для. -

*■V ■ ^повышения производительности,труда-на^кшталексах.вшдряются • »

V ■■". ■ .вффективаые* технические "средства, для механизации отельных*., '•• ';•*'

Трудовых Процессов. Так, на виятевсе СОЕХОза, ИМ. 19 партг^ омзда уг!тяяптлния''т1т|уя^умия'сячв^»виг группгтдд ррЯВЯ^Ь^' Ве - у .

V С , использование: дало.возможность организовать" доение коров в „

, доильном зале на установке; "елочка", что значительно ешэило ; ^ затраты 'труда Гна 1 корову, в. год - до, 89,8 чел.-час.' в до 4,4 "

; ,. - г-*. - ^ел.^час. на.1ц мол ока. у• • . ■ :, - : ¡. .. , \

.; : .**. в настоящее врет в, Орелбургской ойлзств введены в /'■" * _ ; --V.- :'-Г эксплуатацию молочные комплексы, различных размеров (600- .

учета природно-эконсмических условий и перспектив разниия -отдельннхсвльскохозяйственных зон; Все это вызвало'веобмот-мооть определения опгаивльного размера молочного комплекса-с«: учетом конкретных условий.(По'втоЙ проблеме имеется ряд методик, яо ни'одна'из них не- учитывает в полном объема мяожаст-во объективных и субъективных'факторов, вяиякщях на размер" -подразделения. --v 1 " ■■■ ■ ■

V". Исходя из сущности определения оптимального' размера подразделения, мы пришли к выводу, что данную задачу целесооб-; разно решать не;iio одному критерию, а по двум методом последовательных уступок. Согласно данному методу, 'необходимо устанавливать иерархию учитываемых критериев и ретатьзадачу е. веоколыю этапов. Вначале задача решается по наиболее пред-: . почтительному критахяю, отысгавается его оптимальное значение, затем в условие задачи вводится о гранича на а, гарантирующее т достижение' определенной величины первого критерия, и задача решается по второму критерию. Необходимость применения двух критериев вызвана-еще несовершенством невменяемых методов определения оптимальных размеров. Для нашего исследования на и-более приемлеш раочетно-вариантный л' экономико-ыатематичес- ^ кий методы. ' ': ■.■-■■ ' \ '• •--,'' ■

При расчетно-вариантном методе берется для1 сравнения не- ' сколько вариантов по раэмерам. При этом допускается, что все условия производства,_кроме самого размера, являются равгаь.га. Оптимальным считается вариант с наименьшей сушой переменных -: затрат (транспортных и внутряфермских). Критерием оптимизации является минимум затрат на 100 коров. ."V '■'>'; -

- По' промежуточным расчет8м'расчетно~вэ]Я1аитного метода ; : мы построили номограмму зависимости размера комплекса от

- плоадди посевных корыошх культур (¡кс.Х)* Она позволила-ог-^- ' рекипеть размер комилекса по уровню разштия кормовой базы.1 <■.,''.

,По второму іфитерию была составлена и решена скмплекс-_- ' • • методом на ЭВМ ЕС -10.20. эжонши гони тематическая задач, поз-...волявщая определить оптимальный размер молочного комплексам зависимости от специализации хозяйства. Краге раем оптимизация • . езят максимум производства валовой п роду гарта, в сопоставимых-"- * ' ■...ценах. Причем согласно методу последовательных уступок затре-* . • /ты производственных ресурсов-Шли азяты по оптимальному вари- ;Х--. анту, полученному "при решении задачи раочвтяо-взрйантиыы ме-. * / . тодом. . .тч-7 ;■■ т "*''. """ / ■. ■ '' '■*•:■■

■'-Л.'л На основании проведенного 'решения мы пралли к оледуицеку .'.. ; - „'■■. : выводу; при многоотраслевом ведении животноводства (уровень "V 7 " ; . специализации производства молока'.во зонам колеблется от ": >

■ - 8,0? до 27,0%) возможно аффективное функционирование молочных '

ферм на'400 коров в.северной,' западной, юго-западной я цент- - - :

■ Ї ральнов зонах области. В хозяйствах зерно-скотоводческого вап-

п равления (уровень специализации производства молока 27-37^1) - • ; в, се верной .центральной, восточной зовах мол ставне фердн и - ;.-..;

комплексы достигают.;- размеров 600 коров, мяой - 400 коров,' -* ■■'■':■■ западной, юго-западной - 600 коров. Наиболее перспективаыга ■,.> ' ' : ПО, освойяіш комплексов являются. хозяйства зерЯО-МОДОЧНОГО , 4 направления с уровнем специализации производства молока свыше. ■ Оптимальными- притаюой специализации.будут молочные ■'/*■

комплексы следующих размеров; северная, южная эоиы - 600 ко- ^

' , ров, западная, юго-западная -. 1000 коров,'центральная, вое- -■■■.Г.. точная - 800 коров.' " •• ^■,

■■''' Таким образом, определяв оптимальній размер молочного . ■ .-.: , комплекса, мы увязали в единую систему производство на вомп- - :: ■*■

,,■■■..■■■ ■ ( Размеры комплекса ,' .. . ■":*..;' по. зона» (гол.)

' ; .7 .;.■ V ."- Л 7 V,' ■■ по зоаамлгол.)

■ . ■ '": У у:.У '.'■■■.:■■'.. 7 северная,

■7 г ■■■ ■ ■.-■■" 7,"/: -7 ' '.-V ■. ■■ ..г7- ■■'.' I ■ ;7.:: запашая.

■ .: - I ' ' • . - '/Л»! ■ ^7 ■' \ : ■"!*''■

западная, ■ ■—.—,.'■ шаая. ■* ■

юго-запавиая, нейтральная,- ..' юс точная

. »му^. Среишй размер земельной ^ пловди хозяйства по зо- ■ ■ I.• : вам, тыс.га:...:^ г;'■ 7■ - ■

12,6 - северная, ./■■■ ■ *- те 17,3 - запамая : 7 ■ .-.■"М- . 22,0 - центральная, : , ' ' 23,7 - вго-зааамая, . . 35,3 - икая, 7. .

39,0 - восточная ' . ,

и

шашка.'

^ , . посевных кормовых чгль-• ■■■ тур в зависимости от

^размера земельной пло-; -- , - щац хозяйств,-тыс.га. 7'

е.» - , • : НО ш Ш

Рае.1. Зависимость размера м олочн ого.комплексаферма от фактической слотам посевша кормовых культур, • . . ■ 7 /

. !> " ■ - V. '..г . .. '

лексе а в хозяйстве в целом по кормовой базе (определяли ра-пловы кормления короа при^продукгидяости в 3500 кг и год, ' пот-ребкость г кормах, земельное площади для их производство -учетом перспективы развития кормовой базы), специализации, " конце втрашв поголовья молочного .скота, а также твхм ко-технологическим параметрам (основцваясь'на проведенных исследо- ; заниях по оптимизации, был взят типовой проект молочного"комплекса с прмяэным^ содержанием коров а техническими характеристиками согласно ТЭОХ Тем самым'мы'повдела основу "для рационализации-производства непосредственно на молочном комплексе»' V!-; Все подразделения'молочного комплекса имеют-свое функш- " овальное назначение и являются структурными звеньями произгод-ства,"Кажюе вэ них выполняет свою закачу лишь прв;наличии-других эленьев. Это обстоятельств одревращает все провзю».став иные участки молочного комплекса л систему о соответствуй ~ щей производственной структурой, - в • которой я се части взажмо-связаны. . ■'■ ■: . - ! -..

■■>;.'-'■ Основными подразделениями ыолочногокомалекса являются* :пзх производства молока и цех воспроизводства е участком вы-/ ращивания телят молочного периода. Поэтому мы в своих иссде-дованиях более подробно остановились на их рассмотрении;

-- Основу'рациональной организации.проиэводотва а этих'по д-разделениях составляет'поточно-групповое о о держание коров, г • что обеспечивает равномерное поступление приплода и молока. .

• Как показали наши исследования,' среднемесячное поступление' молока и-приплода от общего годового количества должно ■*;,■'. составлять 8,3*Г,3£. Обеспечение поточности:движения от дед ь- ■ ных групп животных достигается наличием определенного количества ското-мест, что доказано в табл.3. В'зависимости;от™

У -16 - -^.Г:;--'.;. л ■ . ■" V

КОШфвТНЫХ-УСЛОВИЙ На МОЛОЧНОМ комплексе [фИВЯЭВОГО СО*ер-' , жания количество группкоров может выть уишшпено' за счёт •• . объединения корм "на раздое и дойных в овяу группу.

■ -"' .■*'■. • - : у.;;4"■■ ' Таблица 3 ■

Л Распределение ското-мест иа молочных комплексах -:;".■ ■=.■ ■'-. '■ . ^ чпря поточно-Групповом оо державки коров .-.-..■

"■■V ■ ■■'= Шродол- !Число:|Размер групп!Способ со-.

Гпптгты ¡житель- Iското-1 животных на [держания -

1^ппы жи,0™шс1 (ность -1мест,1 комплексах /1'.

1сожержа-!в % ¡различной ■ I ' "

—- ------------

ния,дяей|

Цмошно^тдл'ОЯ.Г !60018001

Сухостойные КОрО1Н : ^ 45-60 ; 14,4 \ 90 115 146 беепрввяэ-

■■'.■■ .■■■•> '. --..л. - ~ - .'.-.■ . ВЫЙ , :. „' ' -

Коровы ро ильного .отдаления

Коровы ва раздое ^ в осеменены

Коровы основного -дойного стада -

Телята.молочного периода, всего

х т.ч. профолак-торе ого периода

20 : ■ 6,7 -40 ' 54'*, 67. прявлэннй \

•,90_ ' 23,7 .142 190 237 привязный ;•

180-200 : '55,1 330 '.441 550 привязный 1

-". ■ г.^ ' ' ■ . -ч беОпрИВЯЗНО-

180 ■• х* "294 392 490 групповой- _

10 . * х ' 24 • 32 40 в клетках '

^ :<ч Дня: обеспечения непрерывности протекания. производствен-^' кого пропеоса нами разработана циклограмма движения поголовья коров ара поточно-Групповом содержании с ХО-хдевным " производственным ритмом (ряс .2) . Она способствует иормализа- : гая ведеиия зоотехнического учета и позволяет получить а одну» информацию о состоянии воего етава хоров на дсбу» дату.. - " ' '? Важным направлением совераевотв оваввя оргававапии проиэ-" водетва является выделение фазы выращивания моловдяка до*; """' 6-мёсячного возраста в саыостоятельное цокраз деление.- * .г Стадия выращивания модожняка до 6-месячного в оэраота потребляет на молочном комплексе: материален о-ве нежных ресурсов' 20-25?, кормовнх - 10-15*,' трудовых - 10-13*. Кроме .того,- ■■.'.'"■

Рис.2, Циклограмма дияяения коря при разіельно-груяаоїом ссіертанйи

■ j ■ ■ ґ. -

I y S

•'' і • -

kfi

. 't ■ <

b.c.".

леїое окошко

. -а

opa jos окошко

■ti.- . . í

; ■" • "Ї: у*..?: *•>,' -v; ■ ?'' і Ч

* • Г , v .Ч/'../V; -

с• "'І'* . : ■ - то- і './гУ?1- * )'и* ■'..

• : >.'* '- • .'■■'.'<* ' ••.-•. /.' ; «" •••. ... • * . .• >,■ «ї . обслуживание телят. требует кіали^и шр ованнойраб оче а силы-■ _ г

1■■'"*>"У знающей особенности;ухожа за молодняком молочного "нервова, -.

-Выраздванве.ремонтного молоіяякакак.показали ксслежо-^ • • •„*

. •*"'•.вания,'в условия* Оренбургской1 области целесообразно. осудест-

' влять поі коровамв-кормидипами, * качестве которых могут .•„'■■ч-

• ; , быть использованы'выбракованные молочные-коровы, количество / у <•'•,••' которых• ежегодно составляет: 18^20$ в пелом по области и до V

• ~ "г- ' V. 25? .'на молочных 'комплексах,V " -,'- і "У* ■ ' -"-.■- ^ • - 'Г ^ 'л'"

■ V -■ - - ^ ^*-і .у - ^ ' --".ч '■■

. . , С ' "7-,;:: При оіинаковнх кормовых ресурсах в. этих'условиях созда-

■Л;-. V '.'■ ; ' етсяг возможность увеличить'размер молочного комплекса,по по-^'4 >

1 головы) на 10-15?;'значительно снижаются прои з в о *ст ве анне ~^; - X': *

-,* затраты на I д прироста (табл.4).<Как виїдіо взтаблипизат-.' |

раты-ва Г'ц прироста живой массы при выращивании телят на__• • '\

- ;'пожс6се'значвтел:ьно нижв',": чем "при трахитонной технологаи.1

'V • Таблвпа 4 ; V;.";

ГГроиэвохствёняые затраты на I ц "прироста 'X^ -. ' ^- .

■Л- ' - . ЖИВОЙ массы моловняка; ДО 6-МИЯЧНОГО, ВОЗ- ; . ' -V "

^ раста приразличной.организации его сожеряанвя . ' .* ' - '

: ч; ■ ■ V .---- ... - ■. \ .:■■ ' -■■ * ** ■ , і і у- : " ' • „

і . ' ^ "г Г ■ г І .- * ■ Л - /Ч- Ґ . ■ - % V . " Л ■ - г ■■' ■ .■

. _ -."-imп. - і * ■. .. ._і _' —— '

>'■ ^ - г ...' 1 ц . ».^Телята на подсосе.л'■'■'Г'-t J ■ v Молочная ферма- :\ " ^ :' \ , /

-..V4-^ -КОЛХОза ИМЄНИ ^ - ' '--.* і •.-■•..,_■ і к ■

;'•<• »- Л - Тельмана • . 85 .154,69* 23,V2'.75,44 .9,&>>■• • 846.

*■ ' «.■ ■ ' .i-j u'^.-' •; *■ - ■ , ^ . ..j.»,4 ■.■ j,. ■ л,

• - 4. ■■"iТелята на ручной выпойке v 'v.-.'■.:v -т;: "^-и-''V,'

:"Г : - -і,^S5'272,73; -,47 ;IS5,30 10,2'*, Г425v 7^V^і.':

І ' Уже сейадс'пои а^ракованшайи.коровами в'Оренбургской , '' ■

- . области можетїбнхь'вцракеко 4I,3i! телят от общего поголовья,-*, ^ ■

.,,'■ ^ г - что Lacт■■ дополнительно 23220;П мяса,*наполовину сократит";' % ■f" ■"" і) Ьатрсты ганы. с -учета» с оі.ер»аішк.коров-коршлЕЦ;'» - С Л.

. І"'-.;*^ ' С ,•• г- - -ч ^ '-І"-V-"-'.4;

Г.-'.і >■ г».';*» . Ч;.У .... . f- г..' ..К». ..-,.. . .,. ,..:. ■»- -... Г. * .■ ■f-J.f' -т »4 ■

f ' ■ у. У' '^Г ' '^І'1*. ^ ■ ! Т ' --

срок выращивания молодняка молочного периода жо достижения им живой массы 180 кг, на 6$ повысят уровень товарности молока в целом по области. *

Эксплуатация комплексов оптимальных размеров с в ведре- ! нисм на них поточно-группового соїертания коров, как показали наши расчеты, позволит оназить себестоимость производства молока ДО 22-23 рублей,, принять надоя на корову до 3500 кг. j Готовая экономическая эффективность по зонам в расчете ва один комплекс оптимального размера составит: оеверная -200,5 гыо^руб., западная - 373,0 тыс.руб., юго-западная -402,5 тыс.руб., центральная - 266,8 тыо.руб., синая - 207,4 тыо.руб., восточная - 242,0 тыс.руб. ара уровне рентабельности 25i-43i . .

ВЫВОДЫ

1, Эффективность организации производства во многом обусловлена оптимизацией его размеров. Исследования показали довольно тесную обратную корреляционную зависимость между размерами ферм и продуктивностью - 0,52, выходом телят на 100 1 коров - 0,51, затратами труда на I ц молода - 0,43, материально-денежными затратами на одну корову в год - 0,44. Пря- | мая корреляционная связь установлена между размерами и наг- : рузкой коров на одного работающего 0,65. Достоверной связи

.с себестоимостью не установлено,, однако выявлена ее обратная1 направленность.

2. Размеры молочных ферм Оренбургской области варьирует от 100 до 1000 коров. Наибольшее количество ферм имеют размеры 200," 400 коров - 76,1?; 600 коров - 15,5£ и свыше 600 коров - 8,4?. Прослеживается прямая сеязь между концентрата-

ей и уро!нем комплексной механизации: - на фермах 200 коров он составляет 40?,--400 корон - 45?, 600 коров - 50?. 800 коров- ¡ 58?,.1000 коров1-58?. Орга низ ашонно-произво дет веяная струк-í тура этих фер« опревеляется'вх'размером, с.увеличением которого уменьшается отадийность провзводства. Указанные структурные особенности организации производства на молочных'фер-' мах обуславливает в особенности организаши технологического, процесса, которые сводятся: ■ - ; ";.'■■■'- ■■•■;-'' -

.':к резко выраженной сезонности отелов коров: (в. зимне- . весеннее время количество их составляет 41,9? й от го-

дового,^ летае-ооеннее - 12,1? и 17,5?) ; -" -'.ч ;-, . к большим затратам ручного труда ври выполнении основных трудовых процессов (на доении, соответственно,:с указан-t выми выше размерами: 43, 22, 14,2 и 2%, удалении навоза^- 37, 32, 8, 2?; кормов* - '5, 80, 73 , 56-57?. V, ■*.■ \'..

к использованию кормов в натуральном виде без их приготовления (на большинстве ферм малых и срешвхразмеровот-сутотву«» кормоцеха); ■ .. ■ 1,

к низкому, выходу телят в расчете на 100 коров (в среднем по Области 68-74?). ' " "

.- 3, На реконструированных фермах остается та же стадий-"¿j нооть пршзводства и сезонность отелов,'но уже'значительно' снижены затраты ручного труда, уровень комплексной механиза-^ щи составляет 100?, 42? кордов скармливают в приготовленном виде, внедряются отдельные элементы раздельно-группового со-' держания коров. В результате прямые затраты труда на X ц ' молока снизились на 36,6?, надой накорову, увеличился на V 5,9?, нагрузка наоаератораыаашнногодоенлявозросла в 2 раза, производительность их"труда-в 2,5 юза.':

Тагам' обра з ом.ре конструированные фердапо своим орга-^ низашонно-технологическим параметрам приближаются к камп- -лексам. "'V'""" .-'■" і,';,/

: ' 4'.'В'отличае'от обнчнік ферм в ферм реконструированных на молочных комплексах, как показали, наши ис следования, б але в высокий уроіень концентрации'производства'(размеры- до 1400 . коров); но при атом с охраняется'стадийность производства, ■ как на реконструированных <^рмах",'~и лишь'в'редких случаях комплекси спв диализ иругатся толькона производстве молока. ;. ■ Уровень- обеспеченности кормами колеблется:от 73 *о-80$.уровень воспроизводства стада - 82-86?. Отсюда при некотором-; -снижении:затрат на произюдство продукции/продуктивность' -коров остаётся низкой (1800^2000'кг в г о д) ;:С охраяяе тся также сезонность;в1 получении приплода в в-производстве молока.' Внедрение на комплексах раздельно-груплодого содериания коров"(некоторых элементов"поточно-цеходой системы производства) значительно улучшает производственно-экономические показатели.' Например; ва'комплексах совхоза вм.ХІХ партсъез-ьа и колхоза им.К.Маркса,;дале в условиях привязного содержания, эти мероприятия дозволили снизать затраты труьа в.; 2 раза-до' сравнению с' остальными1комплексами,' п ов пси ть про^' ьуктввность коров' на 30-40? д производительность труда' в ■"' .1,8 раза.'-'' '• : • У-.- - '■.Ч''"' ;

-с "5. Расчетво-аналитическая "проверка методики определения. оптимальных размеров' по критерию минимума суммарных'затрат на .100 коров (ввутрифермокие Vтранспортные) подтвердила * что мы можем получить параметры' концентра пли, а не достаточной мере учитывающие ресурс о обеспеченность' (в /частности," 1 кормовую базу) и местные условия производства. Поэтому ' " :

предлагаема наряду с критерием мииямуиа суме рви эатраг ис-пользовагькритерий даксвшльного провав одства продукти при заданных ресурсах по схеме последовательных уступок, применяя результаты решения по первоцу критерао л постановке и'ре-шенвл заич по второму вритервю. ...■;' у?"... . ; .

^.Расчеты показали,,что в услоивях,Оренбургской области; і хозяйствах ■ зерко-скотово дческого направления с уровнем специализации произв одотва молока 27-37^. оптимальными будут мо-"> лочныеферш (комплекса) еле пущих размеров: северная, центральная, вооточная зоны - 600. коров . южная - - 400 коров, эа-падвая,* пго-запаяная - 800 коров.:В хозяйствах зерно-молочного Направления,с уровнем.специализации,свыше оптимальные ' размеры ферм и комплексов следующие - северная и шяая зоны -600 коров; центральная и восточная - 800 хоров, западная и юго-западная — 1000 хоров. Указанные размеры для эск можно считать достоверными, так как размах вариации по основным псь-казатвлям - уроийиоств. іюрмовіїм-плсидадямГ рабочеа силе не превышает Ї0-І5£*-Эксплуатация комплексов.оптимальных размеров позволит снизить себестоимость производства молока,до .22-231 рублей, поднять надой на корову, до 3500 кг. Годовая' Т-економичеокая эффективность по зонам в.расчете на'один комплекс составит: северная200,5 тыс.руб., западная - &73,0 тыс.руб. , юго-западная - 402,5 тыс.руб. , центральная - 266,8 -тыо.руб,, южная - 207,4 тыс.иві", восточная -.242,0 тыс,рубі '' . 7. в ходе научно-производственных экспериментов по,совершенств ованию организации провзв о дствааамо лочных фермах и. .. комплексах,' имеющих &-$аэнух» стадийность (производство моло-^ха, выращивание телят до 10-дневного возраста, выращивание--моловняка до 6-месячного возраста): была выявлена целееооб- -

- 23 - '

разность объединения.двух последних фаз в одну» используя -ддя этой цели выбракованных молочных коров с продуктивностью 1200-1500 кг молока в год, с г.ослевуюцвм выделением обьевда-"". невиой фазы в отдельное;производство в хозяйстве. . • -, '- Экспериментальные данные, полученные на молочной ферме колхоза им.Тешыана, свидетельствуют об-эффективности данной го способа выращивания теля?:'себестоимость центнера прирос-. та_ снизилась на 76ї, затраты тдгда на* 1Э?,практичесяи исклао-.чен падеж телят." , \ ,, ' С-'■ :. . ; ' г.чпрадощаш производству .

"I. Лля проектных я.научно-исследовательских-организаций: -"уіочнешіая методика-определенияоптимальных-размеров,. предполагающая применение разли чий ' крв тервев ( минимальные ■ ' суммарные затраты и максимальное производство продукции яе& заданных ресурсах методом последовательных уступок с приме-пением результатов решения по первому.їфитервю а постановке л решении задачи по второму критерию;' • , г.-.; : .:, , - номограмма зависимости размера" молочного комплекса< фермы от фактической площади посевных культур./учитивашая ' . зональные" особенности производства в размеры хозяйот»; ; | - - методика расчета оптимальных;объемов производства молока в сельскохозяйственных предприятиях за ванных размеров о .учетом производственных ресурсов, и' направлений*олесдали-за гам. ■' * ■'; ■ ■..■'*

*•' .,. 2> і^сельс нехозяйственных; и проектных организаций: .:.'> - оптимальные размеры молочных комплелссов по зонам' .' . Оренбургской области: в хозяйствах-зерно-скотоводческого .■.,;. направления.с уровнем специализации производства;молока■■< ' -

27-37,04 - северная,■аднтральная, восточная зоны - 600 коров* южная - 400,коров, эапашая,.юго-западная - ИХ) коров. В хозяйствах- зерно-молочного направления.с уровнем специализации производства молока свыше 37,0£ - северная, шіная - 600 ко- . poaV центральная и восточная - 800 коров, запащая^ юго-запад пая - 1000 коров. • . : -

''3. Для сельскохозяйственных организаций^ колхозов, совхозов, молочных ферм Оренбургской области: J - предложения по рациональной'организации производства,1 включающие мероприятия до обоснованию стадийности произвол-стаа, улучшению корм о обеспеченности и кормления скота, їм- ■ производству стада,-повышению выхода телят.на 100 коров;и .сохранности молопняка. 'Внедрение этих^цредлонений обеспечит (по акспе^шментальным гзнным) .процуктивность коров на уровне-3500 кг молока в год, затраты труда на Г ц - 2,5-3,5 чел,-чао. ; ,себестоимость молока - 22-23 руб.. выход'телят на 100 ' коров - 95 гол., уровень рентабельности производства молока-25Í-43Í в зависимости, от .зоны области. .,,у.

■j По теме- ішесертатю 'опубликованы следующие работы: л,: I. Оптимальные размеры молочных комплексов в условиях'■-.■ Оренбургской области. - Тезисы докладов научно-практической ; конференции молодых ученых.и аспирантов'-"Резервы повышения-эффективности сельскохозяйственного прояз в о детва".Оренбург, ■ 1532..- ; :'-" Л'"1;-;''4:4. '}■.: ■ ' 4 л

2. Опыт организащів иодользования выбракованных молочных коров,х<качестве'кормилиц,'- Материалы конференции мол о-' шх ученых ВДОЭТУСХ. - М., 1981. ; ^ b'í"^"'" : - V;

" 3. Применение 'средств оргтехники гпри оперативноскаленда рн ом планировании на молочных комплексах. - В сб. Органі--

— у Л;-. ' •.■■■■:■■ V 25 - ' ' ;■/. V

гзацяя производства и «груда в животноводстве. - К.', 1Э79..

4. Использование выбракованных молочных коров. -^■Уральские нивы", 1981, № II. \ ' : ■

Л-83564 Подо. * печати 2Г/1У-вЭг. Закеа 308 Тираж 100 РУ ВНИЭТУСХ, Коеино, Косковск. овл.