СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА НА МОЛОЧНЫХ КОМПЛЕКСАХ И ФЕРМАХ ПРОМЫШЛЕННОГО ТИПА тема диссертации по экономике, полный текст автореферата

Автореферат диссертации по теме "СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА НА МОЛОЧНЫХ КОМПЛЕКСАХ И ФЕРМАХ ПРОМЫШЛЕННОГО ТИПА"



ВСИОССИНСКИЙ МТЧНО-ИССЛЕЗОБАТМЬСКЙв ІШСТВТУТ 9ЕОЮННЕИ, ТРУДА И УПРАВЛЕНИЯ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ

На правах рукопис»

ПОСТЕШКО Валентин Константинова

Ш 636*2:531.015.13

СОВЕРШВСТВОВАНИЕ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА НА ПОЛОЧНЫХ ТОКПЛЕКСАХ И ФЕРМАХ ПРОНОШЕННОГО ТИПА

і

08.00.05 - »кокойка, оргаанзацжя управжаяя и пяаншроваиия народного хозяйства (сельское іоавйство )

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степені кандидата эяономячвожих наук

Косино - 1983 •

Дісовртадионная работа выполнен« во Всероссийском научно-исследовательской жнотнтуте эаонокнкм, труда я управленій ж с^дьсвож х08яі0ївє»

Научный руководитель:

Официальные оппоненты:

Вадукм предприятие:

кандидат аяваошпесвшх наук, старша научней сотрудник

И.Н.БУРОБКИН доктор экономических наук И.Д.КУРБАТОВ;

кандидат сельскохозяйственный наук, доцент

А .А .СВИОБЕЯКО Центр "РоссельховНОТ"

Завита состоятся " " 1983 «да в */£_'

чесов на яаседаяяя специалязироввавого Совета К.020.32.01 во Всероссийском научно-исследовательском институте экономики, "труда х управленін з сельском хозяйстве но адресу: І4005Х, Московская облает», Івберецкяй равоя, пос.Косино, ул.Цоссовета,

за, ваизтусі.

С дяссертацяей можно ознакомиться х библиотеке Всероссийского научяо-ясследоватальокого института экономики, труда я управления в оепьском хозяйстве»

Автореферат разослан " / и 1983г.

Ученый секретарь Специализированного Совета

В.ф.Доброгорский

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОШ

¡Актуддьностъ теми. Цайспй (1982г.) Плавун ЦК КПСС утвердил састем? паучдо обосновавши пер» направленных на оСесиечеяяе в возкохяо сжатые срокж устойчивого свабхеаха заселения всеми видами продовольствия. Пут» роиеажя этой задач* сформуироваиы в одобренной Пдеаукои ЦК КПСС "Продово льет веав ой программе СССР на період до 1990 хода".

Серед работниками сельского хозайства страны поставлена задача довести среднегодовое производство молока в одиннадцатой пятилетке до 97-69 млв.т и б двеааддатой - 104-106 иля.тона.1

Научао-технический прогресс, охвативши все отрасли народ- ' ного хозяйства* проникает и в молочное скотоводство. Практическим вырахэаяеи преобразованжа втоЕ отрасли яэлается внедрение мавиняых технологий ва фермах к комплексах, которое в условиях объективного проявления закона концентрации обеспечивает высокие результаты экономической эффективности их деятельности и в навей стране и за рубежом. Примером тону могут служить показателя работы молочных комплексов колхоза ин.Лешша Ьовомосков-ского района Тульской области, совхоза "Ленсоветовский* Леяин-градской области, племзаводов "Петровское" и "Коммунарка" Московской области, "Юдажи" Латвийской ССР, "Деделов", "Креппелиа", "Паулиненауз" (ГДР) и многих других хозяйств, где удой аа корову в год превышает 4500 кг* а затраты труда на производство одного центнера молока составляю 1*1-1,5 чел.-часа.

Вместе с тем практика показала, что при освоении многих мо-

I. Продовольственная программа СССР ва период до 1990 года.

М., 1982« .

Цезтрагьига Паучки іі;: 5л пінт--. , ПаскозскоП орд. Гсзьхсз. І Ікадс^іл ти 11. А. Їі.жрїізгвлі

ЛЬ 1

лочных хонплексов не достигают09 3аплавированные параметр» из-за просчетов при проектирования и ошибок организации производства на вновь построенных объектах. ■ .

Экономический аспект проектирования организация производства в животноводстве - довольно новое направление в ввоаош— ческой науке. Поэтом? в литературе алеется незначительное количество публикаций теоретического и прикладного характера. Наиболее принципиальные вопросы этой проблемы. отражены в трудах Петрушенко Л.А., Пузыревского Л .С., Сыроежкиаа E.H., Казня** па Л.С.» Ефремова С.А., Старкова A.A., Тихонова В.А., Черевко И.А., иакеенко U.U., Буэилова Ю.Т., ПиоьмакноЙ Д.Н., Буробкя-на И.Й., Казарвнова Б.Н., АбпшеЗ., Брвкнера X., Кюлевинда И., Хазерта.Г., Шляйцера X* и других. Однако многие стороны этой сложной проблемы требуют еде своего научного обоснования и зк-сперииевтальной проверки, особенно применительно к отдельным отраслям и типо-размврам подразделений и предприми. Издожен-ние обстоятельства определили выбор теин диссертационной работы.

Цель и задачи исследования. Цель исследования - на основе зкеперннентальаой проверки проектных реаений разработать предложения по соЕериенствованп> проектярованая организации производства на полочных комплексах и фертах промышленного типа, включаювие методические подходы и нормативные материалы. Для достижения этой цели были репены следующие задачи: - обобщены теоретвческяехарактерястикн системы "организации производства" и сформулированы принципиальные требования к ее разработке;

" - усовершенствованы и экспервмеатально проверены методические основы проектировании организации производства na мо-

лочиыс комплексах;

- уточнены и экспериментально проверены методические подо-■вайя по проектировании управления, организации к оплати груда;

- разработаны методические рекомендации по подготовке производства к освоении проектной мощности но точного комплекса;

- усовериеяствовава методика опредэлевая экономической эффективности работы комплекса в період освоєння «го проектной мощности.

Объект» и методы ■ппиядп-ияния! Базовым* объектами исс«едовевая бит взяты молочные комплексы га 2000 коров опытного хозяйства ■Кавово" я совхоза "Наро-Осааогскн!" Цосетвской области, молочный комплекс аа 1200 коров совхоза "Ленсоветовский" Леаиэ-градскоВ області, а также комплексы на 2000 и более коров "Дедалов", "Крепления", "Пауливевауз", "Айбау" (ГДР).

В теоретическом я методологическом аспектах исследование базировалось на марксистско-ленинской политической экономии и научных концепциях, иглохонных в трудах экономистов, посвященных организационному проектированию. В холе ревеяня поставленных задач были применены следующие методы исследовании: абстрактно-логический, расчетно-анадитяческиК, расчетно-ковструктивный, экспериментальный. Кроме того, применялся метод экспертных сценок проектных репений л методически схем постанови и проведения экспериментов. В процессе подготовки диссертации испожьэо- -вались даввыа годовых отчетов хозяйств, техиичеспе проекты молочных комплексов, методики и материалы по их технико-экономическому обоснованно, результаты государственных испытаний отдельных систем, организационные проекты, в том числе разработанные о участием автора диссертации, и другие документы.

Натчнад новизна выполненного исследования состоит в разра-

б «же требоваажЁ x проектироваая» оргаяізаціовн о-пронзводст-веввкх слетом дія модочвых фори вромшиовяого твпа; в совершенствован*« ымоджк* проохгвроваяхя организации производства, труда х управхввхя; в разработку методвчеегах рекокеядадії по подготовка производства к о свое turn проектной хохвоотв но-хочвыг комплексов; в совервелствоваяяж метода« окре деже нея 8К0В0ХП4СХвК эффвктоност! работы мохочвого комплекса в період освоавжя аго проектлоК моааостж.

Практическая певності двесертацхх вакішчается в том, что в воя хахохева усоворвеяотвоваввая автором нето дека оргадиза-цжоняого проектирования ди модочжых комплексов и ферм проїшв-малого тіла, включения стадию освоения производственны! мо*-ноотей, что во всех основани ваправхевхям оргаяхзацхх производства, труда к управления разработаны в эксперимента* ызо проверены проізводствеазие рехевяя х трудовые псриогнги. ' ■

Предлагаема рекомендация пригодны но только ва стадії проектирования х експлуатацій вовне подразделение я предприя-тхВ по проивводотву мох ока, no х ва стадо реконструкций во-хочних ферм.

Анробадвя работы. Основные помхеяхх дхесертаохх были до-лолены ва Всесоюзной ваучно-производотввкяой конференции во кеханхгацхн ж электрификация сельского хозяйства (г.Москва, 1975р.), докладывались к обсукдалжоь ва а асе давав Президиума ВАСХШІ, Сюро отделения животноводства В1СХНИХ, Ученого совета ВИІа х производственных совещаниях в опытной хоз&Ястве "Щапо-во"; Разработавяыа прх участях автора "Проект организации, оплаты труда х управления производством для молочного комплекса ва 2000 хоров" одобрен учовим Советом ВВ/ЭТУС1 (1977г.). По -тема диссертация автором опубликовано семь печатных работ* ,

Осяоваые похохеяпя джсевртацж* прикладного пхаяа вяедраны на хохоиых комплексах ОПХ "£апого", совхоза "Наро-Осааовский" Ыосковстай области, "Варатик" ЫоадавскоЯ ССР, совхоза "Лен-советовскж!" 1еажя градской обхами, а такхе Ессожьзувтса кяо-гш проектным организациями и сельхозорганах*.

ОС^ам ■ стоткттрд работы. Диссертация состоит из введения, четырех гхав, выводов к предхвхенжй, списка попользованной литературы, вклвчаюиего/^ наименований, содержит таблиц« $ рисунков и ¿> цржхокений.

Во вввдешш обосновывается актуальность теш, раскрываит-ея цель, задачи и методы иссхедовааиа, характеризуется научная новизаа ш практическая ценность работы.

В первой глава - Теоретические основы проектирования организации производства в прбмшдонном молочном скотоводстве" -рассматривается сущность прокыилэнного животноводческого комплекса и его основные характерные черты. Раскрываются принципиальные требования к разработке системы организации производствам ' ' _

Во второй главе - "Методика и практика проектирования организации производства иа полочных ферках и комплексах" -обосновывается оргааизацнояио-проиаводственнаа структура комплекса, обеспеченность кармами, ремонтным поголовьеи, исследуется ветеринарное, техническое я транспортное обеспечение комплекса^

. В третьей главе г »Проектирование управления, организадии и оплаты труда яа комплексе" - даны методические подходы по опрвдехевик структур)! управления, численности управленческого аппарата! рациональному распределении управленческих функций. Раскрывается вопросы формирования трудовых коллективов и ор-

ганяэадии оплаты труда.

В чете еру од ггаве - "Подготовка производства к освоекю проектной мощшсти комплекса (фермы)" - рекомендованы мероприятия по освоению проектних иодаостей, разработаны показателя экономической эффективности к составлен график освоешш проектной мощности полочного комплекса!

, ' ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАКШ Животноводческий комплекс промышленного »па, как система взаимоувязанных в одаом объекте стадій производства, состоит из техяо логической, технической к организационной подсистем с поэлементной структурой. Совокупность технологических процессов (содержание* кориленив, поение воров* навозоудаление, фориированжо технологических групп и другие)* в результата ко-торыхд достигается получение того или иного продукта* является в целок технологической подсистемой производства, а составляв- -пив ее операции - элемента технологии. Экономическую эффективность технологии характеризуют: уровень продуктивности животных* качество продукции, расход материальных средств на производство продукции* уровень производительности труда* удельный вес выбраковки скота. Технология обеспечивает взаимоувнзку* "стиковку" отдельных достижений биологической* технической и других наук.в едином производственном процессе.

Эффективность выбранной технологии зависит от величия технических средств'(технологического оборудования)* включаючих в себя группы мама и оборудования* обеспечивающих выполнение технологического процесоа. Такие группы механизмов и автоматов являются элементами технической подсистемы комплекса*

Высокая эффективность производства достигается в том еду-

чае, веди наряжу в научно обосвотаивыми техно погашай я системами иаввн применяется рациональная организация труда, главной задачей которой, как подсистемы производства, является обеспечение условий для получения наивысшего объема продукции ври минимальных затратах труда в средств. Промышленным животноводческим комплексам свойственны коллективные формы организация труда, которые предусматривают коллективный его характер, кол-двкжваые форт оплаты, применение бригадного подряда.

Организация производства яа животноводческих комплексах, как органическая система, тем совероеннее и эффективнее, чем удачнее выбрав каждый из составляющих ее элементов и чем теснее они взаимно сочетается между собой в необходимых колячествован! к качественных пропорциях. При разработка системы "организация производства" учитывается ряд принципиальных требований, которые могут быть сформулированы в виде двух групп:

- требования х системе производства в целом;

- требования к отдельным подсистемам, элементам. .

К первой группе относятся следующие принципиальные требования:

1) максимальное производство валовой продукции высокого качества;

2) низкая себестоимость продукции и высокая производительность труда;

3) соответствие между системой технических, технологических и организационных мероприятий и физиологической функциональность» животных;

4) соответствие между размерами землепользования н размерами комплекса; -

5) специализация и концентрация производства;

' 6) оптимизация удальяих капитальных вложений;

7) создание благоприятных социально-экономических у слов«» для работников комплекса.

Вместе в сем научная организация труха предъявляет специфические требования к каждой подсистеме, элементу организация производства. Так, к технологмческому оборудования предъявляется такие требования, как приспособленность его к человеку ва основе применения рациональных приемов я методов труда, простоты, удобства управления л соблюдения технлкл безопасности, создания нормальных санитарно-гигиенических условий труда, дистанционного управления я обеспечения видимости контроля. Оборудование должно обеспечат» поточное» производственных процессов, строгую очередное» выполнения каждой операции по времени. Яря проектирования я подборе ыаяия учитываются эргономические требовав*« человека в оборудованию я агтропоиетраческяе данные работников.

Организация труда яа комплексах должна отвечать требованиям:

- непрерывности я поточности производственных процессов;'

- ритмичности трудовых действий человека;

- оптимальности сочетяяяя специализации труда работников . с универсализацией, совмещением профессий;

- стандартизация предметов трудя*

Концентрация животноводства, его специализация являются закономерным процессом. Из года в год сокращается обеспеченность сельского хозяйства трудовыми ресурсами. Поэтому увеличение производства животноводческой продукции, предусмотренное плавами, должно быть достигнуто исключительно за счет повышения производительности труда. Одним из наиболее эффективных организационных реяеииа в этом плане является соэдааве живот-

веводческих комплексов. Однако при переходе производства похожа на дромыяхеяаув ccaoij выявяхись некоторые отрицательные моменты: снижение продуктивности коров, значительная яловость, высокий процент заболевания животных и, как следствие, высокий уровень браковки коров, рост себестоимости мохока, снижение фондоотдачи, роет приведенных затрат. Наши исследования показали, что главными причинам» проявхенхя отрицательвиг тенденций являются:

1) недостатки в организации кормовой базы и кормопроиз-

*

водетва;

2) отсутствие целенаправленного вырациваяия ремонтного молодняка;

. 3) низкая квалификация кадров и недостатки в их подготовке

4) весовериенство проектов до причине неполного учета биологических особенностей животных;

5) невысокое качество каша и оборудования;

6) недостаточная предварительная экономическая работа ло подготовка твхннко-эдоя омического обоснования проектов комплексов'.1

Поэтому разработка теоретических ослов проектирования архивизация производства в промышленном мелочном скотоводстве является базой для повышения экономической эффективности но-,лочвых комплексов я ферм промысленного типа. Примером тому могут служить результаты вашего анализа работы ряда ферм и комплексов с различной концентрацией коров (таблица I), ва которых соблюдены основные требования научной организации труда и производства прх техническом проектировании.

Для обоснования организационно-производственной структуры,

I. Браки ¿.А. Об экономической эффективности комплексов. В кн.

. Йн^ст^иалнзация производства молока. Рига, "Закате1',1982г.

Таблща I

Наивысшие показатели* достигнутые передовыми комплексами и фермами промышленного типа

¡Валовое ¡Удой на ¡Затраты аа произвола- ¡корову {во лет во I и молока Хозяйства |водство]в год* | . • -

¡молока*) кг чел.- {ц.к.ед.

ОШ "Дубровицы" Московской области 1378 5300 1,7 0,92

Колхоз им.Владимира Ильича Носковекой области 3891 5325 г,66 0,92

Колхоз им.Ленива Тульской области 5080 5100 » 1,26 1,07

Совхоз "Ленсоветовский" Хеаиаградской области 3863 4312 1.9 1.В

Комплекс "Юдажи" Латвийской ССР 2903 4720 1,5 1,09

Комплекс "Дедалов" ГДР 10974 ' 5439 • 1,74 1,03

мероприятий по обеспеченности кормами и ремонтным поголовьем^ ветеринарного* технического и транспортного обслуживания комплекса, составляющих в совокупности ядро организации произведет-^ ва, мы пользовались методологией системного подхода, широко применяя анализ производственной и экономической деятельности хозяйств для объективной оценки существующей структуры производства (структуры продукции, производственных фондов, рабочей еялы, производственных связей), организация кормовой базы и других исследуемых процессов с тем чтобм определить направления их совершенствования на перспективу (таблица 2).

При проектировании обеспеченности животных кормами учитывались:

- объем производства продукции иди среднегодовое поголовье;

- нормы расхода кормов ва производство единицы продукции или на условную среднегодовую гологу скота;

- посевные площади кормовых культур;

Таблица 2

Производственно-экономические показатели полочного скотоводства в ОПХ "Цапово" Московской области

Показатели

{всего по ХОЭЯЙ-¡В той числе в

I-

ству

-4-

Ш 1972г1в 157X11в комп-|на ферме 1до пус-1пос*е 1левее 1Батыбино 1ка в эк 16-летно |па 20001с тради-1сп*уата!го сро-1коров !ционвой 1щш ком!ка акс-1 1 техноло-(плекса !плуата-! 1гией 1ва 2000(цви кои! 1 (коров Шжекса 1_I

Среднее поголовье коров,ГО*. 969 2338 1752 430

Валовое производство молока, ц 36910 87740 63880 18450

Удой на фуражную корову,кг 3845 .3752 3646 4290

Себестоимость 1ц молока,руб. 24,9 24,8 24,2 25,4

Затраты труда на производство Ш молока, чел.-час. 4,70 1,90 1,2 ■ 3,40

Среднее количество занятых работников в цехе производства молока, чел. 85 87 40 31

Производство молока на одного среднегодового работника, Ц 434 1090 1548 593

Среднегодовая зарплата работника в молочном цехе,руб. 1691 2208 2270 2323

Расход кормов на производство I Ц молока,ц.К.е. . 1,36 1,24 1,22 1,25

- экономичность избранного типа кормления с целью рационального использования пахши.

Исходя из этого, мы произвели расчеты потребности в кормах да молочного комплекса на 2100 воров "Нареки»" Московской области и результаты сравнили с данными технического.проекта комплекса. Расхождения между проектом и яашши расчетами по общему объему кормов невелики. Однако существенным недостатком проекта комплекса "Нарский" является отсутствие расчетов покрытия потребностей в хормах, обоснования экономической эффт^в-

яостх хзбраняего ххпа кормленая с целы) определения рега о вальянов структуры кормовых угодий. В проекте нет расчетов среднесуточного в максимально суточного объема работ по кормлению скота, необходимого ди*пханнроваиия потребностей в траяспорт-ных х погрузочных средствах ко периодам года. В яапей диссертации мы подготовили все зтк расчеты и считаем возможным рехо-меадовать их производству. -

Одной из важнейших проблем, с которыми сталкивается трудовой коллектив крупаого молочного комплекса при вводе его г эксплуатацию, является комплектование его поголовьем, способным в условиях промняхеняой технологии достигать высокого уровня продуктивности.

На основе наученного опыта комплектования молочных комплексов "Щапово",. * Да де лов", "Айбау" (ПІР), а также проведенных экспериментальных исследований мы пришли к выводу» что решение этой проблемы сведется к вылолаени» следующих задач:

- определение .чисхеняооти ремонтного поголовья для ежегодного комплектования;

- опредехенхе качественных параметров ремонтного поголовья, отвечающих требованиям к животным для молочных комплексов в зоотехническом к ветеринарном аспектах;

- обоснование источников комплектован»;

- составление циклограммы движения животных на комплекса я на"фермах по выращиванию ремоатного поголовья;

- определение варианта первоначального комплектования.

Основними источниками комплектования ремонтным поголовьем

моночных комплексов является спецнавизированные фермы по выра-диваажю молодняка, со а даваемы ев порядке меххозяйствеаной илл внутрихозяйственной специализации о идентичной комплексу тех-яологаей содержания м кормления. Это важхо свое отражение в

строительстве в эксплуатация ферм по выращивали» нетелей в ОПХ "Щапово" я племсовхозе "Наро-Осановский".

Многие типовые проекты, в той числе я индивидуальный проект комплекса "Нарекай" ве имеют обоснования выбора того или иного варианта первоначального комплектования, что является недостатком проектирования в осложняет работу по эксплуатации комплекса. Наин исследования совместно со специалистами ГДР (Э.Вайраух,И.Ене) позволяет нам рекомендовать три варианта первоначального комплектования:

- коровами в возрасте второй лактации, проверенными на контрольных дворах; ' .

- ветежамя в возрасте 7-8-месячной стельности;

- нетелями 7-6-месячжой стельности (40JC), стельными коровами в возрасте первой лагаации (30^) к стельными коровами в возрасте второй лактации (30^).

Нами составлен график первоначального комплектования молочного комплекса типа "Щапово", "Царский" по третьему варианту, при котором освоение проектной модности по поголовью коров обеспечивается за 18 месяцев. При этом количество среднегодового поголовья воров составляет 1408 гонов или 70JS, а в концу второго года эксплуатация оно достигает IOO£Ï вместо 95% по нормам освоения мощностей комплексов. Для достижения этих результатов необходимо вырастить 1537 нетелей и иметь 1062 коровы в возрасте I и П лактации. Для дальнейиего планомерного комплектования необходимо ежегодно выращивать 670 голов нетелей.

При проектировании организации ветеринарного обслуживания

молочных комплексов учитывается, что все ветермнарно-профилак-.

/

тичесхие мероприятия должны быть направлены на сохранение здоровья и продуктивности животных, обеспечение высокой ветеринар-, но-саннтарной культуры в условиях больной концентрации животных.

В системе мероприятий по техническому обсіуживаджю комплекса важным звеном является создание службы планово-предупредительных ремонтов (ППР), главная задача которой заключается в содержании машгя х оборудования в исправном состоянии, обеспечивающем ях пожну» работоспособность.

Пря реженжн вопросов, связанных в обоснованием рациональной организации аппарата управления, его структуры м численности мы исходили жэ опыта работы ыкопх комплексов страны' ж за рубежом, а также методически положений, разработанных НИИ труда ж ВНИЭТТСХ. При атом существенным элементов НОТ в методологическом плана является возможность и необходимость жирового использования системных методов в организации управления.

Учитывая сложившееся разделение труда на современаих молочных комплексах,.вся деятельность аппарата управления расчленяется на обособленные, но и взаимоувязанные функции: общее (линейное) руководство, оперативное управление, зоотехническое м технологическое обе с печенке, ват ери а арное обслуживание, инженерно-техническое обслуживание, планирован*«, учет і отчетное», материально-техническое обеспечение и реализация продукции, научно-техническое развитие. Как показали нави исследования, ва крупных молочных комплексах зоотехническую функцию обслуживания целесообразно расчленять на две самостоятельные функции: технологическую я селекциояно-ядеменную с разными исполнителями без соподчинен но ста между собой*

Представляет интерес для производства вариант выделения из функции ветеринарного обслуживания операций по организации вое, производства стада и совнецениа их с селекционао-пхеменвой часть» зоотехнической функция (функции селекционно-племенной работы м воспроизводства стада), оставив за функцией, ветеринар-

його обслуживания гинекологическую подготовку животных к осе-' менешш к контроль за оплодотворением. Это придаст самостоятельность я конкретну» ответственность за наиболее "узкий" учас- ■ так работы^ который имеется в настоящее время ва комплексах.

Предлагаемые варианты пронли эксперимент альну® проверку ва комплексах ."Щапово" я "Дедалов" (ДО*).

Б труппе вопросов, относящихся к проектировании организации труда, видвое место отводится формированию трудовых коллективов, в осново которого лежат технологическая я функциональная формы разделения труда я его кооперация.

Исследованиями установлено, что имеются существенные отклонения фактической численности трудовых коллективов от нормативов, ■ приведенных во временных типовых структурах, итатвых расписаниях и проектах комплексов. В связи с этим вами сделано обоснование численности и профессионального состава трудовых коллективов применительно к комплексам яа 2000 корові

На основа трудоемкости обслуживания оборудования я нормативов нагрузки животных ва исполнителя мы установили примерную структуру я численность молочного комплекса указанной мощвости(рис.І).

В рекомендуемой структуре численность персонала комплекса по сравнению о нормативной сокращается на 9%*

На крупных молочных комплексах практикуется двухсменный ре*' хям работы с тремя сменными коллективами, при этом наиболее рационально реяевм вопросы организация внутрисменных, суточных я недельных режимов труда. Мы считаем необоснованной работу в ночное время, что было предложено проектом для комплекса "Щапово", к предлагаем свой вариант суточяого режима работы: ранней утравней я поздней вечерней смен. Этот вариант паяех свое лряыенеяяе и в "Щапово" я на коыплексе "Нарекай". .

- и -

H

си.

OU M ' f

R О

<ö щ О sa g H он . oa> I

OhS

M «s 1=1

Ml

« L

Sit!

to о

II

fein

Звено дезинфекторов-- 3 чел!_

Звено техников по искусственному осеменению - ? _

Звено по обслуживание зоны производства- 4чел.

Звено по обслуживании родильного отделения-2

«о I

о о

5«

I

5 и

6

Ніл ц *

JS

«1 S3

EU Ö *

m я»

иМ . H

опо mot)1 « 5

зга

S¡q.

о о я о с

s»s

m

f-) о ппк

Оператор изолятора -- I чел.

Оператор по.вырацкваняю телят - I чел.

Звено со кормлению животных - 2 чел.

Звено операторов по доению в родильном отделе—

Звено операторов so дое нию в^п^оаз^олственноа

Звено слесарей по техническому обслуживанию ? чел.

Звено электромонтеров и специалистов КИПкА в чел.

Автор привітах участие в разработке и апробации повремен-но-премиальнсй системы оплати труда для промыиленного молочного комплекса на 2000 коров с установлением дополнительной опиаты за выполнение нормировавшее заданий по производству продукция. Нави рекомендуютсн нормированные задания на период освоения мощностей молочного комплекса с более широком перечнем показателей по отдельным цехам предприятия (для цронзводствен-. вой зовы, родильного отделения по каждому звену). Эхо вызывает больную материальную заинтересованность коллективов за конечный

V '

результат, им считаем, что разработанная повременно-премиальная система оплаты аа крупных комплексах с коллективными формами организации труда наиболее прогрессивна м по своему существу способствует применению коллективного подряда в промышленном молочном скотоводстве, что на современном этапе является важнейшим механизмом, валяющим на своевременное освоение проектных мощностей комплексов, Г

Иногочисленныо исследования в вашей стране к за рубежом,накопленный опыт эксплуатация животноводческих комплексов, в том числе в пах, свидетельству®! о том, что организационные мероприятия по освоению мощностей таких предприятий должны проводиться до началі строительства нового комплекса, расширения или реконструкции ¡ъуиесгвукиих ферм.

Нами они сформулированы в еледуюдек порядке:

I. Предпусковые организационные мероприятия:

- технико-экономическое обоснование строительства влк реконструкции; '

- решение группы вопросов, связанных с определежжем проект-вой организации, заказчика в подрядчиков;

- мероприятия по созданию кормовой базы;

- мероприятия по обеспечению комплекса ремоаткым поголовьем;

- мероприятия по подготовке кадров;

- обеспечение комплекса эксплуатационным оборудованием, инвентарем, бланками учета и другими документами.

П. Пусковые мероприятии:

/

- создание каба по пуску комплекса в эксплуатации;.

- проведение подготовительных работ к пуску комплекса;

- организация пуско-наладочных работ;

- холодная обкатка механизмов я оборудования;

- яуск комплекса.

Исследования подтверждает, что реализация предпусковых организационных мероприятий на стадии проектирования и строительства позволяла планомерно и динамично осваивать проектные мот-ностн на молочных комплексах колхоза им.Ленина Тульской области, совхоза "Ленсоветовский" Ленинградской области, "Коммуварка-2000" Московской области, "Пдажи" Латвийской ССР я других. В то же время несвоевременное решение этих вопросов на долгие годы задержало освоение новостей иа комплексах "Наново","Вера-тик" Молдавской ССР и некоторых комплексов Тамбовской, Липецкой и др.областей. Изучение, вашего опыта способствовало плен-совхозу" "Яаро-ОсановскмЙ" до ввода в эксплуатация комплекса на 2100 коров реиить многие производственные задач« (создание прочной кормовой базы, органиаация выращивания нетелей ' подготовка кадров и др.), что повлияло на получение хороших результатов в период пуска комплекса в эксплуатацию,

В системе пусковых мероприятий мы особу» важность придаем организация "холодной' обкатки механизмов и оборудования и пуска комплекса в эксплуатации, которые проводятся под руководством созданного итаба. Разработанный вами график (рис.2) поэтапного

Ввод 190 голов коров-нетелей Окончание "гор» че*" обкатки

5

188

Обкатка и наладка всех систем по все-it; корпуоу под нагрузкой

Ввод 95 голов тирующих коров я доение их на "карусели"

Обкатка под нагрузкой всех систем (кроне доения) по всему корпуоу

Ввод в производственную зону нетелей и сухостойных хоров в количестве 570 голов

Обкатка и,наладка под нагрузкой систем нормпения, поешицнавозоудаления в отделе-кии сухостойных коров

Ввод в отделение сухостойнях воров 256годов нетелей и сухостойных коров

м

"холодная" обкатка оборудования без хивотных

и\ о

м £

й g § 3 § § § ? ^ § §

перэодачального комплектования комплекса поголовьем к последовательной организации технологического процесса, апробированный в ОП! "Щапово"» подтверждает важность »того мероприятия, На комплексе "Щапово", где организованно-проиех этот этап работа, • за девять месяцев первого года освоения на коров; надоено не 3770 кг, а на следующий год по 4163 кг при себестоимости одного центнера молока, соответственно, 19 руб.46 коп. и 21руб.62 коя. х прямых затратах труда 2,7 чел.-часа и 1,3 чел.-часа.

Оценка экономической эффективности работы компхехса по годам освоения отражает влияние всех факторов производства и включает в себя как натуральные, так и стоимостные показатели. Нами предложена усовершенствованная методика определения экономической эффективности работы молочного комплекса в период освоения его проектной мощности, которая включает:

расчет возрастной структуры стада и,среднего поголовья' хоров по годам;

- расчет продуктивности коров и валового производства молока ао годам;

- расчет основных'показателей в динамике по годам.

Все показатели оценки эффективности сгруппированы в 4 труппы: производственные, экономические, фкнансовогэкономичесгае, социально-экономические.

Таким образом, по этой методике можно сделать более системную оценку эффективности крупного промышленного производства в молочном скотоводстве в период его освоения (табл.3). Произведенные исследования позволили сделать сжедуюме выводы м предложения*

-' Таблица 3

Расчетные показателя экономической эффективности освоения проектной мощности молочного комплекса на 2000,коро1(фрагиент)

!&ди!по npá ¡на-íeKiy г

•tta Id« 1t

, Г, ,0 я и

ВТО

Показателя

ртрьич^ i ,« .

из-полно; в£к| г % к! ¡se-i ГО oo [всего ¡про- ¡всего {про- (всего ре- воеаия ■ '

¡ЕИЯ,МОИ- |

\ яостк

освоения

четвертый

i ему j 1

i

!

пятый

s % я1 ¡B % к про- (всего{проекту j ¡елту

I !

1 1

кг

I

чел-

чао

чел.

Среднегодовое количество коров год

Удой на корову в год

Валовое производства

ПОДОКЗ

Общие затраты труда se производство 1ц кодека

в т.ч.прямые затраты

Количество работаюиих-кего-

в т.ч. производственный персонал "

Производство валовой про-тыс. мадии на работающего. руб. Затрата кортов ва произ- ц B03CJJ0 I л молока к. ел. Себестоимость 1ц молока руб. Прибыль от реализации тыс. продувши руб.

Уровень рентабельности * % Фондоотдача (производство , промшюа на IOQQ руб. руб. основных фондов)

1970 112? 57,2 1653 . 94,1 1970 100 1970 100 1970 100

5000 3911 76,2 «96 87,9 4660 93,2 4789 95,8 5020 100,4

9850 4295 4$,6 8146 82,7 9180 93,2 9435 95,8 9890 100,4

1,68 3,74 215 2,02 126,2 1,8 112,5 1,74 108,7 1,67 99,4

0,81 1,75 216 0,89 110,0 0,84 107,7 0,81 100,0 0,78 96,3

83.5 83,5 X00,0 83,5 100,0 83,5 100*0 83,5 100,0 83,5 100,0 39 39 100,0 39 100;0 39,0 100,0 39,0 100,0 39,0 100,0

32,2 20,0 62,4 26,0 80,7 31,6 98,0 31,4 94,4 32,3 100,4

0,96 1,14 119 1,02 106,2 1,01 Ю5,2 1,0 104,2 0,96 100,0

I?,60 21,12 120 20,24 115 19,36 110,0 18,50 105,0 17,52 99,5

1341,0.371,0 27,7 868,9 64,8 1065,2 79,4 1178,9 87,9 1341,9 100,0

74.6 38,4 51,5 50,7 68,0 57,7 77,3 65,1 87,3 74,7 100,0 359,0 223,0 62,1 290,0 60,8 352,0 98,0 350,0 97,5 360 100,3

ВЫВОДЫ

1. Производство полова на промышленное основе представляет собой прогрессивную, более высокую ступень развития молочного скотоводства и имеет неоспоримые преимущества, особенно

в росте производительности труда, повыаения качества продукции, ужучяеяяи условий труда работников и положительно влияет на социально-экономические изменения на села. Крупные капитальные вложения в строительство молочных комплексов пока не приведя к заметному увеличению производства молока я ужучвеяию качественных показателей, определенных Продовольственной программой страны до 1990 года. В процессе решения этих проблем большая роль отводится соверяэнсхвованию проектирования организации производства ва молочных комплексах я фермах промышленного тяпа.

2. Полочные комплексы и фермы промышленного типа, как сложные системы, объединяют воедино организационно-технические элементы (технику, технологию и труд), анализ и проектирование ко* торых яа основе методологии системного подхода предопределяет * Г"-,

экономическую обоснованность нового строительства или реконс- V

трукцию существующих подразделений.

Пря проектировании обеспеченности кормами, хрома расчета

потребности в них, в раздел технического проекта рекомендуется.

включение расчетов по источникам покрытие потребностей в кор>. I

мах по видам и обоснование экономической,эффективности структуры кормовых угодий.

Основными источниками комплектования комплекса ремонтным поголовьем являются специализированные фермы по выращиванию молодняка, создаваемые в порядке межхозяйственаой или внутрихозяйственной специализация до начала строительства молочного

кожи лево д. Наш исследования показала, что приемлемы три вари-aata первоначального комплектования: коровами в возрасте второе лактации, проверенными на контрольных дворах; нетеляма в возрасте 7-8-масячной стельности; нетелями 7-8-кесячяой стельности (40¡6), стельными коровами в возрасте первой лактации (50%), стельными коровами в возрасте второй лактации (30%).

З* В условий! проммиленного производства повивается роль оптимального формирования трудовых коллективов. Основной формой организации труда является Оригадно-звевьеваа. Ва крупных комплексах меняется структурный состав работников, возрастает роль руководителей бригад, создаются благоприятные предпосылки для организации коллективного подряда. Для успешного функционирования трудовых коллективов молочных комплексов требуется изменение структуры общего и линейного руководства. Установлении е в работе структура н численность трудового коллектива молочного комплекса на 2000 коров позволят сократить численность работников сроткв нормативной ва 9%.

4. Организационные мероприятия по освоение проектных мощностей молочного комплекса должны проводиться до начала его строительства (расширения или реконструкции существующих ферм). Они включают в себя предпусковые организационные мероприятия и пусковые. Разработанный график поэтапного первоначального комплектования комплекса поголовьем в очередности организации технологического процесса позволяет освоить проектную мощность по

половью хоров за 18 месяцев.

5. Оценка экономической эффективности является завершающей стадией проектирования организации производства* Бе показатели характеризует качество организационно-*ехвологически го проекта. Исходя нэ графика освоения модности молочного коми-

хехса по предлохеввой группе показателей когут составиться -хозрасчетные вадания бригадах и звеньях, нормированные задания коллективах в отдельных работникам дхя оплаты труда я другие 1 . пжаяово-нормативнве документы. По наиим расчетах похноа освоение проектной мощности молочных комплексов тхла "Садово","Нарекая" хохет быть достигнуто за 58 месяцев о поназатехями экономической эффективности: продуктивность - 5020кг, прямые затраты труда - 0,78 чел.-часа иа I ц молока, себестоимость - 17,52 РУб., уровень рентабельности - 74,7%.

ПРВДОІЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Усовершенствованная методика разработки типовых проектов организации производства для молочных ферм в комплексов промышленного типа, позволяющая в системе увязать основные технихо-технологические и организационные параметры и определить их ве-

-личины в соответствии с качественным уровнем проектных реве ней в предполагаемых ресурсов. Методика экспериментально проверена на комплексах "Щапово"»"Нарский" (СССР), "Деделов","Даувиненауэ" (ГДР) и используется проектными и сельскохозяйственными организациями я предприятиями.

2. Методические рекомендации по подготовке производства и организации пуска молочного комплекса в эксплуатацию^ График освоения проектной мощности молочного комплекса на 2000 коров по 33 производствевно-эковомичесюем и финансовых показателям.

3. Методика расчета экономической эффективности работы комплекоа в оервод освоения его проектной мощности. .

4* Структура к численность трудового коллектива коночного комплекса на 2000 хоров, включающая первичные трудовые коллективы по всех основным и вспомогательных подразделениям, а также швейные в фуихцховахьные службы управления.

5. Методика расчета нормированных заданий для организации оплати труда*

Предлагаемые методики и рекомендации, как показала их производственная апробация, могут использоваться при проектировании

(реконструкции) я эксплуатации молочных комплексов я ферм с разі '

лжчаой концентрацией животных (400, 600, 1200 я более голов).

По теме диссертация опублікованії следующие работы: .

I* Работа организована по-новому. Х."3емхя родная", fe 9, 1972г., 2 стр. 1 , "

2. Экспериментальны! молочний комплекс на 2000 хоров в опытном ховніотв» *Цапово*. Кзд. Кохоо, 1974г., 0,5 п.кї (в соавторстве). 1 '

3. Опят использования х техническое обслуххванке маххк

я оборудованяя на молочном комплекс« •Яапово". В&ЭСХ, 1975г., сборник материалов секции, 5 стр.

4. Индустрия молочных рек. Экспорт ІДР, fe 12, 1974г., Z стр. „(в соавторстве). .

5. Опытное хозяйство ВИХа "Шапово" - экспериментальны* молочный комплекс. Изд. Московский рабочий, 1975г., 19 стр. (в соавторстве).

6. Типовой проект оргавхзации, оплаты труда и управления производством для молочного комплекса на 2000 коров о боксовой системой содержания (вариант Щаповского комплекса). ВНИИСХТ, Косино, 1977г., 164 стр.(в соавторстве).

7» Утилизация жидкого навоза на комплексе "Щалово". В кн. Использование сточных вод для орояеяхя. Ваучк.хр. ВАСХНВД, 1978г., 8 стр. (в соавторстве).

. Л-63708 Подп. к п«чат« 25/У-83Г. Закав 363 Тирах 100-Ï* ВНИЭТгас, Косшо, Ыосковск. обл.